吉安市图书馆

吉安,是一个以农业为主的地区。全区属中亚热带季风气候，温暖湿润，光热充足，雨量充沛，四季分明。地貌形态、土壤类型多样，适宜农业发展。然而，在漫长的封建社会和半封建半殖民地社会里，占农村人口仅5%的地主、富农占据着农村40%的土地；占农村人口一半以上的贫农、雇农则处于少地或无地的境地，经受着沉重的地租和雇工等封建剥削。因而，农业生产长期发展缓慢，甚至停滞不前。直到1949年新中国建立时，全区的农业生产力仍然十分落后:农田水利设施非常薄弱，长期处于“靠天吃饭”的状态。当时，全区耕地为510.12万亩,人口为176. 27万人，农林牧副渔业（以下简称农业）总产值为9651.18万元，人均54.75元;粮食总产量为93514万斤，亩均183.32斤，平均每人只有粮食530.51 斤（数据来自《吉安辉煌五十年》，下同）。
  新中国建立后，经过土地改革,摧毁了封建剥削制度，吉安28. 87万户贫雇农分得了土地、耕牛和农具。人民政府增加了对农业的投入,鼓励农民兴修水利。接着,组织农民走互助合作道路。生产关系的改变和基础设施的加强，提高了农业生产力，促进了农业生产的发展。1955年与1949年相比，农业总产值增加7381.68万元，增长76.48% ；粮食总产量增加76600.6万斤，增长81.91%。
  1956年，全区农村由初级农业生产合作社转为高级农业生产合作社，农业生产资料由农民个体所有制转为集体所有制。1957年冬，全区农村开展社会主义大辩论。1958年，由高级农业生产合作社转为人民公社,实行“政社合一”。农业合作化高潮和人民公社化运动的一哄而起，工作过粗,生产关系改变过快，以及“浮夸风”、“共产风”、“瞎指挥风”等，严重挫伤了农民的生产积极性。1959年的“反右倾”也波及农村，使“浮夸风”越刮越甚。加上I960 - 1962年的连续三年自然灾害，致使农业生产发展缓慢。 1962年与1955年相比，农业总产值仅增加4626.74万元，七年仅增长27.16% ；粮食总产量减少19203.6 万斤，降低11.29% o 1963年，实行“统一领导，队为基础”的管理体制，基本核算单位由大队改为生产队，推行“四定”（定土地、耕牛、农具、劳力）、“三包”（包工、包产、包成本）、“一奖赔”（超产奖减产赔）的管理办法，纠正了一些“左”的做法，农民的生产积极性有所回升。加上1958年以后各县（市）都兴修了一批中、小型水利工程,改善了农业生产条件，农业生产力得到了提高。1965年与1962年相比，农业总产值增加13159.82 万元，增长60.76% ；粮食总产量增加48326.6万斤，增长32.02% ；棉花产量增长17倍，油料增长48% , 肉类增长49.72%。
  “文化大革命”中，搞“农业学大寨”，“扩社并队”.“穷过渡”，割“资本主义尾巴”，评“政治工分”，生产上“以粮为纲”，限制多种经营,严重束缚了生产力的发展。但广大基层干部和农民群众对“左”的错误进行了程度不同的抵制。在生产措施上推广优良品种，坚持科学种田，继续进行农田基本建设，农业生产仍然保持了低速度的发展。1976年与1966年相比，农业总产值增长33. 84% ,粮食总产量增长 23.88%。
  中共十一届三中全会召开后，拨乱反正，纠正“左”的错误。1980年,开始实行家庭联产承包责任制。在经营管理上推行宜统则统，宜分则分，统分结合.双层经营，充分发挥农民的生产自主权;在生产安排上，广开生产门路,伸长多种经营和乡镇企业两条短腿，调整农林牧副渔各业的比例,促进五业协调发展。1996年与1976年相比，农业总产值增加790895.22万元，增长14.90倍，粮食总产量增加213134 万斤，增长83.48%，棉花产量有所减少；油料总产量增加26325. 2万斤，增长9. 89倍；肉类总产量增加 35727.86万斤，增长4.06倍;水产品总产量增加14351.96万斤，增长17.40倍。
  1996年第一轮家庭联产承包责任制到期，全区各县（市）先后下发了《关于进一步稳定和完善农村土地承包关系的实施意见》，确定在第一轮土地承包期满后,承包期再延长30年，并向农户颁发了《土地承包经营权证书》o与此同时,完善了“统分结合,双层经营”责任制,贯彻了减轻农民负担的一系列政策措施;进一步调整和优化粮食作物的品种结构、种植业内部的作物结构和农村的产业结构;大力推进小城镇建设,发展乡镇企业;进行农业综合开发,发展特色农业，推进产业化经营;普及农业科学,实行科学种田，增加农业机械,扩大机耕面积，转移农村富余劳动力。上述一系列政策措施，使农民的生产积极性和农业生产力有了大的提高。2000年与1996年相比，农业总产值增加112682万元，增长13.40% ；粮食总产量，由于调整优化种植业结构,减少粮食作物播种面积，减少13617. 6万斤,降低2. 99% ；油料总产量增加4417.6万斤，增长15.24% ；水果总产量增加3605.2万斤，增长32.03% ；肉类总产量减少1979. 2 万斤，降低4.45%。农村居民人均年纯收入,1978年140元（此前数据无考）,1980年199元，1985年 347 元,1990 年 656 元,1995 年 1445 元,2000 年 2106 元，比上期分别增长 42. 14% ,74. 37% ,89. 04% , 120.27% ,45.74%。2000 年与 1980 年相比，增长 9.58 倍。
  第一章土地资源 1992年以前吉安地区国土总面积为26333.13平方公里（合2633313公顷,39499695市亩），占全省国土总面积的15. 8% （据1990年出版的《江西省综合农业区划＞）₀ 1992年莲花县划归萍乡市管辖后， 全区国土面积为25277.73平方公里（合2527773公顷,37916600市亩）,占全省国土总面积的15. 15%。 1990年耕地资源概查面积为422640公顷（合6339600市亩）,占全区国土面积的16.04% ,占全省耕地总面积的17. 84%。2000年末全区实有耕地面积357333公顷（合5359995市亩）。
  全区地貌形态为:东、南、西三面山体环绕，赣江由南往北贯穿其中,地势由边缘山地到赣江河谷，徐徐倾斜降低，往东北方向趋于平坦。大体分为山地（含中山、低山）、丘陵（含高丘、中丘、低丘、冈地）、河谷平原三大类。根据土地详查资料，全区山地面积为7270.04平方公里（10905060市亩），占全区国土面积的28.70% ；丘陵面积为11562. 89平方公里（17344332市亩），占全区国土面积的45. 80% ；河谷平原面积为6438.14平方公里（9657209市亩）,占全区国土面积的25. 50%。
  第一节土壤类型全区土壤类型较多，有12个土类,19个亚类,77个土属,265个土种。有各种类型的土壤2355495.6 公顷（合35332434市亩）。
  水稻土类水稻土是人类耕种活动的产物，各种成土母质都有其发育，是全区耕地中面积最大、分布最广的土壤,面积457472. 86公顷（合6862093市亩），占各类土壤总面积的19.52%。平原、丘陵、山地均有分布。 按其形态特征和基本属性，有淹育型、潴育型、潜育型、侧渗型4个亚类。
  淹育型全区淹育型水稻土共有308671市亩，占水稻土面积的4.50%,广泛分布于全区各地， 以吉泰盆地中心部位的丘陵地区分布面积最大。土壤发育度比较低，灌溉条件差，多种一季稻，属低产田。
  潴育型全区潴育型水稻土共有5502822市亩，占水稻土面积的80. 19%，全区各地均有分布，以赣江及其支流所形成的河谷平原和中低丘陵地区面积最大。该类型水稻土是一种耕作年份较长、施肥水平较高，土壤发育较好的水稻土。其通透性能好，耕作层较厚，养分含量较前者高，宜种性广，作物产量也高。 潜育型全区潜育型水稻土共有1033963市亩，占水稻土面积的15. 07%。全区各县均有分布，以山区面积为大。该类型水稻土是一种水分过多，以还原状为主的土壤，多为坑田、冲田。此类土壤有机质含量高,但速效养分含量低，宜种性差,复种指数低,是区内主要低产土壤之一。
  侧渗型全区侧渗型水稻土共有16637市亩，占水稻土面积的0.24%，分布在新干、泰和、遂川3县。 该类土壤主要是水分侧向流动所形成，其诊断层次为漂洗层。漂洗层的高低，对农业生产影响很大。该土壤多处于丘陵、沟谷上部,肥力水平较低，生产性状不好,作物产量较低。
  潮土类潮土是河流冲积物在地下水的影响下,经过熟化而形成的一种土壤，群众称之为沙洲土、夜潮土。 主要分布在赣江及其一级支流两侧，多呈狭窄的不连续的带状分布。面积25698. 133公顷（合 385472市亩），占各类土壤总面积的1.11%。区内潮土只有灰潮土 1个亚类，其剖面发育层比较明显，耕作层厚度多在15厘米以上，土壤养分含量相对比其他旱土高，宜种甘蔗、芝麻、大豆、红薯、蔬菜、西瓜等。
  紫色土类紫色土是由紫色岩类风化物直接发育而成的一种土壤。主要分布在吉安、吉水、永丰等县的低丘冈地，海拔100 - 200米之间，面积4495.93公顷（合67439市亩），占各类土壤总面积的0. 19% ₀该类土壤在辖区内有中性紫色土和石灰性紫色土 2个亚类。
  中性紫色土全区中性紫色土共有13511市亩，占紫色土面积的20. 03% ,主要分布在峡江、泰和 2县，多在海拔100〜150米的丘陵中上部,坡度为10 ~15ₒ成土母质为白垩系紫色砂砾岩以及紫色泥质岩风化物。紫色砂砾岩发育的紫色土，土层浅薄,保水保肥性差,土壤养分含量比较低;紫色泥质岩风化物发育的紫色土则相反。
  石灰性紫色土全区石灰性紫色土共有53928市亩，占紫色土面积的79. 97%，主要分布在泰和、吉安、吉水、峡江、永丰、万安、永新、安福等县的丘陵底部及缓坡冈地上。成土母质为紫色砂岩、紫色泥岩类风化物。此类土壤碳酸钙含量高,土壤养分含量比中性紫色土较高。大多种植蔬菜、油菜、豆类作物。
  黑色石灰土类黑色石灰土是由石灰岩类风化物发育而成的一种岩性土壤。主要分布在安福、吉水、莲花、永新等县的低丘地区。面积1152.47公顷（合71287市亩），占各类土壤总面积的0. 2% ₀该类土壤在辖区内有棕色石灰土、灰色石灰土 2个亚类。棕色石灰土面积57030市亩，占黑色石灰土面积的80%，灰色石灰土面积14257市亩，占20%。该类土壤植被覆盖率低，多为草丛,其中少数开垦为旱地,但因土壤养分含量低,作物长势较差，产量低。
  火山灰土类火山灰土是由基性火山岩发育而成的一种土壤。主要分布在吉安市、峡江县。面积254. 67公顷 （合3820市亩）占各类土壤总面积的0.01%。该类土壤在辖区内无亚类。其表层有机质和全磷含量高, 植被覆盖主要为禾本科草丛和灌木丛。吉安市螺子山辟为森林公园后，坚持年年造林和封山育林，植被覆盖率逐年提高。
  新积土类新积土是新近的流水沉积物发育而成的一种土类。主要分布在赣江、恩江、乌江、泸水、禾水、泉江等河流的三角洲、江心洲、河漫滩地带，面积5017.6公顷（合75264市亩），占各类土壤总面积的0. 21%。 该类土壤在辖区内无亚类。其成土时间很短,无剖面层次发育，主要是卵石、砾石,并夹有粗砂和细砂,时遭洪水淹没，一般无法开垦利用。
  粗骨土类粗骨土是由灰质泥页岩风化物发育而成。分布在永丰县藤田、瑶田乡，面积732. 27公顷（合10984 市亩），占各类土壤总面积的0.03%。该类土壤在辖区内无亚类。其土层薄，发育度低，土壤中除有机质含量较高外,其他养分含量均低，植被稀疏,主要为禾本科矮草和少量马尾松。
  酸性红黏土类酸性红黏土多为第四纪红色黏土。分布在泰和、吉安、吉水等县（市），面积1684. 33公顷（合25265 市亩），占各类土壤总面积的0.07%。该类土壤在辖区内无亚类。其土层侵蚀殆尽，网纹层裸露，未见层次发育，有严重的面蚀、沟蚀，植被极少。
  红壤类红壤是由第四纪红色黏土和花岗岩、千枝岩、砂页岩发育而成的土壤。其形成实质是脱硅富铝和生物富集相互作用的结果。广泛分布于全区丘陵和冈地，面积1749219. 8公顷（合26238297市亩），占各类土壤总面积的74.64%O该类土壤发育度比较高,有效土层较厚，其剖面通体为红色，土壤黏粒含量高，土质黏重，区内群众形容为“晴天一把刀，雨天乱糟糟”。表层土壤有机质含量低，磷素缺乏,钾素含量不高。该土类在区内有红壤、黄红壤、红壤性土 3个亚类。
  红壤该亚类分布面广、面积大，共有23492681市亩，占红壤土类的89.54%。植被覆盖以自然阔叶林和人工针叶林为主。由于土壤的适宜性和气候优越性,成为区内生产潜力最大的一个土类，是发展经济林的最佳地区。
  黄红壤该亚类是红壤和黄壤之间的一种过渡性土壤。分布于吉泰盆地四周，遂川、安福、永新、莲花、井冈山、永丰等地，面积2401581市亩，占红壤土类的9.16%。黄红壤亚类土壤除植被条件好，有机质含量较高外，其余与红壤亚类土壤相近。利用现状多为用材林基地。
  红壤性土该亚类是低山、丘陵红壤，因地形和坡度的影响，发育强度较微弱，土层减薄，剖面发育不强,是残留粗骨性的一种土壤。主要分布在峡江、泰和、遂川、万安等县，面积共有344035市亩，占红壤土类的1.3%。其成土母质为酸性结晶岩、红砂岩类风化物，多在丘陵地顶部，坡度较陡，植被覆盖很差。
  黄壤类黄壤是区内土壤垂直分布带中的一种土壤，处于黄红壤之上，暗黄棕壤之下，即海拔800〜1200米之间。主要分布在吉泰盆地外围的中山地带，面积75652.47公顷（合1134787市亩），占各类土壤总面积的3.23%。该土类在辖区内无亚类。黄壤发育度较高，有机质多在4%以上。植被生长良好，覆盖率高，多数为区内的林业基地,以杉树为主，部分为竹林，常绿阔叶林和落叶阔叶林也有很多。
  暗黄棕壤类暗黄棕壤是区内土壤垂直分布带中位于黄壤之上的一种土壤，海拔1200米以上，主要分布在遂川、 安福、井冈山等县（市），面积28111.6公顷（合421674市亩），占各类土壤总面积的0.69%。该类土壤在辖区内无亚类。其发育于温凉湿润、云雾多的气候条件下。因所处海拔较高，相对高度大，坡度陡，有效土层不厚，剖面层次发育比较完全,土壤养分含量较高,有机质含量在5%以上,植被生长茂盛，主要为常绿阔叶混交林。 山地草甸土类山地草甸土是在冷凉湿润、风大雾多、冬季积雪时间长、昼夜温差大的气候条件下形成的一种土壤。 主要分布在泰和县水槎乡天湖山及吉泰盆地外围如井冈山市的八面山、江西坳、峨岭，遂川县的万洋山、 七岭、南风面，安福县的陈山、武功山等地。面积2403.47公顷（合36052市亩），占各类土壤总面积的 0.1% o该土类在辖区内无亚类。其成土母质在区内主要是酸性结晶岩类、石英质岩类、泥质岩类风化物。这种土类矿物风化作用微弱，主要是表层的粗腐殖质化过程。有机质含量高达10%〜20%。主要为灌木草甸植被，常见的草木种类有高山杜首乌、吊钟花、虎皮楠、冷箭竹、王节苍、野青草、刺芒等。
  表9-1-1 吉安地区土壤类型及其分布、面积利用现状一览（一）土类名称土类面积占土类总亚类名称亚类面积占该土类占各类土壤 （市亩） 面积（％） （市亩） 面积（％） 总面积（％） 合计 35332434 100 100 小计 6862093 100 19.52 淹育型 308671 4.50 水稻土 6862093 19.52 潴育型 5502822 80.19 潜育型 1033963 15.07 侧渗型 16637 0.24 潮土 385472 1. 11 灰潮土 385472 100 1.11 小计 67439 100 0.19 紫色土 67439 0. 19 中性 13511 20.03 石灰性 53928 79.97 小计 71287 100 0.20 黑色石灰土 71287 0.20 棕色石灰土 57030 80 灰色石灰土 14257 20 火山灰土 3820 0.01 无亚类 0.01 新积土 75264 0.21 无亚类 0.21 粗骨土 10984 0.03 无亚类 0.03 酸性红黏土 25265 0.07 无亚类 0.07 小计 26238297 100 74.64 红壤 26238297 74.64 红壤 23492681 89.54 黄红壤 2401581 9.16 红壤性土 344035 1.30 黄壤 1134787 3.23 无亚类 3.23 暗黄棕壤 421674 0.69 无亚类 0.69 山地草甸土 36052 0. 10 无亚类 0.10 表9-1-2 吉安地区土壤类型及其分布、面积利用现状一览（二）土类亚类分布利用现状及植被 4个全地区各地淹育型全地区各地灌溉条件差，只种一季稻水稻土潴育型全地区各地养分含量高，宜种性广,产量高潜育型全地区各地宜种性差，复种指数低，低产区侧渗型新干、泰和、遂川等县肥力水平低，作物产量低潮土灰潮土赣江及其一级支流两侧宜种甘蔗、芝麻、大豆、红薯、西瓜 2个吉安、吉水、永丰等县的低丘冈地紫色土中性峡江、泰和2县丘陵地带土层薄,保水保肥差,养分含量低石灰性吉泰盆地丘陵底部及缓坡冈地宜种蔬菜、油菜、豆类 2个安福、吉水、莲花、永新等县的低丘地区植被覆盖率低，作物产量低黑色石灰土棕色石灰土安福、吉水、莲花、永新等县的低丘地区多为草丛,少数开发为旱地，作物产量低灰色石灰土安福、吉水、莲花、永新等县的低丘地区多为草丛，少数开发为旱地,作物产量低火山灰土无亚类吉安市、峡江县的部分地区禾本科草丛和灌木丛新积土无亚类赣江及其支流的三角洲、江心洲、河漫滩主要是卵石、砾石和粗砂、细砂，无法开垦利用粗骨土无亚类永丰县的藤田、瑶田等地植被稀疏多为禾本科矮草酸性红黏土无亚类吉泰盆地中心的吉安、泰和、吉水等县植被极少 3个丘陵和冈地红壤丘陵和冈地土壤适宜性广是发展经济林的佳地红壤黄红壤遂川、井冈山、安福、永新、莲花、永丰等县多为用材林基地 （市） 红壤性土峡江、遂川、万安、泰和等县多在丘陵顶部，植被覆盖很差黄壤无亚类吉泰盆地外围海拔800 ~ 1200米的中山地区植被生长良好，多为林业基地暗黄棕壤无亚类井冈山、遂川、安福等县（市）海拔1200米以植被生长茂盛，主要为常绿阔叶混交林上的地区山地草甸土无亚类井冈山、遂川、安福等县（市）海拔1000米以植被主要为灌木和草甸上的孤山或山脉主峰第二节土地利用境内各县（市）土地利用调查，是与1982年进行的农业区划同时完成的。据调查统计，全区土地总面积（包括莲花县面积）为26333.13平方公里（合2633313公顷,39499695市亩，与全国第二次土壤普查成果资料相比，少23.98平方公里）。其中耕地463080. 33公顷（合6946205市亩），园地11811.6公顷 （合177174市亩），林地1439504.2公顷（合21592563市亩），荒山草地479897. 86公顷（合7198468市亩），水域94032.14公顷（合1410482市亩），难利用土地36951. 40公顷（合554271市亩），其他用地 108035.46 公顷（合 1620532 市亩）。 由于土地利用现状是自然条件和社会经济活动的综合反映，随着经济建设规划的完善和农村产业结构的调整，土地利用状况经常发生变化。据地区统计局编印的《吉安辉煌五十年》统计资料,1990年 '全区土地利用现状是:全区土地总面积（已剔除莲花县面积）为25277. 733平方公里（合2527773. 3公顷,3791.66万市亩），其中：耕地422640公顷（合633. 96万市亩），占土地总面积的16.73% ；园地 21153.33公顷（合31.73万市亩）,占土地总面积的0. 84% ；林地1377126. 6公顷（合2065. 69万市亩）, 占土地总面积的54.49%；牧草地288593.33公顷（合432. 89万市亩），占土地总面积的11.42%；水域 102660公顷（合153.99万市亩），占土地总面积的4.06%；非农及其他用地315600公顷（合473.40万市亩），占土地总面积的12.46%。其中居民点用地76. 10万市亩，占2.01%,工矿用地9. 61万市亩，占 0.23%，交通用地82.03万市亩，占2.16%，未利用地305. 66万市亩，占& 06%。
  表9-1-3 1990年末全匡土地利用现状（一） 单位:万亩县（市） 土地 1.耕地资源 2.园地总面积概查面积合计 （1）果园 （2）桑园 （3）茶园全区 3791.66 633.96 31.73 25.52 2.21 4.00 吉安市 73.33 25.67 0.43 0.40 0.03 井冈山市 99.13 4.94 0.46 0.30 0.16 吉安县 412.67 91.38 1.89 1.45 0.10 0.34 吉水县 406.33 75.56 5.43 4.87 0.27 0.29 峡江县 193.12 37.19 1.69 1.59 0.03 0.07 新干县 187.24 48.93 7.69 7.47 0.05 0.17 永丰县 404.24 58.24 0.69 0.61 0.01 0.07 泰和县 399.81 90.99 2.19 1.50 0.06 0.63 遂川县 465.28 52.55 4.71 2.92 0.14 1.65 万安县 306.97 39.93 1.91 1.60 0.14 0.17 安福县 418.97 56.79 1.39 1.08 0.08 0.23 永新县 329.19 42.31 2.46 0.99 1.33 0.14 宁冈县 92.36 9.78 0.79 0.74 0.05 注：本表录自吉安地区统计局编印的《吉安辉煌五十年》第56 -57页。
  表9-14 1990年末全区土地利用现状（二） 单位:万亩 3.林地 4.牧草地 5.水域县（市） 合计 （1）有林 （2）其他林合计其中:可合计其中:水可利用水已利用水地面积地面积利用面积面面积面面积面面积全区 2065.69 1594.82 470.87 432.89 332.98 153.99 150.33 51.56 37.68吉安市 26.10 22.29 3.81 10.99 8.16 4.35 4.28 2.11 2.25 井冈山市 77.19 62.15 15.04 7.26 4.73 1.24 1. 13 0.29 0.29 吉安县 204.23 161.17 43.06 58.53 36.44 18.85 18.52 7.51 7.49 吉水县 203.43 168.78 34.65 13.38 13.38 20.42 19.96 6.66 5.49 峡江县 108.39 84.63 23.75 22.83 16.74 9.44 9.30 2.35 2.05 新干县 89.85 72.24 17.61 12.84 9.93 11.48 10.63 3.10 2.93 续表 3.林地 4.牧草地 5.水域县（市） 合计 （1）有林 （2）其他林合计其中:可合计其中:水可利用水已利用水地面积地面积利用面积面面积面面积面面积永丰县 263.82 209.40 54.42 54.52 40.83 9.45 8.95 2.27 1.97泰和县 158.48 125.13 33.35 64.97 50.37 16.86 16.55 4.78 4.32遂川县 300.98 230.41 70.57 20.31 10.84 7.24 7.10 0.75 0.55万安县 174.20 141.40 32.80 37.56 26.31 29.77 29.54 12.86 3.29安福县 241.53 174.92 66.61 57.90 45.10 11.72 11.52 4.95 3.97永新县 164.62 105.34 59.28 58.22 50.26 9.74 9.53 3.29 2.84宁冈县 52.87 36.96 15.91 13.58 9.89 3.43 3.32 0.34 0.24表9-1-5 1990年末全区土地利用现状（三） 单位:万亩县（市） 6.非农及其他用地合计城乡居民点用地工矿用地交通用地未利用地全区 473.40 76.10 9.61 82.03 305.66吉安市 8.79 3.10 2.15 1.37 2.17 井冈山市 8.04 2.86 0.40 0.83 3.95 吉安县 37.79 7.53 0.49 9.23 20.54 吉水县 88.11 9.97 0.53 9.01 68.60 峡江县 13.58 2.63 0.22 5.10 5.63 新干县 16.45 4.06 0.23 5.68 6.48 永丰县 17.54 6.36 0.35 7.02 3.81 泰和县 66.32 9. 10 0.71 9.75 46.76 遂川县 79.49 9.35 0.76 7.65 61.73 万安县 23.90 6.65 0.55 6.39 10.31 安福县 49.64 6.48 1.42 8.72 33.02 永新县 51.84 6.37 0.67 7.81 36.99 宁冈县 11.91 1.64 1.13 3.47 5.67 1990〜2000年，由于国家重点基本建设，各县（市）乡（镇）设立开发区和工业园区，乡村集体基本建设和农民私人建房，以及退耕造林、退耕改牧、退耕改塘、退耕改园、因灾废弃等原因，全区减少耕地 979605公顷，减少15.45%。除井冈山市增加4975市亩外，其他各县（市）均有所减少。减少面积最多的是泰和县，减少184545市亩;减少最少的是宁冈县，减少8820市亩。减少比例最大的是吉安市，减少 26.95% ;减少比例最小的是安福县，减少1.69%。表9-1~6 1990年、2000年吉安地区各县（市）实有耕地面积县（市） 1990 年 2000 年 2000年比1990年减少公顷折合市亩公顷折合市亩面积（市亩） 比例（％） 全地区 422640 6339600 357333 5359995 979605 15.45 吉安市 17113.33 256700 12501 187515 69185 26.95 井冈山市 3293.33 49400 3625 54375 + 4975 + 10.07吉安县 60920 913800 49471 742065 171735 18.79 吉水县 50373.33 755600 41936 629040 126560 16.75 峡江县 24793.33 371900 20332 304980 66920 17.99 新干县 32620 489300 28836 432540 56760 11.60 永丰县 38826.67 582400 33762 506430 75970 13.04 泰和县 60660 909900 48357 725355 184545 20.28 遂川县 35033.33 525500 27505 412575 112925 21.49 万安县 26620 399300 21353 320295 79005 19.79 安福县 37860 567900 37220 558300 9600 1.69 永新县 28206.67 423100 26503 397545 25555 6.04 宁冈县 6520 97800 5932 88980 8820 9.02 注：1990年数为耕地资源概査面积，见《吉安辉煌五十年》第56页；2000年数为年末统计报表面积，见《2001年吉安统计年鉴》。
