吉安市图书馆

《花果录》称:“金橘，一名金柑，一名小木奴。实小如弹潢如金，谓之金橘。”欧阳修《归田录》载:“金橘香清味美,置之樽俎间，光彩灼灼,如金弹丸，诚珍果也。都人初亦不甚贵，因温成皇后尤好食之，由是假重京师。余世家江西,见吉州人甚惜此果。”清光绪《吉安府志》引述:宋孝宗问周必大:“吉州所产何物?”必大对曰:“金柑玉版笋，银杏水晶葱。”可见,在宋代，吉州金橘即已成为有名的特产，并成为贡品。
  李时珍《本草纲目》说:“此橘生时青卢色，黄熟则为金，故有金橘、卢橘之名。”金橘形似鸽蛋,小巧玲珑，皮呈金黄，色泽鲜艳，皮脆肉嫩，味甜微酸，宜人齿颊，清香可口，且有理气解郁，止咳化痰,消食醒酒之功效，堪称果中珍品。
  全区各县山区有零星栽种，以遂川种植最多最广，且果实最优，故本地称之为遂川金橘。遂川金橘种植历史悠久，产量多，销路好。近年为适应市场需要，种植面积不断扩大，产量大增。据统计资料显示,1990年种植面积2333.3公顷，年产鲜果4000吨,1999年种植面积发展到3000公顷,年产鲜果达到 5000吨，产量居全国四大金橘产区之首。同年8月，遂川县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国金橘之乡”。
  金橘鲜果可生食，又可加工成蜜饯。遂川县蜜饯厂生产的白糖金橘饼，质肥厚,味醇美，畅销省内外，远销港澳等地。该厂80年代研制生产的新产品蜜金橘、甘草蜜金橘、丁香蜜金橘等，风味独特,1984 年被评为江西省优质产品。90年代又开发出一系列金橘产品,1991年获“七五”全国星火计划成果博览会金奖,1994年金橘果茶获江西省新产品称号。