吉安市图书馆

嫁娶、生育、生日、退休、升学、乔迁、开张等喜庆事统称为红喜事。 喜事前几天，主办者邀请族亲商议筹办事宜，明确执事分工。专司待客者称为“做东道”，除接待一般亲友来客外，重点是接待主办者的妻族、母族（俗称为新、老舅氏）宾客。喜庆之日，组织者安排乐手、“东道”迎接新老“舅氏”和其他宾客。“舅氏”临门时鸣爆奏乐恭迎，主办者亲属趋前接镜迎匾，“东道”排列门前打躬作揖；客人进屋后，“东道”送茶递烟，并招呼围桌食用茶点；嗣后，散坐片刻，即安排新、老舅氏吃“中桌”。“中桌”又称“打点心”，备4菜肴2干盘，不劝酒，随意食用。吃完“中桌”，休息片刻后接着“安席”。此前，东道早已议定席位座次排序，席位排列不可逾规。待客人均入席后，再次燃放鞭炮以示开席0席上，菜肴一般都是9个大盘，有的另备小碟若干和点心、水果等类食品。每桌设一提壶斟酒的“东道”，斟完第一杯酒后，坐于厅堂前席正中位置的“前席大东”起身致词，多是“欢迎光临”与“请恕招待不周”等语，坐上席者当起身回礼，回答些“感谢盛情招待”和祝贺之类的话，仪式庄重热闹。 席上，每吃一样菜由“东道”斟一盅酒，也有的简化为“一碗酒到肉，二碗酒到笃（底），敬酒随意，圆盅另酌”。轮到食肉时，“前席大东”再次起身致劝酒辞，首席客人起身回礼致谢。吃肉后，喜事主办者全家开始按辈次年龄依序向全体来客敬酒，气氛热闹祥和。斟2次酒称“好事逢双”，斟4次酒，称“四季发财”，客人中不善饮酒者此时可以吃饭。吃鱼时斟酒谓之“圆盅”，依各人酒量而定，有兴致者此时可行令猜拳，增添热闹。食毕，在征求首席客人意见后，“前席大东”宣布散席，鸣炮奏乐，客人离席道谢，“东道”挽留用茶和憩宿。不留宿者，再次鸣炮奏乐送行。