  第二章土地所有制自封建社会、半封建半殖民地社会到1956年农业社会主义改造完成后，区内土地所有制经历了封建土地私有制、农民个体所有制、社会主义公有制三个阶段。在社会主义公有制中,包括农民集体所有制和全民所有制两种形式。
  第一节封建土地私有制 1950年土地改革前，全区农村均为封建土地私有制。这种土地制度，使占农村人口 5%左右的地主、富农、土豪劣绅占据着大量土地，而广大贫农、雇农则无地或少地。
  耕地占有状况土地改革前，农村各阶级的耕地占有情况:据吉水、峡江、永丰、新干、永新、莲花、吉安、泰和8县和万安县第三区土改复查后的统计，上述8县1区共有地主12869户，占农村总户数的3.72%，富农8247 户，占农村总户数的2. 39% ₒ他们共21116户，占农村总户数的6. 11%却占据耕地（包括由他们把持的祠堂、众会田在内）1862788亩，占农村耕地总数的48.44%，户均耕地88.20亩。中农110431户，占农村总户数的31.97% ,占有耕地1095544亩，占农村耕地总数的28.49%，户均耕地9.92亩。贫雇农186281户，占农村总户数的53.67% ,占有耕地734605亩，占农村耕地总数的19. 10%，户均耕地3.94亩。小量土地出租者、工商业者、自由职业者、手工业工人、小商贩、贫民、游民等其他阶级共28490户，占农村总户数的& 25% ,占有耕地152913亩，占农村耕地总数的3.97%，户均耕地5. 89亩。
  封建剥削形式地主、富农占有大量土地，自己不劳动或很少劳动，把土地出租给无地或少地的贫农和雇农，进行地租剥削;或者雇用无地或少地的贫雇农耕种，进行雇工剥削。
  地租剥削无地和少地的农民，为了生存只好向地主、富农租种土地，按议定数额向他们交纳地租。 租佃之前，佃户必先请人向田主担保，并立具佃契，民间称为“承耕字”。租佃期限分永佃、定期佃、不定期佃3种。计租办法有纳金、纳谷、分获、代耕4种。纳金，是佃户交租时按谷物时价将租谷折成现金交租;纳谷，是佃户直接以谷物交租;分获，是按议定比例,佃户和田主将所收获的谷物分成;代耕,是佃户为田主耕种，以劳抵租。
  表9-2-1 民国时期吉安县纳谷地租租额情况单位:石/亩年份上等田中等田下等田 1926年以前 3 2.5 2 1927 ~1940 年 2.3 2 1.71941 〜1949 年 2 1.5 1 据民国三十年（1941）版《吉安县志》载：当时粮食亩产是:早粳最高2石（石,ddn,容量单位,10斗为1石），最低1.2石；中粳最高2.4石，最低1.6石;晚粳最高2石，最低1石。可见,农民所收粮食，一季不够交租。
  又据民国时期的1939年12月江西省政府秘书处统计室编印的《江西农业统计》，在当时农村的耕地租佃纳租形式可分为钱租、谷租、分获3种。在全省，纳钱租者占5.69%，纳谷租者占80.97%，分获者占 13.34%。
  表9-2-2 1939年江西省各县区纳租方法与租额（节录） 纳租形式冋低差别上等田中等田下等田实行县别租额实行县别租额实行县别租额钱平均全省 4.7 全省 3.2 全省 1.8 租最高广丰 10.0 广丰 &0 修水、鄱阳 3.0（元/亩） 最低南丰、资溪 2.0 南丰、乐安、资溪 1.5 上饶、广丰、资溪 0.5 谷最高贵溪 4.5 萍乡 4.0 萍乡、吉安 3.0 租 （石/亩） 最低会昌 1.3 会昌 0.8 会昌 0.4 分最高广丰 8成广丰 7成靖安 5成获 （纳租成数） 最低泰和 4成泰和、彭泽 3成泰和、彭泽 2成以上两表对照，吉安县的纳谷地租租额,低于贵溪、萍乡，高于会昌。
  雇工剥削农民丧失土地，又无耕牛、农具及其他生产资料，只好为地主、豪绅做工。据民国三十年 《吉安县志》载：当年，自耕农占5.69%,半自耕农占42.8%,佃耕农占46. 49% ,雇农占4.95%₀雇工分年雇、月雇、日雇（俗称长工、月工、零工）3种。年雇以年计工资，工资额视雇农的劳动能力而定,除供食外,男工最高每年110〜120元（法币，下同），最低每年30元。月雇以月计工资，在农忙季节采取这种雇工方式较多，工资额最高每月10元，最低每月4元。日雇以日计工资，工资额最高每日0.8元，最低每日 0.2元。女工和童工工资更低（见表9-2-3 ）ₒ表9-2-3 1941年前后吉安县农村各类雇工工资额情况单位:元雇工男工女工童工最高最低最高最低最高最低年雇 110-120 30 30 20 30 10 月雇 10 4 4 1.5 3 1 日雇 0.8 0.2 0.3 0.1 0.2 0.05 又据江西省政府秘书处统计室编印的《江西农业统计》载，在民国时期，农村的雇工分年雇、月雇、日雇3种，工资额如表9-2-4所示。
  表9-22 1937年江西省各县雇工工资（节录） 单位:元男工女工童工雇工最高最低最高最低最高最低实行县工资额实行县工资额实行县工资额实行县工资额实行县工资额实行县工资额年雇清江 120.0 湖口 10.0 上犹 70.0 安义 2.0 瑞金 4&0 安义 1.0 南丰月雇高安 13.0 修水 1.0 信丰 8.0 乐平 0.3 永修 6.0 崇义 0.2 万年广昌日雇农闲时 0.50 农闲时 0.08 农闲时 0.40 农闲时 0.02 农闲时 0.30 农闲时 0.02 农忙时 1.0 农忙时 0.10 农忙时 1.0 农忙时 0.03 农忙时 0.50 家忙时 0.20 从上表看出，吉安县的雇工工资，比全省最髙的略低，比全省最低的略高。
  土地买卖农民由于受封建剥削，生活极端贫困,一遇天灾人祸，只好向地主、富农、高利贷者借债。 时长日久，债台高筑，无力偿还，被迫出卖自己仅有的少量土地。官僚、地主、豪绅和高利贷者，为了掠夺耕地，极力压低地价。据民国三十年《吉安县志》载：当时地价是:水田上等每亩20元，中等每亩12元, 下等每亩7元;旱地上等每亩9元，中等每亩7元，下等每亩4元；山地上等每亩3. 5元，中等每亩2. 5 元，下等每亩1元。而当时的粮价是:粳稻谷每石2元。即1亩上等水田只能换10石粳稻谷,1亩下等山地只能换0.5石粳稻谷。土地买卖的程序是:双方请好中介人、写契人,吃“润笔酒”，议定价格，写好卖契,载明土地名称、坐落地点、面积、卖价、四至等，然后由买卖双方、中介人签字画押，连同地契图一并交买方收存,作为日后管业凭据。
  表9-2-5 1937年江西省各地农地价格（节录）农地水田旱地等级高低差所在县元/亩所在县元/亩上平均全省平均 55.90 全省平均 45.0 最高大庾县 130.0 鄱阳县 80.0等最低会昌县 25.0 万安县 10.1续表农地水田旱地等级高低差所在县元/亩所在县元/亩中平均全省平均 34.80 全省平均 27.0 最高崇义县 73.0 鄱阳县 50.0等最低会昌县 10.0 于都县 4.0 下平均全省平均 17.20 全省平均 12.0 最高大庾县 44.0 广丰县 22.0等最低万安县 5.0 横峰县 2.0 注：资料摘自民国二十八年十二月江西省政府秘书处统计室编印的《江西农业统计》（江西省图书馆藏）。
  从上表看,吉安、万安二县地价均低于全省平均数。
  土地典当土地典当是以土地作为借债的一种抵押品，由借债人立具押契、交债主收存，作为凭据。 借期内,土地所有权仍归原主，到期如无力偿还借款,则所典当土地归债主所有。
  典当方式通常有两种:一是以田押债。借债者立具押契，交债主之后,土地仍归原主经营,到期还清借款本息，方可取回押契;如无力偿还本息，则以田抵债，田归债主所有。二是以田抵利。借债者立具押契，交债主之后，将一定数额的土地交债主经营，以抵消借期内的利息,到期只偿还所借本金，债主将押契退还给借债人，借债人收回土地经营权;否则，以田抵债，田归债主所有。
  表9-2d 全地区土改前夕各阶级耕地占有情况阶级户数占农村总户数（％） 占有耕地（亩） 占农村总耕地（％） 平均每户耕地（亩）地主 16276 3.72 1035563 21.78 63.63 富农 10457 2.39 367059 7.72 35.10 中农 139876 31.97 1354601 28.49 9.68 贫雇农 234818 53.67 908139 19.10 3.87 其他 36095 8.25 189235 3.98 5.24 祠堂众会 900056 18.93 合计 437522 100 4757653 100 10.87 注：1.地主包括工商业兼地主，富农包括半地主式富农。
  2.全地区土改前夕的农户数及耕地数来自地区农业局1988年编印的《吉安地区农业统计资料汇编》。
  第二节农民个体所有制区内从1950年下半年起分两批进行土地改革。第一批为1950年下半年，第二批为1951年下半年 （详情见第八篇第一章第二节），分别在1951年、1952年结束。通过土地改革，全区废除了封建土地所有制，建立了农民个体所有制,实行“耕者有其田” O 农民个体所有制存在的时间很短，从1951年第一批土改结束到1956年农业合作化高潮，初级农业生产合作社转为高级农业生产合作社，土地由农民个体所有转为农业社全体社员集体所有,历时仅5年。
  耕地分配状况土地改革后，农村各阶级的耕地占有状况发生了根本变化。据永丰、新干、永新、莲花、吉安5县土改复查后的统计，上述5县，地主8782户保留耕地68849亩，比土改前减少276997亩；占农村总耕地的比例为2. 83% ,比土改前降低11.50个百分点;户均耕地7. 84亩，比土改前减少31.54亩。富农5477户保留耕地86423亩,比土改前减少112052亩；占农村总耕地的比例为3： 55% ,比土改前降低4.61个百分点;户均耕地15. 78亩，比土改前减少19. 08亩。中农75991户有耕地915693亩，比土改前增加 119333亩；占农村耕地总面积的比例为37.65%,比土改前提高4. 9个百分点；户均耕地12.05亩，比土改前增加1.57亩。贫雇农129471户有耕地1182074亩，比土改前增加620771亩；占农村耕地总面积的 48.61 % ,比土改前提高25.53个百分点；户均耕地9. 13亩，比土改前增加4. 79亩。其他阶级20546户有耕地178956亩，比土改前增加79875亩；占农村耕地总面积的7. 36% ,比土改前提高3. 29个百分点； 户均耕地& 71亩，比土改前增加3. 35亩。
  土改结束后的1952年,全区有农村户536374户，耕地6380505亩。根据上述5县土改后各阶级耕地占农村耕地总面积的比例推算,全区地主阶级有耕地180568亩，富农有耕地226508亩，中农有耕地 2402260亩,贫雇农有耕地3101564亩，其他阶级有耕地469605亩（见表9-2-7） ₀表9-2-7 全地区土改后各阶级耕地占有情况阶级户数占农村总户数％ 占有耕地（亩） 占农村总耕地％ 户均耕地（亩）地主 19578 3.65 180568 2.83 9.22 富农 12712 2.37 226508 3.55 17.82 中农 169548 31.61 2402260 37.65 14. 17 贫雇农 288730 53.83 3101564 4& 61 10.74 其他 45806 8.54 469605 7.36 10.25 合计 536374 100 6380505 100 11.90 注：土改后指1952年;户数和占有耕地合计，数据来自吉安地区农牧渔业局1988年编印的《吉安地区农业统计资料汇编》。
  生产组织形式互助组土地改革后，农民得到了土地，生产积极性高了，劳动互助的愿望更强了。1951年春，吉安县淇塘乡东家庄村（今吉安市长塘镇淇塘行政村东家庄自然村）廖清芝等6户农户，永新县怀忠区柘溪乡李页俚（女）等9户农户，首先组织了全区第一批互助组。1951年底，互助合作运动在全区迅速推开。 1952年,中共吉安地委农村工作部在淇塘乡东家庄村进行建立常年互助组试点工作。朱金芳等7户农户组织了第一个常年互助组。到同年8月，吉安市郊区有常年互助组3个,季节性互助组153个;遂川县 1951年底，有互助组1057个，入组农户5503户，其中季节性互助组1036个，入组农户5361户，常年互助组21个，入组农户142户。此后，互助组在全区迅速发展（见表9-2-8）。
  表9-2-8 1952 ~ 1955年全区各县（市）建立农业互助组情况县（市） 互助组入组农季节性互助组常年性互助组统计年份个数户数个数入组农户个数入组农户吉安市 34 384 1955吉安县 7950 51370 4918 28002 3032 23368 1954吉水县 1776 9972 1953峡江县 1031 8865 589 1967 442 6898 1954新干县 2067 1504 563 15368 1954永丰县 1403 9831 1351 52 1953泰和县 1370 1147 223 1952遂川县 5315 48465 3063 21441 2252 27024 1955万安县 5469 15179 1952安福县 3174 19402 1954永新县 4236 42521 1954莲花县 1662 16293 1047 615 1954注：数据来自新编各县（市）志,缺宁冈、井冈山的数据。 互助组的特点是:组内土地私有，分户经营，劳力协作、耕牛农具按日计酬，收入归各户所有。季节性互助组是在农忙时由农民自愿邀集而成,完成某项农事后即行解体;下次农忙时再行邀集。常年互助组是在季节性互助组的基础上组建而成,长年不散。经营管理形式多样,通常是人牛评分,出勤登分，工分按农事量分摊,秋收后结算，平衡补差。
  初级农业生产合作社1953年1月，吉安县淇塘乡东家庄村朱金芳、王元生两个常年互助组合并成立全区第一个初级农业生产合作社（以下简称初级社）。2月，永新县柘溪乡李页俚（女）初级社成立。 全区到1953年春，共试办了 4个初级社。是年全区农业合作化的进程大大加快。到1954年春,全区又试办了 44个初级农业社。自此，农业生产合作社从试办阶段转入发展阶段。从1954年冬到1955年春， 初级社一共发展到1705个,入社农户占全区总农户的& 3%。1955年秋,全区又发展了初级社1009个。 11月10日，地委召开全区第三次党代会，学习毛泽东《关于农业合作化问题》的报告。会后，全区农业合作化运动掀起了高潮。短短一个多月，全区建立初级社7666个。到12月25日，全区有新老初级农业社 10380个,入社农户占总农户的80. 5% ₒ到1956年春，入社农户已占总农户的90% ,实现了初级农业合作化。
  初级农业社属半社会主义性质，保留了土地的农民个体所有制，实行土地入股分红,耕牛、大件农具作价入社。社内的劳动组合，大体经历了四个阶段:第一阶段，即建社初期，多数实行统一生产、临时派工;第二阶段,实行土地划片、劳力分组，统一领导，由组经营;第三阶段，统一领导、统一计划，分组经营, 季节包工;第四阶段，实行“四定三包”（定田亩、定劳力、定耕牛、定农具，包工、包产、包成本），分组经营。初级社的收益分配分两部分:一是按劳动工分分配，二是按入社土地分红。当年收获的实物和其他收入，扣除生产成本、国家税收和公共积累,剩下的按劳动工分得6成,入社土地得4成的比例分配。
  表9-2-9 1953 ~ 1956年全区各县（市）初级农业生产合作社发展情况县（市） 1953 年 1954 年 1955 年 1956 年社数农户数社数农户数社数农户数社数农户数吉安市 1 19 7 133 62 719 吉安县 6 1972 68609 吉水县 1 1088 47994 峡江县 3 51 48 1342 373 13408 新干县 1 13 1924 22662 泰和县 1 14 4 419 178 4732 遂川县 1 15 36 197 万安县 3 34 126 3055 616 24877 1737 52110安福县 4 932 38313 永新县 1 18 6 1477 51946 莲花县 3 627 25689 注：资料来自新编各县（市）志，缺永丰县、宁冈县、井冈山市资料。
  第三节农民集体所有制 1956年，全区的初级农业生产合作社绝大部分转为高级农业生产合作社。高级社实行土地集体所有,农民个体所有制到此结束。 集体耕地面积 1956年全区集体耕地面积6915086亩，全区农业户525683户，户均13. 15亩;农业人口为1916344 人，人均3.61亩。耕地最多的是峡江县，户均25. 26亩，人均6. 94亩;耕地最少的是吉安市，户均6. 12 亩，人均1.20亩。
  表9-2-10 1956年全区各县（市）农民集体所有耕地情况县（市） 耕地面积（亩） 农业户（户） 农业人口（人） 户均耕地（亩） 人均耕地（亩）总计 6915086 525683 1916344 13.15 3.61 吉安市 3068 501 2547 6.12 1.20 吉安县 1121964 82655 295047 13.57 3.80 吉水县 807956 57274 204886 14.11 3.94 峡江县 397794 15748 57311 25.26 6.94 新干县 546255 30212 110376 18.08 4.95 永丰县 589914 39978 151213 14.76 3.90 泰和县 846775 57254 202054 14.79 4.19 遂川县 565714 71059 256846 7.96 2.20 万安县 437202 31907 117670 13.70 3.72 安福县 632925 40291 144050 15.71 4.39 永新县 550400 59694 227538 9.22 2.24 莲花县 287179 28797 111731 9.97 2.57 宁冈县 127940 10313 35075 12.41 3.65 注：资料摘自吉安地区农业局1988年编印的《吉安地区农业统计资料汇编》。
  生产组织形式高级农业生产合作社1955年11月10日全区第三次党代会以后，各级党委纷纷检讨在前段合作化运动中的“右倾保守错误”，下决心加快合作化进程:一方面积极发展初级农业社，一方面在基础较好的老初级农业社中试办高级农业合作社。是年冬，全区试办高级农业社261个。至1956年秋，全区已建立高级农业合作社3151个（缺吉水县数据），入社农户占总农户的95%以上，已基本上实现了高级农业合作化。
  高级农业社属社会主义性质。社员入社时将土地、耕牛、农具等生产资料交给农业社，归全体社员所有，取消土地分红。社内设管理委员会，统一领导全社生产经营。合作社下设若干生产队，生产队下设若干生产小组。农业社对生产队实行“四定、三包、一奖赔”的管理制度（即定土地、定劳力、定耕牛农具、定产量，包工、包产、包成本,超产奖、欠产赔）。生产队实行分组作业，评工记分，按劳取酬。评工记分办法，有死分死记（按劳动时间记分）、死分活记（按劳动量记分）两种。每年夏收后进行年中预分，秋收冬种后进行年终决分。决分时清算全年账目（收入、开支、工分），在总收入中扣除当年生产成本、国家税金、公共积累和管理费后,全部按劳动工分分配给社员。表9-2-11 1955 ~ 1957年全区各县（市）建立高级农业生产合作社情况县（市） 1955 年 1956 年 1957 年个数农户数占农户％ 个数农户数占农户％ 个数农户数占农户％ 吉安市 0 0 0 6 719 99 吉安县 0 0 0 675 81443 98.53 686 81443 98.53吉水县 0 0 0 --- --- --- 405 56973 99 峡江县 0 0 0 133 15589 98.5 139 15813 99. 1新干县 3 175 27161 90.81 205 30590 97.55永丰县 0 0 0 218 39186 98.02 泰和县 22 301 51529 90 遂川县 12 344 67555 95.40 390 70812 100 万安县 29 3729 11.67 286 31848 99.8 安福县 0 0 0 313 39092 97 342 39529 99.88永新县 0 0 0 421 59072 99.12 427 59645 100 莲花县 195 28830 99.9 195 28830 99.9 201 29055 100 宁冈县 0 0 0 84 10256 99.45 注：吉安市的719户人社农户中，包括在合作化高潮中卷进的73户非农业户，他们在年终整社中退出了农业社。
  人民公社1958年8月，吉水、泰和、万安、遂川、莲花、新干等县开始在高级社的基础上组建人民公社。9 ~10月，吉安、峡江、安福、永新、永丰、宁冈县与吉安市也纷纷将高级社转为人民公社。
