吉安市图书馆

衣着清代和民国时期，境内男女服装质地多为毛蓝布、鸟青布、白棉布和夏布等家织土布。经济条件较好的有竹布和士林布。富绅人家才有绫罗绸缎、香云纱等。其时，服饰单调，长袍短衫，男女式相仿，女衫镶花边，都是长圆领，大面襟，从脖子处至右臂下，缀铜扣或结蒜瓣布扣，口袋缝于前襟里面，裤子同为宽腰便裤，俗称“打褶裤”。儿童多穿束带袈衣，俗谓“和尚衣”。婴孩穿连袜裤。20世纪30年代以后，风气渐开。政教界公务人员和学生，男的多穿中山装和学生装，女的兴上衣下裙和旗袍。从此时起,逐渐流行衬衣、毛衣、绒衣、呢大衣。上层人士仍兴着长袍马褂。普通民众男的改穿对襟便衣，女的兴穿大面襟紧身便装。新中国建立后,50年代至60年代，除部分老人和乡村男女服装基本沿袭旧款式， 且是“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”的外，多数男人改穿灰布或藏青色中山装、学生装、青年装。城镇女子兴穿列宁装。服装质量普遍逐步提高。除棉布外，盛行咔叽布、灯芯绒、毛呢料。并兴热穿汗衣、 背心、长短袖衬衫，冷着棉袄、绒裤、毛绒衣等。“文化大革命”期间，新颖服式和华丽衣着被视为资产阶级生活方式，人们穿着基本上是一律化，多系蓝灰色布中山装，其间草绿色军装最时兴。70年代后期起, 质地向中、高档，款式向时代化发展。多数人选用化学纤维类的涤棉、涤卡、涤纶、睛纶、呢绒等布料，部分人选用毛料、呢料。款式讲究时髦，西装、领带、夹克外套、风衣、羽绒服、运动服、直筒裤、喇叭裤、牛仔裤，遍及城乡。女性服装花色鲜艳,式样时时翻新，尤以连衣裙、大褶裙和西服裙等裙服更为见俏。80 -90年代改革开放期间,从城市到农村,人们衣着中西结合，品种、款式花样繁多，任意选购。
  冠戴清代,男人多戴布顶瓜皮帽，妇女多佩头巾。民国期间，平民多戴索顶布帽，棉绳帽。政教界人士多戴呢帽、礼帽、鸭舌帽。小孩兴戴狗头帽、风帽。妇女多扎纟刍纱。新中国建立初期，国家干部男女均戴八角帽，老年人戴护耳风雪帽或老头帽，中青年多戴解放帽或鸭舌帽。女子兴裹各色围巾。“文化大革命”期间，中青年男女均兴戴绿色军帽。80年代至今，夏日，青年男女皆兴头顶太阳帽。冬季，不少青年人、儿童、中老年妇女头戴绒线编织帽，农村妇女则兴裹方块围巾。
  鞋袜新中国建立前，人们都穿浅口布鞋和布袜。鞋面多采用黑色，鞋底用旧布片叠成1公分多厚,再用芒麻搓成的细绳.将布片层密密麻麻地针线扎紧，以耐摩擦。清末至民国时期，男穿平口布鞋, 女穿平口绣花布鞋,也有少数人穿皮鞋。雨天,男女均穿木屐，少数人穿胶鞋。劳动力挑担或行远路，穿稻草或黄麻搓织成的草鞋，或掺布条编成的布草鞋。新中国建立后，胶底帆布面的力士鞋和军鞋、球鞋盛行一时。雨天，橡胶平口鞋、高统鞋取代了木屐。70年代起，各式塑料拖鞋、凉鞋及塑料底、橡胶底的布鞋十分普及。80年代起，人们兴穿皮鞋及各式旅游鞋、运动鞋。妇女鞋式多为坡跟和高跟。纱线袜逐渐被尼龙短袜所取代。90年代起，除老人仍穿纱袜外，中青年男女和少年儿童普遍着尼龙短袜，夏天穿丝光袜。穿裙的妇女都穿长筒丝光袜和尼龙袜。
