旅游饭店管理

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《井冈山市志(1991-2010)》 图书
唯一号: 140320020210004764
颗粒名称: 旅游饭店管理
分类号: F59
页数: 1
摘要: 20世纪90年代初,井冈山的旅游刚刚起步,旅游饭店的发展还未达到一定规 模,当时的饭店管理仅仅是粗放型管理,没有形成制度化、常态化。据统计,90年代初,井冈山只有20 余家饭店和招待所,床位1000张左右,比较大的饭店有井冈山宾馆、井冈山大厦、井冈山市政府招待 所和井冈山饭店等。1994年,经江西省旅游局批准,井冈山宾馆和井冈山大厦升级为井冈山首批二星级 旅游饭店。期间,井秀山庄于1997年被江西省旅游局批准为井 冈山首家三星级旅游饭店。2002年,作出《旅游星级饭店星级评定相关事宜的规定》,并查处旅店假 冒星级称谓的行为。2007年,开展旅游星级 饭店餐饮大赛,弘扬井冈山饮食文化,挖掘井冈山传统美食,扩大井冈山菜肴的知名度。
关键词: 旅游经济 旅游管理

内容

20世纪90年代初,井冈山的旅游刚刚起步,旅游饭店的发展还未达到一定规 模,当时的饭店管理仅仅是粗放型管理,没有形成制度化、常态化。据统计,90年代初,井冈山只有20 余家饭店和招待所,床位1000张左右,比较大的饭店有井冈山宾馆、井冈山大厦、井冈山市政府招待 所和井冈山饭店等。由于特殊的历史背景,这些酒店主要是政府外事接待、单位对口接待为主,纯意 义的游客不多。1994年,经江西省旅游局批准,井冈山宾馆和井冈山大厦升级为井冈山首批二星级 旅游饭店。1995年,为加快旅游业发展,井冈山市委、市政府提出“旅游兴市”的发展战略,并开始加 大旅游基础设施的建设步伐和景区(点)的开发力度。在这一政策拉动下,井冈山旅游饭店业也得到 长足的发展,电力、烟草、新闻出版、邮政、组织等部门陆续在井冈山投资兴建培训中心(对外叫宾馆, 对内叫培训中心),并在1998年前后达到高峰。期间,井秀山庄于1997年被江西省旅游局批准为井 冈山首家三星级旅游饭店。2002年,作出《旅游星级饭店星级评定相关事宜的规定》,并查处旅店假 冒星级称谓的行为。2005年,市旅游局举办全市旅游饭店岗位职务培训班。2007年,开展旅游星级 饭店餐饮大赛,弘扬井冈山饮食文化,挖掘井冈山传统美食,扩大井冈山菜肴的知名度。

知识出处

井冈山市志(1991-2010)

《井冈山市志(1991-2010)》

出版者:方志出版社

本志记述了井冈山革命根据地的历史和井冈山市自然与社会的历史和现状。

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