吉安市图书馆

20世纪60年代，吉安地区冷冻厂开设了罐头生产车间，1980年扩建为罐头厂。建厂初期,只生产红烧肉、清水马蹄罐头，以后又增加了冬笋、小竹笋、养头、橘子、玉米笋等罐头，逐渐形成了肉类、家禽、 蔬菜、水果四大类29个品种，其中长青牌冬笋、养头、橘子罐头曾评为部优产品，形成江西三大罐头出口基地之一,产品销往日本、美国、加拿大等20多个国家,深受国外顾客欢迎。90年代，在计划经济向市场经济转轨时，经营管理跟不上，企业逐渐衰落。新干县1985年组建罐头食品厂，从法国引进柑橘浓缩、 调和、罐装三条自动生产线，以生产本县特产新干红橘罐头为主,还生产其他蔬菜水果罐头。其中糖水橘子罐头被评为部优产品。泰和县澄江罐头厂,年产食品罐头18.5吨。遂川县于1980年引进日本软包装清水笋生产设备及工艺,建成软罐头生产车间;1982年扩建了软罐头食品厂。主要产品有清水笋、玉兰片、甜酸囂头、糖水囂头、姜片、香炸鸭、扒鸭等,1989年产量达700吨。产品销往北京、哈尔滨、西安、 重庆、深圳各大城市，并远销日本、韩国等地,产品经久不衰，经济效益显著。井冈山市利用当地资源于 80年代至90年代安开发罐头、蜜饯加工产品，主要产品有生姜、杨梅、李子、金橘等蜜饯及南瓜、红薯干、 果脯系列产品和“三笋”（冬笋、春笋、小竹笋）及蘑菇、囂头、马蹄罐头等,1990年年产罐头1520吨。