  人民公社实行“政社合一”，既是农村经济单位，又是基层政权机构。公社、大队、生产队三级均设管理委员会。在经营管理上，自成立至1982年农村经济体制改革之前,经历了三个阶段:第一阶段（1958 年9月~ 1960年冬），人民公社成立初期。在“一大二公”、“跑步进入共产主义”等“左”的错误思想支配下,1958年实行以公社为单位核算,土地归公社所有,取消社员自留地和家庭副业生产,关闭农村集市贸易，办公共食堂，实行“吃饭不要钱\ 1959年,确立以大队为基本核算单位，土地为大队集体所有。 分配上仍然实行供给制与工资制相结合的办法。生产组织上，全部劳动力按部队建制,编成师、团、营、 连，实行“组织军事化，行动战斗化，生活集体化”，搞“大兵团作战”，农村“五风”（共产风、浮夸风、强迫命令风、一平二调风、瞎指挥风）盛行。第二阶段（1961 ~ 1966上半年），实行公社、大队、生产队三级所有，以生产队为基本核算单位;解散公共食堂，给社员少量自留地，允许经营小规模家庭副业;劳动管理上推行小段包工、定额报酬。通过贯彻“六十条”，“一大二公”的弊端虽然有所减少，但“政社合一”的体制仍未改变;“共产风”、“瞎指挥风”仍然时大时小;分配上的“平均主义”、“吃大锅饭”仍然存在;社员出工“一窝蜂”、出勤不出力的现象始终未克服。第三阶段（1966年下半年〜1976年10月），“文化大革命”期间推行极“左”路线。艰苦奋斗、自力更生精神被“农业学大寨”所替代;农业生产责任制被当作 “修正主义路线”批判;社员经营自留地和正当的家庭副业作为“资本主义尾巴”割掉;取消按劳分配，推行“政治评分”，强调“一大二公”，任意扩社并队;强调“以粮为纲”，取消多种经营,等等。社员的生产积极性受到严重挫伤。但是，广大农村基层干部和农民群众，对“文化大革命”期间的极“左”路线进行了不同程度的抵制,坚持“六十条”的基本精神，开展了农田基本建设,推广优良品种，农业生产仍然保持了低速度发展。1984年，农村恢复乡镇建制，人民公社体制结束。表9-2-12 1958年全区各县（市）农村人民公社化情况县（市） 公社个数大队个数生产队个数农业户数农业人口数耕地面积（亩）合计 279 3827 22412 525682 1960693 6655572吉安市 4 56 385 7383 30159 71950 井冈山 1 22 97 3577 13696 43357 吉安县 35 604 4695 78157 2 力 667 1030645吉水县 18 405 1933 56526 206699 751416 峡江县 16 144 773 15520 57528 396916 新干县 12 198 890 31107 115039 530957 永F县 30 245 2031 39692 156587 591342 泰和县 21 412 2393 58245 205133 857930 遂川县 32 391 2154 68395 256073 472417 万安县 24 297 2264 30737 120771 396753 安福县 20 316 1469 39686 145551 640027 永新县 39 448 1969 58348 229638 495065 莲花县 20 201 975 28858 113065 257671 宁冈县 7 88 384 9451 33087 119126 家庭联产承包责任制中共十一届三中全会召开以后,全区农村干部、社员从实际出发，解放思想， 大胆探索，改善人民公社的经营方式、劳动组织和计酬办法。个别贫困队，自发地搞起了包产到户。如吉安市河东公社芫下大队李家生产队，在1980年早稻收割后，社员自发地以户为单位栽种二季晚稻。 1980年9月，中共中央尊重群众的首创精神，印发了《关于进一步加强和完善农业生产责任制的几个问题的通知》。此后，包产到户的社队越来越多。1981年春，全区各人民公社普遍完善农业生产责任制:有的搞“三包到田,责任到劳，分户耕种，统一收获,包产内的统一分配,超产全奖,减产全赔”；有的搞“包产到户”；有的远田包产到户，近田集中经营。1982年，全区普遍实行了“包干到户”的生产责任制。其具体作法,开始时一般是:耕地按四六比例划分为口粮田和承包地分配到户。口粮田按人口分配,承包地按劳动力底分分配。两种田的面积合起来，按上、中、下三等搭配，落实到户，由农户自主经营。耕牛、农具作价分配到户。大型农业机械归生产队集体所有，由专人承包。仓库、晒场由生产队统一管理，各户共用。生产队的债权债务，彻底清算后落实到户。原有的林、茶、果场和工副业项目，实行多种形式的承包经营。集体的宜林荒山和稀疏林地，或划给农户作自留山、责任山，或由农户承包经营。后来,大多数地方耕地的承包方式和数量作了适当的调整。这种形式的农业生产责任制，经过不断完善，到80年代末90年代初，已形成集体统一经营和家庭承包经营相结合的“双层经营”体制。特点是:在坚持土地等农业基本生产资料公有制的前提下，将所有权和经营权分开，集体和承包户签订承包合同。农户按合同缴纳国家税金、集体提留及乡镇统筹费，完成农田基本建设的劳动积累工和修路、植树、防洪抢险等义务工。集体则按合同为承包户提供产前、产中、产后服务。家庭承包经营责任制的建立，既发挥了集体经济的优越性，又充分调动了农户自主经营的主动性和积极性，较好地纠正了人民公社时期一直存在的生产指挥上的“一刀切”、“瞎指挥”和分配上的“平均主义”。
  第四节全民所有制新中国建立后，地区和各县（市）先后兴办了国营农场、林场、垦殖场、农科所、林科所、畜科所、共产主义劳动大学等。这些单位,均经营着一定数量的国有耕地,其来源主要有：民国时期省农业行政部门在各县开办的一些农、林、牧、渔等试验场的耕地;土改时留下来办县属农、林、牧、渔场的“众田”；1957 年干部上山下乡时从集体耕地中征用来办垦殖场的;上山下乡干部开垦的荒地。据新编各县（市）志记载,20世纪80年代中期至90年代初，全地区有全民所有制耕地15183& 9亩（合10122. 59公顷）。
  表9-2-13 20世纪80年代中至90年代初全区各县（市）全民所有制耕地面积县（市）或场、所名称耕地面积（市亩） 县（市）或场、所名称耕地面积（市亩） 全区总计 151838.9 八、万安县合计 1918 一、吉安市合计 1177 1.麻源垦殖场 1624 1.禾埠养猪场 609 2.县农科所 76 2.市菜科所 82 3.县良种场 218 3.滩头林场 300 九、遂川县合计 1015 4.红卫垦殖场 120 十、安福县合计 92200 5.市林业苗圃 66 十一、永新县合计 2698 二、吉安县合计 1874 1.永新综合垦殖场 1556 1.九龙山垦殖场 901 2.县农科所 240 2.县农科所 60 3.县畜牧良种繁殖场 40 3.县良种繁育场 913 4.县鱼种场 40 三、吉水县合计 2784 5.县牛种场 70 1.白水垦殖场 1862 6.其他 752 2.县属其他场、所 922 十二、宁冈县合计 1042 四、峡江县合计 0 1.石马垦殖场 1042 五、新干县合计 5302.5 十三、莲花县合计 2495 1.洋峰垦殖场 2193 1.海潭垦殖场 2495 2.县农科所 1721 十四、井冈山市合计 0 3.县园艺场 1156 十五、省、地直属场合计 34383.4 4.县柑橘科研所 151 1.地区林科所 54 5.县鱼种场 81.5 2.地区良种场 360 六、永丰县合计 3065 3.地区园艺场 10 1.罗铺垦殖场 1994 4.地区畜禽场 79 2.李山林场 153 5-东固山垦殖场 735 3.官山林场 918 6.泰和综合垦殖场 12100 七、泰和县合计 1885 7.横龙垦殖场 1521 1.武山垦殖场 1635 8. 井冈山垦殖场 11256.4 9. 千烟洲红壤丘陵开发试 2.县良种场 170 验站 833 3.县园艺场 80 10. 金坪华侨农场 6715 11. 地区农科所 720 注：吉安市禾埠养猪场的609亩耕地为场村挂钩的南坑村的耕地。第一节区域结构境内地处中亚热带,幅员较广,境内地形复杂，自然条件多样,加上历史上所形成的社会经济条件和技术条件的影响，农业生产存在比较明显的地域差异。深刻揭示这种差异，并按照农业地域分异规律， 把全地区划分为若干个综合农业区，目的是有效地分类指导不同区域的农业生产实践，合理组织农业资源开发,因地制宜调整农业结构，促进农业区域化、商品化、现代化进程。
  划分综合农业区，总的指导原则是:归纳共同性，区别差异性。具体划分时遵循以下原则:第一，发展农业生产的自然资源条件和社会经济技术条件基本相似;第二,农业生产的基本特征和存在问题近似;第三，未来农业发展方向、建设途径及重大措施相对一致;第四,保持县级行政区域的完整。
  在吉安地区国土范围内，最大的农业地域差异首先是东部和西部，即吉泰盆地和西部山区的差异。 其中:吉泰盆地农业发展历史悠久，是区内绝大部分耕地和农、牧、渔、副业的集中区;西部山区农业发展历史相对较晚，耕地较少,粮食生产不足,大部分地域以林为主。按照综合农业区划原则,又可划分为三个综合农业区，即：（1）东部低丘平原粮、林、畜、果、烟、麻、菜、水产区；（2）中部丘陵粮、林、畜、油、蔗、水产区;（3）西部山地林、粮、油、桑、茶、禽区（其中由（1）,（2）两区组成的吉泰盆地综合农业区是省综合农业区划的一个二级区）。
  表9-3-1 吉安地区综合农业区划区域范围一览表9-3-2 吉安地区三个综合农业区基本情况统计农业区综合农业区名称区域范围所含县所含乡主要发展方向代码 （市）数 （镇）数一东部低丘平原粮、林、畜、 吉安市、吉水县、峡江县、 5 83 粮、林、畜、果、烟、麻、菜、 果、烟、麻、菜、水产区新干县、永丰县水产二中部丘陵粮、林、畜、油、 吉安县、安福县、泰和县、 4 96 粮、林、畜、油、蔗、水产庶、水产区万安县三西部山地林、粮、油、桑、 遂川县、永新县、莲花县、 5 94 林、粮、油、桑、茶、禽禽区宁冈县、井冈山市项目单位全地区一二三总人口万人 436.1 151.7 159.1 125.3 占全地区总人口 % 100 34.8 36.5 28.7 人口密度人/平方千米 166 180 155 164 农业人口万人 374.7 123.4 138.5 112.8农业人口占本地区总人口 % 85.9 81.3 87.1 90.0 农业劳力万个 149.2 49.3 53.8 46.1 构经济结业农章三第东部低丘平原粮、林、畜、果、烟、麻、菜、水产区区域概况该区位于吉安地区东部，赣江中游，地理位置介于北纬26。38,00"〜27。5丁50”、东经 114。52,8〃 ~ 115。56,00"之间。行政区域范围包括吉安市、吉水县、峡江县、永丰县、新干县的83个乡镇。 东靠零山山脉，北接赣抚平原,形成了南北梯形递降，东西岭谷相间的低丘平原地貌格局,是江西最大的红岩盆地一一吉泰盆地的主要组成部分之一。其地貌构成为:低丘面积473.7万亩，占该区域土地总面积的37.4%；平原面积419万亩，占33. 1%；高丘面积171万亩，占13.5%；山地面积203. 6万亩，占 16.0%。境内海拔最高点为永丰的灵华山，海拔高达1455米,最低点为新干三湖赣江水面，海拔只有34 米。区内气候温暖湿润，光热充足，雨量丰沛，四季分明，光热水汽条件相对优越且配合较好，有利于多种农作物和林木生长，绝大部分农田均可一年三熟。该区域土壤资源丰富，类型多样，土地开发程度较高。据土壤普查等资料统计，农业区共有12个土类，19个亚类,64个土属，109个土种。其中水稻土面积24& 6万亩，占该区土壤面积的22.4% ；红壤在该区分布最广，从海拔30〜100米的平原到丘陵、山地均有分布，面积829. 8万亩，占65. 5% ₒ该区域是境内农业开发最早的地域，具有悠久的开发历史。但在新中国建立前，整个东部农业区处于自给自足的小农经济状态,其生产水平低,耕作技术落后，土地利用率不高，种植业以单一水稻为主,畜牧业、渔业以自给为主。新中国建立后，尤其是改革开放以来，通过全面推行家庭联产承包责任制，贯彻执行农村一系列经济政策，改善农业生产条件，推广先进农业技术措施，极大地调动了广大农民的生产积极性，发展了农业生产力，农林牧副渔各业得到了全面发展，农业内部结构渐趋合理，农村经济取得了巨大成就。
  区域特征一是交通便利，市场条件优越，农村经济发展快。区内有吉安地区的政治经济文化中心~ 吉安市,外邻浙赣铁路及新余、樟树等新兴工商城市,105国道、赣江、京九铁路和建设中的赣粤高速公路等重要交通干线贯穿全区，形成了比较完整的交通网络和相对优越的市场条件。与农业发展紧密相关的第二、第三产业基础较好，对农业的支持和推动力较大。二是耕地资源丰富，种植业尤其是粮食及果、烟、麻、菜生产优势突出，主要农产品商品率高。地貌以低丘平原为主，区内广泛分布着冲积土壤，地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、农田连片，现有耕地214万亩，垦殖指数达16.9%,居各农业区之冠, 耕地资源比较丰富。种植业生产优势突出，粮、果、烟、麻等农产品商品量和商品率居全区前列，是江西省和吉安地区最主要的农产品生产基地。区内的吉水县是国家商品粮基地县，峡江县是省优质大米基地县。本区粮、果、烟、麻等农产品产量的多少、好坏，对全地区经济发展具有举足轻重的影响。三是农业生产装备条件好，基础设施较完善,生产水平高。新中国建立以来，该区大搞农业基本建设，为促进农业发展创造了良好的物质技术基础，现代农业已有相当规模。四是农作物结构和耕作制度日趋合理，复种指数高。五是林地面积大，林业效益较好。该区虽属低丘平原地区，人口密度大，本不利于林业发展, 但由于管理水平较高，经营效果好，林业生产发展较快。六是自然灾害比较频繁。新中国建立以来，该区水利建设虽有显著成效，但由于防洪、排涝、抗旱等水利设施标准不高，降水分布时空不均等原因，区内自然灾害比较频繁，基本上每年均有水旱灾害发生。受灾面积，轻灾年成千上万亩，重灾年上百万亩, 给本区农业生产带来了严重威胁。
  中部丘陵粮、林、畜、油、蔗、水产区区域概况该区位于吉安地区中部，地理位置介于北纬26。8'〜27。38'、东经114。0'〜115。30'之间。 行政区域范围包括吉安、泰和、万安、安福4县的96个乡镇。南邻零山山脉，北倚武功山麓，形成了南北二面靠山，中部盆谷地镶嵌，并以赣江干流为主轴向外扩展,依次呈河漫滩、岗地、丘陵、山地等阶梯状分布的丘陵地貌格局。区内丘陵面积力6. 2万亩，占该区土地总面积的50.5%；平原面积405万亩，占 26. 3% ；山地面积357.2万亩，占23.2% ₒ耕地海拔最高点为安福县武功山主峰金顶，海拔1918米。该区域土地资源丰富，土壤类型多样。据土壤普查等资料统计，农业区现有11个土类,17个亚类,63个土属，194个土种。其中水稻土面积294. 1万亩，占农业区土壤面积的20.1% ;红壤面积106& 4万亩，占72.9%。该区气候温和，光热充足,多年平均气温18.2T,极端最高气温40.4°C，极端最低气温-8. 3七， 无霜期281天，年太阳辐射总量447669焦耳/平方厘米，热量资源高居吉安地区之首。区内多年平均降水量1437毫米，多年平均蒸发量1511毫米，蒸发量大于降水量，经常遭受干旱灾害。该区农业开发历史悠久,尤其经过新中国建立50多年的建设，区域面貌发生了翻天覆地的变化，农村经济有了飞速发展。 该区交通也较发达,公路有105国道、319国道贯穿东西、南北，赣江水道流经该区，京九铁路又为沟通本区与香港、深圳等地的联系提供方便，相对优势的交通条件对促进区域农村市场经济的发展较为有利。
  区域特征一是光温资源充裕，但干旱威胁突出。该农业区具有典型的亚热带丘陵季风气候，光照充足，热量丰富，生长季长。该区是干旱发生频率最高的区域，这种不利气候因素已成为导致该区农业生产力水平低下的主要原因之一。二是土地资源丰富,但生产水平低，粮食等主要农产品增产潜力大。 该区是吉安地区面积最大的一个农业区,土地面积占全地区的38.9%,而人口只占36.5%,户均占有土地9. 7亩，比全地区平均水平多0.6亩;人均占有耕地1.52亩，比全地区平均水平多0.2亩，农业增产潜力很大。三是水域广阔.发展水产前景好。该区现有水域面积76. 1万亩，占吉安地区的48. 7% ₀其中可养水面30.2万亩，占全地区的57. 1%，水面资源较为丰富，增产潜力大，发展水产业前景好。四是畜牧业发展条件好,商品率较高。该区是丘陵草山草坡集中分布区,气候温暖，水草茂盛，粮食丰足,饲料、 饲草资源丰富，优良畜禽品种多，吉安黄牛、泰和冠朝猪、乌骨鸡等均出自该区。区内群众素有饲养猪、 牛、禽的传统习惯和经验。加上近年发展起来的饲料工业已有一定基础,促进了该区畜牧业的发展。各县已建立了一大批畜禽生产基地，区域发展畜牧业的条件好、潜力大,牧业经济具有较高的水平。五是农业基础设施和物质技术条件较差，农业现代化水平低。虽然经过新中国50多年的建设，该区农业基础设施已初具规模，但从资源现状和农业发展的现实来看，区域农业基础设施依然脆弱,农业现代化水平仍然较低，严重制约了区域农业的发展。六是在新中国50多年的发展中，由于资源利用不尽合理等多种因素影响，区域农业生态环境呈现恶化趋势。表现在：（1）耕地重用轻养，土壤肥力下降;（2）森林过量砍伐，植被破坏严重,水土流失加剧；（3）局部地区环境污染严重。
  西部山地林、粮、油、桑、茶、禽区区域概况该区位于吉安地区西部，地理位置介于北纬25°5832"〜27。28,00"、东经113。46'00"〜 114°54'45"之间，行政区域范围包括遂川、永新、莲花（1992年划萍乡市管辖）、宁冈4县和井冈山市的94 个乡镇。地处罗霄山脉中段,境内山峦叠嶂，丘陵起伏,形成了地势西高东低，以山地为主，其间镶嵌部分丘陵盆地和山地地貌格局。该区域山地面积605. 7万亩，占农业区土地面积的52. 9% ；丘陵面积 369.1万亩，占32.3%；平原面积169.5万亩，占14.8%,境内海拔最高点为遂川的南风面,海拔达2120 米，为吉安地区第一高峰。该区域土壤类型多样，据土地普查统计，共有土类9个，亚类16个，土属67 个,土种207个。9类土类分别是水稻土、红壤、黄壤、潮土、紫色土、黑色石灰土、新积土、暗黄棕壤和山地草甸土。其中以红壤分布最广，面积达725.6万亩，占农业区土壤总面积的71.3%；其次为水稻土，面积为143. 5万亩，占14.1% ；黄壤面积88.1万亩.占8. 7%。经过新中国建立50多年的建设，西部综合农业区的经济面貌有了很大变化。
  区域特征一是山丘面积大;宜于林业发展.但资源破坏严重,发展林业任务艰巨。该农业区气候温和湿润，土层深厚,土壤有机质含量丰富，地貌以山丘为主。自然条件非常适宜杉、松、竹及常绿阔叶树等亚热带林木的生长，历来是吉安地区和江西省的主要用材林基地和商品材基地，林业发展具有得天独厚的优势。二是山地农业的垂直地带性差异明显，有利于农业的立体布局。由于该区域山多山高，受海拔、地形、坡向等因子的影响，区域气候条件垂直差异显著，呈现较明显的亚热带山区气候。三是地处偏僻，山高谷深,交通条件较差，运输主要靠公路和水运;市场发育不良，经济相对落后。四是水能资源丰富，开发利用潜力大,有利于水利水电发展。该区域为吉安地区降水高值区，雨量丰沛.溪流众多，植被良好，河床落差大，水及水能资源十分丰富。据有关调查统计,该区域水资源总量达70. 3亿立方米, 占全地区的32.7%,人均占有水量5611立方米，耕地亩均占有水量5908立方米，均高于全地区和全省平均水平。水能资源理论蕴藏量为38.7万千瓦，占吉安地区总量（除赣江）的45. 3% ；可开发量17.6万千瓦，占全地区的40.5%,其中遂川江是除赣江外水能资源最丰富的河流之一。目前区内已开发水能 4.7万千瓦，仅占可开发量的26.7%,开发利用潜力很大。五是油茶林面积大，是区内最重要的油茶生产基地,但单产水平低，发展潜力大，油料生产有一定基础。六是茶、桑及特色水果生产具有明显优势。该区域群山叠翠，云雾缭绕，空气湿度大，土地深厚肥沃，自然环境非常适宜茶、桑及多种特色水果的生产栽培。遂川、井冈山是区内主要茶叶产地。七是山水风景优美，旅游资源丰富。该区域山峦叠翠，奇峰林立，高山田园，风光旖旎。既有优美的山水风光,又有中国革命摇篮——井冈山，“绿色旅游”、“红色旅游”资源十分丰富。八是生物资源种类多，传统名特产品资源丰富，但转化为经济优势不够。该区由于气候优越、地形地貌独特,生物资源种类繁多。井冈山区是中国中亚热带东部自然生态系统保存较完整的地域，保留着大量野生动植物品种资源，已被列为国家自然保护区。
  第二节生产结构新中国建立前，区内的农业是以粮食生产为主。新中国建立后的很长时间，以粮食生产为主的农业生产结构仍没有多大改变。中共十一届三中全会召开后，经过多年的调整，农业生产结构逐步趋向合理,呈现多种经营,全面发展格局。
  农业内部的产业结构 1950 - 1952年，农业生产是以恢复为主，增产粮食、棉花、油料，以解决人民群众的吃、穿问题。期间中共吉安地委（以下简称地委）、吉安专员公署（以下简称专署）强调特种作物生产，要特别注意棉、 麻、烟叶、油料作物的生产，必须保证完成本年度全部计划。为避免油荒，各地应开垦油茶山，适当多种芝麻、油菜等油料作物。执行结果，在恢复时期，农产品产量都有增加,但生产结构没有什么变化。
  1953年4月，地委、专署联合发出《关于结束土改，全面开展爱国增产运动的通知》，提出“充分发动群众，组织起来,全面开展爱国增产运动,普遍地提高单位面积产量”的农业生产要求，要求粮食单位面积产量在上年的基础上增产10% ₀按照国家计划，适当种植各种工业原料，大力恢复与发展畜牧、林业、 茶叶、水产等生产。1956年6月，地委发出《关于农业生产合作社的现金和粮食收入问题的通知》，要求今后在不影响农业增产的条件下，应当积极领导社员开辟副业门路，发展副业生产。1957年2月，地委在《关于进一步办好农业社，大力发展农业生产运动的指示》中,要求在保证粮食需要的同时，开展多种经营，防止重复经营单一化的错误。第一个五年计划（以下简称“ 一五”、“二五”、“三五”……）期间，在全区农业总产值中的比重,种植业下降5.1个百分点,牧业上升4个百分点,渔业上升0.4个百分点。
  1957年冬至1958年春,吉安农村开展了“发展农业以粮食为中心”的大辩论。1960年8月下旬，地委、专署召开全区农林垦殖工作会议,强调“集中主要精力，大办农业,大办粮食”，认真贯彻中共中央、国务院的“调整、巩固、充实、提高”的方针,迅速采取稳定农业生产措施。1962年10月，地委、专署强调 “必须坚持以粮为纲,全面发展的方针，在抓紧粮食生产的同时,合理安排棉花、油料和其他经济作物生产,努力发展畜牧业、渔业和各种副业生产”。“二五”期间,畜牧业产值在农业总产值中的比重上升0. 8 个百分点,渔业比重上升0.7个百分点。
  1963 ~ 1965年，对社队规模和管理体制作了调整，恢复社员自留地和家庭副业，开放集市贸易。 1964年4月，地委、专署发出《关于发展蚕桑、油桐、油茶、乌柏生产的指示》，要求各地充分利用广阔山地、丘陵、平原和四旁空地种植。7月，地委、专署发出《关于发展和办好社队企业的指示》，社队企业在人民公社产业结构中的地位开始得到重视。在调整时期，种植业在农业总产值的比重上升6.1个百分点。林业下降6. 6个百分点，牧业下降2.7个百分点，渔业下降0.7个百分点。
  “文化大革命”时期，农业生产受到极“左”路线的干扰,只是在1975年才出现短暂的复苏。其间，在农业总产值中，农牧渔业比例，由1966年的73.5%,12. 1%和0. 8%，变为1976年的75.9% ,10.2%和0.9%。农业上升，牧业下降，渔业基本持平。
  1978年5月，地委召开农村政策座谈会，讨论和制定了《关于目前农村政策若干问题的意见》，提出了坚持“以粮为纲，全面发展”的方针，大力发展社队企业、林业、畜牧业、渔业;正确对待社员的家庭副业。
  总之，在中共十一届三中全会召开以前，尽管各级党委和政府也提出过“开辟副业门路”、“发展经济作物”，但“以粮食为中心”、“大办农业”、“以粮为纲”等口号始终占主导地位，农业内部的产业结构没有明显变化。其后,地委、行署改变“以粮为纲”的指导思想，决定加快调整农村产业结构步伐,克服“单打一”的经营思想，强调建设有吉安特色的地方经济，建立农、林、牧、副、渔、工全面发展的大农业。在短短的几年改革中，农村产业结构发生了明显变化,种植业、牧业、渔业在农业总产值中的比重,分别由1976 年的72.2% ,11.2%和0.8%，变为1986年的60.3% ,18.8%和3. 2%。种植业比重下降，牧业、渔业比重上升。
  1994年、1995年，地委、行署又分别作岀了《关于发展果业生产的决定》和《关于发展特色农业的决定》，到2000年，全区农业生产结构趋向合理,种植业、牧业和渔业在农业总产值的比重，分别由1987年的59.3% ,20.5%和3.7%，变为2000年的56.3% ,25.9%和& 4% ₒ各业总产值占农业总产值的比重, 2000年与1949年相比,种植业下降18. 2个百分点,林业下降3. 3个百分点，牧业上升13. 6个百分点, 渔业上升7. 9个百分点。
