吉安市图书馆 多酶协同技术生产传统豆奶新工艺
| 知识出处： | 《吉安市吉州区志（2000～2012）》 |
| 唯一号： | 140334020220000093 |
| 专题名称： | 多酶协同技术生产传统豆奶新工艺 |
| 文件路径： | 1403/01/object/PDF/140310020220000001/001 |
| 起始页： | 0964.pdf |
| 专题类型： | 工业产品 |
专题描述
江西牛牛乳业有限公司多酶协同技术生产线传统豆奶新工艺，为2007年国家农业科技成果转化资金项目。与传统的豆奶加工工艺相比，彻底改变传统豆奶豆腥味、青草味、青豆味、苦涩味重和口感偏涩、不易消化、稳定性不强等弊端。该项目的实施有利于促进农村经济结构调整，提高农作物的附加值和农民种植积极性，改善农民增产不增收的状况。2001～2006年，累计销售多肽豆奶0.5万千克，销售额17829万元。
知识出处
《吉安市吉州区志（2000～2012）》
出版者：方志出版社
本志上限起于2000年8月，下限断至2012年12月，分自然环境、建置区划、人口民族、乡镇、街道办事处、城乡建设、环境保护、交通运输、供电供水供气、邮政通信等36个篇目及附录，详细记述了吉安区建区12年来的发展变化。
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