吉安市图书馆

猪历来是畜牧业支柱产业。传统品种多为肉脂兼用型地方良种猪，1991年起品种逐步优化, 多饲养瘦肉率较高的外来良种三元杂交猪。品种有在约克猪、长白猪、杜洛克猪。此后，受市场价格下滑影响，产量有所下降。2000年,全市饲养量达11000头。特别是2006年至2007年，受高致病性蓝耳病疫情影响，养猪产量明显下降，全市只有35000头猪。2007年,市政府对全市2612头能繁母猪给予补贴和保险。随着饲养方式不断改进，散养户减少，规模养殖户口增，有的已发展为个体私营或股份制企业。如省级龙头企业井冈山市华富畜业有限公司和井冈山市新盛现代生态农业示范园， 年产生猪均在10000头以上。新城的新盛现代农业示范园无公害生猪基地成为长期供给深圳市的生猪养殖基地。至2008年全市养猪74935头，当年出栏肉猪44869头,30%销往外地,70%满足市内市场。2008年度被吉安市评为能繁母猪保险工作先县（市）。
  2009年,全市生猪存栏34027头，出栏52884头。2010年生猪存栏60200万头，出栏10060万头；同年，全市引得规模养殖场开展畜禽清洁生产和标准化创建活动，使规模养殖场清洁生产达标任务全面完成，走在全省前例。其中，华富公司和新盛公司两家猪场均一次性通过农业部的考核验收。 成为第一批获得国家级标准化养殖示范场称号的养殖企业。
  牛有吉安黄牛、滨湖水牛，还有少量外来肉牛（鲁西黄牛、西门塔尔牛）。2000年，全市牛饲养量为23851头,2008年,全市饲养量为23186头，饲养量稳中有降。商品肉牛饲养专业户有3户在井冈山落户（新城茂盛农场、井冈山市柏露又一村生态示范园及厦坪萧跃养牛户），共养牛230多头。 2009年,全市肉牛存栏16456头，出栏7616头;2010年，肉牛存栏11200头，出栏7100头。
  羊产业结构调整后，养羊在广大山区推广。2008年，全市养羊6591头。比1990年增23倍。
  兔养兔数量由1991年不足260只发展到2008年的6600只。2008年，井冈山市兔业有限公司在拿山乡落户，年产肉兔6000只以上。同年，井冈山市兔业有限公司在拿山乡挂牌。
  鸡有蛋用鸡、肉用鸡、蛋肉兼用型鸡。2000年全市养鸡27. 90万只,2005年年末，存笼数7. 11 万只,2008年年末，存笼89. 22万只。其中规模化养鸡专业户占65% ,散养户占35%。2009年，家禽存笼70. 65万只，出笼90. 87万只；2010年，存笼22. 67万只，出笼87. 92万只。
  鸭多为肉用型和种用型。肉用型鸭多为满足市内需要。2000年鸭的年末存笼数为19. 89万只,2009年年末，存栏数13. 16万只,饲养量虽减少，但规模化养鸭户增加。
  鹅品种多为白鹅和灰鹅两种。2000年，全市养鹅51100只,2008年全市养鹅37700只。2008 年,厦坪镇厦坪村，一位养鹅专业户出栏鹅达3000只。
  珍禽1996年，井冈山市养鸡场及宁冈县畜牧场饲养过七彩山鸡、珍珠鸡、贵妃鸡等珍禽养殖业，年出笼珍禽3000多羽。进入21世纪后，珍禽业得到发展,养殖品种主要有鸽子、火鸡、山鸡、野鸭、贵妃鸡、码鹊等。2006年，拿山乡有位农户，从广东引进50只mSlo蜜蜂主要分布在石狮口、东上、黄坳、长坪、下七、大陇、茅坪、柏露等乡镇。品种有中蜂和意蜂, 中蜂居多,多在偏僻山坑丛林中设蜂箱,分散饲养。2000年,全市养蜂1017箱,2008年全市养蜂1282 箱,产蜂蜜35吨。
  第二节新技术疫病防控品种改良猪,推行公猪外来良种化、母猪本地化、肉猪杂交良种化。重点推广大约克、长白公猪改良地方品种，猪的瘦肉率明显提咼。
  新技术猪饲养1991年至1996年，推广“宝丰871”饲料及推行“四改”措施，改稀喂为干喂或半干喂， 改熟食为生食，改单一饲料为配合饲料，改吊架子育肥为一贯育肥，猪长速加快，出栏时间由原来的1 年左右，缩短到4个月左右。1996年至2002年,推广低成本养猪技术,2002年至2008年，实施生态畜牧小区建设,推广猪——沼一果,—沼——菜、猪一一沼——鱼生态模式,全市建立生态畜牧小区8个。2006年至2007年在全市推广猪高致病性蓝耳病疫苗的应用及防治技术。
