第一节 畜禽

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《景德镇市志-第三卷》 图书
唯一号: 140420020210000815
颗粒名称: 第一节 畜禽
分类号: S8-1
页数: 6
页码: 2-26
摘要: 本文记述了景德镇市养殖业畜禽的情况。其中包括畜禽品种、饲料、疫病、畜牧生产等。
关键词: 景德镇市 养殖业 畜禽

内容

畜禽品种
  猪 养猪历来是农村家庭的主要副业。民国时期和解放初期,无圈私养,喂熟潲水、米糠、青饲料等。饲料利用率低,猪生长緩慢,疾病流行频繁。1949年,年末生猪存栏数为15000头。50年代,引进脂肪型种猪。1954年后,集体和个人饲养并存,提倡栏干食饱和圈猪积肥。1958年,贯彻“公养为主”的方针。60年代,引逬肉脂兼用型猪。1958〜1959年和1970〜1971年,先后两次出现集体养猪高峰。1975~1979年,市农科所对50头猪进行快速育肥试验,架子猪日増重千克以上。1969年,提倡打洞养猪,市罗家垦殖场和湘湖乡办起“万头”养精场。因山洞潮湿、倒塌,管理与词料跟不上,造成大批猪死亡。70年代中期引进瘦肉型种猪。中共十一届三中全会后,在农村贯彻“私养为主”的政策,集体养猪逐步向专业户养猪发展,1978年后,农民每年出售肥猪10余万头,1983年达13.35万头。1985年朝阳垦殖场首次出口瘦肉型猪295头。
  1985年,种猪品种有乐平花猪、波阳滨湖黑猪、淳安花猪、皖南花猪及外地引进良种猪。
  乐平花猪 属江南花猪型的一种,为地方优良的肉脂兼用的晚熟品种。有狮头型和马面型两个品系,体型高大,耐粗饲料,生长速度快,肉质好;产仔多、护仔性能好,遗传稳定,杂交优势率高,毛黑白花色,有“乌云盖雪”之称,主要分布在鹅湖区和昌江区。
  波阳滨湖黑猪 属省地方品种,肉脂兼用型,晚熟,体型大,骨骼粗,抗病力强,瘦肉率高,毛黑色,额部和四肢各有一白斑,称“六白”,主要分布在蛟潭区和昌江区。
  淳安花猪 属江南花猪型的一种,个体小,早熟,皮薄肉嫩。原产地是浙江省淳安县,随该地移民引进。分布在鹅湖乡、臧湾乡、渭水乡、江村乡等地。
  皖南花猪 属江南花猪的一种,个体小,头部绉纹多,多分布于浮北地区。
  引进良种猪 曾引进巴克夏、约克、苏白、枫泾猪、北京花猪、北京黑猪、克米洛夫、中约克、平白、长白、大约克、杜洛克等。多数被淘汰,仅保留长白、大约克和杜洛克等种猪。
  牛 有耕牛、奶牛、改良牛。耕牛是农业生产的主要动力,其管理素为农民所重视。1949年有耕牛10602头。1954年以后,耕牛归集体饲养。农村生产承包责任制落实后,耕牛多为户养或联户养。1985年有耕牛21500头。
  耕牛有水牛、黄牛两个地方品种。水牛是赣东北地区较好的地方品种,体型大、蹄壳坚、役力强、耐粗放、抗病力强、适应性强。黄牛体型小、役力差、产奶量少、出肉率低。
  1954年,市妇幼保健院从南昌购进一对奶牛。1955年,从内蒙海拉尔购进8头黑白花牛,从上海购进3头奶牛。1956年,湖田购进20头奶牛办奶牛场。1963年,市委毛家畈奶牛场购进15头奶牛。1969年,市妇幼保健院奶牛场有奶牛40多头,与毛家畈奶牛场合并,由蔬菜公司管理。1985年,市政府规划,在鲇鱼山乡留阳村建办一个千头奶牛场。
