吉安市图书馆

1976年泰和县酒厂（后改名为泰和乌鸡酒厂）研制开发的新产品，以唐孟说《食疗本草》和明李时珍 《本草纲目》中有关乌鸡药用的阐述为理论依据，以泰和武山鸡为主要原料，配以党参等16种中药材，用科学方法以泰和酒蒸泡滤制而成。酒成玛瑙色，透亮无杂色，醇厚香浓，酒力柔和,具有调和气血、补肾和胃、舒筋活络等功效，且富有营养，是滋补保健佳品。1983年获江西省人民政府科技成果二等奖、国家银质奖,1987年获江西省轻工业厅优秀科技项目奖，并被江西省食品工业办公室和江西省食品工业协会评定为江西名酒。同年11月21日，中共中央总书记赵紫阳视察泰和乌鸡酒厂。1988年产量超过1000 吨,优质品率由原99.7%上升到100%，销往国内10多个省市、23个国家和地区。同年获首届中国食品博览会金奖,1990年获国家轻工部优秀出口新产品奖。