  发式民国以前,男女都蓄发。男士结长辫，女士盘髻于脑后，姑娘结长辫不盘髻，儿童蓄头心发或脑后发。民国期间，男士剪了辫，官绅多长西装头，劳动人民多剃光顶或剃平头。老年妇女仍盘髻，中青年妇女多修短发。新中国建立后，老年男士多平头或蓄小西装头，不光顶，中青年男士和儿童都蓄大西装头，老年妇女多蓄短发，废除了盘髻。60 ~70年代,男青年蓄鬓角头风行一时。80年代以后，中青年妇女兴烫发，诸如波浪形、爆炸形、螺旋形、披肩式等,款式多样,随时代发展不断更新。饰品晚清和民国时期,官绅兴挂怀表，指戴金戒指，手举保险棍。富家妇女盘发髻，髻插金簪、金钗等金饰品,俗称“满脑金”；再垂不同式样的金耳环;颈套金圈，手戴金镯或玉镯,指戴金戒指或镶有宝石的金宝石戒指。中等家族妇女，发簪、发钗、耳环、戒指等饰品，多属银质。贫寒人家的女性，则揑红绸花朵插戴。儿童普遍盛行在风帽或狗头帽额的帽檐上镶银片制成的八仙、罗汉，多戴银质颈圈、手镯、脚镯,胸佩铸有“长命富贵”字样或剪刀、尺、算盘、书本等图形的百家锁，以示吉祥和避邪。新中国建立后， 男子一般不讲究装饰，妇女、儿童饰品渐简。“文化大革命”时，视佩戴首饰为复旧、资产阶级生活方式， 只有部分人佩戴手表。80年代至今，女性佩戴金质耳环、戒指、项链、手镯的渐多，除金、银质外,还有玛瑙、珍珠、宝石等，男子也有戴金戒指的,有的男青年还兴项挂玉石。戴机械表、电子表、石英表的成人和学生极为普遍，但已不是作为装饰了。
  第二节饮食主食食粮以大米为主，辅以番薯、养麦、高粱等。新中国建立前，城乡素行一日3餐。富有人家是 3餐干饭。乡村，尤其山区贫苦农民，身受残酷剥削•则是“糠菜半年粮”，即大米不足，要掺用薯、芋、玉米、高粱、蔬菜等杂粮混煮,遇上灾荒年景，甚至吃草根树皮和观音土度日。新中国建立后，农村经过土地改革，贫苦农民翻了身，逐步改善了生活，普遍是日食3餐白米饭。城镇人民则兴一稀两干，即早上做稀饭吃，或吃米粉、面条和面点糕点，中午和晚上煮干饭吃。
  点心多用米制品。普遍兴做汤圆、麻粢、照粢、艾叶米棵、豆屑米棵、珍珠米棵等。米棵的品种繁多，随心所欲。用糯米磨成粉，或配以糖，或配以薯，或油煎，或蒸煮，口味俱佳.油炒糯米饭、米粉、面条、养麦饺、面粉饺、油条、包子、馒头等，常作为待客点心。伴茶糖果点心有糯米粉制的油炸兰花根、油炸花生米,晒制的橙皮，酱姜、茄子、萝卜，毛栗，杨梅干等。80年代以后，酱晒品种日多,糖晒番茄、李子、 梨片，酱制辣椒、瓜豆、香干等,色香俱全,花样别致。
  菜肴菜肴以素为主。蔬菜瓜果，随季节而异，其中豆类及萝卜、辣椒等原料制品较多，或鲜或干， 或腌或酱，四季常有。荤菜以猪肉为最多，鸡鸭鹅鱼、牛肉、狗肉、腊肉、火腿、香肠、禽蛋、干鱼等在农村须于节日、宴客、雇工或农事繁忙时食用。农家普遍配制辣椒酱、豆腐乳、香干、萝卜等，作为不时之需。 农闲,多到池塘河边或稻田水陂中捞取鱼、虾、鍬、鳍、螺、蚌之类水产物，补充荤菜的不足。