  表9-3-3 1949-2000年部分年份全区农业总产值结构变化情况（当年价格） 农业总产值其中年份 （万元） 种植业林业牧业渔业产值占比（％） 产值占比（％） 产值占比（％） 产值占比（％）1949 9651.18 7190.67 74.51 1227.30 12.72 1186.56 12.29 46.65 0.48 1952 14533.89 10583.44 72.82 2231.66 15.35 1676.76 11.54 42.03 0.29 1957 18797.52 12734.59 67.75 3014.17 16.03 2925.55 15.56 123.21 0.66 1962 21659.60 14811.56 68.38 2982.43 13.77 3553.98 16.41 311.63 1.44 1965 34819.42 25954.48 74.54 3848.36 11.05 4766.90 13.69 249.68 0.72 1978 57493.94 42192.11 73.39 8688.73 15.11 6137.01 10.67 476.09 0.83 1980 85933.92 56677.97 65.95 17932.03 20.87 10465.98 12.18 857.94 1.00 1985 141369.00 86954.00 61.51 25439.00 18.00 25211.00 17.83 3765.00 2.66 1987 164201.00 97319.00 59.27 27168.00 16.55 33710.00 20.52 6004.00 3.66 1990 298268.00 178792.00 59.95 41920.00 14.05 65136.00 21.84 12420.00 4.16 1995 737207.00 407461.00 55.27 75762.00 10.28 209232.00 28.38 44752.00 6.07 2000 953315.00 537334.00 56.37 89542.00 9.39 246470.00 25.85 79969.00 8.39 种植业内部的作物结构在种植业内部，区内一向以粮食为主。1949年，全区农作物总面积671.88万亩，其中粮食作物面积 454.73万亩，占67. 7%，经济作物面积31.79万亩，占4. 7%，其他（含蔬菜、绿肥下同）面积185. 36万亩，占27.6%； 1952年全区农作物面积985. 56万亩，其中粮食作物面积715. 87万亩，占总面积72. 6% , 经济作物面积77.4万亩，占7.9%，果桑茶面积1.84万亩，占0.2%，其他190.45万亩，占19. 3%。“一五”至“五五”将近30年的时间，按照农业生产发展方针和耕作制度改革的需要，农业生产结构有所变化，但在种植业中变化不大。中共十一届三中全会以后，由于温饱问题的解决和商品生产的发展，粮食作物比重下降，经济作物和其他作物播种面积比重上升。1990年,全区农作物播种面积1211.56万亩， 其中粮食作物播面82& 66万亩，占总播面的68.4%，经济作物播面170.41万亩，占总播面的14.1%，果桑茶32.17万亩，占2.6%,其他180.32万亩，占14.9%。
  1991年3月，地委、行署作出了《大力调整种植业内部结构的意见》，大力发展高效经济作物,通过近 10年的努力,种植业内部结构趋向合理。到2000年，全区农作物总播种面积127& 33万亩，其中粮食作物769.36万亩，占总播面的60.2%，经济作物播种面积284.41万亩，占总播面的22.2%，果桑茶面积 62.45万亩，占4.9%，其他作物162.11万亩，占12.7%。各类作物播种面积占种植业播种面积的比重, 2000年与1949年相比,粮食作物下降7. 5个百分点,经济作物上升17.5个百分点,果桑共上升4. 9个百分点，其他作物下降14.9个百分点。
  表9-34 1949 ~ 2000年部分年份全区农作物内部结构变化情况单位:万亩农作物其中年份总面积粮食作物经济作物果桑茶其他面积占比（％） 面积占比（％） 面积占比（％） 面积占比（％）1949 671.88 454.73 67.7 31.79 4.7 --- --- 185.36 27.6 1952 985.56 715.87 72.6 77.40 7.9 1.84 0.2 190.45 19.3 1957 1263.31 925.39 73.3 93.25 7.4 2.85 0.2 240.82 19. 11962 1225.31 881.24 71.9 68.97 5.6 3.25 0.3 271.85 22.2 1965 1252.84 909.56 72.6 70.20 5.6 3.66 0.3 269.42 21.5 1978 1299.07 866.49 66.7 82.14 6.3 8.92 0.7 341.52 26.3 1980 1239.87 865.76 69.8 70.88 5.7 10.75 0.9 292.48 23.6 1985 1170.45 852.12 72.8 103.27 8.8 18.91 1.6 196.15 16.8 1987 1178.31 851.05 72.2 128.71 10.9 23.90 2.1 174.65 14.8 1990 1211.56 828.66 68.4 170.41 14. 1 32.17 2.6 180.32 14.9 1995 1274.94 816.70 64.1 270.82 21.2 41.91 3.3 145.51 11.4 2000 1278.33 769.36 60.2 284.41 22.2 62.45 4.9 162.11 12.7 注：其他面积含绿肥、蔬菜等。
  粮食作物内部的品种结构在粮食作物内部，水稻种植面积比重长期在80%〜95%之间。1949年，水稻种植面积比重为 91.8%,旱粮比重8.2%； 1952 ~ 1965年水稻比重在80% -87.7%之间，旱粮比重在12.3% ~ 20%之间。1978年，水稻比重又上升为91.5%，旱粮下降为8.5% ；1980年，水稻比重上升到94.5%，为历史最高年份;1957年，水稻比重为80.6%,为历史最低年份。1985 ~ 1995年，水稻比重保持在90%〜93% 之间,2000年冰稻比重为87.6%，旱粮比重为12.4% ₀ 水稻生产中,1978年以前强调高产品种，忽视优质品种。到1978年,优质水稻比重还不到40%, 1980年上升到43. 5% ₒ 1990年开始，遵照地委、行署发出的在全区范围大力发展优质稻生产的指示精神，大力调整水稻品种结构。1997年以后，全区各地大力引进推广了一批水稻新品种，水稻优质率大幅度上升。1997年全区优质稻比重,早稻占60% ,二季晚稻占70% ；2000年，全区优质稻比重早稻达到 70.2%，二季晚稻达到85%，逐步改善了水稻品种结构。表9-3-5 1949 ~ 2000年部分年份全区粮食作物内部结构变化情况单位:万亩粮食作物其中年份总面积水稻大豆红薯杂粮（含小麦） 面积占比（％） 面积占比（％） 面积占比（％） 面积占比（％）1949 454.73 417.28 91.8 14.22 3. 1 15.09 3.3 8.14 1.8 1952 715.87 624.28 87.2 37.52 5.2 29.34 4.1 24.73 3.5 1957 925.39 745.83 80.6 65.51 7.1 59.80 6.5 54.25 5.8 1962 881.24 76& 75 87.2 31.40 3.6 48.27 5.5 32.82 3.7 1965 909.56 798.09 87.7 48.00 5.3 42.35 4.6 21.12 2.4 1978 866.49 792.45 91.5 33.42 3.9 19.31 2.1 21.31 2.5 1980 865.76 818.62 94.5 24.53 2.8 16.02 1.9 6.59 0.8 1985 852.12 790.20 92.7 36.91 4.3 19.83 2.4 5.18 0.6 1987 851.05 790.25 92.8 34.54 4. 1 20.25 2.4 6.01 0.7 1990 828.66 力0. 36 92.9 35.22 4.3 17.01 2.1 6.07 0.7 1995 816.70 739.50 90.5 34.47 4.2 27.36 3.4 15.37 1.9 2000 769.36 674.34 87.6 35.29 4.6 29.75 3.9 29.98 3.9 第四章农作物生产第一节粮食作物境内的粮食作物生产，自古至今以种水稻为主，兼种甘薯、大豆、小麦和其他杂粮。新中国建立后至 1980年以前，一度贯彻“以粮为纲”，水稻播面占粮食作物播面的93.5%,甘薯占1. 8%，大豆占2. 8% , 其他杂粮占1.9% ₀ 1980年后，遵照“决不放松粮食生产、积极发展多种经营”的方针,水稻播面降到 91.9%。1990年以后，由于大力调整农村产业结构，又由91.9%降至75. 8% ₒ粮食播面平均单产,1950 年为105千克,1960年为89. 5千克,1970年为159. 5千克,1980年为192. 5千克,1990年为262千克, 2000年为295千克。
  水稻生产概况境内地处中亚热带，雨水充沛，宜于水稻生长。水稻栽培的发展是从中稻开始,而后逐步发展到以早稻和二季晚稻为主，中稻、一季晚稻面积越来越小,形成复种指数不断提高的新格局。
  境内自古就是重要产粮地区，北宋农学家曾安止在《禾谱》序中说:“江南俗厚，以农为生，吉居其右, 尤殷且勤，漕台岁贡百万斛,调吉谷者十常六七。”据江西省建设厅统计资料：1938年，境内稻谷总产量为 1710万市石（1市石相当于110市斤，总产约188100万斤,94. 05万吨）；1940年为21653千市担（合 216530万斤,108.27万吨）。据吉安专署统计科资料:1949年,境内水稻播面399. 6万亩,其中：早稻播面212.7万亩，中稻播面68.6万亩，一季稻播面11&4万亩，水稻总产42.4万吨, 新中国建立后，由于大力兴修水利,改善排灌条件，积极推广农业增产技术，全区水稻生产得到了迅速发展。种植面积迅速扩大,单位面积产量和总产量有较大幅度提高。
  全区水稻种植面积,1949年为399.6万亩，1977年扩大到787.23万亩，为区内水稻种植史上播面最大的年份。1980年以后有计划地逐步调整农作物种植结构，开展多种经营,水稻面积有所调减。1980 年水稻播面785. 3万亩,1990年为770.4万亩,2000年为674. 3万亩。水稻早、中、晚稻的变化情况是： 50年代中期，全区的早稻、中稻和一晚面积各占1/3；随着二季晚稻的推广、双季稻面积逐渐扩大，中稻和一晚面积相应减少，早稻和二晚面积扩大。水稻各季播面较大变化有三次:第一次是1950年到1960 年，早稻、二晚由少到多，中稻、一晚由多到少。1955年全区推广单季改双季、中稻改早稻、旱地改水田 “三改”措施后,早稻由1950年237.8万亩,减少到1955年的233. 3万亩,增加到1960年的478. 8万亩； 中稻由1950年68. 9万亩,增加到1955年的202.6万亩,减少到1960年的4. 9万亩;一晚由1950年 126. 2万亩,增加到1955年的201.6万亩,减少到1960年的79. 2万亩;二晚1949〜1958年尚无此项统计,1959年为220. 6万亩,1960年增加到233.2万亩。第二次是1971年全区推广“早、矮、小、密”（提早播种,推行矮秆品种，密植，小苗带土移栽）的生产措施，早稻播面减少到447万亩，中稻播面增加到11 万亩，一晚播面减少到59. 3万亩，二晚播面增加到248. 3万亩。第三次是1980年开始，早稻播面逐年减少，二晚播面逐年增加，中稻、一晚增减不大。1980年全区早稻播面为411.5万亩，中稻播面为5. 8万亩，一晚播面为86.4万亩，二晚播面为281.6万亩。1985年以后,随着农业结构调整,早稻播面调减,发展其他经济作物。1990年早稻播面为385.4万亩，中稻播面为6. 6万亩，一晚播面为64. 3万亩,二晚播面为314.1万亩。1995年后,各县又进一步调整农业结构，进一步调减早稻,发展经济作物,2000年早稻播面为272万亩，与1990年比较，减少113.4万亩，调幅29.4%,中稻和一晚播面75. 9万亩，与1990年比较扩大了 5万亩，增幅7%，二晚播面为326.4万亩，与1990年比较扩大了 12. 3万亩，增幅3.9%。
  表9M-1 1950 ~ 2000年部分年份吉安地区水稻播种面积变化情况单位:万亩年份水稻合计早稻中稻一晚二晚 1950 432.9 237.8 68.9 126.2 --- 1955 637.5 233.3 202.6 201.6 --- 1960 796.1 478.8 4.9 79.2 233.21971 765.6 447.0 11.0 59.3 24& 31980 785.3 411.5 5.8 86.4 281.61990 770.4 385.4 6.6 64.3 314.12000 674.3 272 --- 75.9 326.4 稻种类型境内种植有釉、粳稻型，早、晚稻型，水、旱稻型，粘、糯稻型四个稻种类型,但是长期以来形成了种釉稻为主，种糯稻较少，种粳稻、旱稻极少的格局。境内水稻的熟期类型与品种丰富，分化出特早熟、早熟、中熟、晚熟等许多的气候生态型。
  釉稻与粳稻釉稻与粳稻在形态特征、生物学特征以及对外界环境适应性上存在着明显差别。釉稻是由野生经人工栽培驯化演变而来。粳稻是栽培稻从低纬度向高纬度、低海拔向高海拔发展时，经人工选育演变而来的变异型。南宋时，境内所种稻谷,70% -80%为粘稻,30%〜20%为粳稻。经元、明、 清至民国时期，境内几乎全种釉稻，粳稻只是在高寒山区有零星种植。据I960年吉安专区农作物品种志记载，征集地方粳稻品种32份，其中早粳15份,有泰和香禾子、万安香禾子，分布于泰和栖龙、万安社坪、下造、武术冲粳2份，有禾子种、赤星早，分布于遂川草林、新干鸡丰等地;晚粳15份，有旺年粳、遂川大禾子，分布于遂川山区。70年代本地粳稻已淘汰。
  新中国建立后，区内曾试图改变只种粘稻的单一格局,倡导过粘稻改粳稻。为使区内的大米能销江苏、上海，进行了两次大的引种活动:第一次是1957〜1958年，引进了江苏、浙江、辽宁的早、晚粳稻品种农林16、北陆12号、苏场412等数十个，同时引进推广了江西农科所从晚粳“挨稻青”中选出的晚粳 8号、晚粳11号两个品种。1965年全区推广面积1万亩左右。第二次是70年代初，又引进农垦58为主的晚粳品种，以行政手段推广，推广面积10余万亩。80年代中期又曾引进早粳辽粳5号。但是由于粳稻不太适应区内高温气候，加上脱粒困难和群众食用不习惯，以及粮食部门收购、运销困难等因素制约， 粳稻在境内的栽培面积始终不能扩大,80年代后期引进的粳稻也被淘汰。
  早稻与晚稻北宋江西彭泽县令曾安止退隐家乡泰和，对泰和所栽水稻品种，进行了详细调查，著 《禾谱》一书,记录有50个品种，并区分早禾粘14个,早禾糯11个,晚禾粘13个,晚禾糯12个。据此，可知当时泰和县早、晚稻型各占一半，粘稻型占54%,糯稻型占46%。元《五桢农书•播种篇》说:“江南水稻大概分三，早熟、晚熟、早晚适中”。清光绪年间《泰和县志》对水稻品种统计，晚稻型品种占 51.72%〜57.4%,早稻型品种占42.48%〜48. 28%,两者之比仍是相差不大。
  1959年，吉安专署农业处组织各县农技人员对全区水稻品种进行了全面系统的调查、征集和整理。 共征集的地方水稻品种889份，其中早釉稻330份，中釉稻104份,晚釉稻269份,早糯稻44份，中糯稻 23份,晚糯稻86份，旱稻1份，早粳15份冲粳2份，晚粳15份。早稻占43.8%冲稻占14.5% ,晚稻占 41.7%,早粘类型（含一季早稻，一季中稻）占58.3%,较清代和民国时期增多。
  水稻和旱稻境内雨水多,河流多，水田多。水田几乎全部种植水稻，旱地则种经济作物与杂粮，种旱稻者甚少。据I960年编的吉安专区农作物品种志记述，陆稻（旱稻）有干禾品种，系新中国建立前由广东引进,分布吉安河东、黄龙等地,适宜于有水润湿的沙土栽培，一般亩产200千克,高的有300千克。 1996年,吉安地区农业局粮油站曾引进巴西陆稻和85-1-15两个旱稻品种，到1997年推广2. 19万亩，其中作早稻1.6万亩，晚稻0.59万亩，平均亩产达250千克，高产350千克。巴西陆稻在红壤丘陵幼龄果园种植，亩产293.4千克。2000年有的果农仍在种植，以解决口粮问题。
  粘稻和糯稻吉安专区农作物品种志记载，糯稻农家品种共153个,其中早糯品种44个，中糯品种 23个，晚稻品种86个，占水稻品种数的18%。全区稻作以种粘稻为主，糯稻种植面积与产量占水稻的 6%左右。20世纪90年代后,随着种植结构调整,糯谷外销能力强,糯稻种植面积逐年扩大,全区早、晚糯稻种植面积由1990年的20万亩左右,发展到2000年60万亩左右,约占水稻播面10%左右。
  水稻产量水稻单产：20世纪80年代以前,境内的水稻单产较低，增长速度缓慢。1949年全区水稻平均亩产仅106.5千克;至1979年播面亩产才达207. 5千克,平均每年增长3. 36千克;进入80年代后，水稻单产提高幅度较大，增长速度较快。到1996年，水稻播面亩产达到303. 8千克,平均每年增长 6千克。1999年全区水稻播面单产达323. 2千克，比1949年增长2. 03倍,为新中国建立后全区水稻单产最高年。在水稻早、中、晚不同季别的单产中，新中国建立前由于灌溉条件差，经济和技术落后，对二季晚稻未能充分满足生长发育所需要的环境条件，其产量通常低于早稻，在人们的思想上曾一度形成了 “重早稻、轻晚稻”的偏见。新中国建立后，兴修水利,改善排灌条件,扩大旱涝保收面积，增加各种投入， 良种良法配合应用，二季晚稻生产条件逐步得到改善和满足，单产增长速度较快。I960年全区二晚平均亩产72.5千克，到1980年提高到156.5千克，到90年代由于杂交水稻种植技术的提高，二晚单产开始超过早稻。1990年二晚单产达307千克，超过早稻13千克。1991年二晚单产为295千克，超过早稻16 千克。1992年以后，由于育秧技术提高，二晚单产又进一步得到提高。到1999年达332.9千克，比1960 年提高3.6倍。而早稻单产,1960年为111千克,1999年为306. 3千克，比1960年仅提高1.8倍。
  水稻总产:据民国时期江西省政府建设厅调查,1938年境内稻谷总产量为1710万市石（合1881万担,94.05万吨）；1940年为2165.3万担（合108. 27万吨）；1948年为1023万担（合51.15万吨），上下波动很大。新中国建立后，由于水稻面积的扩大和单产的提高，区内水稻总产有较大幅度的增长。1949年全区稻谷总产42.4万吨。50余年来，年度间虽然略有波动，但总的趋势是持续增长。水稻总产，1950 年47.2万吨,1960年77万吨,1970年126.2万吨,1980年155.8万吨，1990年213万吨。到1999年已达231.7万吨，与1949年相比增加189.3万吨，增长4.46倍。其中早稻总产达91.78万吨，比1949年21.82万吨，增加69.96万吨，增长3.2倍，一季稻总产25. 38万吨，比1949年12. 2万吨，增加13.18万吨，增长108%,二晚总产114.4万吨，比1960年16万吨，增加98. 4万吨，增长6. 15倍。2000年为 215.7万吨，比上年减少16万吨，是1949年的5.09倍。
  表9-4-2 1949 ~ 2000年吉安地区水稻面积与产■ 单位:万亩、千克、万吨年份面积亩产总产年份面积亩产总产 1949 399.6 106 42.4 1975 758.8 166 126.31950 432.9 109 47.2 1976 755.8 165 124.51951 505.8 98 49.6 1977 787.2 169 133.11952 593.1 118 69.9 1978 760.3 181 137.91953 611.6 115 70.3 1979 783.3 207 162.01954 607.0 124 75.4 1980 785.3 198 155.81955 637.5 125 79.6 1981 781.2 217 169.51956 737.7 91 67.0 1982 774.8 222 172.01957 705.5 106 74.7 1983 774.9 246 191.01958 807.8 95 76.4 1984 773.1 260 200.81959 735.5 103 76.0 1985 758.0 259 196.11960 796.1 97 77.0 1986 756.8 245 185.71961 737.5 100 74. 1 1987 756.8 261 19& 31962 732.9 98 71.8 1988 743.3 271 201.11963 728.3 90 65.3 1989 766.3 269 205.91964 7力.1 110 85.3 1990 770.4 276 213.01965 762.2 125 95.1 1991 725.0 278 201.51966 757.6 132 99.8 1992 695.6 279 193.91967 740.7 130 96.3 1993 691.6 285 197.01968 727.0 133 96.7 1994 727.8 275 200.51969 731.9 136 99.3 1995 734.5 291 213.51970 742.9 170 126.2 1996 738.4 303 224.41971 765.6 152 116. 1 1997 727.8 314 228.41972 718.8 156 112.2 1998 734.9 312 229.11973 747.0 161 120.4 1999 717.4 323 231.71974 745.2 162 120.8 2000 674.3 320 215.7 旱粮区内生产的旱粮仅麦类、薯类、豆类三种,高粱、粟米、玉米等仅零星种植,不列入农业部门的服务范围,也不列入统计范围。
  麦类境内麦类作物主要有小麦、大麦和养麦三种。
  小麦境内的小麦生产始于南宋初（1127）。长期以来，由于灾情普遍，生产水平低，发展很慢。据江西省政府秘书处统计室编印的《江西农业统计＞ ,1937年境内小麦播种面积为68000市亩，总产量99225 市石（合 10914750 斤,5457. 375 吨），单产 160 斤。
  1949年，小麦播种面积为2.07万亩，总产75.9万斤，亩产36.67市斤。新中国建立后，小麦生产几起几落，1956年达12.3万亩,1961年达12. 6万亩，1971年达29. 8万亩，这三年达到一定的高峰，但每次高峰后都要回跌。到“七五”期间（1986〜1990）播面在800 -5000亩,总产在61吨〜250吨,亩产在 51〜74千克之间徘徊。小麦生产最高年为1971年,播面达29. 8万亩，亩产23. 5千克,总产达6998.7 吨。2000年只有少数地方零星种植小麦，播面只有1320亩，总产115吨，亩产87千克。亩产虽有提高， 但由于播面大减，总产也大大减少。
  小麦品种：20世纪50年代前，为本地种老鼠麦、须麦、棒锤小麦等。这些本地品种经过长期天然和人工选择，一般表现适应性强，较耐赤霉病，耐瘦耐湿性较好，但植株偏高，株型松散，基杆细弱，容易倒伏,产量低，一般亩产只40〜50千克。1954年引进南大2419、中农28、涂大头等品种在新干、吉安县试种，比本地麦增产1倍多,亩产达100千克,1955年得到大力推广。1962年又引进万年2号,1973年又引进了矮秆品种墨西哥的波达姆、叶考拉、阿夹、阿勃、依尼阿、沙瑞克和纽克、河南的B-7023。这些品种亩产达150千克左右。1974年又引进了友谊麦、扬麦3号“鸡豌豆”，到1985年区内普遍种植南大2419、 依尼阿、叶考拉、沙瑞克、波达姆等小麦品种。1996年新干、峡江引进扬麦158进行过试种，到2000年小麦种植甚少。
