吉安市图书馆

牛境内所饲养的牛，虽然仍以黄牛为主，水牛次之，但水牛数量逐年增加。以1998年为例，在饲养牛总头数中，黄牛有25615头，占88.45％，其所占比重，较1992年下降了6.19个百分点，水牛3211头，其所占比重，比1992年上升了5.72个百分点。 继1986年天玉镇列为全省黄牛改良重点乡镇之后，1996年下半年，吉安市又被列为全省发展肉牛生产重点县市之一。由于肉牛生产周期长、投资大，市人民政府将肉牛生产作为“市长工程”来抓，在政策、资金上予以倾斜。首先，以良种为突破口，先后引进西门答尔、利木赞、皮尔蒙特等优良品种，推广人工冷配技术。1996年下半年，在天玉、长塘、樟山和兴桥（次年调整为河东）等四镇扩建和新建黄牛冷配站（点）6个，至2000年发展为10个（其中天玉镇2个，长塘镇3个，樟山镇3个，河东镇2个），共配备通过专门培训的牛改冷配员12人。1996～1999年四年累计人工冷配黄母牛9178头，产犊4279头，并建立8个杂交牛保护村，保留杂交一代母牛632头。其次，大力推广普及与良种配套的肉牛生产适用技术，充分利用丰富的秸秆资源，青贮、氨化秸秆养牛。全市先后建立氨化（青贮）池1650立方米。1999年冬在天玉、河东建立全省黑麦草高产示范推广基地，利用秋冬闲田集中连片种植3000亩，使肉牛生产有了必需的物质基础。第三，大力扶持养牛专业户，实现规模化养牛，至2000年上半年，全市有养牛专业户80户，饲养牛853头，出栏肉牛449头，并在天玉、兴桥、河东镇建设大型养牛基地。1998年天玉镇养牛专业户陈爱娣自养自销杂交牛1020头，人工种植黑麦草2.67公顷；兴桥镇养牛专业户傅汉生1999年当年建设就养牛243头。一个“布局区域化、生产专业化、服务社会化”的肉牛生产格局初见端倪。 1994年创办的建民实业有限责任公司是为吉安市市区居民供应鲜奶的第一家民营企业。其主导产品“牛牛”纯鲜牛奶为“吉安地区消费者信得过产品”。