吉安市图书馆

青原区的地方特色经济作物主要有瓜类、茶叶、茶油、中药材、食用鲜竹笋等。2010年，青原区有瓜类面积330公顷，茶叶面积290公顷，竹笋面积3333.3公顷；另外，中药材、青饲料、绿肥等农作物也有种植。中药材主要分布在天玉镇、富滩镇，种植面积30公顷；青饲料主要在东固畲族乡，面积260公顷。
  茶叶
  青原区境域内种植茶叶已有上百年的历史。1985年，东固垦殖场有茶园114.4公顷，产茶4.62万公斤；东固共大67公顷，产茶1.23万公斤；东固镇53.3公顷，产茶0.325万公斤。
  东固出产的绿茶已成为省、市名牌产品。东固垦殖场茶厂位于东固畲族乡境内，自1968年建厂至今有40年历史，现有茶园面积200公顷，生产茶叶系列产品有东固龙井、东固翠薇、东固毛尖、东固蟠青等，年产优质有机干茶达0.5万余公斤。茶山位于著名的白云山、大乌山脉中间，海拔一千余米，四周苍松翠竹，云雾缭绕，为茶树生产提供了良好的生态环境。2006年该厂茶叶系列产品“东固山龙井茶”荣获国家颁布的“AAA”级绿色有机商标，同时荣获第十三届上海国际茶文化节中国名茶金奖；2007年荣获“江西名牌农产品”称号；2008年“半山居牌”东固绿茶又荣获中国绿色食品博览会银奖。
  低产茶园改造 主要措施是改树和改土。改树即采用重修剪和台刈（即砍蔸方法），剪去茶树某部分缺乏生机的枝条，以促进新枝生成，培养新的树冠，从而提高产量和品质。改土就是对重修剪和台刈的茶园进行深耕，重施有机肥，以改变土壤结构，提高土壤肥力。
  东固龙井制作工艺 是东固垦殖场从西湖龙井仿制而来的，其品质特点是外形扁平挺直，匀齐光滑、芽毫隐藏稀见，色泽嫩绿或翠绿油润，汤色杏绿清澈，香气清高持久，滋味甘鲜醇厚，有新鲜橄榄的回味，叶底匀嫩成朵。向以“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名。制作工艺手法分为抖、带、搭、甩、捺、挺、扣、抓、压与敲、磨等十种手法。
  棉花
  境内种棉始于宋，种植零星分散，江河两岸平原冲积土区域种植较多。民国前，以种草棉为主，品种为白花棉、紫花棉。所产棉花多为自产自销，农民的衣料主要是自种、自纺、自织的家织土布。民国时期种植改良棉（即陆地棉）。20世纪50年代初引进推广改良棉种“岱字15号”，亩产皮棉由5公斤提高到20公斤以上。20世纪70年代后，由于产量低，经济效益不高，种植面积不断减少。
  黄（红）麻
  黄红麻是境内的传统农作物，古称枲麻，主要用来织麻布、制麻袋、麻鞋、搓麻绳和麻线。境内黄红麻种植始于唐朝，至今有1300多年的历史。
  青原区黄麻种植主要分布在天玉、河东、富滩和值夏靠近大小河流的村庄。解放前，农家种植红皮和青皮两种（俗称土麻）。1951年引进印度长果种黄麻（俗称印度麻）。1973年，引进红麻（洋麻）青皮3号；1983年底，引进中国麻类研究所育成的红麻7804良种，比青皮3号每亩增产20％左右。该品种不但产量高，而且品质好，抗炭疽病能力强，生育期较短，属中熟品种，亩产可达200公斤以上，并能收到60公斤左右的成熟种子，实现了红麻用种自繁自用的重大技术突破。
  苎麻
  早在明初境内已普遍栽种。解放前，境内生产夏布，种植苎麻为夏布生产提供原料。民国以前多为传统技术，一次种植，多年耕耘收麻，常有几十年老麻园。20世纪80年代推广了“四改”：一改当年栽麻当年不收麻为当年育苗、当年移栽、当年收获；二改年收三次麻为年收四次麻（头麻5月下旬，二麻7月上旬，三麻8月下旬，四麻11月中旬）；三改手工刮麻为机械刮麻；四改被动防病灭虫为科学测报防病灭虫。20世纪80年代以前，均是栽植地方品种（鲁斑蔸）。1985年下半年开始引种湖南的芦竹青和广西黑皮蔸。此后，这两个品种已成为当家品种，一般亩产70公斤以上。
  甘蔗
  甘蔗古代叫柘。从南朝梁（502～557）起称蔗。公元5世纪陶弘景所著《名医别录》说：“蔗出江东为胜，庐陵亦有好者”。可见，境内在南北朝已种植甘蔗，距今有1500多年的历史。主要分布在富滩、天玉、河东的赣江及其一级支流两侧的潮土类（俗称沙洲土）地区。20世纪60年代后逐渐减少。品种有本地热蔗、甘蔗一号、台蔗等。
  烟叶
  境内烟草种类有晒烟和烤烟两种。20世纪60年代中期以前均栽种晒烟（俗称生烟）。清光绪三十四年（1908）《江西农工商矿略》记载：“吉安、泰和、吉水等广种烟叶，且各乡均多仿行”。晒烟加工成的黄烟丝成为境内传统特产之一，品种多为当地品种，叶形有柳叶尖、三角尖、大牛舌、小牛舌等，这些品种大多自繁自用，混杂退化极为严重。1977年，新圩乡和文陂乡从浙江引种烤烟17.1公顷，产烟叶1.04万公斤。1988年吉安市曾号召大力发展烤烟，河东乡也属种植之列，由于技术未过关，亩产仅15公斤，以后境内种植较少。
  籽用瓜（打籽瓜）
  区内生产打籽瓜已有500多年的历史。有红籽瓜和黑籽瓜两种，主要分布在江河两岸如河东、天玉和富滩，尤以河东的赣江、红光村和富滩的三友村为主。亩产50～60斤。红瓜子盛销广东、香港、澳门。
  果用瓜
  果用瓜除西瓜外，还有金瓜、梨瓜、香瓜等。果用西瓜20世纪50年代开始引种，70年代大面积推广，80年代中期，由平原及沿江河两岸乡镇发展到丘陵山区乡镇，且大多在水田集中连片种植。主要有马兰瓜、青皮瓜、无子瓜等品种。
  药材
  主要有紫苏、枳壳、黄栀子、荆芥、白芍、白芷、茯苓、薄荷、车前子等10多种。
  白芍 1970年吉安县药材公司在东固试种0.7公顷，1973年收获1500公斤，1985年种植0.7公顷，三年后收获。
  白芷 境内主要种植区域在富滩镇的三友村，其他乡镇也有少量种植。1957年，吉安县药材公司在值夏种植0.7公顷，1958年收获2800公斤。1978年和1985年，又分别在值夏镇每年种植0.7公顷。
  茯苓 区内过去在山区松林内有野生。1974年，吉安县药材公司从外地引进人工栽培技术，在东固试种0.7公顷。1975年，扩种14.8公顷，1977年收获3950公斤。1979年种植3.7公顷，1985年收获652.5公斤。
  黄柏、杜仲、厚朴 全区各地有野生。山区比平原丘陵地较多。1975年，开始人工栽培，白云山林场分别种植黄柏10.7公顷、杜仲6.9公顷、厚朴6.7公顷。
  车前子 据日本专家分析鉴定，中国车前子质量较好的为吉安。吉安车前子远销缅甸、泰国、新加坡、港澳等国家和地区。车前子性寒味甘，功能利尿通淋、清热明目。全区各地均有野生。早在300年前，