吉安市图书馆

20世纪30年代，吉安革命老区遭受国民党军队的五次大规模“围剿”，耕牛、生猪、家禽亦被大量屠杀和抢劫，牧业生产受到严重摧残。后又遭日军蹂蹒，其所经之处，十舍九空,损失畜禽难以计数。加上国民政府腐败无能，苛政盘剥，经济衰退，瘟疫肆虐,农牧业生产水平低下。1937年，境内牛存栏21. 14万头,猪存栏48. 25万头,鸡存笼168.81万羽（摘自民国二十八年江西省政府秘书处统计室编印的《江西农业统计》133〜134页）ₒ 1949年全区生猪存栏29. 34万头,牛存栏25. 39万头，家禽存笼332.44万羽,牧业产值只有1568万元。户均猪存栏0. 67头,牛存栏0. 58头，家禽存笼7.6羽。
  新中国建立后，特别是中共十一届三中全会后，畜牧业生产一直保持着稳定快速发展的势头。51年间,全区畜牧业发展史，大体可分4个阶段。
  恢复和发展阶段（1950 - 1957年）：政府鼓励农民繁殖幼畜,严禁宰杀耕牛，扶助农民养猪,允许自由贸易。畜牧业全面上升，大幅度增长。1957年全区生猪存栏68. 04万头，耕牛存栏35. 23万头，家禽存笼643.92万羽，牧业产值为3118万元，分别比1949年增长131.90% ,38.76% ,93.70% ,98.85%。
  曲折前进阶段（1958〜1965年）：1958年人民公社化后，生猪实行公养为主方针，大办集体养猪场。 1959年实行四级养猪（即公社、大队、生产队、社员），分级管理,公社猪场以饲养母猪繁殖仔猪,培育良种为主;大队养繁并重;生产队和社员养肉猪;机关团体养猪自养自食。社员养猪可私有私养，收入归己,亦可公有私养，收入按比例分成。1961年，商业部门收购肥猪按等级奖售饲料粮，社员凭证向指定的粮管所购买平价粮。1962年耕牛由大队固定到生产队使用,实行保本保值，长期不变，把耕牛的所有权与使用权统一起来，并规定繁殖小牛，断乳后作价，按比例分成。其间，由于片面强调人民公社“一大二公”，社员私人饲养畜禽受到限制，生产水平下降。1962年，除生猪存栏72.21万头，略有增加外，其余均减产，耕牛存栏28.23万头，家禽存笼397. 71万羽，牧业产值2554万元，与1957年相比，分别减少 19.87% ,38.33%,18.09% ₒ随后，全区坚持贯彻执行中共中央制定的国民经济“调整、巩固、充实、提高”的八字方针,理顺生产关系，落实公私并举的养猪方针，继续落实耕牛繁殖政策,使畜牧业得到恢复和发展。至1965年,全区生猪存栏89.57万头，牛存栏33. 06万头，家禽存笼37& 71万羽，牧业产值 3927 万元。与 1962 年相比，分别增长 24.04% ,17. 11% , -4.78% ,53.76%。
  长期徘徊阶段（1966〜1978年）：在畜牧业生产上主要考虑是如何解决肉食供应和积造肥料问题, 故大力提倡发展生猪生产,政策规定对社员养猪实行“四定”（即定养猪任务、定收购任务、定饲料地、定交肥任务），国家收购肥猪回供猪肉、奖售粮食和布票。集体养猪除1972年.1973年两年上了百万头外, 其余年份都在几万至十几万头之间徘徊。“文化大革命”期间，畜牧业生产除生猪外其他都停滞不前。 “文化大革命”结束后,经过拨乱反正，情况有所改变。到1978年，全区生猪存栏为121.57万头,牛存栏为35.39万头，家禽存笼为381.24万羽，与1965年相比，生猪增长35.73%,耕牛增长7.05%,禽增加 2万多羽。
  全面振兴阶段（1979 - 2000年）：1979年以后，农村实行家庭联产承包责任制及其他一系列政策, 进一步解放了农村生产力，打破了“养牛为耕田.养猪为过年，母鸡生蛋换油盐”的传统观念。使畜牧业逐渐由家庭副业向专业化、商品化、集约化转变，由自给型计划经济向开放型市场经济转变。1980年开始允许私人养牛，将集体所有的耕牛作价归私人所有;停办大队、生产队的集体养猪场,实行私养为主的养猪方针;1983年放开宰牛规定，取消宰牛审批手续；1985年取消生猪派养派购任务，全面开放生猪经营，实行自由上市交易，价格随行就市,按质论价;1986年肉猪收购价放开；1989年起实施鹅鸭工程等。 在畜牧技术推广方面,20世纪从80年代初到90年代末，做了一系列的工作，如推广生猪良种和人工授精技术、黄牛改良和冷冻精液配种技术、配合饲料养猪和低成本养猪综合配套技术、人工种草养畜禽和秸秆氨化养牛羊技术、畜禽合理免疫和疫病防治技术、家禽繁育和饲养技术等。由于政策对头、技术跟上，有力地推动了畜牧业生产的全面、快速、持续发展。2000年,全区生猪出栏238. 36万头，存栏157.36 万头,比1978年增长218.54%和29. 