  茶烟酒茶为解渴的饮料。旧时,境内人爱饮茶，城镇均设有茶馆、茶楼、茶社，乡村路旁设有茶亭、 茶摊。有的坏场有农历“一、四、七”，“二、五、八”，“三、六、九”逢坏,茶室人攒满座，一边饮茶，一边聊天，一边吃糕点、花生、瓜子、豆子等，再吃些面食、棵子当中餐，一坐半天至一天,晚上赶回家吃晚餐。官绅家庭好饮茶。新中国建立后，政府机关和企事业单位也习饮茶。城市居民多饮开水，山区和乡村农民惯饮井水和泉水，只在春节或节日待客时泡茶。茶叶品种繁多，东固龙井茶，遂川名产狗牯脑茶等高档茶料，历来为有地位的人常饮，中档茶叶为政府机关和企事业单位人员常饮，一般的清茶、花茶，多为城市居民和乡村农民待客饮用。此外,城乡居民于暑天也常用绿豆、山楂子泡茶，饮之解渴避暑。80年代以后，各种冷饮和果汁饮料畅销城乡，为区内人民起解渴、降温、消暑作用。
  烟是刺激精神之物。晚清和民国时期，无论城镇乡村，都有相当一部分人吸鸦片烟。吸鸦片上瘾者，天天必吸，不思其害。久之，神情乏力，骨瘦如柴，家产卖尽，寿命夭折。旧时的富绅，多用铜制水烟筒吸黄烟，男女皆吸，以示优雅安详;老年人多爱用长旱烟管吸黄烟或生烟，说是祛痰通气;农民多用竹制烟管（俗称“磕磕烟管”）吸黄烟。俗说“吸烟透气，老板不敢放屁”，意为“劳累了很久，理当借吸烟休息一会儿”。民国期间，也有少数上层人吸香烟。新中国建立后，人民政府禁绝了鸦片烟,没有人再用铜制水烟管吸黄烟。60年代起，市面上少有黄烟出售，也就逐渐没人使用磕磕烟管抽黄烟了。80年代以后，纸卷香烟遍及城镇乡村。香烟分高、中、低3个档次，贫困者多吸低档烟，经济条件较好的多吸中档烟，交际待客多用高档烟。同时，有不少人尝到了吸烟有害健康之苦，自觉戒烟之风，方兴未艾。
  酒为饭前常备饮料。从古至今，设宴待客,均以酒向前。境内传统佳酿有糯米酿的冬酒，用冬酒陈年封缸成的老冬酒，永新酿制的桃花酒，用酒糟蒸憎成的烧酒等。70年代以后，城镇居民兴饮四特、堆花等白酒和乌鸡、人参等药酒。80年代起，啤酒及各种饮料酒，皆为城乡人民所爱饮。
  第三节住宅起居祠堂全区各县乡村人民，大都聚族而居。祠堂为姓氏宗族祭祀祖宗之殿宇。旧时,每个氏族大都建有1栋砖木结构的祠堂。大的氏族都建有总祠，分房分支，还建有房祠、支祠（私祠）。如吉安县富田乡陂下村,全村近2000人口，房派较多，共建有不同款式的36所祠堂。祠堂的建筑款式,随氏族大小有所不同。名门望族的总祠，高大宽敞，多以石为柱，联建上、中、下3栋。上栋为祖宗寝堂，庄严肃穆，为祭祀处；中栋为族人聚会或办婚丧喜庆之所;下栋为族人平日歇息之所。下栋两边多建有耳房，让缺房族人住此守卫。栋与栋之间多建四面倒水的大天井。一般氏族多联建上下两栋祠，小氏族则建独栋祠。 祠门只建前门、侧门，不建后门。新中国建立后，废除了祠产，不少祠堂因年久失修，濒于倒塌。“文化大革命”时，不少地方将它视为封建残渣余物毁掉。80年代以后，逐渐富裕起来的村族以募捐方式筹集资金对危祠进行了维修;也有少数村族集资兴建新的简易祠堂,作为聚族囤物之用。
  砖瓦房区境内的旧式砖瓦房，都属明、清及民国时期所建。其款式多为1厅6房的2层楼平房 （楼下住人，楼上堆物）。结构为砖石奠脚,青砖砌墙，屋内竖柱穿方装板，屋顶搁梁盖瓦,前后排水,又称之为“排山水板屋”。富家大户还建有前院或后围。砖瓦房有多种墙,青砖扁砌到栋的谓之“扁砖墙”； 一层扁砖，一层竖砖,谓之“夹心墙”;内外砌青砖，中间砌土砖,谓之“金包银”;前后墙砌青砖,两侧墙砌土砖，谓之“掛面屋”；用砂石拌石灰层层夯实到栋的墙，谓之“乱石墙”。屋顶的瓦,富家大户用钩瓦托， 时瓦盖，一般屋顶，托、盖都用时瓦。民国中期,有少数富户仿造了四面排水的“洋屋”。20世纪60-70 年代.吉安、吉水、新干、峡江、永丰、永新、莲花、泰和、安福等县农村兴建了不少用煤烧成红砖的“四堵硬搁红砖屋” o 80年代,“四堵硬搁屋”用青砖取代了红砖。