  大麦1937年境内播种大麦101100市亩，总产量135926市石（合14951860市斤,7475.93吨）。 1947年，吉安县大麦播面有6万亩，总产0. 96万石。1949年,全区大麦面积8284亩，总产74. 6吨，亩产 9千克。20世纪50年代初，播面没有扩大,但亩产、总产有增加,1953年播面7574亩，总产212吨，亩产 28千克。70年代播面下降到500亩左右，总产22吨，亩产44千克。80年代后期,吉安县曾引进二棱啤酒大麦舟麦1号、泸麦4号、浙皮1号。曾一度较大面积种植，全县种植1.2万亩，平均亩产55千克，总产660吨。但后来越种越少，单产也不高，其原因主要是春季正是大麦抽穗扬花期，常遇连绵阴雨，光照不足，造成结实率低和感染赤霉病等,加上产后服务工作跟不上去，农民生产的大麦很难进入商品市场, 不得不转种其他作物。1991年全区大麦面积1735亩，其中吉安县1550亩，安福20亩，播面亩产38千克,总产66吨,到2000年只有零星种植。
  养麦境内历来有种养麦习惯,把它当作备荒作物。立秋后利用秋闲田播种养麦，种植农家品种、 大粒养麦、小粒养麦等甜养类品种。采取翻耕点播，盖灰、出苗后锄草一次，生育期一般80天左右，一般亩产40 ~50千克。1937年境内播种养麦27750市亩.总产29375市石（合1615.6吨）。据吉安地区农业统计资料,1957年以前未统计,1958年播面5. 7万亩，亩产14千克，总产797吨。70年代初曾有几年发展,1972年播面发展到18. 8万亩，亩产32.35千克，总6081吨,1973年播面发展到25. 5万亩，亩产24 千克，总产6131吨,1974年播面22.1万亩，亩产18千克，总产3916吨。由于产量低,而且效益不高，种植面积逐年减少。到1987年播面只有251亩，亩产100千克，总产25. 1吨。1991年养麦生产有回升, 播面3322亩，亩产73千克，总产243吨。到1995年又下降到821亩，亩产107. 19千克，总产88吨。到 2000年只有少数地方零星种植。
  此外，吉安地区农科所于1980年征集全省养麦品种54份,1981年进行试种观察，其中从九江苦养混杂复合体中，选育出九江苦养品种,2000年10月通过全国农作物品种审定委员会审定通过。
  薯类薯类作物有甘薯（吉安称番薯）、马铃薯、怀山、脚板薯、芋头、魔芋、竹蒿薯、木薯8种。马铃薯既当粮又当蔬菜，怀山、脚板薯、芋头、魔芋、竹蒿薯多为蔬菜。
  甘薯甘薯是境内的传统旱粮，各县（市）均有种植。分别以鲜薯和薯干保藏，也加工成淀粉、粉皮、 粉丝,还可用薯酿酒，制成酒精。新中国建立前山区有“一季番薯半年粮”之说，以番薯作为主食。随着食品工业的发展，番薯还可制成许多人们喜爱的食品。番薯的繁殖方法是:将鲜薯晾干后放入地窖冬藏，作种薯。清明前后将萌发了芽的种薯埋放在旱土里，使其长出薯藤。芒种前剪藤栽种，叫早番薯，大暑至立秋前后从早红薯地剪藤栽种叫晚番薯。
  1937年，境内种植面积为24万市亩，总产201.8万市石（合11.1万吨）ₒ 1949年,全区为15.5万亩,总产折合稻谷1-65万吨（5千克鲜薯折合1千克稻谷）,1952年28. 8万亩，总产2. 5万吨。1957年 56.9万亩，总产4.47万吨。1962年40.1万亩，总产2. 36万吨。1970年17. 6万亩，总产2万吨。1975 年20.6万亩，总产2.09万吨₀ 1980年14.9万亩，总产1.78万吨。1985年18. 8万亩，总产2.08万吨。 1995年28.4万亩，总产5.6万吨。2000年29.7万亩，总产6. 14万吨。番薯种植面积在粮食作物中所占比例为3.8% ；在旱粮作物种植面积中所占比例为三分之一。总产量占旱粮的一半。
  1963年，宁冈县葛田乡树背村青年张柱良，进行红薯高产栽培试验,种番薯3莞，每竟平均重28千克，其中一蒐4只番薯共34千克，平均每只& 5千克，由县科委选送北京全国农业展览馆展览。
  马铃薯1943年，省农科院分配新干县马铃薯种158千克,试种获得成功。1956年,地区农业局从辽宁引进马铃薯种“男爵”分配各县种植，一般亩产500千克左右。20世纪80年代地区农业局种子站每年从黑龙江、河北调入马铃薯种20万~ 30万千克，品种为克新1号、克新2号、克新4号调往各县进行种植，种植面积2000〜3000亩之间。2000年又引进东农303、弗乌瑞它、中薯2号、波兰2号等马铃薯优良品种，种植面积达2万亩,一般亩产1000千克，总产2万吨。
  木薯1958年新干县从广东引进木薯种植。1962年江西省农业、粮食、商业、教育、供销总社五家发出关于动员与组织广大师生进一步发展杂粮、油料生产、推广种菖麻、蕉芋、木薯和木豆的通知。当时由于产量低，农民不习惯，没有推广,70年代以后种植甚少。
  豆类境内豆类栽培历史悠久，种类较多，到明代，已有黄豆、青豆、黑豆、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、扁豆、肛豆、虎斑豆、峨嵋豆、刀豆等。区内以种植大豆为主,1960年，全区征集当地豆类品种35份,其中大豆31份，蚕豆2份，豌豆2份。按播种和收获期分，有早大豆、晚大豆、冬播蚕豆、豌豆。早大豆于清明前后播种，小暑前后收获，多以旱地、山坡地、望天田和田梗种植。晚大豆于大暑前后播种,霜降至立冬收获。一般在早稻收获后,不翻地，打穴或种植于禾蒐缝中。冬播蚕豆和豌豆，在晚稻收获后翻地播种，次年谷雨前后收获。其中以早、晚大豆、田膛豆栽培面积大,蚕豌豆、绿豆次之,其他豆类面积较小。
  大豆各县都有自己的地方品种，其中具有代表性地方特色良种,早大豆有新干的“六月报”，吉安早黄豆;夏大豆有吉水的乌皮豆,八月黄（田膛豆）、泰和马屎豆;晚大豆有吉安黄豆、永丰青皮豆，万安茶豆、大头黄豆。50年代以前种植当地农家品种。60年代引进了瑞金小黄豆,特早熟高产的新华麻杂豆、 矮脚早。80年代引进湘豆5号、浙春1号、浙春2号、矮脚青、六月白、寿春96-6₀在水稻产区多以稻豆轮作,推广种植面积20万亩左右。
  1937年境内播种大豆168200市亩，总产234240市石（合12883. 2吨）。1949年大豆播种面积 142000亩，亩产19.75千克，总产2805吨。
  1950 - 1952年，年平均播面28. 8万亩，亩产31. 7千克，总产9129. 6吨。分别比1949年提高 103% ,62.5% ,225% ₒ 1953 ~ 1957年,大豆生产持续上升,年平均播种面积51.8万亩，亩产23. 3千克，总产1.2万吨，比 1950〜1952年间年平均播面扩大79.8%，总产增长31.8%。特别是1957年大豆播面达65. 5万亩，亩产33.13千克,总产达2.17万吨。
  1958 - 1965年，年平均播种面积保持在40万亩左右,总产量0.8万~ 1万吨之间。
  1966 ~ 1970年,虽然强调了稻谷生产，但大豆仍列为统购物资，大豆播面5年平均仍有43. 32万亩, 总产保持1.2万吨。
  1971 - 1980年，大豆播面持续下降，但总产相对稳定。在1971 - 1975年，年平均播面39万亩，亩产27.7千克，总产1.1万吨。1976 - 1980年，年平均播面33.2万亩，亩产36千克，总产1. 19万吨。
  1981 ~ 1990年，随着农业生产责任制的建立和完善,农业科学技术的进步，单产继续提高，总产相应增长。1981 - 1985年，年平均播面36.1万亩，亩产50.6千克，总产1. 83万吨。1986 - 1990年，年平均播面35万亩，亩产44千克，总产1 • 54万吨。
  1991〜2000年，大豆生产持续上升,1991〜1995年，年均播面34.43万亩，亩产75千克，总产2. 58万吨。1996〜2000年，年均播面34.7万亩，亩产90.2千克，总产3. 13万吨。比1949年面积扩大1.44 倍，单产提高3.63倍，总产增长10.18倍。
  蚕豆和豌豆境内种蚕豆和豌豆历史较悠久。籽粒当作粮食、饲料和蔬菜，并加工成豆制品，茎叶作肥料。1937年境内蚕、豌豆播种面积为48530市亩,总产量58102市石（合3195.6吨）。1949 ~ 1951 年、1964年、1969〜1970年无此项统计资料。1952年蚕、豌豆播面11万亩，亩产17.13千克，总产1884 吨。1955年蚕、豌豆生产发展较快，播面达17.6万亩，亩产18.58千克，总产3270吨,60年代和70年代种植面积减少，总产相应下降,1975年播面4. 43万亩，总产1210吨。90年代播面又得到回升,1995年播面11.2万亩，亩产56. 5千克，总产6300吨,2000年种植面积20. 3万亩，亩产57千克，总产11500吨。 蚕、豌豆种植面积占豆类面积34% ,总产占豆类总产25% ₀ 绿豆绿豆为民间用作清热解暑食品和副食品，并作为制作高级粉丝的原料，是传统的作物。1979 年征集的遂川绿豆品种资源，农艺性状好。1985年以后，引进了中绿1号、中绿2号两个品种，具有产量高，抗病性强,不裂荚、品质优、籽粒大等特点。1937年境内播种绿豆63250市亩,总产量65704市石（合 3613.72吨）₀ 1972年绿豆播面0. 18万亩，亩产40. 5千克，总产73吨，1986年播面0. 48万亩，亩产40 千克，总产192吨,90年代后，随着种植结构调整，绿豆呈上升趋势。1991年播面0.835万亩，亩产43千克，总产359. 1吨，1995年播面1.22万亩，亩产56千克，总产683.2吨。2000年播面2. 32万亩，亩产51 千克，总产1182吨。
  第二节油料作物油菜油菜古代称“芸苔”。元朝，南方水稻地区已大量利用冬闲田种植；明代境内府县志书均有芸苔记载;清代境内各县均有种植。
  1937年,境内播种油菜151340市亩，总产量185999市石（合204599市担,10230吨）,1940年总产为17000市石（合8500吨）。1949年油菜播面12. 8万亩，亩产12千克，总产0.154万吨。
  1951年油菜播面60. 8万亩，亩产20千克，总产1.216万吨。
  1955年油菜播面扩大到74.6万亩,总产达1.119万吨。1959年后，受到“大跃进”和自然灾害的影响, 连续三年油菜面积下降，到1961年油菜播面仅有34.7万亩，单产跌到& 5千克，总产仅有0.295万吨。
  1966〜1980年，油菜生产没有得到发展。
  1981年家庭联产承包责任制的实行，激发了农民生产积极性，油菜播面增加到50. 1万亩，亩产上升到28千克，总产上升到1.403万吨。1987年开始，中共吉安地委、行署开展了油菜“金花奖”竞赛活动, 促进了油菜生产发展,1989年油菜播面74.4万亩，亩产28千克，总产2.083万吨。
  1989年冬，各级人民政府把油菜生产列入农业开发总体战的内容之一,加上甘兰型油菜品种的引进和示范，以及高产栽培技术的推广，油菜生产再次发展,1990年播面达113.46万亩，亩产38千克，总产 4.311万吨。1991年以后，地委、行署强调像抓粮食生产一样抓好冬种油菜,1995年又特别强调大力发展优质油菜生产，加强领导、层层办好示范样板点，以点带面。同时坚持科学种田，做到“四改”：在品种上改白菜型油菜为甘兰型优质油菜;在栽培模式上改直播为育苗移栽;在种植方式上改翻耕种植为板田免耕种植;在田管上改粗放管理为精细管理。大力推广施用硼肥，解决了甘兰型优质油菜花而不实的问题,提高了产量。从而进一步推进了油菜生产向前发展。1995年油菜播面达205.9万亩，亩产46. 5千克，总产9.574万吨，比1990年面积扩大81.5%,单产提高22.4%,总产增长122% ,其中推广优质油菜 15.2万亩，亩产66.4千克，总产1.01万吨。1999年播种面积195. 6万亩，亩产53. 3千克，总产首次突破10万吨大关，达10.43万吨。其中推广优质油菜90.3万亩，亩产79.3千克，总产7. 16万吨。是新中国建立后单产最高、总产最多的年份。2000年种植面积、单产、总产比上年略有降低。 20世纪90年代后期，永新、安福、泰和三县油菜生产发展较快。
  表9*-3 1949 ~ 2000年吉安地区油菜播种面积与产量单位:万亩、千克、万吨年份播面亩产总产年份播面亩产总产 1949 12.8 12 0. 154 1975 46.1 23.5 1.0831950 15.6 11 0.172 1976 38.6 14.5 0.5591951 60.8 20 1.216 1977 45.4 19.5 0.8851952 42.0 9 0.378 1978 47.7 20.5 0.9781953 48.0 17 0.816 1979 51.2 24 1.2291954 47.3 11 0.520 1980 40.5 18 0.7291955 74.6 15 1. 119 1981 50.1 28 1.4031956 77.7 13.5 1.049 1982 49.0 27 1.3231957 58.3 9.5 0.554 1983 51.2 26.5 1.3571958 79.3 11.5 0.912 1984 53.5 26 1.3911959 37.8 5.5 0.208 1985 57.5 28 1.6101960 44.0 9.5 0.418 1986 64.6 28 1.8091961 34.7 &5 0.295 1987 67.7 28 1.8961962 40.9 12 0.491 1988 61.5 27 1.6691963 45.2 10 0.452 1989 74.4 28 2.0831964 50.0 13.5 0.675 1990 113.46 38 4.3111965 36.7 12.5 0.459 1991 123.0 30.2 3.7171966 42.3 13.5 0.571 1992 177.3 31.6 5.5971967 40.5 16.5 0.668 1993 148.1 37.0 5.9641968 33.6 18.5 0.622 1994 158.1 33.6 5.3271969 40.2 21 0.844 1995 205.9 46.5 9.5741970 34.3 16.5 0.566 1996 211.8 40.5 8.5781971 38.5 23.5 0.905 1997 204.9 48. 1 9.8561972 38.3 19 0.728 1998 192.8 38.5 7.43 1973 46.5 20 0.930 1999 195.6 53.3 10.431974 44.6 19.5 0.869 2000 183.2 50.3 9.213 花生新中国建立前，旱地种植较多，所产花生多为内销，用于榨油，果品食用。1937年境内播种花生 79.91万亩，总量80046市石（合4402. 53吨）₀ 1949年播面5. 36万亩，亩产37. 5千克，总产0. 2万吨。 1952年花生播面达11.06万亩，亩产80. 5千克，总产0. 89万吨。20世纪60年代初花生生产回落到最低点,1962年播面只有4. 86万亩，亩产32千克，总产0.16万吨。60年代中期至80年代中期有所回升, 但播面一直徘徊在5万~7万亩左右，总产0.3万~ 0.5万吨左右。1985年，地委、行署决定全区扩种花生确保30万亩，力争在播面50万亩，作为调整种植业内部结构，改革耕作制度的一大突破点;地区农业局编印了《怎样种好花生》技术小册子印发全区各地，调进了粤油551-116、粤油551、海花一号、白沙选7、天府花生等良种100多万千克，大力推广花生催芽播种和地膜覆盖技术，促进了全区花生生产发展。 到1987年，播种面积达25. 83万亩，亩产94千克，总产2.43万吨。1993年3月，地委、行署召开了全区花生生产工作会议,要求在1992年扩种13万亩的基础上再扩种10万亩，同时制定了水田花生亩产 200 ~ 250千克的高产栽培技术模式，并大力推广花生与玉米间作套种技术。从此，花生生产进一步发展。1992年亩产首次突破100千克。到1996年，全区花生播面达36. 9万亩，亩产166千克,总产达 6. 13万吨。单产166千克，创造了新中国建立后最高水平。2000年播面55. 71万亩，为新中国建立后播面最大的一年，亩产130.6千克，总产7.27万吨,分别为1949年的10.39倍,3.48倍,36.26倍。
  表9=亠 1949 ~ 2000年吉安地区花生播种面积与产量单位:万亩、千克、万吨年份播面亩产总产年份播面亩产总产 1949 5.36 37.5 0.20 1975 &05 67.0 0.541950 6.22 3&0 0.24 1976 8.48 63.5 0.541951 9. 16 70.5 0.65 1977 8.42 62.5 0.531952 11.06 80.5 0.89 1978 8.23 57.0 0.471953 12.04 66.5 0.80 1979 8.44 63.5 0.541954 8.99 65.0 0.58 1980 7.59 45.0 0.341955 9.78 62.0 0.61 1981 7.47 53.0 0.401956 8.92 27.0 0.24 1982 7.56 55.5 0.421957 7.85 60.5 0.47 1983 7.50 58.0 0.441958 6. 12 57.5 0.35 1984 & 25 62.5 0.521959 8.58 42.0 0.36 1985 11.1 82.0 0.911960 5.00 37.0 0. 19 1986 21.9 9&0 2.151961 4.23 43.5 0. 18 1987 25.83 94.0 2.431962 4.86 32.0 0. 16 1988 25.84 95.0 2.421963 4.03 51.5 0.21 1989 23.72 84.0 2.001964 5.08 48.0 0.24 1990 23.44 86.0 2.011965 5.23 62.0 0.32 1991 22.61 82.0 1.851966 5.51 60.0 0.33 1992 32.62 103.0 3.371967 5.75 69.0 0.40 1993 41.90 91.3 3.821968 4.78 73.0 0.35 1994 36.39 116.8 4.071969 6.49 92.0 0.60 1995 36.47 118.0 4.301970 6.52 65.0 0.42 1996 36.90 166.0 6.131971 7.52 55.5 0.42 1997 40.35 128.5 5.181972 6.40 65.5 0.40 1998 43.80 131.0 5.741973 7.00 55.0 0.39 1999 49.66 129.8 6.451974 7.72 69.0 0.53 2000 55.71 130.6 7.27 芝麻芝麻是古老的油料作物之一。由于芝麻耐旱、耐瘠、出油率高,但产量比其他油料作物较低，因此,农民只利用贫瘠缺水的旱地、沙滩洲地或山坡地种植。
  1937年境内芝麻播种面积96200市亩,总产量114910市石(合6320. 05吨)ₒ 1949年，播种面积 77800亩，亩产16千克，总0. 125万吨。
  三年恢复时期(1950〜1952)芝麻年均播面9. 14万亩，亩产19.5千克，总产0.178万吨，与1949年比分别提高 17.48% ,21.87% ,42.40%。
  “一五”时期(1953〜1957)，芝麻生产发展较快，年均播面12.98万亩，亩产22. 2千克，总产0. 288 万吨，比三年恢复时期面积扩大42%，单产提高13. 8%，总产增加61.8%。
  “二五”时期(1958 - 1962)，由于1960〜1962年连续三年严重的自然灾害，芝麻生产有所下降，年均播面10.29万亩，亩产18. 2千克，总产0.187万吨,比“ 一五”时期分别下降20.7%,18%,35% ₒ 三年调整时期(1963 ~ 1965),由于各县(市)人民政府大抓了粮油生产，芝麻生产再度发展，年均播面12.59万亩，亩产24千克，总产0. 302万吨，比“二五”期间面积扩大22.4%，单产提高31.9%，总产增长 61.5%。
  “三五”期间(1966 ~ 1970),由于片面强调粮食生产，芝麻播种面积和产量又开始逐年下降，比三年调整时期播面减少33.9%，总产下降26. 8%。
  “四五”期间(1971 ~ 1975),芝麻播种面积继续减少，但由于推行先进农业科技，单产有所提高，总产也有增加。与“三五”期间比，年均播种面积减少3.2% ,单产提高11.7%，总产上升8. 1%。
  “五五”期间(1976〜1980)和“六五”时期(1981〜1985),由于党和政府强调油料生产，芝麻生产有回升。这一时期年均播面8.96万亩，亩产30.6千克，总产0.274万吨，分别比“四五”期间提高11.3%、 3%、14.6%；“六五”时期芝麻生产与“五五”时期基本接近，面积、单产、总产均近似于“五五”时期生产水平。
  “七五”时期(1986〜1990),由于在油料生产中强调发展油菜生产，使芝麻生产又再度下滑,年均播面7.27万亩,亩产30千克，总产0. 218万吨，与“六五”时期比,面积减少20%，总产减少19.9%。
  “八五”时期(1991〜1995),由于芝麻产品市场销路好，全区芝麻生产又有回升，年均播面9. 03万亩，单产39.1千克，总产0.353万吨，与“七五”时期比，面积扩大24. 2% ,单产提高30.3%,总产增长 61.9%。
  “九五”时期(1996〜2000),全区芝麻生产面积有所减少，总产下降。年均播面6. 38万亩，亩产 41.5千克，总产0. 265万吨，与“八五”时期比,面积减少29.9%,单产提髙6.1%,总产减少24. 9% ₒ第三节棉麻棉花生产概况境内种棉始于宋。自宋始，历代封建王朝在江西等地特设木棉提举司，专事提倡植棉。 清代新干、峡江、吉安、泰和、安福、永新等县都有种棉花。民国时期，江西省农业院于1933年7月17日划吉安县、峡江县为植棉督导区。该年吉安县种棉1000亩,产皮棉3000担。根据江西省政府秘书处统计室编印的《江西省农业统计＞,1937年境内棉花栽培面积18740市亩，产棉2989市石(1市石相当于 110市斤，合3288担)。新中国建立前夕，境内一般年份种棉4万亩左右,总产量0.5万担左右。种植零星分散，在沿江河两岸平原冲积土区域种植较多。由于当时技术水平低，栽培品种多属土棉(铁子棉)， 品质差、产量低。所产棉花多为自产、自用、自销。农民的衣料主要是自种、自纺、自织的家织土布。同时,每年都有小批量的棉花和土布向外地销售，棉花和棉织品是农产品中的主要商品之一。据《江西农业统计》和《经建从书》记载：1948年永新县棉花产量为3532担，当年外调1540担。
  从1950年开始，全区各地设有棉花技术推广机构，改进植棉耕作技术，制定种棉优惠政策，使全区棉花迅速发展。1952年省人民政府制定粮棉比价为1比16. 5,保证种棉花比种粮食有较高的经济效益； 粮田、棉田同等负担公粮、交棉花可抵交公粮;与棉农制定预购合同，发放预付定金，农业、供销部门优先供应化肥、农药、农械、种子;派驻技术干部进行技术指导等，棉花播种面积和皮棉总产分别由1949年的 4.2万亩,5233担,上升到1952年的6. 2万亩,12915担，分别增长48% ,147% ；单产由12斤提高到21 斤，增长75%。1958年政府逐级建立棉花生产领导机构,制定了每交售50千克皮棉奖售大米5千克，棉布3. 33米,按棉农人口每人留棉1.5千克,继续执行棉花预购预付定金10%〜25%等一系列政策。全区棉花生产又逐年上升，是年新干县列为全国棉花重点县之一。到1959年,全区棉花面积发展到19. 34 万亩，皮棉总产6.06万担，单产31斤，面积、单产、总产均为新中国建立后最高水平。1958〜1978年，新干县每年植棉都在3万亩以上，皮棉产量2万担左右，其中,1959年植棉面积达5. 03万亩，实际收获面积4.78万亩，总2. 29万担，亩产皮棉45.4斤，荣获“江西省棉花生产特优县”称号。该县棉花总产历史最高年的1965年，植棉面积4. 51万亩，收获面积4. 48万亩，总产2. 83万担，亩产皮棉62.8斤。 1963〜1969年，中共江西省委、省人民政府制定了一系列促进棉花生产的经济政策，区内棉花生产处稳定发展时期。每年种棉面积都稳定在14万亩左右,总产量5. 5万担左右。1983年，省人民政府调整棉花生产布局,取消吉安地区棉花生产计划，县产棉没有交售任务。在此以后，全区棉花种植开始退缩。 到1987年下降到0.25万亩.总产0.16万担。2000年植棉面积为4650亩，总产为4560担，单产49千克。所产棉花主要在县内市场销售，供制棉絮、棉衣之用。