89% ；牛存栏71.45万头，增长101.89% ；家禽存笼1945.41万羽, 增长412.38% ；另外还有牛出栏9. 67万头、家禽岀笼3064. 69万羽、养羊1.59万只，养兔5. 93万只，养蜂2.16万箱，产蜜553吨,产牛奶574吨，因1978年以前无上述统计指标，无法进行比较;实现畜牧业产值12.03亿元，比1978年增长18倍多。表9-5-2 1949 ~ 2000年部分年份吉安地区牧业生产情况统计牧业占农业生猪牛羊家禽养兔肉类牛奶养蜂年份产值总产值出栏存栏出栏存栏出栏存栏出笼存笼 （只） 总产产量 （箱） 产蜜 （万元） （%） （万头） （万头） （万头） （万头） （万头） （万头） （万羽） （万羽） （吨） （吨） （吨） 1949 1568 14.58 29.34 25.39 332.44 1952 1978 12.37 37.99 29.15 228.65 1957 3118 15.57 68.04 35.23 643.92 1962 2554 13.82 72.21 28.23 1606 397.11 49856 1965 3927 13.80 89.57 33.06 1536 378.71 1970 4609 13.67 102.30 38.35 696 397.38 1975 6092 11.91 72.91 116.31 37.87 2039 370.62 9571 252.41978 6171 11.14 74.83 121.57 35.39 1131 381.24 16986 597 1980 8434 12.50 87.19 132.79 2.44 37.65 1455 452.83 20631 180 23634 494 1985 17178 14.74 106.77 150.55 1.42 47.12 1482 713.41 14706 71359 445.7 30727 627.71990 25590 19.98 153.62 187.20 2.67 65.82 424 876 933.50 1094. 10 30128 121543 464 28969 960 1995 123239 27.32 276.90 213.87 8.57 76.23 197 878 2145.45 1408.31 68708 234783 366 18215 692 1996 124315 25.98 255.22 203.64 8.03 76.51 522 1089 2234.75 1396.36 55469 222622 340 12714 677 1997 139587 27.28 273.47 219.94 13.57 81.91 3276 5007 2334.79 1550.68 84974 247044 305 24346 683 1998 148404 2& 24 276.61 206.65 16.76 77.85 5954 8337 2121.64 1480.60 70971 252325 151 20855 511 1999 128843 24.26 240.75 171.77 9.70 73.45 5844 8334 2553.94 1445.90 41964 219008 360 21021 505 2000 120277 22.94 238.36 157.36 9.67 71.45 5453 10463 3064.69 1953.41 59342 212726 574 21591 553 注：数据来源于地区统计局年报。表 9-5-32000年吉安地区分县（市）牧业生产情况统计（一） 岀栏其中出栏羊出栏兔出栏出笼肉类其中牛奶养蜂禽蛋县（市） 肉猪瘦肉调往肉牛 （头） （只） 家禽总产猪牛羊禽产量箱产蜜产量 （头） 型猪省外 （头） （万羽） （吨） 肉兔肉肉 （吨） （吨） （吨） 总计 2383563 1057436 1194055 96703 5453 27221 3064.69 212726 177971 9505 25250 574 21583 553 15241吉安市 51121 38980 32898 6196 175 77.49 5100 3852 487 761 538 26 2 353 井冈山市 29730 21004 1880 41.79 3214 2230 142 842 428 14 279 吉安县 291199 90369 102985 20607 2094 45 904.83 19992 17005 1668 1319 800 19 