吉安市图书馆

新中国建立前，境内饮食业多由小吃馆和摊贩组成。1936年，新干县城有饮食业30家，以金川大饭店较有名气，日营业额达银圆80余元。1937年,吉安城有餐馆52家，其中，王有成鱼粉店闻名全城。 1941年，遂川县城和零田镇共有饮食店、饭店18家，茶馆18家，以民生饭店和合兴茶社闻名。抗日期间，省政府迁驻泰和，泰和县城的酒楼、餐馆，一时昌盛。抗日战争后期至解放前夕，吉安城的大陆、吉祥旅社，峡江县城的小海春、宋元顺旅社，新干县城的金川、赣东旅社等有名气的旅社，皆因政局动荡，相继倒闭。1949年上半年，吉安城内仅有饭店44家，从业49人;酒馆6家，从业30人;饮食摊点70多个，茶店39家，从业79人。
  新中国建立后，全区饮食业由恢复走向了发展。1956年对私改造，全部私营饮食业进入公私合营企业或加入了合作商店（组）o 1958年公私合营饭店先后转为国营。1962年商业调整，部分饮食店划岀国第九章饮食服务营恢复集体，并组织和发展了一批个体饮食店（点）。改革开放后，全区饮食业逐步形成国营、集体、个体并存竞争的新局面。
  80年代以后,全区各地不仅饮食业的网点得到迅速恢复发展,服务态度、服务质量也大有提高。市、 县城内较大宾馆、饭店为适应改革开放和高层次消费需要，还设有雅座包厢、音乐茶座、小卖部、停车场等多功能服务场所。1985年,吉安县城有国营饮食业9户，职工96人;集体饮食业30户，职工59人;乡办饮食业21户，从业93人，村办13户，从业38人，个体饮食业156户，从业602人。
  1990年,全区国有饮食业有核算单位114个，营业门点490个，固定资产831.6万元，从业3240人， 年营业额2355.6万元，上交税金66万元，利润88.9万元。其中，吉安市有474户，从业1505人,资金总额77.48万元，著名餐馆有：中山路野味小吃部、水沟前春园面馆、永叔路东升包饺店、文山路北味餐馆、 沿江路冰棒厂。
  2000年，据吉安地区饮食业网点、人员统计年报表，全区有国营、集体饮食业企业34个（国有25个, 集体7个），其他2个;从业1073人（国有972人，集体95人），其他6人。营业额为731万元，利润7万元。私人饮食店则遍布全区各城市和乡镇，一些大的村庄也有饮食店或摊点。
  全区饮食业的管理:1949〜1956年由各县（市）工商业联合会管理；1956年对私改造后划归商业部门管理；1973年，地区和各县（市）先后成立了饮食服务公司，由该公司管理;1997年后，收归地区商业局管理。
  第二节服务业全区服务业主要有理发、照相、绘像、浴室、洗染、小修理、夜总会等行业。1956年以前，全属私营企业,摊点多，规模小,设备简陋陈旧。1956年对私改造后，全部服务业纳入公私合营和合作商店（组）。 “文化大革命”期间被冲击，合作商店（组）被解散，个体户被取缔。
  1979年后，全区服务业出现了国有、集体、个人多渠道经营的新局面。至1990年，吉安市有服务业 519户，从业1799人，资金总额为41.61万元。1995年，全区服务业盈利32.6万元。
  2000年，全区有国有、集体服务业26户，从业人员403人，其中：国有23户，从业人员385人;集体3 户，从业人员18人。个体户在全区各地大量涌现，遍布城镇、乡村，且时停时办，变化无常，数量无法统计。
  随着市场经济的形成和对外开放范围的扩大，在绝大多数商家合法经营的同时，一些不法商人打着 “服务”的旗号，贴上合法经营项目的标签，网罗社会上一些不正经人员和不法之徒，开设地下赌博、色情场所，引诱一些暴发户和腐败分子纷至，败坏了社会风气,增加了不安定因素。尽管政府和有关执法部门经常进行行业整顿和有力打击,在经济利益的驱使下，一些顽固不化的不法分子,伺机死灰复燃,这些腐朽现象仍屡禁不止。
