吉安市图书馆

1939年，吉安县派卫生员稽查街巷卫生，遇有食品卫生设备欠佳者给予指导。1946年，吉安县军警检查县城各餐厅清洁卫生。食品卫生状况甚差。
  新中国建立后，各级政府相继制订了食品卫生地方管理办法及法规。50年代,吉安专区食品卫生由各县（市）卫生院防疫股兼管。1962年，专区、县卫生防疫站设立专业机构负责饮食卫生,抓好饮食业、 食品加工业的卫生工作。同年，专署卫生处组织人员对吉安市和新干、安福两县进行食品卫生检查。此后，食品卫生工作进入了较有秩序的监督管理阶段,一方面抓检查，一方面抓从业人员的业务培训，同时抓好从业人员体格检查，推广食品卫生从生产到流通严格监督管理的经验。1976年8月，地区卫生局召开关于防止食品污染会议，制订全区1976〜1980年食品卫生工作计划。1979年8月，国务院颁发《中华人民共和国食品卫生管理条例h 1982年11月《中华人民共和国食品卫生法（试行）》颁布,1983年正式试行。同年5月，地区卫生局召开全区贯彻《食品卫生法》座谈会42次，举办学习班56期，参加人数 8756人次，发放宣传画、册11500余份。是年，各县（市）组织食品卫生检查，共查出伪劣食品20余种 89795公斤，全部销毁;对违反《食品卫生法》的从业单位进行行政处罚，其中停业整顿28户，限期改进 131户，罚款4000余元。1984年,江西省卫生厅审批了全区食品卫生监督员70名，同年8月，地区卫生局决定，每年组织一次全区食品卫生检查，同时，地区卫生局对44名监督员进行业务培训。1989年9 月，地区卫生局发出《关于吉安市范围内食品卫生监督实施分级管理的通知》，将27家地辖食品生产经营单位划归地区卫生部门直接管理。是年，全区开展食品卫生监督24732户次。1990年,全区共有食品从业单位19768家，从业人员36589人，食品卫生监督员100人。1983 - 1990年,全区食品从业人员体检207858人次,不合格3775人，已调离工种2859人。1990年地站对地辖27家食品单位监督183户次， 体检从业人员533人，发放卫生许可证54件。1991年，全区共有食品卫生监督员119人，开展全区酱油、饲料、中秋月饼卫生质量检查，并对卫生质量差的单位进行整顿，警告限期改进。同年，地区卫生局开展食品卫生执法检查活动，共检查食品经营单位2065家，处罚357家，罚款9710元，销毁不卫生食品 3783公斤。1992年，地区卫生防疫站举办全区食品卫生监督员参加的“食品卫生知识电视大奖赛”，由 14个代表队42名选手参加比赛,地站代表队获第一名。同年，地站对泰和乌鸡粉、吉安啤酒、糯米酒、饼干、晚米、双宝素口服液进行抽样化验，均符合有关卫生标准。
  1993年,卫生部发布了《食品添加剂卫生管理办法》，地区卫生局对全区饮料厂、食品厂、罐头厂共 35家单位进行卫生审查，并对64种饮料及加乳饮品进行卫生学检测，合格36种，合格率56.25% ；并对直辖饮食单位餐具消毒效果检查31个单位252份样品，合格192件,合格率76.62%O 1994年，全区检查食品单位、个人摊点407家，行政处罚34家计1530元。1995年，地站培训食品从业人员645人，同时开展餐具消毒监测4次，检验餐具450件,合格率78.9% ；抽查外地食品186件，销毁不合格食品820公斤。地区卫生局组织两次全区食品卫生执法检查，对吉安市和泰和、永新、峡江、吉水、万安、新干等县进行冷冻食品、饮料、乳制品等专项检查，两次共检查2438户（其中饮食业1302户.冷食生产批发单位160 户，饮料生产53户，街头食品390户），持有卫牛许可证的有2376户,占97. 45% ,从业人员持健康证上岗的占84. 9%，餐具质量抽检2539件，合格率为58.7%，并对16家厂家生产的16种产品换发了江西省省级食品产品卫生许可证。是年，泰和县卫生防疫站获全区食品卫生先进单位；白鹭宾馆、泰和饭店、地区肉联厂冷饮分厂、吉安啤酒厂、泰和乌鸡酒厂获全区食品卫生管理先进单位。1996年，地站为地辖68 家食品生产单位换发卫生许可证，监督286户次，索证116种;餐具消毒质量检测299份，合格236份，合格率78.93%。同年，卫生部发布《辐照食品卫生管理办法》和《保健食品管理办法》，地区卫生局会同工商、城建等部门联合执法检查,132家食品生产经营单位,全部换发新卫生许可证，对食品广告进行审批。 1997年6月至8月，地区卫生局组织食品卫生监督员检查食品生产经营单位128家的食品1624件、餐具3456件,合格率分别为82.3% ,54. 5% ;对外埠食品索证检查180户次435个品种。同年，地站监督食品单位75家243户次,从业人员体检754人;餐具消毒监测825件，合格率为70. 11% ;抽查食品190 件，合格率为84.2% ；检查大型餐馆8家、中型餐馆32家，评分80分以上的12家,60分以下的10家。 1998年4月，地区卫生局开展对市场保健食品、加碘类食品、冷饮及学校内外学生用餐卫生状况进行食品卫生检查,共抽检市场加碘食品91件,不合格9件;保健食品44件,不合格7件;其他强化食品20件, 不合格8件;学校内加碘食品14件,不合格1件。
  1999年，地区卫生防疫站对地辖单位监督72户，体检689人，培训697人，抽检样品206份,合格率 64. 5%。同年,对承担重要接待任务的有关单位现场监督3次，并配合井冈山市、吉安市开展卫生城市创建检查工作。2000年，地区卫生防疫站对56家地辖食品单位进行监督监测,从业人员体检590人，检岀21名患者，全部调离;抽检食品107件,合格率69% ；抽检餐具532件,合格率76% ,并对3种品牌食品生产前进行卫生审查;同年国庆节前夕，地区卫生局组织人员对11家市售保健食品经营单位、5家生产瓶装和经营瓶装水单位、主要餐饮业、学生食堂等市民比较关注的食品卫生问题进行检查