吉安市图书馆

本节记述的中药材加工炮制是记述传统的、作坊式的加工炮制工艺，大批量、机械化的中成药和西药生产，在工业篇中记述。
  旧时,境内的药材加工炮制，大多为一些大的私营药店后面的作坊,加工的师傅大多为樟树人。樟树是著名的“药都”，药材加工炮制历史悠久。那里的药材加工炮制工艺,经过长期的实践和不断的总结，一代一代传下来，形成了有名的制药特色和一大批制药能手。这些制药能手遍及全省乃至全国各地。
  加工药材加工分两大程序:一是米集加工，二是饮片加工、采集加工一般根据不同类型的药材，采取不同的方法。大致有如下几种：（1）洗净泥沙，除去杂物和非药用部分,分档整理，晒干烘干;（2）剥去外皮外壳，切成片块，晒干烘干;（3）用水煮或清蒸、火烧、烟熏、热炯后再进行干燥;（4）动物药材除去内脏后高温快速干燥；（5）先用明矶水或石灰水或盐水浸泡，然后进行干燥;（6）先进行形态、形状整修，然后进行干燥。
  饮片加工根据药物的形态、质地.经过筛选，分档进行洗、浸、泡、润等工序处理，然后加工成片、 段、块、丝等各种形状。各种药材的切制均有严格要求，不能随意行事。
  炮制炮制是一种古老的传统制药技术。其方法主要有:修制、水制、火制、水火共制和其他制法如发芽、 发酵、制霜等。其中以火制、水制者居多。火制有炒、煨、炮、幄、烘、焙、燎之分;水制有润、洗、浸、泡、喷淋、润炯、水漂、水飞之别。