  牛羊饲养推广短期育肥，模式化驱虫和种草养牛新技术。
  鸭饲养主要是“种、料、防、管”配套新技术和大棚养鸭技术，推广模式化驱虫技术、禽霍乱灭活菌苗应用技术。1995年推广禽流感疫苗应用技术。
  鸡饲养主要推广“种、料、防、管”配套饲养技术。通过各种技术的推广应用,养鸡的料肉比、料蛋比下降10%，成活率提高20%。
  鹅饲养主要推广种草养鹅技术。
  养蜂推广割蜜改摇蜜的中蜂新法饲养技术。
  畜禽疫病防治疫病种类市内畜禽疫病种类繁多，主要有牛、猪、家禽疫病。1991年至2008年，消灭牛瘟、牛炭疽，也新增一些疫病,如高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病等。
  牛病主要有牛岀败、牛消化道疾病（瘤胃积石、瘤胃鼓气、前胃弛缓、瓣胃阻塞等）、犊牛白痢。 2005年，大陇、葛田、荷花新城等乡镇发生牛出败。少数地方牛流感流行，零星发牛狂犬病各类寄生虫病,中毒现象时有发生。
  猪病以传性疾病为主。常发病有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、仔猪副伤寒、猪哮喘、猪流感、猪痘、仔猪黄白痢、猪链球菌、弓形体和各类寄生虫病等,1994年至1997年,猪水肿病发生较多。随着规模养殖的发展,交叉传染增多，不断有一些新疫病呈局部流行。2007年由于大量仔猪调入，圆球病毒、兰耳和传染性胸膜肺炎也时发时歇。
  家禽疫病以传染性疫病为主。有鸡新城疫、禽出败、鸡痘、鸡马立克氏病、鸡法氏囊病、鸡白痢、 禽球出病、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭传染性浆膜炎、鸭大肠杆菌、鸭葡萄球菌，肉毒梭菌性中毒、鸭伤寒、小鹅瘟、小鹅流感和各类寄生虫病及中毒性疾病。这些疾病，每年仅有少数病发生,呈地方流行或散发。
  疫病防治贯彻“预防为主、治疗为辅”的工作方针，重点完善市乡两级畜牧兽医站，如完善畜牧兽医站办公场所、配置畜牧兽医工作人员及有关仪器设备，建立动物疫病防疫体系，开展畜禽疫病防治工作。防疫由原来的春秋两防改由常年防疫。生猪防疫年超14万头/次，防疫密度98%以上，重大疫病防疫率达90%以上，家禽防疫密度超过80%,新特疫苗的广泛应用，使重大疫病发生得到明显控制,主要疫病逐年下降。井冈山市为无重大疫病区,2005年至2008年被吉安市人民政府评为防重大疫病先进县（市）。动物检疫以产地检疫、运输检疫和市场检疫为重点。兽医卫生监督检验所成立后，检疫监督力度加大，同时实行派驻乡镇检疫员到场检疫,对检疫合格的畜禽或产品开具检疫合格证明，准予岀售、 运输或屠宰;检疫不合格的畜禽或产品,根据情况，分别进行隔离观察、治疗、高温消毒、深埋等无害化处理。县市合并后，全市采取集中检疫、集中屠宰措施。至2008年，全市有龙市、茨坪、新城区、新城镇四个定点屠宰场。2009年，狠抓春季和秋季重大动物疫病防控工作，全年共使用牛口蹄疫苗12万毫升接种2. 0万头牛，使用猪口蹄疫苗18万毫升，接种猪8. 8万头，使用HSN1禽流感疫苗90万毫升，免疫家禽100万羽,确保检疫率达100%。
  饲料管理畜牧兽医站，对饲料生产、经营业进行监督管理,规范饲料行业市场。
  兽药管理市农业执法大队成立前，由市畜牧中心对申请兽药经营的业主，按国务院《兽药管理条例》进行条件审查,给合格者颁发“兽药经营许可证”。
  种畜禽管理市农业执法大队成立前，由市畜牧兽医站按照《种畜种禽管理条例》进行管理，对种畜种禽的生产、经营、引进实行许可制;对农户饲养的种畜禽，由市畜牧兽医技术人员现场鉴定，合格的颁发“种畜禽生产许可证”，不合格的淘汰。