吉安市图书馆

第四节水果境内气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，山地资源丰富,具有发展中亚热带水果生产的自然条件。
  生产概况境内果业生产，已有1700多年的历史。但是,在很长时间内，发展缓慢且品种较单一。1949年，全区果园面积仅有1.27万亩,水果总产只有4060吨,人均占有量为1.85千克，其中人均柑橘果品占有量为1.8千克。新中国建立后，全区果业得到了较快的恢复和发展。2000年，全区水果面积已达72.58万亩，是1949年的57.15倍（其中柑橘类果园面积为52. 15万亩）；水果总产量为10万吨，是1949年的 24.63倍（其中柑橘类果品总产为& 56万吨）；人均果品占有量为21.8千克;是1949年的11.78倍（其中柑橘果品的占有量为18.66千克）ₒ 1949 - 2000年,吉安果业经历了四个阶段。
  恢复发展阶段（1949〜1979年）新中国建立前，境内的果业由于受自然灾害的制约，科学技术的限制，连年战乱的影响，果园面积和果品产量停滞不前。新中国建立后，区内果业逐步恢复和发展。但是，恢复发展的速度仍然比较缓慢。
  造成恢复发展缓慢的主要原因,一是各方面条件较差，一时无力顾及果业生产;二是受“以粮为纲”、 “以阶级斗争为纲”等政治口号的影响；三是受“文化大革命”极左思潮的严重干扰；四是自然灾害的制约。
  大发展阶段（1979 -1991年）“文化大革命”结束，中共十一届三中全会召开，使党和国家的工作重心转移到了以经济建设为中心的正确轨道。1982年1月21日中共中央领导人给中共江西省委负责人的指示信，极大地激发了吉安人民发展水果生产的热情,全区上下出现了群众性开山种果的大好局面，把全区的果业生产推向了迅速发展的新阶段。1985年，全区的果园面积达14. 3万亩,果品总产量达 2.43万吨。至1991年,全区的果园面积已达23.92万亩,水果总产量达7.18万吨。果园面积和水果总产均名列全省前茅。
  发展的鼎盛阶段（1992 ~ 1999年）90年代初，由于水果品种单一（主要是柑橘），价格下降等原因.全区果业生产有所滑坡。区内的果业生产从全省的前茅移至第四、第五的位置。
  为重新振兴吉安果业经济，中共吉安地委、吉安行政公署于1995年8月作出了《关于加快果业工程建设的决定》，要求全区各级党委和政府遵照江西省委、省人民政府关于“在山上造一个江西”的指示精神，把“山上再造工程”作为各地的主体工程来抓，作为财政增收,农民致富的支柱产业来抓。各县（市） 为发展果业生产出台了一系列优惠政策,如谁种谁受益、谁开发谁所有、谁开发谁经营、三年内免征特产税等。从此，全区拉开了果业大开发、大发展的序幕。在大开发大发展的过程中,全区坚持了标准化建园,多元化投资,规模化种植，系列化服务的方针,从而有效地保证了果业开发的质量和效果。
  表94-5 1999年吉安地区各县（市）果业生产情况县（市） 面积（公顷） 产量（吨） 总面积其中柑橘总产量其中柑橘合计 47042.63 33563.13 100400 86624吉安市 1308.93 1114.53 4896 4832 井冈山市 381.07 255.33 1621 1171 吉安县 1751.53 1447.87 2661 2099 吉水县 3554.17 2699.33 9401 8745 峡江县 3730.40 2258.53 3506 2873 新干县 9031.93 8500.67 35558 35074永丰县 2502.07 1027.33 3475 2246 泰和县 4396.87 3346.67 5742 4986 遂川县 5091.93 4037.40 12696 9777 万安县 3416.93 2292.67 3989 2372 安福县 7989.87 5756.80 10914 8718 永新县 2789.93 600.00 3136 1905 宁冈县 1097.00 226.00 2805 1826 稳定与巩固阶段（2000年以后）在果园面积迅速扩大、水果产量不断提高的同时，果业生产又出现了一些新的问题：一是经营体制不活，绝大部分集体所有制果园，因权责不明而后续管理很差;二是投入不足，严重制约着果园效益的发挥;三是对果品的外观及包装重视不够，导致在激烈的市场竞争中卖果难现象日趋严重。
