吉安市图书馆

食品 民国时期，多数农民粗茶淡饭，薯米瓜菜混合，以饱为足。农闲一日二餐，农忙一日三餐。 抗日战争期间，不少农户以硝代盐，南瓜叶代油。灾年，更是“糠菜半年粮”，食野菜树叶。特大灾年， 有些农户以“观音土”（瓷土）充饥,胀死者有之。公务人员，收入微薄，失业挨饿者也屡见不鲜。中华 人民共和国成立后，人民生活逐步得到改善。合作化期间，食晶日益充足，节日桌上，常见酒、肉。三年经济困难时期，一度“过苦日子”，口粮实行“低指标，瓜菜代”。1963年以后，食品消费有所改善， 但仍以米食为主，禽蛋肉类比较少见。中共十一届三中全会以后。全县有部分农户和相当部分城镇 居民，食品消费由“温饱型”向“营养型”转变。抽样调查,1982年农民主食消费在食品消费中占 50. 50% ,副食占49. 50% ,主食是整个食品消费中的主体；而1990年主食仅占33. 20% ,副食却占 66. 80% ,副食消费为主体。城镇居民的食品结构变化更快，主食消费占整个食品消费比重由1982年 的21. 80%下降到1990年的11. 80%。
   衣着清末民初，农民多穿由永新、茶陵县输入的家织土布。20世纪20年代后，县内始有毛蓝、 末青、阴丹士林等机制细布及绫绸之类出现。农民穿着多是补丁重叠，衣衫褴褛,有的一件棉衣，祖传 三代。中华人民共和国成立后,20世纪70年代以后，多数穿着只求温暖，在质量上不太讲究，以穿棉 布为主，购买成衣的少见。20世纪80年代后，衣着质量显著提高，尤其是中、青年追求款式新颖的时 装，因而大量成衣进入城乡居民家庭。据调查，全县人均购买衣着类商品,1985年仅为19元，1990年 增加到84元，增长3. 2倍。
   住宅民国时期，城乡居民住宅简陋。龙市、古城、新城丘陵地区，农户多住三行六间土土房，土 木结构，矮小潮湿；茅坪、大陇、浆山、柏路等边沿山区，住宅多为“干打垒”，黄泥代砖，杉皮代瓦。赤 贫农家有住祠堂、庙宇、茅屋者。中华人民共和国成立初期，通过土地改革，无房或少房的农家分得了 地主的房屋,居住条件初步改善。合作化以后，农村少数农户开始盖新房，但仍多为土木结构，装饰简 单。20世纪70年代以后，农村建房逐渐增多，大都是二层楼房。“金包银”（外为火砖，内为土砖）， 墙壁。1978年，农村人均住宅面积17.9平方米。20世纪80年代农村经济体制改革后，掀起“建房 热”。60% -80%的农户建新房，由土木结构改为水泥混合结构。1990年农村居民户均面积169.2 平方米，人均达28. 1平方米。20世纪70年代以前，城镇居民大都住私房，干部职工住机关宿舍，人 均仅为4.0平方米。至1990年止，城镇公建住房面积累计6. 1万平方米，职工人均达10.0平方米。 随着职工工资水平的提高，私人在城镇建房者，日益增多。职工在城镇建私房达8.0万平方米，多为 2 ~ 3层钢筋水泥混合结构，外墙水泥、矶砂粉涮，不少用瓷砖贴墙。室内摆有组合家具、沙发、地毯， 颇有现代化的居室风貌。
   行 民国时期，政府官员、富绅大户外出多坐轿、骑马。农民日出而作，日落而息，安于故土，少有 外出。偶尔短途贩运，也是肩上挑担子，脚下穿草鞋，爬山过坳。中华人民共和国成立初期，农民外出 沿用旧习；干部因公外出，步行或骑自行车至永新县城换乘汽车。1958年冬，宁永公路建成，县人始 乘车外出。20世纪70年代始，少数农家购有自行车，中、青年农民大多以车代步。20世纪80年代， 县内客车班次增多，自行车激增，交通方便。据抽样调查，每百户农家拥有自行车，由1982年的17辆 增至1990年的104辆。个别农户和部分个体工商户，还有摩托。
   用清末、民国时期，食用家具为土陶碗、钵、木勺、竹筒等；使用器具为木制桌、椅、凳、床、柜、盆 等；照明点用油灯（桐油、茶油）、松胶、幾骨火、夜行点线香、竹把；计时看日头，听鸡鸣；床上铺稻草、 草席。中华人民共和国成立后，随着人民生活的改善，土陶及木竹制品餐具已不多见，多由铝、铜、锌、 辣、搪瓷制品所代替。照明多用电灯。20世纪60年代缝纫机、手表、收音机开始进入城乡居民家庭。 20世纪80年代开始，大衣柜、高低床、席梦思、高压锅、录音机、电视机、电热毯、电饭煲、电热壶等现 代中高档家具和家用电器，在城镇居民、职工和农民家庭中日益增多。部分职工家庭使用洗衣机、电 冰箱、彩电、液化气,新婚夫妇还拥有组合家具。据抽样调查，农村每百户耐用晶拥有量；缝衣机由 1985年的30架新增至1990年的46架;钟表由176只增至293只；电视机由7台增至30台；收音机 由70台增至91台；大型家具由342件增至370件。