耕地井冈山市、宁冈县的耕地受退耕还林、基本农田保护政策、农业产业结构调整等因素影响而有增减。1991年年初,井冈山市实有耕地3309公顷,其中水田3018公顷,旱地291公顷;宁冈县实有耕地6321公顷,其中水田5903公顷,旱地418公顷。2000年县市合并后共有耕地9630公顷,其中水田8921公顷,旱地709公顷。2007年至2008年,全市实施造地增粮工程,其中,2008年仅在拿山乡小通村、大井林场、新城镇黄下村等造地36. 17公顷(水田13. 67公顷,旱地22. 50公顷)并通过江西省农业厅和吉安市农业局的验收。至2009年,全市共有耕地8145公顷,比1991年县市耕地之和减少1485公顷,减少15.42%。其中:水田7543公顷,减少15.45% ;旱地622公顷,减少12. 27% ₒ 耕地减少,主要是新城区建设、国家高速公路和铁路、工业园区建设等征用土地。耕地减少最多的是拿山乡,2008年比2000年减少448公顷,其次是厦坪镇减少137公顷、龙市镇减少113公顷、古城镇减少92公顷、新城镇减少128公顷。
1991年至2008年井冈山市各乡镇部分年份耕地面积变化情况一览表表7-1-1 单位:公顷名称 1991 年 2000 年 2004 年 2008 年井冈山市宁冈县水田旱地合计水田旱地合计水田旱地合计水田旱地合计水田旱地合计全境 3018 291 3309 5903 418 6321 8921 709 9630 7918 516 8434 7543 622 8176龙市镇 554 13 567 527 21 548 413 22 435 413 22 435 厦坪镇 648 29 677 633 12 645 497 11 508 497 11 508 古城镇 946 54 1000 920 23 943 828 23 851 828 23 851 新城镇 728 72 800 699 25 724 587 9 596 587 9 596 大陇镇 310 10 320 268 21 289 205 8 213 205 8 213 拿山乡 1073 41 1114 1238 70 1308 1058 21 1079 744 116 860 黄坳乡 303 47 350 374 20 394 350 21 371 350 21 371续表 1991 年 2000 年 2004 年 2008 年名称井冈山市宁冈县水田旱地合计水田旱地合计水田旱地合计水田旱地合计水田旱地合计下七乡 258 86 344 320 85 405 275 107 382 275 104 379长坪乡 136 7 143 136 30 166 136 30 166 111 16 127茅坪乡 283 17 300 261 18 279 193 15 208 193 15 208葛田乡 625 22 647 602 22 624 591 22 613 591 22 613荷花乡 345 8 353 335 26 361 325 26 351 325 26 351东上乡 517 16 533 492 23 515 472 23 495 472 23 495睦村乡 507 20 527 470 36 506 433 35 468 433 35 468鹅岭乡 524 143 667 507 10 517 427 10 437 427 10 437柏露乡 268 32 300 244 20 264 172 22 194 172 22 194坳里乡 296 11 307 281 12 293 278 10 288 278 10 288自然保护区 290 10 300 295 5 300 291 5 296 255 17 272井企集团 271 49 320 271 49 32() 271 49 320 271 65 336其他单位 39 22 61 86 70 156 116 47 163 116 47 163 作物井冈山种植的大田作物主要有粮食作物和经济作物两大类。粮食作物以水稻为主,其次有红薯、玉米、大豆、芋头等。经济作物主要有油菜、生姜、蔬菜、西瓜等。
水稻20世纪90年代初期,早稻仍以常规品种为主,占85%以上,不少地方还种植了红米。水稻品种主要是制稻,占95%以上。其次为糯稻,糯稻品种多为常规稻,作晚稻种植,面积占水稻总面积的3% ~5%,所产稻米多为农民自酿米酒、做粽子、米果和糯米饭用。种植的品种有科印糯、湖丰糯、双糯4号、变4、渝糯298、秀糯1号等。石狮口分场还种植过粳稻。1991年,井冈山市杂交水稻种植面积占粮食作物播种面积的80%以上,分为早稻、中稻和二晚。拿山乡、厦坪镇、井冈山垦殖场的石狮口分场、黄坳乡、下七乡均以种植早稻和二季晚稻为主,间有插花种植中稻,形成单双季混栽局面;长坪乡和井冈山企业集团包括高海拔的林场均种植中稻。宁冈县在20世纪90年代有部分乡镇单双混栽,大部分乡镇种植杂交水稻。
县市合并后,2001年,全市种植早稻733.0公顷。龙市片早稻面积有所扩大,2005年达681.5公顷。受农业生产资料价格上涨、劳动力成本增加等因素影响,2008年,全市实际种植早稻只有123.8 公顷,仅占当年全市水田面积7396公顷的1.67%,主要集中在拿山、厦坪和石狮口分场。中稻种植面积逐步扩大,全市中稻面积占水稻种植面积的98. 36% ,达7419.2公顷。2009年,中稻面积7432 公顷,早稻种植面积250.0公顷,总产为7. 1万吨。2010年,中稻种植面积7877. 0公顷。
2000年《中华人民共和国种子法》实施后,种子代理或委托经销商星罗棋布,全面经销杂交稻组合。水稻品种名目繁多,全国和省内各大种子公司均在井冈山设有委托销售点。
油菜1991年,油菜是主要油料作物。井冈山市种植面积达650公顷,主要产区在拿山、厦坪和石狮口,主栽品种为甘蓝型油菜西南302、中油821、万油17、秦油2号、79 -601、吉油1号等。1994 年开始,油菜种植进入一个大发展时期,全省大力推广“双低”油菜育苗移栽,种植区域扩大到黄坳、 下七乡,从此改变这两个乡历史上不种油菜的习惯。1995年种植面积为927公顷。主栽品种均为 “双低”油菜,如:湘油13(原名224 -2)、中双4号、中双3号冲油119等。