  理发辛亥革命后，强令男人剪去辫子，境内始有理发行业。民国时期，吉安县城有理发业33户，较有名气的有“南京”、“上海”、“大世界”等,大街小巷均有流动理发担。遂川县商会设有理发同业公会，县城有紫罗兰、玫瑰、新新、东亚等7家著名理发店。抗日战争后期，泰和县的毛三和理发厅设备新颖，装潢美观，名噪一时。
  新中国建立后，除国营、集体、个体理发业竞相发展外，一些学校、机关、企事业单位也附设理发室。 1985年,吉安县理发业发展到167家,遂川县186家。至1990年,吉安市有人民理发店、服务大楼、红旗理发店、永固巷理发店、新容理发店、沿江理发店、先锋理发店、为民理发店、胜利理发店、光明理发店、站前路理发店、跃进路理发店等12家国营、集体理发店。个体理发店和流动理发组150多个，从业210余人。此后,国营和集体理发店均已转机改制为个人承包或租赁经营，个体理发店蓬勃发展。 随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，理发工具和化妆护发用品日益先进，服务项目日益增加,除传统的理发、剪发、洗头、吹风、烫发外还增加了染发、煽油、洗面、面膜、足浴、按摩、护肤美容、新娘化妆等。
  照相清末，泰和县有两家客栈兼营照相。民国初年.蒋强员在泰和县城开设第一家照相馆。1937年吉安城有照相馆16户，其中的“真真”、“春秋”、“我你他”设备器材齐全，摄影技术精良。1944年吴炳章在泰和县城开设光大照相馆,抗日战争胜利后改为宝光照相馆。
  新中国建立后，全区各县（市）都设有照相业。1979年后，照相业务由一般黑白照发展为艺术照、彩色照。1990年,吉安市有国营照相馆1家，集体照相馆3家，有证个体户22家，从业75人。此后，个体摄影企业逐年增加，有悬挂招牌开设门面的，也有在广场、路边设立摊点的,还有流动在旅游景点为游客服务的。过去的照相，仅仅是个人、全家或团体的人像摄影;现在的摄影，名目繁多,除传统照相外，有室内外婚纱摄影、艺术人像摄影、广告商标摄影等。
  浴室新中国建立前，吉安城内有浴室1家。20世纪50年代,城内有国营工人浴室1家。60年代初期， 城内增有服务大楼浴室。80年代后，较大单位和宾馆、饭店、招待所均设有浴室，居民住宅也都有卫生间并安装了热水器。原来意义上的浴室业终止了营业，一些休闲场所和大型宾馆开设了“桑拿浴”、浴足、 按摩、踩背等健身沐浴项目。
  绘像早在元、明时期,吉安人创作的人物肖像画就很生动逼真。摄影照相业兴起后，画匠们用毛笔蘸油料，把人物肖像画在陶瓷板上，经过火炼，使画面永不褪色，人物肖像得以永远保存,因而出现了绘像业。 清代以来，市民就有为长辈画瓷像的传统，以寄思念之情。
  民国期间，吉安城有瓷像店3家。新中国建立后有发展,1992年有国营服务大楼绘像业1家，集体和个体绘像业20多家，从业40多人。各县（市）也有个体绘像户。随着彩色照片过塑技术的兴起，绘制瓷像者日趋减少，绘像业所剩无几。
  洗染洗染业主要是洗衣、染色。新中国建立初,吉安市大巷口有一户大型私营洗染坊，内有较大晒布场。 其他多为小型私营洗染户。20世纪60年代后，以染棉织品为主，承接商业、纺织部门库存积压的棉布加染、服装厂（店）的衣布染色、运动服的印字以及劳保用品染色等较为大宗的业务。70年代，除毛料洗涤和棉布染色外，旗帜、广告印制业务日趋增多。
