景德镇市图书馆

供应方法 1949年前后，蔬菜敞开供应。1959～1962年，蔬菜供应紧张，每人每日供应3至5市两，菜价贵，质量低。为了合理分配各菜场供应数量，根据每天货源情况，实行居民定点发牌供应的办法。大型菜场负责3个居委会和机关、团体食堂的供应，小菜店负责2个居委会的居民蔬菜供应，由菜场发牌到居委会。大型厂矿机关、团体食堂由十八桥、东郊等3个蔬菜店供应。1963年，蔬菜供求情况有所好转，敞开供应。1975～1976年上半年，蔬菜供应暂时短缺，以后情况好转，蔬菜又敞开供应。
  交售价格 1959年7月，市商业管理局和竟成人民公社联合向市场物价管理委员会行文，要求对市蔬菜交售价格进行调整，原则上维持在1958年的价格基础上，缩小了上下市幅度差，将竟成公社生产的64个品种价格拟订出收购价，并确定按商业经营费10％、税金3％、利润率7％，进行核算销价。在购销价格方案中，拟定出最高最低的收购价格和零售价格。
  1959年按照市场物价管理委员会的规定，蔬菜进销差率不超过20％，以减少中间环节，降低零售价．在经营上要求“少赚钱或不赚钱”，蔬菜经理部将原3％的手续费予以取消。为照顾产销利益，购销差率缩小到20％，收购价与零销价进行了调整。1962年“少降收购价，多降零售价”，将收购、批零两道差价由原规定的25％降为20％，购销批差率由原7％调为5％。1972年执行市商业局规定，蔬菜购销平均差率为21.6％（外地菜调入不受此差率限制），1976年蔬菜年计划总水平为每担3.79元，并允许有上下伸缩10％的幅度。由于蔬菜生产变化大，季节性强，尽管各个时期有关部门对蔬菜交售价格都作了规定，但实际上却很难切合计划要求。1964年执行省商业厅的规定，购进、零售差率一般掌握在25％到40％之间。蔬菜实行幅度价，年初由计委订出全年综合价格水平和总的购销差率。在增加品种、提高质量的基础上，全年计划混合平均收购价每担3～3.3元，销售价是加混合平均差率25％～30％，即为3.29～4.29元。并允许购销价格上下伸缩10％的幅度。根据这一决定，蔬菜公司与蔬菜基地协商议定，1964年全年收购价综合水平3～3.3元，零售价综合水平为3.75～3.9元，在掌握差价方面，综合购销、零售差率由原订25％～30％降为20％，其中购批价由原来的5％下降为4％。1965年季节差价是淡季略高、旺季略低，对每一品种季节差一般掌握为“称勾形、即上市高、中期低，下市略高。为促进蔬菜上市早、质量好，实行早晚差价，零售差率是“价格高的差率小一些，价格低的差率大一些。”1966年购销差率的制定与掌握以“保两头，挤中间”为指导思想，砍掉了中间批发环节，收购手续费由5％减为3％，购批差率也只有20％左右。1973年对蔬菜采取“保价包销”的办法。1984年4月，蔬菜价格实行“大管小活”，小白菜等24个品种的综合价格水平为4.923元／担，1985年3月全面放开蔬菜购销价格，但国有商业仍起着平抑市场物价的主渠道作用。