  改良牛指杂交而成的奶役兼用或肉役兼用牛。1978年开始,市政府每年拨出一定经费,在古城、朝阳、渭水等地,使用西门塔尔、辛地红、海福特、摩拉、夏洛来等种公牛的冷冻颗粒精液与地方耕牛进行人工授精,生产出改良牛。至1985年,已生产改良牛50多头。
  羊 瑶里乡长旺村部分农民有养羊习惯。1952年,全县有17只羊。1958年,枫树山、万寿山垦殖场和南山林场引进瑞士奶山羊和细毛羊饲养,因饲养管理、疫病和销售等问题而失败。1966年,浙江淳安县移民带进少数山羊饲养。1978年,朝阳、寿安等地饲养山羊和奶山羊,没有成功。
  兔 历史上没有养兔习惯。1958年,枫树山和万寿山垦殖场等地引进安格拉兔400多对饲养,曾一度发展。后因兔肉、兔毛滞销和饲养管理粗放、疫病防治工作未跟上,而被淘汰。1978年,竟成、渭水等地饲养菜兔,后改养长毛兔,随兔毛价格的升降,养兔有增有减。
  鸡 历来是农民私养的主要家禽。地方鸡体型小,生长慢,产蛋率低,耐粗放,觅食力强,肉质纤细。曾引进澳州黑、洛岛红、九斤黄、芦花鸡、白洛克、考尼希、新浦东、红波萝、星波萝、来杭、星什288、罗斯、三黄白耳鸡、白毛乌骨鸡等品种。1976年,市农业局购进红考尼希种公鸡,在蛟潭乡南村、礼芳进行鸡杂交改良。中共十一届三中全会以后,出现大批养鸡场和养鸡专业户。1984年,饲养量达40多万羽。1985年,省、市投资50万元,在市农科所新建种禽场和竟成乡养鸡场、湘湖乡养鸡场。
  鸭 有番鸭和麻鸭,番鸭数量不多,一般品种多为蛋用麻鸭,麻鸭觅食力强,每只每年产蛋量180~200枚。市农科所1983年引进康贝尔蛋鸭,个体大,生长快,产蛋量多且大。1985年引进樱桃谷肉鸭。
  鹅 有灰鹅和白鹅两个地方品种,抗病、觅食能力强,生长快,零散分布在河洲水溪旁的村庄。
  此外,1980年,市农科所购进一批鹌鹑饲养,农村中还零星饲养菜鸽和信鸽。
  饲料 农民家养畜禽多用自产粮食和农副产品作饲料,采摘部分野生饲草。集体养猪以种植的饲料为主,种植品种有红薯、南瓜、达菜、白菜、萝卜等。1985年,推广水浮莲、水花生和革命草等水生作物作为饲料。70年代初,引进橡草喂牛。1982年,朝阳畜牧场和王港乡马家坞水库引种白三叶、苏丹草、黑麦草、墨西哥玉米等优良牧草,亩产鲜草400斤以上。1985年,在吕蒙乡继续种植。
  草山草坡资源丰富,自然牧草面积312671亩,万亩以上连片的有10处,每亩自然产草量为200至800斤,牧草品种繁多,四季有鲜草。草食家禽,一年可放牧10个月。
  饲料一般都经过加工。解放前,农民用石磨或水椎将农副产品数粉碎,青饲料手工切碎,多数饲料煮熟。50年代后期,开始推广使用机米机、青饲料切割机和青饲料打浆机。60年代,开始应用小型饲料粉碎机。1969年,为增加饲料养分,推行中曲发酵饲料养猪,次年广泛使用,后因操作繁杂,基本发酵原料糠供应不上,逐渐停止使用。1978年,开始推广配合饲料养猪、禽。使用日渐广泛,效果很好。1982年,市政府拨款在凤凰山新建年产万吨的配合饲料厂。1984年开始,省政府每年拨出一定的饲料粮。1985年,省政府增拨一定数量的平价化肥指标,兑现饼粕搞配合饲料。至此,全市生产配合饲料1540吨。农村中有小型饲料粉碎机19台,年单班饲料生产量达7000吨。
