吉安市图书馆 吉安市青原区鳙鱼品种情况
| 知识出处： | 《吉安市青原区志》 |
| 唯一号： | 140334020220000221 |
| 专题名称： | 吉安市青原区鳙鱼品种情况 |
| 文件路径： | 1403/01/object/PDF/140310020220000002/001 |
| 起始页： | 0634.pdf |
| 专题类型： | 动物 |
专题描述
鳙鱼，属鲤科鲢亚科。是境内四大家鱼之一。又名花鲢、胖头鱼，栖息于水体上中层，性较和缓，以摄食浮游动物为主，生长快，最大个体可达40～50公斤，其产量占总产量的20％。鳙鱼头是名贵菜肴。