  针对上述问题，各地采取了如下三项措施:一是转制。对果园投资和受益主体由国家、集体转变为个人或股份合作。全区绝大多数国营、集体所有制果园实行了租赁、承包、拍卖等多形式的转制，使一些经营不景气的果园重现生机和活力。二是建立健全果业示范基地，为广大果农提供示范样板和产前、产中、产后服务，不断提高广大果业生产者的技术管理水平。三是加大果业市场建设和果业市场开拓力度，以加大水果市场的吞吐能力。至2000年，全区已建立水果专业批发市场15个,有效地缓和了果品卖难的局面。
  2000年，全区果园总面积32884公顷,水果总51806吨;果园投产面积为13025公顷，占总面积的 39.61% ；柑橘类果园面积为25204公顷，占果园总面积的76.65% ；全区栽培面积达2000公顷以上果树品种有温州蜜柑、械柑、甜柚、脐橙、金橘、李、梨、板栗等,其中温州蜜柑、械柑、李等三大果树品种群的总面积分别均已突破了 6666. 67公顷（10万亩）o 品种资源地方名优品种境内果树地方名牌品种甚多，规模性种植的果树品种有30余种。闻名于海内外的地方良种——新干三湖红橘，曾是出口西欧与港澳等地的主要水果品种;被国家六部委命名为金橘之乡的遂川金橘，畅销全国各地;享有一定声誉的万安县宝山金丝小枣，得到了一定开发和发展;20世纪 60 ~ 70年代出口至港澳市场的金坪华侨农场和安福横龙垦殖场的蜜梨，也是吉安赚取外汇的果品之一； 地区园艺场定向培育的少核沙田柚，1985、1988、1989年连续三届获全省鉴评第一，并仍在继续推广中； 新干县橘棉所培育的金沙柚杂交柚品种，以其抗寒早熟、丰产、汁多、质佳等特点，受到果农的高度重视。
  引进的优良品种新干县分别于1938年.1952年引进的沙田柚和温州蜜柑，已成为全区栽培面积最大、果品产量最多的果树品种。80年代全区先后引进推广了广西沙田柚、哈姆林甜橙、冰糖橙、锦橙、 雪柑、甜橙、械柑、特早熟温州蜜柑等柑橘类品种;其次还引进了洛阳青、大红袍、解放钟等枇杷品种;金水1.2号、新世纪、黄花等蜜梨;雨花露、砂子早生、浏阳四斤蜜桃等良种水果品种，发展势头良好。90年代后，全区各地还成功引进推广了朋娜与纽贺尔脐橙、美国黑李、巨峰葡萄、翠冠梨、东魁杨梅、丰香草莓等一系名特优新品种，并取得了较为理想的经济效益。
  栽培技术 1944年,江西农业院在新干县建立三湖柑橘苗圃。新中国建立初期，扩建为江西三湖（双金）柑橘试验站，后又改为新干县柑橘棉花研究所。该所研究出以金兰柚与沙田柚为材料的杂交良种柚——金沙柚。80年代，地区组建了园艺研究所，在较短的时间内，定向培育了全省唯一的少核沙田柚品种。其后,遂川建立金橘研究所，吉水和安福建立柑橘研究所。
  80年代前后，全区主要推广了嫁接育苗、果树病虫预测预报及化学防治等技术，其间还着重推广了合理密植、早结丰产、保花保果实用技术。90年代以后，主要推广了“猪一沼一果”果树生态模式栽培。 “三大一袋”（大穴、大苗、大肥和营养袋育苗）高标建园技术,“三保一防”（保水、保土、保肥、防护林）标准化果园建设技术。在生产管理上主要推广了深翻改土，整枝修剪，攻促秋梢，疏花疏果四个重要环节管理技术。
  灾害区内的自然灾害较为频繁,诸如早春的低温阴雨，春末夏初的干热风,7月、8月份的伏秋干旱及冬季冻害等。早春的低温阴雨严重影响着桃、李、梨等落叶果树花蕾的生长发育,授粉受精不佳,造成幼果急剧脱落而减产。春末夏初的干热风，造成柑橘类果树大量异常落果。伏秋干旱严重影响着果实的膨大，从而导致单产降低、果品品质变差。