  土砖房宁冈、井冈山、万安、遂川等县（市）居民,多建有1厅4房的土砖房，基脚用砂石，墙用土砖砌成，上下两层，墙面刷石灰，房顶飘檐，前后排水。境内山区和部分城镇中，还有用黄泥层层夯实到栋的干打垒房，覆盖杉皮或瓦的土筑墙屋，也有用小杉条，竹篙为柱，四壁装木板，上盖杉皮或牛毛毡的木板房。此类房有夏凉冬暖的优点，但经不住风吹雨打，易于倒塌。
  楼房80年代中期起，城、乡部分致富居民兴起建钢筋水泥结构的楼房。农村楼房式样各异，占地面积一般为120 - 160平方米，建造3层或4层，内刷石灰，外贴瓷板，层层有阳台、有卧室,开大窗户，迎风透明，屋顶建凉亭，不盖瓦，用水管排水，房檐装饰琉璃瓦。城镇楼房多彩多姿，富丽堂皇。机关单位的办公楼房，讲究院落、层次和装饰。居民楼房划分小区连片建筑公寓，一般髙达6〜7层，上下楼房以楼梯间分单元。单元里的每个楼层,相对建2套住房。住房面积一般在100平方米左右，100平方米以下，多为2室1厅或2室2厅,有厨房、卫生间。100平方米以上，多为3室1厅或3室2厅,有厨房、卫生间。每套住房的装饰,或豪华，或简单,视房主的财力而定。楼层之间的相邻住户，一般不相互串门。富豪人家还有兴建和购置独家独院的小别墅。
  作息旧时，城乡劳动群众“日出而作，日落而息”。农民在农忙季节每天忙得“两头黑”：天未亮即起床下田,午间稍事休息，晚上天黑才收工。城市工人不分冬夏，每天早起晚睡,须工作10个小时以上, 生意旺季还要加班加点。富豪人家喜爱夜生活，经常玩乐至三更半夜才上床,第二天睡到“日上三竿”， 阳光照到床头才起床。新中国建立后，城市普遍实行8小时工作制，但多数居民仍保持早起、晚睡的习惯。80年代以后，中老年人兴起晨练之风，如打太极拳、练气功、做健身操等。农村在实行家庭联产承包责任制以前，农村集体劳动一般也是8个小时，农忙季节增加到10个小时。在实行家庭联产承包责任制以后，农户各自支配作息时间。生产积极性提高了，农忙下田，农闲搞副业，早晚忙，但有盼头。
  消遣旧时，城市劳动群众在闲暇时间，喜欢上茶馆聊天，或听说书、唱曲，或下象棋、扳手腕子。很多码头工人清早便上茶馆泡茶,无事就坐下来喝茶，有事做便寄下茶碗,等做完事再来喝,一碗茶喝一整天。官绅、富商的消遣，除了玩牌、玩女人外，还喜欢逛戏园子.当“票友”，“捧角子”。居民在冬闲季节的晚上，爱围“火炉”聊天，听老人讲故事。一些青少年则喜欢在屋场上嬉戏玩耍。有的地方则在春节期间开展玩龙灯、狮灯等民间文艺活动。新中国建立后，由于群众文化事业的发展，城乡群众的消遣活动日益丰富多彩。80年代以前，经常看戏、看电影。随着电视普及城乡家庭.看电视成为一般群众的主要消遣活动。老年人三五成群围坐在一起打扑克、麻将，下象棋，城镇青年人则喜逛歌舞厅，跳迪斯科，唱通俗歌曲、流行歌曲。
