吉安市图书馆

老仙茶（原名圣绿茶）产于海拔1100米的戴家埔乡戴家埔村双桥岭，因乡名（戴家埔乡原名戴圣乡）和茶叶尖形（属绿茶品类）而定名为圣绿茶。后来为避与其他地方的圣绿茶同名而易名为老仙茶。其特点是：外形紧细秀丽，略有白毫，汤色嫩绿明亮，板栗香明显，滋味鲜爽耐泡，回味特甘，叶底完整。20世纪90年代后，对传统老式茶园进行大面积改造，规模化建成一批良种茶园，品种由单一的群体种发展到福鼎大白、福云6号等多种优良品种。加工技术通过培训班、现场演示、师带徒等多种形式得以普及。包装由散装、纸塑等普通包装发展到铁听盒、铝钳复合保鲜等大冲、小包装。销售由县内逐渐辐射到北京、上海、广东、深圳、香港、台湾等大中城市和地区，小量销往东南亚国家。经营形式从一家一户到乡村茶厂（场）、到“公司+农户”、经营网点一体化运作。该茶1991、1992、1993、1994、2000年5次获江西省农业厅江西优质名茶奖；1995年获中国农业博览会银奖；2003年，“老仙”牌商标被认定为江西省著名商标。是年，老仙茶茶园达282公顷，茶叶产量60吨。