20世纪90年代初期,宁冈县有种植油菜主要分布在鹅岭乡、古城镇、龙市镇、新城镇,品种主要有万油17、秦油2号。1994年开始,全县种植面积1490公顷。1995年后实现油菜种植全面“双低” 化,当年全县种植面积1670公顷,1996年1681公顷,1997年1827公顷,1998年、1999年稳定种植 1675公顷,品种主要有湘油13号、中双四号。1999年又引进湘杂油一号试种。
县市合并后,2001年,开始推广杂交双低油菜,主栽品种为湘杂油1号,以及部分蓉油、德油、沪油系列杂交。全市油菜种植面积1659公顷。黄坳乡种植油菜,后来居上,成为全市高产杂交油菜示范区。2005年,油菜种植面积711公顷。2007年,油菜种植面积795公顷。2008年,油菜种植面积 1417公顷。2009年,全市油菜种植面积有所减少.只有1424公顷。2010年,油菜种植面积进一步减少仅有1070公顷。
篇草1986年,宁冈县葛田乡葛田村一位党支部书记从湖南衡山县引进种苗0.03公顷试种,获得成功。后来,群众自发开始试种。为调整农业产业结构,1993年,宁冈县委、县政府作出关于大力发展薦草生产的决定,县政府专门成立薦草生产领导小组。:1995年,全县薦草收获面积达到3333. 00 公顷。1998年又引进日本蔺草、浙江宁波草试种。县市合并后,至2010年,还有相当一部分农户把薦草作为发展经济的一项产业继续在扩大种植。
烤烟1992年,宁冈县人民政府下发宁发[1992]8号《关于大力发展优质烤烟生产的决定》,并成立以县长为组长的宁冈县烟叶生产领导小组。1993年,在鹅岭、新城、古城、龙市、坳里、东上、睦村、荷花、葛田、垦殖场等乡镇,大面积推广种植,面积666. 60公顷。1994年后,因受土壤、气候的影响,加之缺乏种植烤烟技术,全县烤烟的种植逐年减少,至1999年,停止种植。
2001年至2010年井冈山市各乡镇部分年份水稻油菜种植面积一览表表7-1-2 单位:公顷名称 2001 年 2004 年 2005 年 2006 年早稻中晚稻油菜早稻中晚稻早稻中晚稻油菜早稻中晚稻全市 733 8426.0 1659.0 598.0 7527 681.5 7550 711 632 7417.6龙市镇 1 507.0 250.0 21.0 440 54.0 460 6 40 440.0 厦坪镇 209 544.0 120.0 193.0 507 200.0 549 85 200 496.0 古城镇 920.0 114.0 1.6 870 3.5 847 13 6 846.0 新城镇 664.0 100.0 3.0 614 4.0 627 45 4 623.0 大陇镇 269.0 25.0 218 206 2 206.0 拿山乡 254 1041.0 400.0 277.0 813 295.0 809 79 285 761.0 黄坳乡 3 271.0 95.0 283 285 75 283.0 下七乡 133 233.0 74.0 12.0 232 19.0 239 70 4 231.0 长坪乡 136.0 120 120 123.0 茅坪乡 262.0 193 193 193.0 葛田乡 625.0 174.0 0.3 525 525 56 525.0 荷花乡 335.0 10.0 319 319 320.0 东上乡 492.0 124.0 1.5 475 464 32 468.0 睦村乡 469.0 33.0 7.0 461 7.0 463 121 7 458.0 鹅岭乡 515.0 15.0 15.0 484 13.0 479 2 21 479.0 柏露乡 244.0 3 211 211 211.0 坳里乡 310.0 1.3 272 1.0 270 5 1 272.0 自然保护区 276.0 220 215 207.0 井企集团 133 270.0 121.0 65.0 270 85.0 269 120 64 269.0 其他单位 43.0 1.0 6.6续表名称 2007 年 2008 年 2009 年 2010 年早稻中晚稻油菜早稻中晚稻油菜早稻中晚稻油菜早稻中晚稻油菜全市 341 7415 795 123.8 7396.0 1417.0 250 7432.0 1424 575 7877 1070.0龙市镇 436 425.0 26.0 425.0 1 421 13.0 厦坪镇 56 509 161 20.0 520.0 167.0 90 519.0 163 260 485 165.0 古城镇 846 844.0 176.0 854.0 162 826 140.0 新城镇 3 624 627.0 126.0 627.0 246 627 107.0 大陇镇 206 206.0 206.0 262 3.0 拿山乡 247 748 293 85.0 734.0 286.0 160 718.0 280 315 809 175.0 黄坳乡 283 159 282.0 172.0 284.0 213 348 209.0 下七乡 232 13 0. 1 233.0 32.0 237.0 17 229 39.0 长坪乡 114 115.0 116.0 111 茅坪乡 193 195.0 194.0 258 8.0葛田乡 525 525.0 23.0 525.0 18 525 13.0 荷花乡 320 320.0 16.0 319.0 8 350 14.0 东上乡 469 472.0 7.0 469.0 14 476 12.0 睦村乡 456 15 459.0 46.0 459.0 438 30.0 鹅岭乡 432 437.0 130.0 434.0 155 424 25.0 柏露乡 211 211.0 5.0 211.0 208 坳里乡 1 273 272.0 25.0 273.0 47 365 自然保护区 219 16 188.0 13.0 239.0 7 254 6.0井企集团 34 269 137 18.0 269.0 144.0 269.0 79 268 111.0 其他单位 50 1 0.7 62.0 23.0 54.0 6 163