  品种清代境内以种草棉为主,品种为白花棉、紫花棉。民国时期种植改良棉（即陆地棉）。20世纪50年代初引进推广改良棉种——岱字15号。亩产皮棉由5千克提高到20千克以上。60年代推广彭泽一、三、四号早熟、高产、优势杂交棉，其中彭泽四号推广面积最多。70年代以岱字15号为主，示范推广洞庭1号、鄂光棉、岱红岱、江苏棉等棉花新品种，但均未能取代岱字15号。
  在引进棉花品种的同时,还重视棉花良种繁育□ 1958年新干县在三湖公社建立了桔棉所,1973年吉安县在城郊建立了棉花良种繁殖场（1982年改为县蚕桑场），开展良种试验、示范和繁殖。
  栽培技术主要是:水旱轮作、合理施肥、育苗移栽、合理密植。
  麻类黄、红麻生产概况黄、红麻是境内的传统农作物，古称臬麻，主要用来织麻布、制麻袋、麻鞋、搓麻绳和麻线。境内黄、红麻种植始于唐朝，至今有1300多年的历史。明清时期，吉水、吉安、泰和、万安、永丰、新干、永新等县都有种植麻的记载。民国时期的生产情况失考。
  新中国建立初期，区内就列为全省黄、红麻生产重点产区。据《江西农业＞1950年农林工作总结专题报道:“麻类作物计划，江西重点在吉安……吉水……推广了改良种黄麻,平均亩产熟麻50公斤左右。” 1952年，全区黄、红麻种植面积发展到5.97万亩，亩产124.5千克，总产7427吨，面积、单产、总产都居全省第一。1956年种植面积猛增到9.22万亩,亩产41千克，总产3784吨。被誉为江西省“黄麻之乡”，涌现了不少种麻能手:吉水的庞享礼,1952年获江西省植麻劳动模范。1958年吉水县曾派植麻能手出席华东地区群英会，选送过典型的黄麻植株参加北京的农展。1959年4月，省农业厅在吉水县召开黄、红麻播种现场交流会，参观了用双行播种器播种黄麻的表演，推广宽窄行种植。1965年以后，在“以粮为纲”的影响下，麻区出现重粮轻麻，以粮挤麻的现象，黄、红麻面积、产量大幅度下降。1965 - 1980 年,全区黄、红麻种植面积每年只有2. 5万亩左右，平均亩产也只有100来千克。1984年，吉水、永丰分别被江西省人民政府确定为全省五个黄、红麻生产基地县之一，黄、红麻生产又开始得到恢复和发展。 到1985年，全区黄、红麻种植面积7.24万亩，总产16936吨，单产234千克,总产和单产均创历史最高纪录。80年代中期以后，由于黄、红麻加工产品饱和，销售市场疲软，区内数家麻纺企业停产、转产或倒闭， 出现卖麻难，麻价大跌,农民种麻积极性受挫，黄、红麻生产又再次出现回落。2000年种植面积为0. 97 万亩，总产1057吨，单产136.4千克，面积、总产为历史最低年份。 生产新技术推广新中国建立后50多年间，全区黄、红麻生产新技术的推广，重点在引进推广良种、改革耕作制度、开发红壤旱地种麻、稻麻田就地围塘派麻、解决红麻留种等方面，取得了显著成绩，对全区黄、红麻的发展和单产水平的提高都产生了较大的影响。
  苦麻生产概况境内种植芒麻有1300多年的历史。据1993年11月江西科学技术出版社出版的《吉安地区农业自然资源和农业区划》载：“公元七世纪前后（唐朝中期），芒麻即在各地广为种植。明、清时期，农业有了新的发展,除粮食生产始终在全国占有重要地位外，芒麻、中药材、花生、芝麻、柑橘、茶叶等不仅扩大了种植范围，而且基地生产的雏形也已形成,具有相当的生产规模，商品率也越来越高。”芒麻是织造夏布的原料。明、清时期境内盛产夏布。宁冈县茅坪乡茅坪村所产夏布为最优，曾作为贡品上解朝廷。民国时期，境内芒麻栽种也较为普遍，据江西省政府秘书处统计室编印的《江西农业统计＞,1937 年,境内芒麻栽种面积为13830亩,产芒麻10424市石（合11466市担）。上等夏布纱质细软，经纬咸宜， 边缩平整，编织均匀，色泽清秀，柔软润滑，平如水镜，轻如罗绢,不皱折，不变形,易洗涤，凉爽清汗，出口韩国、朝鲜和南洋诸国，享誉海内外，被列为江西三大特产之一。
  新中国建立后，全区芒麻生产有一定程度发展,特别是1951年和1985 - 1987年发展较快。1949 年,全区芒麻种植面积为1229亩，总产162担，单产13斤。到1951年,发展到9226亩，总产1. 13万担， 单产122斤。分别是1949年的7.5倍、69.7倍、9.4倍。在此以后，种植面积都不稳定，每年都在二三千亩之间徘徊。1985 ~ 1987年，是全区芒麻生产发展最快、效益最好时期。1987年,全区芒麻种植面积为 4.19万亩，总产2. 87万担，单产68斤，面积、总产为历史最高年。全区芒麻生产的发展，带动了麻纺工业的发展。1990年加工麻袋1200万条，加上麻地毯等，年耗原麻54万担（折熟麻27万担）。芒麻加工也实现了零的突破。到1990年止，精麻的生产能力达5275吨，年需耗原麻16万担。加工产品由单一的精干麻发展到球麻、麻纱、纺织胚布系列加工产品。1990年以后，由于受价格、市场等因素的影响，芒麻生产又回落到60 ~ 70年代水平。2000年,全区芒麻种植面积为810亩，总产2420担，单产149.5斤。
  品种20世纪80年代以前,均是地方品种（鲁斑竟）。1985年下半年开始引种湖南的芦竹青和广西黑皮竟。此后，这两个品种已成为当家品种。
  栽培技术民国以前多为传统技术，一次种植，多年耕耘收麻,常有几十年老麻园。新中国建立后, 随着纺织品工业的发展，芒麻纤维已成为纺织工业主要原料。芒麻生产也已经开始进入大面积的商品性生产，栽培技术也得到不断改进。特别是80年代,全区的芒麻栽培技术得到很大进步，主要推广了 “四改”：一改当年栽麻当年不收麻为当年育苗、当年移栽、当年收获的“三当”优质、高产栽培技术;二改年收三次麻为年收四次麻。过去一年收青麻、月麻和寒麻3次,1987年采用了新的配套技术，一年可收 4次麻。头麻5月下旬，二麻7月上旬，三麻8月下旬，四麻11月中旬；三改手工刮麻为机械刮麻；四改被动防病灭虫为科学测报防病灭虫。
  第四节水果境内气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，山地资源丰富,具有发展中亚热带水果生产的自然条件。
  生产概况境内果业生产，已有1700多年的历史。但是,在很长时间内，发展缓慢且品种较单一。1949年，全区果园面积仅有1.27万亩,水果总产只有4060吨,人均占有量为1.85千克，其中人均柑橘果品占有量为1.8千克。新中国建立后，全区果业得到了较快的恢复和发展。2000年，全区水果面积已达72.58万亩，是1949年的57.15倍（其中柑橘类果园面积为52. 15万亩）；水果总产量为10万吨，是1949年的 24.63倍（其中柑橘类果品总产为& 56万吨）；人均果品占有量为21.8千克;是1949年的11.78倍（其中柑橘果品的占有量为18.66千克）ₒ 1949 - 2000年,吉安果业经历了四个阶段。
  恢复发展阶段（1949〜1979年）新中国建立前，境内的果业由于受自然灾害的制约，科学技术的限制，连年战乱的影响，果园面积和果品产量停滞不前。新中国建立后，区内果业逐步恢复和发展。但是，恢复发展的速度仍然比较缓慢。
  造成恢复发展缓慢的主要原因,一是各方面条件较差，一时无力顾及果业生产;二是受“以粮为纲”、 “以阶级斗争为纲”等政治口号的影响；三是受“文化大革命”极左思潮的严重干扰；四是自然灾害的制约。
  大发展阶段（1979 -1991年）“文化大革命”结束，中共十一届三中全会召开，使党和国家的工作重心转移到了以经济建设为中心的正确轨道。1982年1月21日中共中央领导人给中共江西省委负责人的指示信，极大地激发了吉安人民发展水果生产的热情,全区上下出现了群众性开山种果的大好局面，把全区的果业生产推向了迅速发展的新阶段。1985年，全区的果园面积达14. 3万亩,果品总产量达 2.43万吨。至1991年,全区的果园面积已达23.92万亩,水果总产量达7.18万吨。果园面积和水果总产均名列全省前茅。
  发展的鼎盛阶段（1992 ~ 1999年）90年代初，由于水果品种单一（主要是柑橘），价格下降等原因.全区果业生产有所滑坡。区内的果业生产从全省的前茅移至第四、第五的位置。
  为重新振兴吉安果业经济，中共吉安地委、吉安行政公署于1995年8月作出了《关于加快果业工程建设的决定》，要求全区各级党委和政府遵照江西省委、省人民政府关于“在山上造一个江西”的指示精神，把“山上再造工程”作为各地的主体工程来抓，作为财政增收,农民致富的支柱产业来抓。各县（市） 为发展果业生产出台了一系列优惠政策,如谁种谁受益、谁开发谁所有、谁开发谁经营、三年内免征特产税等。从此，全区拉开了果业大开发、大发展的序幕。在大开发大发展的过程中,全区坚持了标准化建园,多元化投资,规模化种植，系列化服务的方针,从而有效地保证了果业开发的质量和效果。
  表94-5 1999年吉安地区各县（市）果业生产情况县（市） 面积（公顷） 产量（吨） 总面积其中柑橘总产量其中柑橘合计 47042.63 33563.13 100400 86624吉安市 1308.93 1114.53 4896 4832 井冈山市 381.07 255.33 1621 1171 吉安县 1751.53 1447.87 2661 2099 吉水县 3554.17 2699.33 9401 8745 峡江县 3730.40 2258.53 3506 2873 新干县 9031.93 8500.67 35558 35074永丰县 2502.07 1027.33 3475 2246 泰和县 4396.87 3346.67 5742 4986 遂川县 5091.93 4037.40 12696 9777 万安县 3416.93 2292.67 3989 2372 安福县 7989.87 5756.80 10914 8718 永新县 2789.93 600.00 3136 1905 宁冈县 1097.00 226.00 2805 1826 稳定与巩固阶段（2000年以后）在果园面积迅速扩大、水果产量不断提高的同时，果业生产又出现了一些新的问题：一是经营体制不活，绝大部分集体所有制果园，因权责不明而后续管理很差;二是投入不足，严重制约着果园效益的发挥;三是对果品的外观及包装重视不够，导致在激烈的市场竞争中卖果难现象日趋严重。
  针对上述问题，各地采取了如下三项措施:一是转制。对果园投资和受益主体由国家、集体转变为个人或股份合作。全区绝大多数国营、集体所有制果园实行了租赁、承包、拍卖等多形式的转制，使一些经营不景气的果园重现生机和活力。二是建立健全果业示范基地，为广大果农提供示范样板和产前、产中、产后服务，不断提高广大果业生产者的技术管理水平。三是加大果业市场建设和果业市场开拓力度，以加大水果市场的吞吐能力。至2000年，全区已建立水果专业批发市场15个,有效地缓和了果品卖难的局面。
  2000年，全区果园总面积32884公顷,水果总51806吨;果园投产面积为13025公顷，占总面积的 39.61% ；柑橘类果园面积为25204公顷，占果园总面积的76.65% ；全区栽培面积达2000公顷以上果树品种有温州蜜柑、械柑、甜柚、脐橙、金橘、李、梨、板栗等,其中温州蜜柑、械柑、李等三大果树品种群的总面积分别均已突破了 6666. 67公顷（10万亩）o 品种资源地方名优品种境内果树地方名牌品种甚多，规模性种植的果树品种有30余种。闻名于海内外的地方良种——新干三湖红橘，曾是出口西欧与港澳等地的主要水果品种;被国家六部委命名为金橘之乡的遂川金橘，畅销全国各地;享有一定声誉的万安县宝山金丝小枣，得到了一定开发和发展;20世纪 60 ~ 70年代出口至港澳市场的金坪华侨农场和安福横龙垦殖场的蜜梨，也是吉安赚取外汇的果品之一； 地区园艺场定向培育的少核沙田柚，1985、1988、1989年连续三届获全省鉴评第一，并仍在继续推广中； 新干县橘棉所培育的金沙柚杂交柚品种，以其抗寒早熟、丰产、汁多、质佳等特点，受到果农的高度重视。
  引进的优良品种新干县分别于1938年.1952年引进的沙田柚和温州蜜柑，已成为全区栽培面积最大、果品产量最多的果树品种。80年代全区先后引进推广了广西沙田柚、哈姆林甜橙、冰糖橙、锦橙、 雪柑、甜橙、械柑、特早熟温州蜜柑等柑橘类品种;其次还引进了洛阳青、大红袍、解放钟等枇杷品种;金水1.2号、新世纪、黄花等蜜梨;雨花露、砂子早生、浏阳四斤蜜桃等良种水果品种，发展势头良好。90年代后，全区各地还成功引进推广了朋娜与纽贺尔脐橙、美国黑李、巨峰葡萄、翠冠梨、东魁杨梅、丰香草莓等一系名特优新品种，并取得了较为理想的经济效益。
  栽培技术 1944年,江西农业院在新干县建立三湖柑橘苗圃。新中国建立初期，扩建为江西三湖（双金）柑橘试验站，后又改为新干县柑橘棉花研究所。该所研究出以金兰柚与沙田柚为材料的杂交良种柚——金沙柚。80年代，地区组建了园艺研究所，在较短的时间内，定向培育了全省唯一的少核沙田柚品种。其后,遂川建立金橘研究所，吉水和安福建立柑橘研究所。
  80年代前后，全区主要推广了嫁接育苗、果树病虫预测预报及化学防治等技术，其间还着重推广了合理密植、早结丰产、保花保果实用技术。90年代以后，主要推广了“猪一沼一果”果树生态模式栽培。 “三大一袋”（大穴、大苗、大肥和营养袋育苗）高标建园技术,“三保一防”（保水、保土、保肥、防护林）标准化果园建设技术。在生产管理上主要推广了深翻改土，整枝修剪，攻促秋梢，疏花疏果四个重要环节管理技术。
  灾害区内的自然灾害较为频繁,诸如早春的低温阴雨，春末夏初的干热风,7月、8月份的伏秋干旱及冬季冻害等。早春的低温阴雨严重影响着桃、李、梨等落叶果树花蕾的生长发育,授粉受精不佳,造成幼果急剧脱落而减产。春末夏初的干热风，造成柑橘类果树大量异常落果。伏秋干旱严重影响着果实的膨大，从而导致单产降低、果品品质变差。
  冻害是区内的主要自然灾害天气，也是常绿果树正常生长的制约因素。枇杷果树的树体虽然极耐低温,但因其是寒冬季节开花,而枇杷的花蕾不耐低温冻害，当枇杷碰上大冻年份，往往花蕾被冻死而造成减产或绝收。柑橘类果树抗冻性较弱，常常因气温过低而造成严重落叶、枯枝、枯梢，直至全株被冻枯至死。全区柑橘类果树遭受冻害的情况比较频繁。在一般的情况下,5 - 10年一小冻,10-20年一大冻。据志书记载:“咸丰十一年（1861）腊月二十九日至次年正月初三，新没（干）严冻五天，屋檐冻柱长数尺，没东林中鸟雀多冻死,没西一带柑橘树木根株尽坏，巨樟被冻坏者也多。”从1949年后，全区遭受了五次较大的冻害，分别是在1955、1967、1977、1991、1999年。后三次冻害的程度尤为严重，为害甚大。 1977年初的冻害造成次年柑橘大减产,1991年底的冻害，几乎造成全区柑橘绝收,柑橘树全株被冻死的果园面积达4万余亩。1999年冬，长期的干旱无雨,12月16日全区还是炎热如夏，可是从次日开始，气温急剧下降，至22日和23日吉安市的气温突降至-4. 9T,地表的温度是-&7T,宁冈县、安福县的气温分别降至-8.1七，_10.6七，其间并无雨雪天气，属典型的辐射性冻害（干冻），全区90%以上的柑橘树遭受冻害，近4万亩幼龄柑橘树被冻至死;枇杷的第一批花蕾绝大多数被冻死。由于严重低温冻害, 2000年的柑橘产量仅3万余吨，减少60%以上。
  表94, 2000年吉安地区各县（市）果园面积单位:公顷县（市） 果园果园当年果园当年总面积柑橘梨产果面积其中:柑橘新增面积其中:柑橘全地区 32884 25204 2204 13025 10563 1107 484 吉安市 785 680 4 274 262 井冈山市 392 320 24 264 243 19 15 吉安县 1235 1097 14 353 322 29 19 吉水县 2327 1975 184 1107 936 9 9 峡江县 4650 3020 550 1150 884 1力 98 新干县 7164 6876 40 2669 2496 54 36 永丰县 1219 785 108 490 337 泰和县 3193 2407 139 1035 846 273 4 遂川县 3846 3143 77 2521 2252 145 132 万安县 3231 2470 166 1300 1082 145 122 安福县 2204 1611 120 639 488 34 19 永新县 2125 593 588 974 305 184 21 宁冈县 513 227 190 249 110 38 9 资料来源：2000年《吉安统计年鉴》123页。
  表94-7 2000年吉安地区各县（市）水果产■ 单位:吨县（市） 水果总产量柑橘梨枇李柿子獄猴桃全地区 51806 38124 2642 1142 4228 186 52 吉安市 949 863 27 17 3 2 井冈山市 1103 974 52 23 32 9 吉安县 1607 1512 10 8 47 3 续表县（市） 水果总产量柑橘梨枇李柿子獄猴桃吉水县 6051 5638 133 126 107 11 1 峡江县 2595 1925 492 18 89 7 1 新干县 11873 11417 64 96 193 4 2 永丰县 1442 727 204 85 399 22 泰和县 4406 3860 108 32 105 67 遂川县 8326 7377 173 243 429 32 万安县 7256 1703 288 275 366 15 安福县 2041 1175 38 35 784 永新县 2190 646 458 171 747 9 宁冈县 1967 307 595 13 927 23 30 资源来源：2000年《吉安统计年鉴》123页。
  第五节蔬菜生产概况境内蔬菜栽培历史悠久。东汉时期，安福县种有枫田辣椒（又名灯笼椒），距今有2000多年历史。 明洪武年间（1368 - 1398）萧姓定居泰和县城南门外排田，每年冬季利用赣江边的优质油沙土种植萝卜，后冠名“排田萝卜”，是今泰和酱菜的主要原料。明弘治年间（1488 - 1505）,泰和赣江两岸居民采集山区的野生山药种植，经长期驯化选育为现在的泰和竹蒿薯。经劳动人民长期栽培积累,蔬菜种类不断增加。随着中外交流，又不断从国外引进了许多蔬菜品种。据不完全统计，至20世纪末，区内有蔬菜种类约150多种。
  1957年以前，全区蔬菜生产除吉安市近郊几个乡种商品蔬菜外，均以自食为主,生产面积小。全区种植面积1958年前无记载。1958 - 1984年，蔬菜种植面积逐渐增加，蔬菜生产销售管理机构相继成立。1958年公社化后，集体按农业人口人均0.1亩的标准分给农户自留地种菜，全区蔬菜种植面积 138404亩。至1965年，每年平均蔬菜种植面积178959亩。1968年在“割资本主义尾巴”的口号下，削减农民自留地，蔬菜种植面积急剧下降。1970年，全区蔬菜种植面积93156亩，只有1965年前年平均种植面积的52%。之后又下降到1976年的34164亩。实行家庭联产承包责任制后，蔬菜种植面积逐渐恢复发展,1983年，种植面积201037亩,总产量369104吨。在这期间，吉安市及部分县（市）还成立了蔬菜公社、大队、生产队及蔬菜销售公司。
  1978年以前，吉安市的白塘公社先锋、北门、年丰、广丰4个大队为蔬菜专业大队。1978年,市人民政府遵照国务院关于城市蔬菜生产“以近郊为主，远郊为辅”的方针，将白塘公社分为白塘、青塘两个公社。青塘公社为专业蔬菜公社,除管辖原白塘公社的4个专业蔬菜大队外,还将河东公社的向阳、梅林两个大队和禾埠公社的岔路口大队定为蔬菜大队划归青塘公社管辖。与此同时,为使菜农专一种植蔬菜，其口粮一律由农业粮改为定销粮，与市蔬菜部门签订粮菜挂钩合同。这期间，因受自然条件、产销体制、生产技术、基础设施的制约，蔬菜产量低，而且淡旺季明显,淡季蔬菜供不应求。
  自1984年起，蔬菜产销体制改革，菜农种菜积极性迅速得到调动,种菜效益显著，蔬菜种植面积不断扩大，单产提高，品种增多，上市量增加，价格稳定，淡季不淡，科学种菜水平不断提高,蔬菜生产向商品化、集约化方向发展。1984年全区蔬菜种植面积为235150亩,总产为493815吨,2000年全区蔬菜种植面积1139775亩,总产量1094184吨，年均增长率分别为24%和7.6%。生产的蔬菜除满足全区人民生活需求外，每年还有大量的蔬菜销往全国各地。为搞好蔬菜生产，各县（市）除由农业局经作站分管蔬菜外,有的县（市）还成立了蔬菜办、经作局、果蔬局、蔬菜局等管理机构。
  品种资源与名特优蔬菜品种资源境内蔬菜品种资源丰富、种类繁多,既有传统的地方品种，也有20世纪80年代以后引进推广的全国各地的优良品种。按照农业生物学特性分类，区内主要蔬菜种类有150多种，品种1000 余个。
  名特优蔬菜据《江西蔬菜品种志》载，吉安传统优良地方蔬菜品种有43个，其中吉安大叶蘿菜、吉安长苦瓜、吉安芥菜头、泰和竹蒿薯、永丰扁萝卜、吉水螺田大蒜、安福枫田辣椒等品种闻名全国。
  吉安大叶苑菜（俗称空心菜）是人们喜爱的夏令大路蔬菜，以口感嫩滑，味道鲜美,营养丰富而受到人们青睐,是江西省名特优蔬菜之一。主要分布在境内中部吉安市及其周围的几个县。栽培历史约 500余年。每年种植面积达2万多亩，繁种面积达1.5万多亩，种子年产量700多吨，种子除供全省各地外，还远销湖南、湖北、广东、福建等地,每年调种量在300〜400吨。吉安大叶雍菜直株半直立或蔓生， 叶大,叶片呈心脏形，茎中空而近圆管形，花腋生而呈白色漏斗状。春、夏、秋季均可栽培，适应性广，抗逆性强，生长期长，播种至初收50天，可延续采收80天,产量高，茎叶柔嫩,深绿色，纤维少,品质优，供应期长。1991年吉安雍菜良种繁育列入国家农业部菜篮子工程项目，并投资40万元建立吉安大叶雍菜良种繁育基地。该项目1995年分别获江西省农业科技人员突出贡献三等奖、省农业技术改进二等奖、吉安地区科技进步三等奖。
  吉安芥菜头江西省名特优蔬菜品种之一。境内普遍栽培，按成熟期分为早芥菜头（生长期120 ~ 150天）、迟介菜头（生长期150 - 170天）。早芥菜头8月上旬至9月上旬播种，10月下旬〜12月收获，亩产肉质茎1250 - 1750千克，鲜叶2000千克。该品种茎叶兼用，肉质茎脆嫩、叶纤维少，品质较好。 迟芥菜头9月播种,12月下旬至翌年2月收获，肉质茎平均单个重1.5千克，亩产1750〜2000千克，鲜叶2000千克。该品种抽苔晚，产量高，肉质茎肥嫩，汁多味甜、品质优良。
  吉安长苦瓜以产量高、肉质厚、味甘清凉、清热解毒而闻名遐迩，是江西省名特优蔬菜品种之一。 主要分布在吉安市白塘乡北门、先锋等村。其他县（市）也有零星栽培。该品种植株长势较强，主侧蔓均可结瓜。瓜长棒形，平均瓜长70厘米，重1千克，最长可达120厘米，重2.1千克,瓜表皮和肉均为淡绿色，肉厚1 • 5厘米，种子极少,平均单瓜种子数6 ~10粒，品质佳。该品种3月下旬播种,6月初可开始采收，生长期长达200天,亩产瓜2000千克以上，植株抗逆性较强、耐热、抗病虫害。
  泰和竹蒿薯明代弘治年间（1488 - 1505）开始栽培，至今达500余年。主要分布在泰和县的万合、塘州、沿溪等地，年种植面积5000余亩。该品种生长期240天，植株蔓性，茎四棱形、叶剑形。肉质根扁棒形或棒形,表皮褐色、多须根、肉白色，一般单薯重500克,最大单薯重3700克。11月底至12月上旬采收，可一直收获至翌年2月，亩产2500 ~ 3000千克。
  吉水螺田大蒜原产吉水螺田乡，永丰县藤田乡也有栽培。该品种植株直立、叶剑形、扁平，长40 厘米,青绿色，稍有蜡质。鳞茎紫红色，高3〜4厘米，横径4 ~ 5厘米，蒜头较大，每500克约15个，每个蒜头有蒜瓣7 ~8个。该品种较早熟,9月上旬至10月中旬播种，翌年4月收蒜苔,5月中旬至6月上旬采收蒜头，亩产蒜头400 ~ 500千克，蒜苔250千克。较耐寒、不耐热，香味浓、辣味强、品质好。
