吉安市图书馆

属半泪游性大型经济鱼类,栖息于水的中下层，性情活泼,游泳迅速,常成群觅食,草食性,生长快。雌鱼4 ~5龄性成熟,雄鱼性成熟较雌鱼早1年。草鱼是区内的主要养殖鱼类，其产量占总产量的 34.6%。
  青鱼体形与草鱼相似,吻稍尖，鳞大，背部青黑色，腹部灰白，各鳍均为灰黑色，一般在水中下层栖息觅食，是肉食性鱼类，主要以螺、虬蚌等为食。在“四大家鱼”（青、草、鏈、鱸鱼）中，其生长最快，个体最大,1年可达0.5 ~ 1千克,2年达1.5〜2千克,3年可达5千克以上。其肉质厚实，肥嫩鲜美,青鱼尾是名贵菜肴。但在单位养殖水面内的放养尾数不能多，一宜是池塘养殖的配角，因此产量不多。
  縫鱼生活于水体上层,以摄食浮游生物为主，性活泼、善跳跃，雌鱼3 ~4龄性成熟,雄鱼成熟期稍早。属大型经济鱼类,生长快，是区内的主要养殖鱼类，其产量占总产量的25%。
  鳞鱼又名花鏈、胖头鱼，属大型经济鱼类,栖息于水体上中层,性较和缓，以摄食浮游动物为主，最大个体可达40 -50千克,生长快，是区内的主要养殖鱼类，其产量占总产量的20%。鱒鱼头是名贵菜肴。
  鲤鱼属定居性大型经济鱼类,栖息在水的底层,杂食性,喜跳跃,适应性强,生长迅速，是主要养殖鱼类，其产量占总产量的12.5% ₀主要品种有万安玻璃红鲤、兴国红鲤、荷包红鲤、普通鲤鱼等。
  万安玻璃红鲤鱼是江西“三红”的一个优良品种，其经多年精心选育，生物学性状稳定,经济性能进一步提高，已在全国推广养殖。是1963年万安县麻源垦殖场水产队在采购的长江鱼苗培育池中发现的，是鲤鱼的一种突变型。因其幼鱼阶段（体长在7厘米以内）鱼体透明，肉眼可透视内脏、鲍等器官，成鱼阶段鱼体透明度虽有所降低,但仍可透视鲍部轮廓,体色又多为红色，故名玻璃红鲤鱼。鉴于在自然条件下随机交配,后代体色不一，性状很不稳定。为发掘和培育养殖新品种,万安县、吉安地区和江西省科学技术委员会分别于1973年和1980年，把万安玻璃红鲤鱼培育研究列为重点科研项目，由吉安地区水产站、万安县鱼种场和江西大学生物系共同承担，在项目主持人彭金良同志的主持下于1983年完成项目任务，该成果荣获省政府科技进步二等奖。经过六代定向培育，品种性状基本稳定,所有后代群体鱼全部具备透明性状,全红个体占群体的83. 64% ,在一般饲养条件下,池塘每亩搭养60尾，两年制亩产成鱼44.5千克，一年制亩产23.95千克，群体生产效益明显，成为江西省培育的一个新的养殖品种，尤其适合在池塘及网箱中养殖。
  鲫鱼是分布极广的中型经济鱼类，栖息于水底层，杂食性，肉质细嫩鲜美，但生长较慢，一般个体 100〜250克，大的可达500克以上，是区内主要的捕捞和养殖鱼类，其产量占总产量的6. 8%。主要品种有白鲫、银鲫、彭泽鲫。
  团头鲂（武昌鱼）体高而侧扁,呈菱形，头短小,草食性、抗病力强、性较驯、易捕捞、生长快,并有肉嫩、味美等诸多优点。从20世纪60年代后期开始已在全区广为养殖。
  斑点叉尾飼又称美国飆鱼、美洲鲍:，于1993年引进吉安。肉嫩、味美，营养丰富，易加工。其性成熟年龄为3〜5龄，繁殖季节为5 ~ 7月份，繁殖适温为22 ~30T,最适温度为20 ~28七。食性杂、生长快、抗病力强、适应性广,适宜池塘养殖，也可进行工厂化、网箱养殖。池塘单养亩产300千克以上，网箱产量50千克/立方米以上，平均个体重750克左右。已形成了较大的生产规模。