  冻害是区内的主要自然灾害天气，也是常绿果树正常生长的制约因素。枇杷果树的树体虽然极耐低温,但因其是寒冬季节开花,而枇杷的花蕾不耐低温冻害，当枇杷碰上大冻年份，往往花蕾被冻死而造成减产或绝收。柑橘类果树抗冻性较弱，常常因气温过低而造成严重落叶、枯枝、枯梢，直至全株被冻枯至死。全区柑橘类果树遭受冻害的情况比较频繁。在一般的情况下,5 - 10年一小冻,10-20年一大冻。据志书记载:“咸丰十一年（1861）腊月二十九日至次年正月初三，新没（干）严冻五天，屋檐冻柱长数尺，没东林中鸟雀多冻死,没西一带柑橘树木根株尽坏，巨樟被冻坏者也多。”从1949年后，全区遭受了五次较大的冻害，分别是在1955、1967、1977、1991、1999年。后三次冻害的程度尤为严重，为害甚大。 1977年初的冻害造成次年柑橘大减产,1991年底的冻害，几乎造成全区柑橘绝收,柑橘树全株被冻死的果园面积达4万余亩。1999年冬，长期的干旱无雨,12月16日全区还是炎热如夏，可是从次日开始，气温急剧下降，至22日和23日吉安市的气温突降至-4. 9T,地表的温度是-&7T,宁冈县、安福县的气温分别降至-8.1七，_10.6七，其间并无雨雪天气，属典型的辐射性冻害（干冻），全区90%以上的柑橘树遭受冻害，近4万亩幼龄柑橘树被冻至死;枇杷的第一批花蕾绝大多数被冻死。由于严重低温冻害, 2000年的柑橘产量仅3万余吨，减少60%以上。
  表94, 2000年吉安地区各县（市）果园面积单位:公顷县（市） 果园果园当年果园当年总面积柑橘梨产果面积其中:柑橘新增面积其中:柑橘全地区 32884 25204 2204 13025 10563 1107 484 吉安市 785 680 4 274 262 井冈山市 392 320 24 264 243 19 15 吉安县 1235 1097 14 353 322 29 19 吉水县 2327 1975 184 1107 936 9 9 峡江县 4650 3020 550 1150 884 1力 98 新干县 7164 6876 40 2669 2496 54 36 永丰县 1219 785 108 490 337 泰和县 3193 2407 139 1035 846 273 4 遂川县 3846 3143 77 2521 2252 145 132 万安县 3231 2470 166 1300 1082 145 122 安福县 2204 1611 120 639 488 34 19 永新县 2125 593 588 974 305 184 21 宁冈县 513 227 190 249 110 38 9 资料来源：2000年《吉安统计年鉴》123页。
  表94-7 2000年吉安地区各县（市）水果产■ 单位:吨县（市） 水果总产量柑橘梨枇李柿子獄猴桃全地区 51806 38124 2642 1142 4228 186 52 吉安市 949 863 27 17 3 2 井冈山市 1103 974 52 23 32 9 吉安县 1607 1512 10 8 47 3 续表县（市） 水果总产量柑橘梨枇李柿子獄猴桃吉水县 6051 5638 133 126 107 11 1 峡江县 2595 1925 492 18 89 7 1 新干县 11873 11417 64 96 193 4 2 永丰县 1442 727 204 85 399 22 泰和县 4406 3860 108 32 105 67 遂川县 8326 7377 173 243 429 32 万安县 7256 1703 288 275 366 15 安福县 2041 1175 38 35 784 永新县 2190 646 458 171 747 9 宁冈县 1967 307 595 13 927 23 30 资源来源：2000年《吉安统计年鉴》123页。