  永丰扁萝卜永丰县普遍栽培，万安、遂川有零星栽培。该品种生育期130天左右，耐寒，前期耐热。肉质细密，甜嫩，水分少,耐贮运，品质优良。肉质根扁圆，叶簇部凹陷，皮肉均为白色，二分之一露地,单根重1千克,最大重1.5 ~2千克。7〜8月播种育苗，苗龄25天，浅栽,8月下旬至9月上旬定植, 11月下旬开始收获，亩产2000千克左右。
  安福枫田辣椒主要分布在安福县枫田乡梅田村。1985年获江西省辣椒地方优良品种第一名。该品种果实圆锥形，顶端钝圆;果蒂部稍内陷，嫩果黄绿色，成熟果大红色，微辣带甜，品质优良，每500克 15 ~20个。属晚熟品种,生长期240天,3月中、下旬露地播种,7月下旬〜11月采收，亩产1000 ~ 1500千克。
  新栽培技术推广新品种引进和推广1984年以前，区内种植的蔬菜品种均为地方传统品种以及大路蔬菜，季节性很强。1984年后，开始引进推广杂交一代蔬菜品种，到90年代每年引进蔬菜优良品种上百个。至20世纪末,全区在茄果类、豆类、白菜类、瓜类、根系类、甘兰类等蔬菜中，老品种已全部淘汰，实现了品种杂交化、良种化。
  保护地栽培及覆盖材料的更新1978年,吉安市青塘公社先锋、北门、年丰、广丰、梅林、向阳等大队建玻璃温室20幢，面积1600平方米，用于冬季蔬菜育苗。1985年永丰县农牧渔业局投资2000元购买一钢架大棚（面积180平方米）无偿给坑田乡马尾村上西坑村小组的老农曾继华。曾用此棚在1985年冬育杂交辣椒苗4万余株，收入4500元。自此，在农业部门指导、宣传及曾继华的示范带动下，永丰县乃至全区春早熟栽培，由地膜覆盖快速发展为地膜加塑料小棚、中棚、大棚二层覆盖以及地膜加小棚加大棚三层覆盖栽培辣椒、茄子、西红柿和其他蔬菜。夏菜上市由原来的6月提早到4月甚至在2月，经济效益由原来的每亩几百元增加到每亩2000 ~5000元。至20世纪末，永丰县成了闻名省内外的保护地栽培早辣椒的基地县，蔬菜生产成为该县的支柱产业。全县年商品蔬菜种植面积15万亩,总产量30万吨。 农民人均从蔬菜中获利560元，占农民年均收入的1/4O 1995年，吉安市保护地栽培面积达6000亩，到 2000年全地区保护地栽培面积达20万亩。1986年吉安地区农牧渔业局经作站从江苏等地引进黑色和银灰色塑料遮阳网、银灰色地膜在吉安市白塘乡吉南村进行秋番茄栽培试验并取得了成功。此后，每年夏季遮阳网覆盖栽培面积逐渐扩大,至2000年,遮阳网覆盖栽培面积达120万平方米。保护地栽培的棚型结构,80年代主要以小棚和中棚为主，棚架材料为竹木和少量镀锌钢管，覆盖材料以普通农膜为主;进入90年代后,保护地栽培的棚型以中棚、大棚为主，棚架材料以竹木、镀锌钢管、少量水泥及其他材料为主，覆盖材料以长寿膜、长寿无滴防老化膜、转光膜、生态膜为主。栽培时间上由原来的季节性生产发展为周年保护地生产（即春提前、夏遮阳、秋延后），经济效益愈来愈高。
  育苗技术的改进自20世纪80年代中后期推广保护地栽培技术后，育苗技术由原来传统的按季节育苗发展为反季节多种方式育苗；由原来的直播一次成苗发展为直播后再假植二段育苗。茄果类、瓜类蔬菜的育苗,80年代后期，在春早熟、秋延后栽培中广泛应用了塑料营养钵（筒）育苗。为克服冬季气温太低的影响，吉安市菜科所于1986年引进了地热线加温育苗技术。此后，泰和、遂川、永丰等县相继引进。主要应用于冬季茄果类、瓜类蔬菜（尤其是苦瓜、西瓜）育苗和栽培。1998年吉安地区农作物良种场从辽宁引进了茄子嫁接育苗技术,在吉安市、遂川、永丰等地得到推广应用。嫁接茄子亩产7000千克以上,是实生茄子亩产量的2倍以上。
  基地建设为保证城市人口人均3厘菜地的要求，吉安市人民政府从1987年开始由市财政拨岀专款，在近郊蔬菜专业村开发新菜地。至2000年,共开发新菜地11000亩。同时各县（市）还根据各自的资源优势,建成了一些特色蔬菜基地。如永丰的早辣椒生产基地、淮山生产基地;泰和的马铃薯生产基地、竹蒿薯生产基地、百合生产基地、乌杆白芋生产基地;新干的槟榔芋生产基地;吉水螺田大蒜生产基地;吉安市韭菜花生产基地、莲藕生产基地、大叶蘿菜种子繁殖基地;遂川、井冈山市黄姜生产基地等。
  新制剂的应用自1985年后,一些新制剂在蔬菜生产中得到广泛应用。早期使用九二0（赤霉素） 于叶菜类蔬菜（尤其是芹菜），促进生长，提早上市，提高产量。用乙烯利涂（喷）西红柿使其提早成熟; 西红柿、茄子用2,4-D防落素点花，保花保果;运用多效哩、矮壮素防秧苗徒长，培育健壮秧苗;随后，喷施宝、云大-120、植物生命源、绿风95等各种植物生长调节剂及微肥广泛在蔬菜上应用。同时在蔬菜病虫害防治方面，广泛推广生物农药和高效低毒低残留农药，取代一些剧毒高残留农药，使蔬菜生产逐步实现无公害化，保障城乡居民的身体健康。 蔬菜产销新中国建立前和成立初期，蔬菜生产完全由菜农自发进行,蔬菜销售无固定市场，由菜农串街走巷， 自由买卖。
  1956年农业合作化后，吉安市的蔬菜由集体生产、经营。市设立蔬菜经销部，下设水沟前、中山场两个门市部,对蔬菜实行统价收购，统价销售。：1970年又设立市蔬菜公司，下设7个门市部。1978年将蔬菜公司改为蔬菜水产公司，下设蔬菜、水产、种子三个批发部,21个门市部，对蔬菜实行“五定三挂钩”。 “五定”是定种植面积、定生产品种、定交售数量、定交售时间、定蔬菜质量。“三挂钩”是:平价供应的口粮、食油、化肥与交售的蔬菜多少、好坏挂钩。蔬菜水产公司与生产队签订合同。
  1985年后,蔬菜市场全面放开,吉安市城区、各县县城及各乡镇坏镇普遍建立农贸市场，产销宜接见面。由于蔬菜种植面积迅速扩大，蔬菜市场异常活跃，品种多、数量足、价格合理，居民满意。区内生产的蔬菜除满足全区人民的生活需求外,还大量调往省内外。1999年,永丰县建立蔬菜批发市场。该县每年调往湖北、湖南、安徽、河南等省市的辣椒及其他蔬菜30万吨。泰和马铃薯、竹蒿薯、苦瓜;吉安市韭菜花、莲藕、水东萝卜、葫子;吉水螺田大蒜;井冈山生姜、遂川红薇菜等也大量调往外地。
  第六节甘蔗生产概况甘蔗古代叫柘。从南朝梁（502 -557）起称蔗。公元5世纪陶弘景所著《名医别录》说:“蔗出江东为胜，庐陵亦有好者。”可见，境内在南北朝已种植甘蔗，距今有1500多年的历史。主要分布在赣江及其一级支流两侧的潮土类（俗称沙洲土）地区。清光绪四年（1880）（泰和县志》称:“道光年间，赣人寄寓携此种（甘蔗），近今沿河遍植矣。”据考查，泰和县甘蔗种植起源于今栖龙乡白头大队的鲤鱼洲，由赣州船民王氏传入。清代，泰和县甘蔗种植主要在栖龙乡的鲤鱼洲和马市镇的蜀口洲，以后扩展到马市镇的马源洲和澄江镇的南门洲，并逐步向赣江两岸发展。万安县的涧田、窑头、罗塘、五丰、百加，吉安县的固江、浬田、横江，安福县的竹江、平都、横龙，新干县的三湖、荷浦、大洋洲等乡、镇均有种植。
  1917年在吉安县开办江西第一糖业试验厂，从事甘蔗制糖试验。1936年仅泰和县就种植甘蔗3000 亩，产蔗12万担，平均亩产为40担（1936年《江西年鉴》记载）。据江西省政府秘书处统计室编印的《江西省农业统计＞,1937年境内甘蔗种植面积为75390市亩,产甘蔗4153940市担（约20. 77万吨）。同年吉安县制糖业有作坊3家,每户资本额为120 - 300元不等，年产红砂糖18吨。新中国建立前夕，境内甘蔗面积、总产量大为减少。
  新中国建立后，甘蔗面积逐渐扩大，糖蔗和果蔗都有较大增长。1951年全地区种植甘蔗2.03万亩， 总产0.76万吨，平均亩产749斤,总产是新中国建立前夕的& 6倍。大规模的种植是随着近代制糖业的发展而发展起来的。1958年兴建年处理甘蔗500吨的井冈山糖厂（今泰和糖厂），采用机械化生产。该厂1960年正式投产。当年全区甘蔗种植面积1.83万亩，比1958年增加0.96万亩。中共十一届三中全会以后，吉安地区列为江西省蔗糖工业发展重点。：1985年，吉安、万安两家日处理1000吨的机械化糖厂建成投产。三个糖厂经过“七五”和“八五”时期的改造，已形成年处理甘蔗40万吨的生产能力。“七五”时期（1981 - 1985），全区甘蔗每年平均种植面积4. 63万亩,年平均产量为13. 68万吨，分别比“六五”时期（1976 - 1980）增长135%〜265%。其中：机榨甘蔗年平均种植面积为4. 29万亩，年平均工业蔗量为8.48万吨，分别比“六五”时期增长172%, 180%。“八五”时期（1986〜1990）年平均种植面积为9.61万亩,年平均产量为26.01万吨，分别比“七五”时期增长108% ,90%。其中:机榨甘蔗平均种植面积为9.2万亩，年平均工业蔗量为20. 28万吨，分别比“七五”时期增长114% ,139%。“九五”时期（1991 - 1995）甘蔗年平均种植面积为9. 79万亩,年平均总产为29. 18万吨，分别比“八五”时期增长 2%,12%₀其中:机榨甘蔗年平均种植面积为8. 72万亩，年平均工业蔗量为22. 67万吨，分别比“八五” 时期增长-6% ,11.8%₀ “十五”时期（1996〜2000）年平均种植面积为& 14万亩,年平均产量为25. 46 万吨，分别比“九五”时期增长-17% , - 13%。其中:机榨甘蔗年平均种植面积为5. 97万亩，年平均工业产量为19. 87万吨,分别比“九五”时期增长-32%, -13%。1978〜2000年平均种植面积为7. 31万亩,年平均产量为21.19万吨,分别比1978年以前22年年平均增长437% ,863%。甘蔗生产的发展，增加了地方财政收入和农民收入，解决了近3000人的就业问题，成为蔗区县域经济一大支柱产业。据测算，吉安地区制糖企业的收入分配大致上是农民占50%,国家占30%,企业占20% ₒ全区每个制糖企业平均每年上交税收300万元左右。
  区内甘蔗生产受政策、服务及市场等诸多因素的影响，岀现过几次大起大落。1978年由于实行了 “四定一奖”和调高良种价格的政策，使甘蔗生产出现了 6年的持续稳定增产。1986 ~ 1989年随着市场商品经济的发展和农副产品价格的放开，粮食和经济作物提价幅度很大，甘蔗同经济作物、粮食的比价进一步拉大，种蔗经济效益降低,甘蔗面积、产量连续下滑,平均每年提供工业蔗为19. 6万吨，糖厂设备利用率不足一半。1990 - 1992年，由于较大的调高了甘蔗收购价格和粮食奖售标准，提高了农民种蔗积极性，三年种蔗面积、产量大增。1992年机榨甘蔗面积为12.01万亩,农业蔗总产为37.19万吨，工业蔗总产为34.72万吨，面积、单产、总产均为历史最高水平，糖厂满负荷生产。该年万安县工业蔗量最多为15.12万吨，有3万多吨甘蔗榨不了冻烂在田里，蔗农和糖厂损失极大。从1992年开始，国家放开食糖经营，加上走私糖、进口糖的冲击，食糖价格大跌，岀现蔗农卖蔗难，企业严重亏损，收购甘蔗打“白条”，挫伤农民积极性，全区甘蔗出现回落，到1994年跌到历史最低谷。1998年1月20日，吉安地区行署办公室发出了《进一步搞好搞活制糖企业生产经营的意见》，当年甘蔗生产又恢复到历史较好水平。 但由于国家糖业政策的重大调整,全国关停四百多家严重亏损、资不抵债的小糖厂，万安、吉安两家糖厂经省轻工厅批准于1999年关闭破产。当年机榨甘蔗种植面积减少到3.69万亩,工业蔗产量为13万吨, 为1985年以来最低年。
  从1998年开始，泰和、永丰、峡江等县按照市场规律大力发展优质高产果用甘蔗拔地拉品种，到 2000年全区果用蔗种植面积近3万亩，超过糖蔗种植面积，成为农民致富的另一途径。1999年,泰和县农技推广中心选送的果蔗品种拔地拉在全省果蔗品种评优会上获得金奖。
  新栽培技术推广新中国建立前，境内甘蔗栽培采取春季种植（称春植蔗）,管理粗放，技术落后，亩产不到2吨。新中国建立后，特别是兴建机械化糖厂后，各产蔗县成立了甘蔗生产办公室，主要蔗区乡镇建立了甘蔗生产服务站。地区经济作物站1986年1月主编《吉安地区甘蔗地膜覆盖栽培技术规程》,1996年12月主编 《吉安地区甘蔗中膜拱架冬育春移栽培技术操作规程》，1997年5月主编《吉安地区甘蔗高产、高糖栽培模式操作规程》。这些栽培模式的推广,为蔗农夺取甘蔗优质高产，起到了一定作用。
  重大栽培技术推广项目有：1984年推广甘蔗地膜育苗移栽3万多亩，占全省甘蔗地膜育苗移栽面积 50%。1985年开始大面积推广冬植蔗,改春植为冬植，提早下种，延长甘蔗生长期。1986年开始，推广旱地甘蔗综合高产栽培技术。同年开始推广稀土微肥叶面喷施。1996年成立吉安地区甘蔗拱膜冬育春移高产栽培综合新技术推广协作组，通过三年推广，于1999年获地区科技进步一等奖。1990年3月省农业厅经作处成立江西省地膜覆盖少耕法栽培试验协作组，吉安地区参加协作，全区每年推广1万多亩。1996年泰和县糖厂在沙村乡绵溪村开展200亩地膜覆盖少耕法高产示范，平均亩产7. 5吨，比常规栽培每亩增产2. 2吨,该项目1995年获省农牧渔业技术改进二等奖。1997年12月成立吉安地区蔗田化学除草试验推广协作组，大力推广蔗田化学除草新技术,用化学除草取代费工、低效、劳动强度大的人工除草。1998年,该项新技术在全省率先试验成功。2000年已在全区普遍得到推广。第七节烟草生产概况晒烟境内烟草种类有晒烟和烤烟二种。20世纪60年代中期以前均栽种晒烟。清光绪三十四年 （1908）（江西农工商矿略》记载:“吉安、泰和、吉水等广种烟叶,且各乡均多仿行”。晒烟加工成的黄烟丝成为境内传统特产之一,尤以安福县陈山晒烟（产于彭坊乡的土坳云、寄岭、理坊、陈山等山区，故名陈山晒烟）和宁冈县葛田乡水东村晒烟更为上等。
  1924年吉安烟叶产量171吨，土烟丝产量67. 5吨。1930年江西省建设厅调查统计，全省81个县， 出产烟叶的有22个县,其中吉水县每年烟草产量为50吨。1933年吉安县烟叶种植1000亩，产烟175 吨;吉水县烟草种植850亩，产量476吨。1935年黄烟丝生产在境内已形成一定规模。据民国江西《经济旬刊》记载，是年泰和、遂川、莲花、吉安、安福5县烟叶产量达1362吨。吉水、新干、永丰、泰和、安福、 永新6县就有刨烟丝店47家，刨刀79把，年产黄烟丝539担。据江西省政府秘书处统计室编印的《江西农业统1+）,1937年境内烟草生产面积为88100市亩,产烟叶207940市石（合11436.7吨）。另据1941 出版的《吉安县志》记载,当时全县黄烟丝加工作坊26家,年产烟丝26万包（约60吨）。这些加工作坊, 一般都是前店后坊,前柜销售后坊加工。店铺多设在吉安城区上文山路，形成黄烟一条街。直到抗日战争前，烟草同棉花、芒麻等其他经济作物媲美，产地甚多。
  抗日战争时期，沦陷区同胞大批内迁吉安，黄烟销量随之猛增，烟叶原料一度紧张，加速了烟叶生产的发展。抗日战争胜利后，由于外来人口急剧减少，加上全面内战,造成经济凋零，市场萧条，烟叶产销极不景气。据民国吉安区货物税局调查资料,1947年，吉安刨烟作坊只剩6户6把刨刀，比原来减少20 户20把刨刀。到1948年，吉安全区刨烟业1〜5月份烟丝产量为18. 5吨,仅为1929年全区产量210吨的9%ₒ 1949年，全区烟草种植面积3891亩，年产量仅99. 25吨。
  新中国建立后，区内烟草得到迅速恢复和发展。1950 ~ 1952年晒烟的年产量以40.9%的速度递增,1951年全区晒烟生产达到历史最好水平,烟草种植7487亩，比1949年扩大92.4%，总产量为1073. 8 吨，亩产量达143.5千克，总产量为1949年的10.82倍。其中吉水106吨、泰和85.2吨、莲花88.24吨， 居全区前三名。以后,随着机制烤烟型卷烟的发展,除极少数农村老人保持吸用晒烟外，大多数人逐渐改变了吸用黄烟的习惯,转向吸用国产卷烟。到20世纪60年代初，全区晒烟生产和刨烟手工业逐渐衰退。1965年以后，全区晒烟每年保持1000亩左右，总产量100吨左右。2000年,全区晒烟种植86亩，总产14.8吨。
  烤烟区内烤烟种植较晚,曾三次试种。1965年,地区农业处和土产公司组织在泰和、遂川两县试种烤烟561亩，当年收获烤烟27.7吨，平均亩产49.5千克，次年又种植588亩,总产量27.5吨。后又扩大到永丰、万安共四个县种植烤烟，但四个县的总产量只有14.5吨,种烟农户盈利甚微。到1969年下降为1.95吨。1976年地区农业局与棉麻公司又在吉水、安福两县进行第二次试种，并把吉水县枫江公社坪洲大队和安福县谷源山林场定为烤烟生产基地，从技术上、财力上予以扶持。当年两地种植烤烟3497 亩，收获烟叶39. 6吨,平均亩产只有11.32千克,1978年又增加吉安县新if公社种烟。三个基地共种烤烟2527亩，收获烤烟叶57.45吨，平均亩产也只有22.73千克，这两次试种均因生产技术水平低，烟叶产量低,质量差,经济效益低而以失败告终。
  1986年省人民政府作出大力发展烟草生产的决策，颁布了发展烟草生产的七项优惠政策，一定四年不变。峡江县率先利用这一大好机遇，开始烤烟的第三次试种。是年，试种烤烟1500亩,实际落实进烤面积810亩,当年收获烤烟42. 8吨，平均亩产52. 84千克，上中等烟占41%。次年，该县烤烟栽培面积扩大到1876亩,实际进烤面积1600亩，收购烤烟叶68. 8吨,平均亩产43千克,上中等烟叶占51 % ,平均斤价由1986年0.46元上升到0.64元。1988年，吉安、安福、泰和、吉水县和吉安市也开始种植烤烟。至此,全区有6个县（市）、46个乡镇种植烤烟，面积达31322亩,烟叶进烤面积14895亩,收购烟叶580.6 吨，上中等烟叶比例达67.4% ,比省定新区65%的上中等烟指标高出2.4个百分点。峡江县在全省种烟新区中获得了三个第一，即总产第一、上交烟叶总数第一、以县为单位上交烟叶第一。
  1989年4月，地委、行署在峡江县召开全区烟草生产工作会议,要求各县无条件贯彻执行省人民政府发展烤烟生产的决策，并根据自己的具体情况,采取相应的优惠措施。是年全区落实进烤面积16400 亩，收购烤烟叶977. 2吨，平均亩产59. 58千克,上中等烟叶占71.2%,烤烟生产又登上一个新台阶。 1990年全区有峡江、吉安、泰和、安福等县、41个乡、240个村、18961户种植烤烟45056亩,其中进烤面积 36471亩，烤烟生产成功率达80.9%,收购烟叶3319.25吨，上中等烟叶比例占76.5%,亩产量为91千克,亩产值29& 67元，烟叶总值1345. 65万元，实现烟叶产品税269. 32万元，在全省烟叶新区中烟叶产量、质量和效益均居第一。峡江县几年来在调减水稻面积的同时，不断增加烤烟种植面积,1990年与 1986年相比，面积由1408亩（收获面积）增加到36005亩,烟叶收购量由55吨增加到2889. 35吨，烟叶总产值由39216元增加到1175.1万元,烟叶产品税由14526元增加到23& 7万元。种烟户烟叶收入由 19.1元增加到870.5元。而粮食产量不仅没有减少，而且逐年有所增加。1991 ~2000年峡江县平均种烟面积5.23万亩，占全区同期平均种烟面积6.14万亩的85%，是江西主要优质烟生产基地县。其他几个县，从1991年起，烤烟生产则逐年减少。
  品种更新晒烟品种多为当地品种，叶形有柳叶尖、三角尖、大牛舌、小牛舌等品种，这些品种大多自繁自用， 混杂退化极为严重。近年来，也有部分农民将烤烟品种作为晒烟来生产。
  烤烟品种1976年，区内第二次试种烤烟时，为求高产，从湖南引进技术，选用高水肥、高密度、高打顶、多留叶的多叶型品种，如“乔庄多叶”，并采用大中型烤房，实行快速烘烤。结果,所产烟叶油分不足， 烘烤不易，质量差次，使用价值低，经济效益也不高。1986年后，第三次开展烤烟生产时,对烟叶质量概念有了更新,以高香味、高浓度、高烟碱、低焦油为要求，推广的烤烟品种有:G80, K326 ,G28 ,G140等。
  栽培技术技术人员培训1988〜1989年，由地区农业局和烟草公司共同举办两期烤烟生产技术人员培训班,培训了 200余人回县担任技术指导工作。1989年，各产烟县根据各个生产环节技术要求，分期分批举办各种技术培训班56期，培训了乡一级和村一级初级烤烟种植技术员80人，烟叶收购指导员60人。 此外，还培训烟农12910人次，使之初步掌握了一般种烟技术。峡江县为普及先进种烟技术，请来山东潍坊地区、南昌卷烟厂科技人员和江西农业大学专家、教授指导工作,还从湖南桂阳、宁远、新田和广东南雄请来种烟师傅107人,具体指导生产实践。峡江县编印了《烤烟优质高产规模化栽培技术要点》、 《规范化栽培表》等技术资料6000份,供烟农学习。全区先后共编印了烤烟栽培、管理和烤房建造技术资料近4万份，在种烟农户中普及推广。
  “科技星火计划”推广1990年3月，省科委组织了以江西农业大学肖文俊教授主持的“烤烟生产” 星火计划项目，在峡江、安福、吉安3县完成1.2万亩，当年取得了良好效果。是年，这三个县共完成烤烟面积36600亩,总量达3226吨，占全区总产量的97. 19%，上中等烟叶占76. 53%，在全省种烟新区中产量、质量、效益均居第一位。
  烤烟“三化”栽培技术普及地区烤烟生产办公室和烟草公司于1988年在峡江、安福等县进行烤烟种植的“三化”试点。当年，就在安福谷源山林场取得明显效果。该场571亩烟田集中连片，取得了平均亩产201斤,上中等烟叶占79. 8%，平均烟价达1.55元,亩产值311.65元，总产值达239049元的好成效，成为全省烤烟新区中效益最高的典型。1989年，省、地两级烟草公司组成四个工作组，深入峡江、吉安、泰和、安福4县抓“三化”示范和推广培育壮秧，高城单行栽培，科学施肥，病虫害防治，适时打顶抹杈，适熟采收，科学烘烤等一系列科技项目的应用,取得了 1990年全区大面积丰收。全区45666亩烟田中，有500 - 1000亩连片的烟地25片，占总面积的70% ；实行高城单行栽培面积35000亩，占总面积的 77.7%；收购烟叶3319.25吨，平均亩产182斤,上中等烟达到77%。
  第八节瓜类生产概况区内栽种的瓜类蔬菜以外的瓜类作物种类有:西瓜（果用瓜）、打籽瓜（籽用瓜）、金瓜、香瓜、梨瓜、 梢瓜等，以西瓜和打籽瓜为主。区内生产红籽打籽瓜已有500多年的历史。清光绪四年《泰和县志》载： “县境原无此种，邑人六七月间皆往赣州、吉水、大洲贩卖，其瓜小而淡。明弘治初（1488）,驿承馆陶人徐纲来仕，始教民种之。由是尽得其法，而种之者益广，其大如斗，味益甘美。”红瓜籽是泰和县名优特产之一。它既是待客送礼的佳品，又是城乡居民节日必备之物,除区内自销外，还远销赣州、广东、港澳等地， 并通过港澳远销到国外。
  全区打籽瓜以泰和、吉安、新干、峡江、吉水、永新、万安等县及吉安市种植较多，主要分布于沿江河两岸平原地区。1937年，境内种植籽用瓜34300市亩,产瓜籽40835市石，其中吉安县种植20000市亩， 产瓜籽24000市石（合1320吨），主产地水东、敖城。：1939年，新干县种籽用瓜3000亩,产瓜籽157.5 吨。1941年，吉安县种红籽西瓜1800亩，年产瓜籽22吨，黑籽西瓜2400亩，年产瓜籽12. 5吨，主要分布在河东乡的赣江、红光村和樟山乡的文石、赤塘村一带。20世纪50年代,泰和县每年多在江河两岸种植红籽西瓜1000亩左右，年产红瓜籽30 ~40吨。80年代，由于红瓜籽外销价格高、销路好、花工少，面积逐年扩大。该县1985年种植18538亩，产红瓜籽734.4吨。1988年增加到25489亩，产红瓜籽 1023.3吨。是江西省红瓜籽主要生产基地。区内籽用瓜种植面积最多一年是1987年，种植面积4. 83 万亩,产瓜籽1551吨，亩产64斤。自90年代中期以后，受北方黑瓜籽的冲击，籽用瓜的种植面积逐年缩小，每年种植2万亩左右,产瓜籽600吨左右。到2000年，种植面积为21255亩,产瓜籽575吨,其中红籽瓜15660亩，产红瓜籽354吨。
  果用瓜系50年代开始引进试种,70年代开始大面积推广,80年代中期以后，随着城乡居民消费量的日益增大，全区果用瓜开始大发展，由平原及沿江河两岸乡镇发展到丘陵山区乡镇，且大多在水田集中连片种植。到2000年，全区果用瓜种植面积为19.13万亩，总产23.55万吨。为历史最高年，不仅满足了区内市场需求，并有部分外销。