  80年代后，人们的衣着发生了根本性变化，呢料、山羊皮等高档衣物需要洗烫者增多,洗染业以洗染为主转向以洗烫为主。全区各城镇都岀现了干洗服务网点。较大的干洗店还引进了干洗机、蒸汽熨衣机、定型熨衣机、万能夹衣机等先进设备,承接各种毛呢、皮衣等高档衣物的洗烫业务。2000年全区有洗染业32家，从业人员40人。
  小修理民国以后，圆木家具、鞋类、铜锁、手电筒、雨伞、提包、水笔等修理业务一直兴旺。20世纪60年代起，自行车修理摊点遍布全区城乡各交通要道。80年代后，有的修理项目如修理水笔、圆木家具、手电筒、塑料凉鞋等退出市场;机械、家用电器、新式炊具、农用运输车、摩托车等维修业崛起，多是个体经营。 2000年，全区有各类个体修理点近900个，从业1200多人。 擦鞋业从事擦鞋业的，在20世纪50年代初期以前较多。50年代后期开始，批判资产阶级生活方式，提倡自己擦鞋,这一行业逐渐消失。改革开放后，人们的思想观念、生活方式均有改变，雇人擦鞋逐渐成了人们日常生活的需要。90年代末，有的企业下岗工人，为了自谋就业门路，开始从事这一职业。因为干这一行，一不需租用门面，二不需多少本钱，三不需专门技术，全凭自己一双手就可以赚钱糊口，减轻了政府压力。至2000年,在吉安市和各县县城，擦鞋者随处可见。
  第三节客栈宾馆业抗日战争期间，吉安商贾云集,城内大小旅社客栈达数十家，较有名气、管吃管住的有吉祥旅社和大陆旅社。其他县城也都有一两家较大的旅社。
  新中国建立初期，吉安城内有旅社10家，集吃住于一体。1955年增至49家，资金总额6. 09万元, 共有床位1628个。1959年床位发展至3000多个。
  中共十一届三中全会召开后，国营、集体旅社通过整顿，店堂和服务设施进行更新改造，面目焕然一新。2000年,区内较大型豪华宾馆、饭店在吉安市有吉安宾馆、白鹭宾馆、吉州宾馆、天宝宾馆、米西宾馆、华丰大厦、燕京大酒店等，在县城有遂川饭店、泰和饭店、新干饭店、井冈山宾馆、井冈山大厦、井秀山庄等。各县（市）还建有县（市）宾馆，大的机关还设有本机关招待所。区内的集体旅社和个体旅社计有 300多家。
  吉安宾馆坐落在沿江路85号,隶属中共吉安地委办公室。占地面积6万平方米，建筑面积26734平方米。 1958年10月开业，设有客房部、餐饮部、综合服务部、吉安贸易公司4个经营部门。建有锅炉房、空调房、洗衣房、冷冻房。有客房165间，床位373个。客房中装有中央空调、中央音响、有线电视、程控电话、 消防、报警、自动喷淋、应急灯等现代化设备。装饰豪华优雅。该宾馆建馆以后，坚持宾客至上,服务第一。接待过毛泽东、朱德、邓小平、江泽民、胡锦涛、李鹏、朱镐基等党和国家领导人，以及多批外宾、华侨、港澳同胞。1992年有职工120人，营业总额193万元，上交税金6. 12万元，实现利润30万元。2000 年有职工108人，营业总额629万元，上交税金29万元.实现利润32万元。
  白鹭宾馆坐落在井冈山大道85号，隶属吉安行署办公室。1959年创办，原名吉安行署招待所,1990年更名吉安白鹭宾馆。该宾馆融吃、住、行、购、游为一体,是江西省旅游涉外定点单位，也是吉安地区国家“二星级”宾馆。占地面积20000平方米，建筑面积18000平方米。有住宿楼2栋，客房153间,设床位363个; 大、小会议室7个;大、小餐厅4个。大餐厅可同时容纳300人就餐。餐厅雅座可提供包餐、送餐服务。 宾馆设6部1室1场。即客房部、餐饮部、工程部、财务部、保安部、公关质检部、办公室、商场。主营住宿、饮食，兼营商场、舞厅、停车、美容等。服务设施配有中央空调、有线彩色电视、全套洗衣烘干设备、程控电话等。1992年有干部职工172人，经营总收入468. 4万元，上交税金20万元，实现利润80万元。 2000年有职工112人，营业总收入112万元，上交税金58万元，实现利润55万元。