1712 吉水县 260783 78604 69650 4829 157 583 213.32 23827 20924 642 2261 1 1653 24 920 峡江县 97530 67411 60220 8013 310 109.60 9129 7739 557 833 120 6 443 新干县 259389 130025 190314 4043 80 90.51 20775 18592 605 1578 2200 41 1153 永丰县 174973 79623 78074 10816 88 19396 120.08 15660 12925 940 1795 1832 53 1407 泰和县 361676 197932 231224 19989 642 2535 994.64 37265 27284 1626 8355 35 3110 121 3902 遂川县 194581 98993 89313 1542 216 1395 179.26 17246 14845 391 2010 5587 102 789 万安县 191977 58976 118996 2184 1128 2352 107.74 17506 16014 184 1308 2082 26 1701 安福县 233832 172481 139641 4803 387 67.52 18449 17339 243 867 937 28 1532 永新县 207360 17518 76391 10912 100 101.97 21135 16756 1925 2454 2219 103 911 宁冈县 29412 5520 4349 889 176 815 55.94 3428 2466 95 867 589 14 139 表9-5* 2000年吉安地区分县（市）牧业生产情况统计（二） 牛年末其中生猪能繁殖羊年兔年家禽其中县（市） 存栏黄牛水牛乳牛役牛能繁年末存栏的母猪末数末数年末数鸡鸭鹅 （头） 母牛 （头） （头） （头） （只） （万羽） 总计 714522 588741 120107 5666 582446 293462 1573647 118361 10463 32121 1945.41 138273 48484 21591吉安市 26134 22301 3241 592 21075 14404 33120 3429 60 49.92 3723 1263 26 井冈山市 7710 5069 2641 6582 3160 29398 1348 18.49 584 1075 428 吉安县 109125 96002 12104 1019 89460 49950 179055 14395 5713 165 432.15 31163 9648 800 吉水县 80430 64764 14576 1090 72584 14144 234290 9688 317 327 107.29 6596 3897 1653 峡江县 36591 16448 20143 27857 19875 58160 2682 255 75.21 4662 2682 120 新干县 33386 17485 15883 10 28883 14287 140269 18599 149 77.75 4890 2365 2208 永丰县 64346 49675 14671 55133 26978 156351 11002 122 23334 109.83 5932 4220 1832 泰和县 127504 110922 16547 35 93080 48745 193101 17888 604 4633 719.39 59559 11390 3110 遂川县 39215 33915 5297 3 32281 17454 138808 13153 807 2866 99.07 5173 3356 5587 万安县 42189 37723 4132 334 41545 16218 128094 6300 942 486 90.14 6186 2768 2082 安福县 73424 64541 7186 1697 54863 36806 135247 8308 872 71.21 4971 2013 937 永新县 61934 57535 3513 886 49593 25554 128826 9802 60 50 76.09 4182 2893 2219 宁冈县 12534 12361 173 9510 5887 18928 1767 562 260 18.87 652 914 589 注：数据来源于地区统计局年报。