  第四节行旅清代、民国时期，富人远行，陆路用轿、马代步,水路则用舟船「官府用木制天轿，四围锦花轿帘，四至八人抬。民间用竹制“兰轿”，二人抬。抗战时期出现人力车、马拉车和汽车。坐轿骑马、乘车的系官僚、士绅、太太和小姐们。穷人则步行。20世纪50年代国家公务人员下乡皆步行,60至70年代干部、群众普遍使用自行车。80年代后，交通发达，车辆渐多.短途旅行用自行车，远道多乘公共汽车。私人购置摩托车和大中小汽车也渐渐多起来了。区内人们行俗繁多；出门远行，旧时讲究选择黄道吉日，如今也得选个合适时日。清早路上遇着长者，要尊称“某某早”、“某某好”。向人问路，如系大人.先称“老人家”、“老师傅”、“老同志”、“老婆婆”、“老表”、“表嫂”；如系小孩则称“小朋友”、“小姑娘”，然后问路。 常言道：“出门不施礼，多行20里。”做客向主人告别,要说“再见，请留步”。送客出门，对客人说“再会， 慢慢走，有空请再来”。送亲友远游，要祝福亲友旅途平安,一路顺风等。
  第五节用器竹木器具家用器具多为竹木制品，尤以竹器为多。禾邕、谷筛、竹簟、香盘用来收晒谷物，蔑夢、灰篓、扫箕、角算、竹扁担皆为挑装运工具。谷薯、米筛、麻筛、团箕、捞箕、蒸笼是制米、做饭系列用器。菜篮、背篓、扁篓为盛装菜果、鱼虾之物。旧时打酒买酒皆用竹筒，避雨取暖则用斗笠、火笼。坐卧憩息常用竹床、竹椅、竹凳。民间婚嫁必备凉篮、花篮、横笼、絮笼陪嫁。凉篮为木底蔑盖、蔑框，编织图案花纹及“五世其昌”，某氏某名字样。漿笼为旧时绩麻搓线之用，轻巧精致。
  木制器具为“圆作”、“小方”两大类。“圆作”为禾桶、水桶、米桶、把斗、装谷桶、盆甑、锅盖、脚盘、脸盆、猪食盆等。“小方”为扶椅、茶几、桌、凳、柜。此外，风车、水车、犁、凉床、橱，都是不可缺少的大型家具农具。如今还增添不少新式家具,如沙发、电视柜、挂衣柜、装饰柜等。
  雨具新中国建立前，贫苦农民多以斗笠、蓑衣遮雨，少数人家或有纸雨伞、富裕人家则有用洋布伞。新中国建立后，境内人使用的雨具品种逐年增多，质量逐年提高，除了适宜农民耕作需要的斗笠、塑料雨衣外，纸伞已在60年代末基本为布伞所代替。70年代后，各类雨衣在城乡群众中逐步增加使用，雨伞的种类也增多.有棉布伞、尼龙伞，有折叠式、自动式等。
  陶瓷器具陶瓷器皿在境内城乡自古以来使用广泛。盛储水酒盐油，饮水茶水，咸蛋干菜都用坛、 罐、瓮、缸。平日餐具用缽、碗、盘、碟、酒杯、调羹。装饰祀神多用香炉、帽筒、佛像、古玩等瓷制器皿。至亲、嫁女，配送4个陶罐以装茶果。帽筒乃置放吸烟纸枚之用。新中国建立后，搪瓷器皿品类日增，如瓷盆、瓷碗、瓷缽等。各种款式的瓷类餐具、用具，装饰品及保温瓶、保温杯,也已成为居家、旅行必备之物。
  铁器农具农家必备。耕田种地，用犁、大型多齿耙、四齿耙、两指耙（又叫羊角）。整地、挖土用锄头，刨草用挖锹、刨锹。攫土塔糊田块，用竖锹、四齿耙，收割用锯齿镰刀。辅助农具各地名称有异，形状不一，砍柴劈柴，伐木斫茅均用钩刀、斧头和平刃镰刀。铁器炊具，常用铁锅与锅铲、链陋、鼎罐、火钳、火铲、菜刀。新中国建立后，新式铁器为十字镐，洋锹、打禾机、机械农机器渐次普及。铝制器具如铝锅、铝罐、铝壶等也进入了千家万户。
