景德镇市图书馆

景德镇市山区野生蜜源丰富，农民养蜂历史悠久，是山区农民家庭主要养殖业之一。
  农民养蜂一般用桶装固定养蜂法。一年取蜜1～2次，蜂蜜产量低，质量差，每桶蜂年产蜜15斤左右。70年代，开始进行养蜂改良，改桶装为箱装，改蜜蜂自然筑巢为人工筑巢，增加取蜜次数，提高产蜜量。
  家蜂品种境内蜜蜂品种为中华蜂，对域内自然环境有顽强的适应能力，既抗寒又耐热，能在较低和较高的温度下活动。早春晚秋的早晨，气温在10℃左右，蜂群即出巢活动。夏季40℃～42℃高温时，只要有小块蜜源，蜂群活动如常，蜂王依然产卵。在山区昼夜温差较大、山阴山阳、风力等小气候差异中不受影响。且中华蜂飞翔迅速，善避敌害，是优良蜂种，适宜山区饲养。
  1958年，枫树山和万寿山垦殖场引进意大利蜂饲养，因缺乏养蜂知识和防病技术而失败。1978年以后，部分农民自发地学习养蜂。1985年，市区鱼山、荷塘、蛟潭等乡有七、八户农民养意大利蜂，全市养蜂4915箱，年产蜜39.5吨。
  蜜源市域自然蜜源植物丰富，四季有花卉供蜂采蜜。每年10月底，有安徽、浙江等省的养蜂户来境内放蜂采蜜，度过寒冬，次年3、4月离去。