吉安市图书馆

1953年，国家对食油实行统购统销。1954年3月，吉安市定为全省第一批实行食油计划供应的七个城市之一，宣布取消食油自由市场，禁止私商经营。
  1955年，全区各县对城镇人口的食油供应，普遍实行以人定量供应的办法：随同粮食定量发给居民粮油定量供应证或油票，凭证、票定点分月购买。对农村缺油户也是按人定量，凭证供应。对油料生产者，一律不再予供应,使农村逐渐达到村村自给，户户自给。
  1956年，吉安市和泰和县城的机关、团体和工矿企业的干部职工及学校的教职员，每人每月定量437.5 ~ 500克;其他县城的同类人员，每人每月375. 65 - 437. 5克，居民定量全区均为312.5 - 375.5 克。对农村缺油户的食油供应，每人每月必须保证250克,从开始缺油的时间起，发给食油票，凭票购买。流动人口购油，除凭油票购油外，还可凭全国通用粮票和江西省地方粮票，在购买粮食的同时，按规定的带油标准供应食油。粮票数量在2. 5千克以下不供应食油。2.5 ~ 5千克粮票供应食油50克； 5.5〜10千克粮票供应食油100克；10.5 - 15千克粮票供应食油150克，余类推。
  1957年,全区县城以上（含吉安市）的机关团体、学校、企事业等单位人员的食油定量标准统一为每人每月定量375.5克（唯峡江县油源不裕，每人每月定量250克）。对居民、流动人口（如船民渔民每人每月定量250克），县城以下的城镇非农业人口，各县根据自己的油源条件，每人每月定量最高250克， 最低200克。此一标准执行到1959年。
  I960年，全区食油大幅度减产。当年收购食油234.5万千克，销售336万千克，缺口粮101.5万千克，除吉安市和永丰县城每人每月食油定量保持250克外，其他县城均降低到200克。县城以下号镇的非农业人口，则按150克定量供应。
  1961年，全区食油销大于购25. 4万千克，城镇定量人口的食油标准，再次降低到每人每月150克， 直到1963年未作调整。
  1964年食油收购好转，吉安专区按省粮食局通知精神,对城镇口油供应,采取在原定量的基础上，每人每月增加临时补助食油100克。
  1965年12月，对城镇人口的食油定量标准是：县城以上每人每月200克，县城以下每人每月150 克,一直到1975年未变。同时贯彻执行对农村食油只购不销的政策。
  1976年食油供求矛盾又非常突出,对农村定销人口的食油暂停供应,对县城和县城以下的定量食油供应，每人每月又降到150克,个别县、乡出现油脂脱销情况。
  1977 - 1979年，食油供求的紧张情况未缓解。为不影响市场供应，粮食部门采取积极措施,广开油源。抓好糠油加工和糠油精炼，以糠油补充供应。
  1980年始，县城以上的城镇人口食油定量，一律按每人每月250克的标准供应，直到1990年未改变。
  1990年以后，逐步减少城镇人口定量供应食油的标准。从1992年6月1日起取消市民食油的定量平价供应。