  家用电器20世纪70年代后期,新婚人家及城镇双职工户率先使用电风扇、黑白电视机、收录机。80年代，上述电器在农家出现。80年代后，城乡带普遍使用了彩色电视机。城乡不少人家用电冰箱、洗衣机，有的用上了空调、音响、电脑等高档家用电器。
  第五章礼仪习俗第一节婚嫁习俗普通婚俗 议亲旧社会，男女婚姻全听父母之命，媒妁之言，本人不能自主。议亲又曰“问名”，女家出具女儿出生的年月日时，俗称“出八字”，男家请算命先生“合八字”。女“八字”对男“八字”有所谓不吉利的“冲克”，男方退回“女八字”作罢。如无“冲克”，再由女家出礼单（名为礼单，实为女儿身价），男家回礼单 （还价），双方意见统一，即可定亲。议亲时，讲究门当户对，同姓不婚，在年龄上“宁可男大七，不可女大一”，“男大七大发，女大一大煞”。议亲时，男女不见面，全凭媒婆花言巧语撮合，甚至弄虚作假,常造成婚姻悲剧。新中国建立后议亲，只沿用礼单，余俗全已革除。
  定亲经介绍人征得双方同意，便可定亲。新中国建立后，农村定亲方式有二：（1）照相。男女青年进城拍订婚照，给女青年购置时新礼物和生活用品。（2）看人家（又名“看屋”）。女方邀集家族、亲属去男家看人家（实为“看吃”），男家“无米也要打三下空碓”，必须以泡茶、点心、盛宴（俗称“一炮三响”）热情款待，女青年向男家长辈亲属，依次下跪行见面礼，得红包,又称得“脚股钱”。女方前去看人家者，不拘人数多少，都由男家一个个给以“打发”（赠送礼品），对女青年父母,“打发”衣料,其他人一律“打发” 毛巾、短袜或鸡蛋。
  行聘六礼之一。旧社会，讲究“三茶六礼”「“三茶”指“大礼饼”、“小礼饼”、“散子”（油酥食品）， 用来俵门户，请客，称“享众”。“六礼”指问名、定亲、行聘、通期、迎亲、合琶。行聘又称“过礼”，今多于看人家的第二天进行。男方按照礼单所载,过一半礼物给女方。礼品上贴红纸，象征吉兆,覆盖籽柏叶, 象征“子孙发达”、“万年长青”。男青年向女方长辈亲属行拜见礼，得红包。女家给男青年回送衣帽鞋袜，象征“顶天立地”，女鞋套在男鞋里一并回送，并在鞋中放6个涂红鸡蛋，象征“成双成对”、“多子多福”。参与行聘的人，都受女方毛巾、鸡蛋“打发”。
  通期又称“起媒”、“通日子”。男家预选婚期后,送往女家定妥，男家将全部聘礼送往女家，以备完婚。
  出嫁农村嫁女，陋习尚存。吉期凌晨,鸣爆“开面”（美容）。天亮后，母亲陪嫁大哭,意谓“哭发” C 饭后摆香案“辞堂”，由兄弟领嫁娘先拜天地,再拜祖先后，依次拜别长辈亲属，称“辞嫁”。迎亲香车接进厅堂，司祝者给嫁娘脸上点胭脂,边点边祝:“ 一点天长地久，二点地久天长,三点早生贵子，四点夫妇齐眉，五点五世其昌。”然后由命好的亲人将嫁娘抱上香车,过“三花灯”，脚不沾地，送出门去。嫁娘忌回头，寓“一心一意”。嫁女酒宴所需，全由男方供给。
  嫁妆常言道:“有钱人赠钱嫁女，中等人将钱嫁女，下等人卖儿卖女。”区别在于嫁妆之厚薄，富有者,金玉锦绡，累箧连箱，桌椅床柜，日用器皿齐全,嫁妆之厚,远超礼金,此所谓“赠钱嫁女” o小康之家, 将男方行聘礼金备办嫁妆，虽赠不多，这叫做“将钱嫁女”。贫困户生活艰难，男方聘礼，早已用于生活所需，嫁妆简陋,草草将女嫁出，通常说是“卖儿卖女”。当前，随着人民生活水平的普遍提高，区内人民为