吉安市图书馆

猪虽经几年来的畜牧业内部结构调整，加大草食畜禽的发展，但养猪仍是吉安市畜牧业的主体，肉类总产量中亦还是以猪肉为大头。1991～1999年的9年中，猪肉产量占肉类总产量的比例均在85％以上，最高年份（1995）达90.78％，最低年份（1998）也有87.70％，养猪已成为农民增收、财政增长的一个重要来源，城乡人民的肉食仍以猪肉为主。 全市养猪生产的模式有两种：一种是千家万户的散养，每农户年饲养猪少的3～5头，多的6～8头；另一种是导入“规模效益，全进全出”的规模化饲养。1999年全市饲养30头猪以上的专业户有137户，其中饲养100头以上的11户，共养猪11439头，当年出栏猪有5480头，专业户养猪数占全市当年猪饲养量的14.97％，禾埠乡凤凰洲行政村第5村民小组刘龙根、李春根分别养猪1360头和910头，是远近闻名的养猪大户。 养猪方法，60、70年代采用传统养猪，使用泔水，糠麸，加上大量的青饲料和一定数量的粮食，采用“吊架子”育肥养猪，且煮潲喂猪，耗费大量燃料，虽然粮食消耗少，但饲养周期长，出栏率低。自80年代以来，随着科学技术和设备的进步，先后有一批养猪场和专业户采用玉米—豆饼—鱼粉型日粮或全价配合饲料，大大缩短了饲养期，但一方面消耗精粮太多，难以全面推广，另一方面育成饲料费用占养猪总成本的75％以上，高投入高效益，基本上是微利经营，形成“穷养猪行不通，富养猪养不起”。特别是从1994年起配合饲料价格上涨过猛，而猪价下跌，农民养猪收益下降，甚至亏本，一定程度上挫伤了农民养猪积极性，严重影响养猪业持续、稳定发展。为此，1996年省人民政府下发了《关于抓好当前生猪生产的通知》。该通知除提出了一些行政措施和优惠政策外，把“积极推广低成本养猪模式”和“加强良种繁育，强化畜牧兽医技术服务”作为两项重要技术措施。吉安市认真贯彻执行《通知》精神，在省、地业务部门具体部署下，将《低成本养猪综合技术》作为养猪关键技术加以推广。 低成本养猪是一项综合技术，涉及猪的品种良种化，公母猪的选种选配，仔猪至育肥猪期的优质保健防疫灭病，以及充分利用本地饲料资源，自配日粮等一系列技术问题。经降低成本，来提高养猪户的经济效益。在推广步骤上，采取分段实施，循序渐进的做法，分为三个回合：第一回合（1996年9月至1997年1月），每个村委会抓二个示范户；第二回合（1997年2月至1997年6月），共落实示范户2165户；第三回合（1997年7月至1997年底），共有11480户采用“低养”技术。运用“低养”技术养猪68600头，其中出栏37900头，共推广瘦肉型种公猪20头，二元杂交母猪50头，推广以“宝丰871”为主的优质饲料1800吨，推广以“补铁王—150”为主的铁硒合剂7000支，推广106960头份，推广青饲料作物2000亩。运用“低养”技术养猪，每头可增收60元，共为农民增收227.4万元。 从1998年起，为改变猪品质下降、市场竞争力弱的状况，着手良种母猪繁育基地建设，到1999年底，禾埠养猪场、市种鸡场、思倍得农牧有限公司三个基地已初具规模，有大约克母猪145头，长白公猪4头，杜洛克公猪15头，培育长白×大约克杂交母猪1100头，繁育三元杂交仔猪1.2万头。