  吉州宾馆位于中山东路234号，隶属市人民政府。1956年兴建，当时名称为吉安市人民政府招待所。1990年在原地兴建吉州宾馆（两块牌子、一套人员）。招待所、宾馆占地面积1万平方米，建筑面积6000平方米，客房159间，床位333个。宾馆设备先进，配套完善，大小会议室6个;客房中有程控电话、空调、地毯、高级床垫、彩色电视、卫生间、浴室等,有职工129人，年平均经营总额242.5万元，上交税金10.4万元，创利润2200元。
  井冈山宾馆隶属井冈山市外办。1960年开业，有床位347个，职工115人（其中临时工10人）。已按“二星级” 宾馆标准进行装修改造，并建有迎宾楼和核电山庄（详见第三十三篇第二章第二节）。
  井冈山大厦隶属井冈山市外办。1961年开业，有床位343个，职工110人。已按“二星级”宾馆标准进行装修改造，并建有宝钢山庄（详见第三十三篇第二章第二节）O 井秀山庄隶属省电力局。1995年开业，有床位123个，职工46人（其中临时工9人）。按三星级宾馆标准进行兴建（详见第三十三篇第二章第二节）。
  泰和饭店坐落在泰和县城中心,1958年开业。1980年增建四层楼的住宿部,1988年有客房109间,320个床位，其中，单人房6套,双人间32套,都有卫生间。有大餐厅2个,小餐厅1个，职工85人。饭店处于105 国道旁，一度繁华热闹。1997年7月与外商合资改制后，经营更旺，效益更好。2000年已整体改制，产权已对外公开转让。
  遂川饭店地处遂川县城,105国道旁。1958年由私营利群饭店改组为公私合营转为国营遂川饭店后，以“春风万里暖人心”的优质服务闻名遐迩,多次被评为地、省、全国商业系统先进企业。其优质服务特点是: “一快”（开饭速度快）;“二到”（售票到桌、送饭收票到桌）；“三送”（给住店老弱病残旅客送饭到房、为住院旅客送药和饭菜、送生病旅客去医疗）；“四代”（代旅客买药煎药、代旅客给小孩买食品、代加工饭菜、代缝补衣物）;“五勤”（勤擦洗、勤扫地、勤晒换、勤消毒、勤上开水）;“六无”（无臭虫、无跳蚤、无霉变食品、无夹生饭、无冷饮茶、无霉腐原料）；“七借”（借雨伞、套鞋、草帽、书籍、报刊、钱、粮票）₀ 1973年7 月13日《江西日报》以《春风万里暖人心》为题,报道了遂川饭店的优质服务事迹。
  70年代中后期，遂川饭店发展为有客房60余间，床位180多个，并拥有饭店二部、外部餐厅、内部餐厅分支机构，职工增至50余人，年营业收入30万元。80年代新建了旅社二部、冰棒厂、改建装潢了春风酒楼,新建了旅顺餐馆,客房床位增至350个，餐饮接待量大幅度增长,职工增至80余人，年营业收入90 余万元。
  90年代初，饭店又新建一栋占地400平方米以住宿为主的四层砖混结构宾馆,又引资在旅顺餐馆前端兴建了一座成品油加油站。1993年又在龙泉大桥北端东侧与县百货公司合资兴建了一栋占地1300 平方米的商业大厦,企业规模发展较大，企业职工达150余人,下属分支机构11个，年营业额在150万元以上。2000年该饭店为县商业局直属饭店。
  新干饭店地处新干县城，傍105国道旁，为区内迎送南来北往宾客的较大饭店。始建于1958年春,设床位 224个，有干部职工23人。“文化大革命”中，饭店受冲击，将“风味小吃”改为“饭菜大众化”。1972年并入县饮食服务公司,新增床位180个。中共十一届三中全会召开后,饭店推行经营承包责任制，派人上街摆摊设点，增添服务项目，大力恢复风味小吃，名菜名点，增设床位上百个,多次被誉为“服务周到,宾至如家”。2000年，饭店在旧址上兴建起投资1400余万元、建筑面积9500平方米的四层大楼——新干大厦。