  疫病 据调查,解放前畜禽流行疫病有牛炭疽瘟、牛出败、牛瘟、猪瘟、猪肺炎、猪丹毒病;鸡新城疫、禽白痢病等,部分地区还流行牛吸血虫病。民国初期,蛟潭乡邬田村耕牛发病,全村20多头耕牛,仅一头藏进深山幸免,其余全部死亡。1951年8月,寿安、洋湖耕牛患炭疽病,死亡20余头;1953年4月,石岭乡鲤鱼洲村,耕牛患牛出败死亡5头;鸣山乡2天内死亡3头耕牛。1953年2~5月,据二个乡、一个自然村的调查统计,患猪肺疫死亡的猪226头。
  50年代,开始推广使用牛瘟血清和疫苗,猪瘟结晶紫苗和猪瘟免化苗等,并陆续普及推广猪、牛、禽的检疫、防疫注射和疫病治疗技术。1952年,牛发病432头,治愈329头。1954年,消灭了牛瘟病。
  1955年,颁发浮梁县家畜买卖及屠宰检验暂行办法,加强检疫工作,控制了畜禽疫病的传播和流行。50年代后期,控制了炭疽病。1966年,经华东地区验收,全市基本消灭了猪瘟,有效地控制了猪丹毒、猪肺疫、牛出败、鸡新城疫、禽出败等病。
  1968年,畜牧兽医机构撤销,人员下放,防疫注射密度下降,检疫工作终止,畜禽疫病重新蔓延,引进畜禽也带来一些新病。70年代初,市食品公司从上海购进法国长白猪,带进传染萎缩性鼻炎;1970年,旧城乡东门头17头耕牛患牛岀败病,死亡4头;1974年,峙滩乡牛患肝片吸虫等寄生虫病,死亡24头;市食品公司购进肥猪时,带进猪传染性水泡病;1978年,鮎鱼山乡湾山村发生牛炭疽病,死亡6头。
  1979年,市畜牧兽医站先后在竟成、湘湖、臧湾、三龙、经公桥、兴田等9个乡场进行畜禽寄生虫病普查工作,共检查猪439头、耕牛101头、羊3只、鸡鸭24羽。检查出猪蛔虫、姜片虫、猪肺丝虫、棘头虫、肉饱虫、疥蟠、鞭虫、结节虫、牛肝片吸虫、前后盘吸虫、牛新蛔虫、牛胰润吸虫、捻转血矛线虫、古柏线虫、羊前后盘吸虫、鸡毛细线虫、鸡球虫等。1980年,市畜牧兽医站对全市奶牛、奶山羊进行布氏杆菌病的检査,检出阳性病羊3头,可疑病牛1头,均被淘汰。
  1981年,牛锥虫病传入境内。1982年和1983年对耕牛锥虫病进行了普査。1982年,检査15个乡、场内的3021头耕牛,在寿安、吕蒙两个乡査出锥虫病牛18头。
  1983年,市太白园发生猪口蹄疫病。市防治五号病指挥部采取“早、快、严、小”的综合防治措施,迅速扑灭。
  1984年,省有关部门验收确认市区为消灭耕牛血吸虫病市,蛟潭区评为控制猪瘟区。1985年,蛟潭区评为控制猪瘟和鸡瘟区,昌江区评为控制猪瘟区。
  1985年,主要疫病有猪瘟、猪付伤寒、猪口蹄疫、牛锥虫病、鸡瘟和禽岀败。零星发生的疫病有猪丹毒、猪肺疫、猪喘气病、猪痢疾、猪仔白痢、牛李氏杆菌病、牛狂犬病、牛破伤风病、鸡瘟、鸡白痢、鸡球虫病等。
  畜牧生产解放后,科学养殖畜禽逐年普及推广,经济效益不断提高,畜牧业生产迅速发展。
  畜禽产品加工工业逐步发展,先后办起了市肉联加工厂、市牛羊加工厂、市畜产厂、市皮革厂、市生物制药厂、市皮蛋加工厂等。中共十一届三中全会后,农村兴办了三龙板鸭厂、鹅湖皮蛋加工厂、鱼山牛肉干厂等一批小型畜禽产品加工厂。

知识出处

景德镇市志-第三卷

《景德镇市志-第三卷》

出版者:方志出版社

本志下限止于1985年,分农牧渔业志、林业志、水利志、茶业志、蔬菜志、乡镇企业志、电力工业志、电子工业志、机械工业志、轻化工业志、建筑材料志、建筑业志、医药志。

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