吉安市图书馆

由吉安市油脂厂利用加工大米的副产品——米糠，采用物理法精炼工艺加工而成。产品具有色清、味纯特点，既可用于烹调，又可直接凉拌食用，尤其是有保健功能，其不饱和脂肪酸含量高达80％，并含有谷维素、维生素E和胡罗卜素，在营养代谢、调节植物神经方面具有一定的辅助疗效。是当前风行的保健食用油。由于粮油加工放开，米糠来源锐减，1999年产精制米糠油784吨，主要在省内销售。产品曾获得1991年江西省优质产品金奖。并评为国家优特产品被选送到墨西哥世界博览会参展。