  品种更新和技术推广区内栽培的西瓜有常规种和杂交种两种。20世纪50 -70年代主要引进推广常规种:抚州瓜、马兰瓜、泰和红、玉山瓜等。80年代中期引进新澄、金种冠龙、新红宝等杂交西瓜及常规种新青。90年代引进推广无籽西瓜，黑蜜2号、蜜枚1号、深枚1号、深新1号等,以新澄、新红宝等为主栽品种。1999年以后又引进了郑杂5号、京欣1号、西农8号等品种。
  全区西瓜栽培,80年代中期以前全部为露地栽培。80年代中期开始推广保护地栽培、地膜覆盖等。 到90年代已得到大面积推广，占西瓜总面积60%以上：90年代中期开始试种翻秋西瓜成功，由原来春季种瓜改为春秋两季种瓜,延长了西瓜供应期。90年代末已大面积推广。在耕作制度上，由原来的旱地种瓜改用双季稻田种瓜。即上半年种一季西瓜,收瓜后,接种二季晚稻,冬季种油菜和蔬菜,获得一年三熟,使单位面积经济效益有较大提高。同时还推广西瓜高产高效，间套种模式。90年代末期，泰和、峡江、永丰等县开始搞西瓜嫁接，以葫芦作砧木,选用优良品种做母本，以提高抗病性和产量。第九节茶叶生产概况种植历史与规模境内种茶有1000多年的历史。《茶经•八之出》记载,茶叶在“江南生鄂州、袁州、吉州”。宋元时期是江西茶叶盛期，宋太平兴国二年(977)北宋王朝共榷茶1795万斤,江南十州五军榷茶总量1027万斤，占全国的57. 21%₀时江西有七个州产茶，吉州是其中之一。到清乾隆年间 (1736 ~ 1795)境内茶叶生产已有相当规模，产区主要在遂川县的堆子前、下七、集成、大坑、盆珠、汤湖； 泰和县的马市乡蜀口洲、水槎乡西阳山等地。多于山坡上栽种，小块成片。遂川县的狗牯脑茶、泰和县蜀口茶在清代均为国内茶中之珍品，列为贡品。其后，狗牯脑茶在1915年美国旧金山举行的巴拿马一太平洋国际博览会上获金质奖章,1930年在浙赣特产联合展览会上获甲等奖。清宣统二年(1910)遂川县茶叶销售量20万斤。民国后期，由于战争不断,茶叶逐渐减少,1934年，遂川县茶叶产量下降至仅5 万斤，新中国建立前夕，全区茶叶不足10万斤。
  新中国建立后，产茶区域逐渐扩大，遍及全区各县(市)。但茶园面积和茶叶产量随着市场行情和供求关系的变化而时起时落。新中国建立初期，全区茶叶面积约3000亩，总产74.1吨。1954年以后，全区茶叶得到较快发展。“一五”时期(1953 - 1957)平均每年增长13.8%。初期分户经营，农业社会主义改造完成以后以集体为主。1957年,全区茶叶产量141.4吨,是新中国建立初期的2倍。60年代，由于三年自然灾害，茶叶生产受到影响，一直停滞不前。70年代开始，由于茶叶出口看好，内需增加,茶园面积逐年增加。特别是1974年农林部、商业部、对外贸易部联合召开全国茶叶生产会议，号召“大力发展茶叶生产”后，全区各地种茶积极性高涨，各县发展了一批新茶园。井冈山垦殖场、东固综合垦殖场在70 年代先后发展大面积成片茶园。80年代以后，乡、村、户办的小片或零星茶园也发展很快。1983年全区茶园面积达到65316亩,为历史最高年，茶叶总产604. 3吨，分别是新中国建立初期的21.8倍和8. 2倍。 1983年底，茶叶市场首次出现供大于求,此后几年面积、产量下降。1987年茶叶市场开始好转，全区茶叶生产又得以恢复发展。90年代茶园面积每年稳定在6万亩左右。其中，采摘面积每年稳定在4.5万亩左右，茶叶产量稳定在1100吨左右。历史上全区茶叶产量最高年是1992年，产量为1500吨。到 2000年，全区茶园面积为60735亩，其中，采摘面积为45075亩，茶叶产量为1050吨。面积、产量位居前三位的县分别是遂川县茶园面积41490亩，采摘面积28230亩，产量539吨;泰和县茶园面积4335亩，采摘面积4110亩，产量211吨;井冈山市茶园面积4005亩，采摘面积3705亩，产量73吨。2000年,全区共有16家国营茶场，近百家集体茶场，户办和联办茶场近千家。
  加工技术新中国建立前，手工制作的茶叶有红茶、绿茶。名茶生产者的茶叶采制方法讲究，工艺精细，但由于思想保守,秘不外传，致使多数地区制作粗糙,一些品质较优的茶叶未能得到开发。
  新中国建立后，仍以手工制作为主，绿茶居多，极少红茶。茶叶加工不规范，没有统一的标准，致使茶叶质量难以提高，一些品质较优的茶叶未能得到开发。70年代初开始推广炒青绿茶初制工艺。80年代中后期,名茶生产发展很快。90年代名茶成为主流，花茶、精制茶基本停止生产,机械初制绿茶也大幅度下降。全区有茶叶品牌16个:遂川狗牯脑茶、井冈翠绿、井冈碧玉、东固龙舞茶、东固龙井茶、安福金顶玉叶、永丰滋岗翠毫、新干黎山曲毫、黎山秀螺、遂川南风面茶、遂川龙泉玉指茶、遂川风雨茶、遂川仙峰茶、遂川老仙茶、遂川羽绒茶、永新崖雾茶等。
  新品种引进推广全区茶园绝大部分是群体种。新中国建立前主要是从外地引进的群体种，也有的是由野生茶种培育而来的当地传统群体种。遂川、泰和两县至今少数地方仍有保留。新中国建立后发展起来的茶园大部分是引进的茶树优良品种。70年代从中国茶叶研究所、浙江、福建等地引进了龙进43、福鼎大白等茶树良种。80年代后各地茶场又从福建、婺源等地引进了不少良种，主要有:上梅州种、鸠坑种、福云六号、 福云七号等。这些茶树良种适应性好、高产优质、制宜性也强，占全区茶树良种面积的80%。
  栽培技术革新 80年代初开始示范推广低产茶园改造技术，到90年代已广泛推广。其主要措施是改树和改土。改树即采用重修剪和台刈（即砍莞方法），剪去茶树某部分缺乏生机的枝条,以促进新枝,培养新的树冠,从而提高产量和品质。改土就是在通过了重修剪和台刈的茶园进行深耕改土，重施有机肥，以改变土壤结构，提高土壤肥力。遂川县1982〜1990年抚育幼茶林8782亩次，仅1988年便改造低产茶园1000亩。
  制茶工艺类型 70年代初区内开始推行炒青绿茶初制工艺技术，到90年代已广泛推广应用。经过近30年的发展和探索，形成了遂川狗牯脑、井冈翠绿、井冈碧玉、东固龙井、东固龙舞茶五大名茶工艺类型。
  狗牯脑工艺型全区绝大多数名茶都是效仿这种工艺型,其品质特点是外形秀丽紧结、芽端微勾、 色泽暗绿、内质香气高爽，汤色清明，滋味醇厚，叶片嫩匀，甘味悠长。其工艺流程主要是包括采摘、拣青、杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干等七道程序。
  井冈翠绿工艺型这种工艺型在区内也颇具影响力，其品质特点是条索细紧曲勾，色泽翠绿多毫， 汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底完整鲜嫩。制作工艺分为杀青、初揉、杀二青、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙等八道工序。
  井冈碧玉工艺型这种工艺型品质特点是:外形条索紧结秀丽，白毫披露，汤色嫩绿明亮,香气高爽，滋味甘醇，叶底嫩匀。工艺流程分为杀青、揉捻、初干、做形、烘干等五道工序。
  东固龙井工艺型这种工艺型是东固垦殖场从西湖龙井仿制而来的，其品质特点是外形扁平挺直， 匀齐光滑、芽毫隐藏稀见,色泽嫩绿或翠绿匀调而油润，汤色杏绿清澈明亮，香气鲜嫩清高持久，滋味甘鲜而醇厚，有新鲜橄榄的回味，叶底匀嫩成朵。所以，向以“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名。制作工艺手法分为抖、带、搭、甩、捺、挺、扣、抓、压与敲、磨等十种手法。
  龙舞茶工艺型这种工艺型具有独创性,其品质特点是形似麻花，条索紧结，翠绿嫩香，浓披白毫， 汤色碧绿,清澈明亮,滋味鲜嫩,香气醇口。加工工艺分为采摘、摊青、杀青、揉捻、干燥等五道工序。
  第十节蚕桑生产概况据《泰和县志》载:北宋时期，泰和县澄江、马市、栖龙、塘洲、沿溪、万合等乡镇均有人栽桑养蚕。《临江府志》载:明隆庆六年（1572），新干县有桑拓地二顷三十二亩八分，计桑15432株。清乾隆《龙泉县志》 载:“县北八十里有吴王庙殿，桑树甚多，昔时养蚕天蚕丝生产在境内也有一定的历史。产量较多、蚕丝质量较好的天蚕主要有樟蚕、柞蚕。1925年, 江西蚕业局在吉安县城小校场栽桑150亩,进行养蚕缥丝，并成立了蚕桑局,蚕丝远销赣州、浙江、广东、 江苏等地。1937年，江西省农业院在泰和县创立天蚕丝改良场,从事采集种茧，试育制丝。当时仅泰和、 永新、遂川、万安等县年产丝已超过100担,销往海内外:天蚕生产即捕捉樟蚕、柞蚕，使其结茧,将茧加工抽丝外销。1937年，江西省建设厅在遂川县设民生蚕丝厂,收购县内外柞蚕丝销往香港，其历年产量约占全省总数的四分之一。以后,江西民生蚕丝厂因销路受阻而倒闭，全县柞蚕生产逐渐减少。
  新中国建立前，区内蚕桑业主要分布在泰和、新干、遂川、吉安、万安等县江河两岸乡镇，零星分散, 形不成规模，产量低而不稳。据泰和县史料记载：“明初泰和有一桑园，故有绢匹之税，后园废，而税仍征。” 新中国建立后，区内大面积栽桑养蚕起步较晚。1957年开始在吉安、永新、万安、安福、吉水等县有计划发展栽桑养蚕，到1959年，蚕茧产量发展到2.22万千克。以后几经发展，但速度仍然很慢。中共十一届三中全会以后，蚕桑生产开始逐步发展。1978年，吉安县从江西蚕桑研究所调入嫁接桑苗24万株， 分别在固江、浬田、梅塘、曲濒、永阳、敖城等地栽种，建立桑园643亩，共生产蚕茧1350千克。1980年12 月，该县又从浙江桐乡县购进桐乡青桑苗149万株,分别在17个平原和丘陵区公社的63个大队栽种，面积3122亩。同年育桑苗20万株。1981年定为全省15个蚕桑生产基地县之一。是年饲养改良蚕种295 张,产蚕茧6265千克，出圃嫁接苗15万株。1982年在永阳镇成立县蚕桑场。1983年生产蚕茧1.05万千克，出圃嫁接苗33.3万株。1985年5月，在固江镇建立蚕桑场,同年生产蚕茧7500千克。1989年冬， 遂川县与浙江杭州市丝绸公司新华丝厂签订联合开发1.5万亩蚕桑基地合同。同年，遂川县被列为江西省蚕桑基地县之一。在此基础上，中共遂川县委、县人民政府制定发展“蚕桑331”工程，即用3年时间发展桑园3万亩，办一个缥丝厂,使栽桑、养蚕、加工一条龙配套。1990年,遂川县成立蚕丝公司,进行栽桑养蚕技术指导，培训、代办收购蚕茧工作。同年，瑶厦、珠田、零田、碧洲、盆株、左安、枚江、南江、黄坑、 衙前、大坑等乡镇新增桑田1225亩，全县桑园面积达1422亩，全年收茧5. 35万千克。永新县1972年始栽桑48亩，到1978年发展为1103亩，蚕茧产量达3. 13万千克。1979年江西省农业厅在永新县召开全省蚕桑生产暨蚕桑学术会议，提出了蚕桑下滩（河滩洲地），完善优惠政策，积极发展家庭承包栽桑养蚕， 进一步调动了蚕农的生产积极性。该县澧田镇瓦滩村自1981年以来，一直坚持承包经营种桑养蚕， 1985年，全村30户养蚕收入占农业总收入的60% ₒ瓦滩村以栽桑养蚕致富，闻名全县,带动了千家万户，于是各乡镇凡有河滩沙洲的地方都成片开垦桑园。到1989年，全县发展桑园面积10498亩，占全区桑园总面积89% ；蚕茧产量197吨，为全区总产量的94%。同年6月，江西省人民政府在永新县召开全省蚕桑工程工作会议，号召把全省蚕桑生产发展成为江西一大支柱产业。1990年永新县被省人民政府列为蚕桑基地县,国家科委列为科技扶贫“星火计划”县，国务院农业开发办、山江湖开发办同时列为重点扶贫项目。该县于1990年成立蚕桑贸工农开发公司，全面接管蚕桑生产业务，同年成立县丝绸厂。 1997年4月，永新县贸工农开发公司和永新县丝绸厂合并组建永新县茧丝丝绸有限责任公司，向贸、工、 农一体化，公司加农户产业化转变。该公司拥有240台缥丝机，解绪能力4800绪，年产白厂丝90吨左右。
  区内蚕桑生产发展最快时期为1990 - 1994年,4年间桑园面积年平均为7. 65万亩，年平均增长 167%。蚕茧产量年平均为1120.5吨,年增长速度为119%，到1994年底，全区拥有桑园面积7. 9万亩, 产鲜茧2042. 8吨，其中永新县拥有桑园面积5万亩，蚕茧产量1500吨，分别占全区63%和73.4%，也是全省第二大蚕桑生产基地县。此后，由于受市场、资金、技术等多种因素的影响，全区蚕桑生产呈现下滑趋势,蚕桑工程整体效益不高。至2000年,全区桑园面积1.6万亩，蚕茧产量789吨，其中永新县桑园面积11860亩，蚕茧产量547吨。
  桑蚕品种桑品种由于境内蚕桑生产起源很早，安福、泰和、遂川等县许多地方至今仍存留上百年树龄的实生桑树，农民还不断地采叶养蚕。如安福县珊玻洲上有一棵古老桑树，基围1 • 76米,主杆高2. 65米，树高8米，树冠东西宽10米,南北宽8米，覆盖面积80平方米，其树龄在100〜120年之间。1957年以前, 区内桑树品种主要是地方草桑（实生苗）,自1957年计划发展栽桑养蚕生产以后，开始引进江、浙栽培的湖桑系统，主要品种有桐乡青、荷叶白、湖桑197、湖桑199等良种嫁接桑。80年代初，从广东引进沙 2伦x伦109、塘10伦x伦109等杂交桑种子育苗。90年代初，部分县开始从江苏引进驰桑、农桑8,12, 14号等优良杂交桑品种。
  蚕品种1957年以前，区内蚕农饲养的蚕种均系地方土种，单张产量低，茧层薄，出丝率低，丝质差。 1957年以后开始推广一代杂交种，主要当家品种大致为50年代末的汶x华10、汗x华9。60年代，春用蚕种主要有苏16 x苏17及其正反交，夏秋用种主要有东34 x603及其正反交。70年代,春用蚕种主要有东肥X华合，夏秋用种主要有苏36 x苏4。这两对品种一直使用到80年代。90年代,春用蚕种主要是青松x皓月，夏秋用种主要是芙蓉x湘晖、浙农1号x 12、薪抗x科明，薪抗x白云等优良品种。
  栽桑养蚕技术栽桑技术20世纪50年代末以前，桑树散生,乔木型，不进行任何管理,让其自然生长，供春蚕使用。60年代大力开发丘陵红壤,集中成片栽桑，栽桑以宽行为主体，通常行距5尺以上，亩栽300 - 400 株。70年代引进外省无杆密植技术,通过对比试验，逐步形成低（矮）秆密植，一步成园的栽培技术,通常行距4.5 ~5尺，亩栽750〜1000株，行间仍可供手扶拖拉机作业。70年代以后，重点发展河滩洲地栽桑，从传统的湖桑种植改变为湖桑、杂交桑同步发展:河滩洲地以发展湖桑为主,丘陵红壤以发展杂交桑为主，从冬春两季栽桑改变为一年四季栽插桑苗。桑园管理上，改施春肥为主为施冬肥为主;改春伐为夏伐。即由2 ~3月春伐桑条改为5〜6月夏伐桑条，以充分利用春季良好气候，提高液汁含量。
  养蚕技术养蚕次数:1957年开始，一年饲养春秋两季蚕。60年代至70年代改为一年饲养春、夏、 秋三季蚕。80年代至90年代改为春、夏、秋（早秋、中秋、晚秋）一年五次养蚕。
  催青技术：1957年以前，各县蚕农大批饲养的是土蚕种。土蚕产的是越年卵,春季饲养蚕留一定茧发蛾，自然交尾、产卵于表芯纸上，来年春放在棉衣内暖种孵化、饲养。60年代至70年代推广改良蚕种后，催青方法由人身暖种改为催青室暖种,提倡集体统一催青。80年代推广木箱催青，同时推广集体统一催青。90年代开始推广电子程控温湿旋转催青。
  收蚁技术:在使用平附种时，推广了桑引收蚁法和棉纸吸引法。后又使用盒装散卵种，推广了网收法。除桑夷换叶，由过去两手提蚕换叶改用蚕网抬蚕除桑夷。
  饲养技术：50年代末至60年代初期,伴随改良蚕的推广而推广了多回薄饲，即小蚕12回育，壮蚕 8回育，随后又推广了稚蚕防干纸育。70年代后期采用聚乙烯薄膜替代防干纸育。80年代推广小蚕共育,大蚕分户育。90年代又推广了小蚕叶片立体育，有的地方将春用秋养改为秋用春养。随着饲养技术的提高，小蚕成活率和强健度不断提高。
  簇具:过去普遍采用油菜稿扎把作簇具,后来改为稻草做成娱蚣簇。1983年以后推广折簇和纸板方格簇,使蚕茧质量大大提高。
  蚕病防治：50年代以前采用清洗日晒法消毒蚕室蚕具。60年代推广石灰浆消毒。70年代推广漂白粉消毒。80年代以后普遍推广福尔马林和氯霉素、灭蚕蝇、蚕菌清等农药进行蚕体消毒、桑叶消毒或添食，使蚕病大大减少。
  栽桑养蚕成果奖区内的栽桑养蚕成果奖均出在永新县。
  1991年麻络皱获江西省新产品开发奖;1992年蚕桑产业开发获全国“七五”星火科技博览会金奖； 1993年“蚕桑高产配套技术示范”获江西省星火一等奖;1994年该县获省农牧渔业厅蚕种经营工作二等奖;1995年该县获省农牧渔业厅蚕种经营工作二等奖;1996年蚕桑产业开发获全国振华、王义锡科技扶贫基金杰出贡献奖。
  第十一节绿月巴绿肥是区内重要肥源之一，无论是农田、荒山、坡地、水面均可种植。绿肥不但具有增加土壤养分, 改良土壤性质和增加覆盖，防止水土流失等重要作用，且绝大多数绿肥作物是畜禽的优质青饲料和蜜源植物，可促进畜牧业和养蜂业的发展。 绿肥的种类冬季绿肥指秋季或初冬播种，翌年春季或初夏利用,整个生长期有一半以上是在冬季。适宜区内栽种的冬季绿肥种类主要有紫云英（红花）、肥田萝卜、油菜、蚕豌豆、地燕麦、黄花苜蓿、黑麦草等。紫云英是绿肥的主要品种。
  夏季绿肥指春季或夏季播种，到夏末秋初利用，整个生长期有一半以上在夏季。夏季绿肥适宜种植在红壤坡地或玉米、甘蔗等宽行作物行间和果、桑、茶园以及田头地角。适宜区内种植的夏季绿肥种类有田菁、剑麻、大叶猪屎豆、乌ar豆、饭豆和绿豆等。
  水生绿肥指利用冬水田或塘堰、沟渠、湖泊等水面培养提供肥料的水生植物。主要种类有红萍、 水葫芦、水浮莲、小觅菜、水花生等。这些绿肥产量高,成本低，可以大量种植,适宜做基肥。
  多年生绿肥指栽种利用年限一年以上的绿肥，又称长期绿肥。这些可作绿肥的植物常种在荒地、 坡地、沟边、路边等空隙地上，如胡枝子、紫穗槐、知风菜、金兴菊还有黄荆、葛藤、大青叶等。
  绿肥栽培技术这里记述的栽培技术为江西全省普遍采用的技术，区内各县（市）大体相同。
  紫云英为豆科黄罠属越年草本植物，又名红花草。忌渍怕旱，喜温湿,爱群集，宜种于湿润田块。 15 ~20T适宜种子发芽，低于5T或高于30T时，发芽困难。
  紫云英可以单作或与油菜、肥田萝卜混种（俗称“三花”混播，红花亩播二公斤籽，油菜亩播50克籽, 肥田萝卜每亩200克籽），播前要选种，可用10%左右的盐水选种或用清水淘洗两三次;擦种，种子放在轧米机内轧二遍（已用机器脱粒的可不擦种）；浸种,用清水将擦过后的种子浸泡8 ~ 12小时，或用2% 的硫酸鞍溶液浸泡12小时（50千克溶液浸50千克种子）或用10千克腐熟人尿倒入50千克清水浸种一夜;拌种,每亩用10千克钳酸鞍拌种，或用根瘤菌拌种，尤其是新区必须接种紫云英根瘤菌。一般在9月下旬播种，湿润出苗，出苗后间歇灌跑马水,保持田面潮湿，晚稻收割后，要开好围、腰、厢三沟，达到雨后不渍水，能排能灌，保持土壤湿润状态，初霜来临前练苗7天以上。施肥以磷、钾肥为主，作基肥,配施少量氮肥作春发肥。注意防治吗虫、潜叶蝇、蓟马、秆柱蝇以及白粉病、菌核病等。种子有75% -85%变黄色或黑色时,在露水未干时收割，脱粒、晒干、保存。
  肥田萝卜9月至11月上旬，耕耙整地再作畦，带肥下种，翌春枯株结角期，截断匀撒、丫区田。种子收获后供下年播种用。一般推广“三花”混播方式（即与油菜、红花草混播）增产效果好。
  苕子（兰花草）耐寒耐旱，耐瘠，耐酸，耐盐比红花草强,15 ~20七左右适宜开花,20 ~ 22七最适结荚。主要与稻、麦、棉、玉米、油菜、蚕豆等混播，套种，或与果、茶、桑间种,或旱地单种。播前用60七温水浸种，适期早播，长江以南9 ~10月播种，春播在4月初。二季晚稻田套种苕子的共生期为15 ~20天。 过早，易成高脚苗，不利苕子高产，过迟不能壮苗越冬，产量低。播种量:稻田撒播,鲜草田每亩播3 ~4 千克,留种田0.5〜1千克;旱地宜开沟条播，行距:收鲜草的25厘米，收种子的70 - 100厘米，覆土3厘米左右,苕子对磷很敏感，施用磷肥，增产显著。
  黄花苜蓿（南苜蓿）又名金花草、黄花草等，豆科苜蓿属一年生或连年生草本植物。喜温暖湿润 （田间持水量的65%为宜），耐寒、耐瘠和耐湿不及紫云英，耐旱，耐盐性比紫云英强。能耐可溶性氯盐 0.2%以下的盐碱土。20七适宜种子发芽,5T茎叶停止生长，-3七至-5七发生冻害，15七左右生长迅速，土壤pH值5. 5〜& 5适宜生长。
  栽培方式为单播或与棉、麦、豆间作。一般带荚播种。霜前40天左右播，争取3 ~ 4个分枝越冬, 9月中旬到10月上旬播，与晚稻共生长期为15天左右。播前要浸种（因种荚柔韧有毛刺）一昼夜，滤水后，加入磷肥或草木灰均匀播种。播种量一般鲜草田散播7 ~8千克，点播4 ~ 5千克，混播2.5-3千克;留种田3 ~4千克。旱地以开沟条播，稻田撒播或秀板田开沟条播或穴播。苗期镇压，施用塘泥、杂肥壅根，留高稻苑，以保苗越冬，注意防渍抗旱，防治炭疽病、射虫。作肥料用，适期为盛花期或初荚期； 作留种用，当种荚过丰成熟时收割，晒1〜3天，脱粒，保存。
  箭舌豌豆又名大巢菜，野豌豆，为豆科巢荤属一年生或越年生草本植物。单种或与晚稻玉米间种、套种，或与苕子、油菜混播。地温稳定在4T以上时开始播种,春播在2月下旬，秋播在9月中旬至10 月底。播种量为:秋播鲜草田每亩4千克左右,留种田0.75 ~1千克;春播鲜草田每亩6〜7千克，留种田4〜5千克。注意施磷钾肥，及时防治蛭虫，潜叶蝇和地老虎。
  田菁为豆科田菁属小灌木状一年生草本植物,是改良盐碱土的先锋作物。田菁喜高温高湿,12〜 15T种子发芽,20 ~30七最适宜生长,25弋生长迅速，耐盐碱和耐湿能力最强，有一定的耐瘠性，土壤全盐量不超过0. 5%或pH值为5.5 ~9.5都能生长，尤其耐涝能力较强，当幼苗长出3片真叶后，只要生长点不被水淹没，它都能从根茎外部产生海绵体,并在浸水处生根入土，继续生长。
  田菁,单作或与水稻、玉米、棉花套种。因硬子占30%〜40%,所以播种前以60T温水浸种,并不断搅拌,20分钟后捞出,再用清水浸泡24小时,催芽露白播种，或用细沙擦伤。3月上旬到6月播种均可收到种子，但早播产量高。留种田适当提早在4月中、下旬播种;作早茬夏播田菁做后季基肥不能迟于6 月底;作后茬基肥不能迟于7月中旬。播种量每亩4 ~5千克。一般作绿肥撒播，每亩种子5 ~6千克， 间套种3〜4千克;留种田2 ~3千克;作短期绿肥应适当增加播种量。留种田保苗3000〜4000株。
  田菁施磷肥增产显著，配施钾肥肥效更好。注意防治立枯病、炭疽病和斜纹夜蛾，黄粉蝶、豆芫菁、 场虫。作肥料利用的适期，单种以现蕾期至初花期为宜。套种水稻田的田菁，待双季早稻收后翻入土中，稻苗活棵后脱水，通气，以消除田菁翻埋后产生的有机酸等有毒物质。
  细绿萍与绿萍同为满江红科，浮生水面上的蕨类植物。萍体形态随生长季节而发生变化,生长适宜时萍体直立水面,萍体大，翠绿，形似芒其，细绿萍立体生长,产量高，一般亩产2500 ~ 5000千克。抗寒性强，起繁温度低，能耐短期-5七至〜8T低温冰冻，起繁温度5 ~8七，适宜生长温度为15 ~22T。 最高繁殖数是0.320,2.5 ~ 3天增殖一倍。湿生性好，耐盐性强，但易生霉病，易遭肥害、药害，难查虫情。
  第一节畜牧资源畜禽品种 I960年，吉安专署农业处组织专署农业、农垦部门的畜牧兽医干部和井冈山大学、吉安农校、共大金坪分校等畜牧兽医专业师生，首次对全区地方畜禽品种进行调查。1961年，重点进行了一次复查。协助调查和复查工作的还有江西师范学院生物系和江西省农校的师生。1962年，吉安专署农业处将调查资料整理铅印成《吉安专区地方畜禽品种志》。据志所载，境内有地方猪种7个:冠朝猪、万安猪、安福猪、 遂川猪、藤田猪、永新猪、裸江猪;地方牛种2个:吉安黄牛、峡江水牛;羊种1个:新寒杂交羊;禽种5个: 泰和乌鸡、永丰泥鸭、永新泥鸭、遂川麻鸭、永丰鹅。
  1980〜1982年，吉安地区畜牧水产局组织全区畜牧兽医工作者，进行了畜牧资源调查，其中包括了第五章畜牧业畜禽品种资源调查。整理后的资料编入了《吉安地区畜牧资源及区划＞（1985年获江西省科技进步四等奖,1986年铅印）。据《区划》载，当时境内仍保留有7个地方猪种:冠朝猪、万安猪、左安猪（原名遂川猪）、安福米猪、藤田猪、漂江猪、永新花猪;2个牛种:吉安黄牛、峡江水牛;6个禽种:泰和乌鸡、吉安红毛鸭、永丰泥鸭、永新泥鸭、遂川麻鸭、永丰鹅,新发现1个禽种:莲花白鹅。《中国猪品种志》将境内的地方猪种划归赣中南花猪类型,泰和鸡编入了《中国家畜品种志》，吉安黄牛编入《祖国优良家畜品种》第四集（农业出版社,1959年）。80年代初的调查表明，区内的地方畜禽品种，有的数量急剧下降，品种退化， 有的濒临绝灭，急需挽救,如安福米猪。1996年以后大量饲养的新家禽品种:吉安红毛鸭，已将其收入 《江西省畜禽品种志》。
  饲料资源境内饲料资源品种多样，有大量的农副产品、丰富的野生饲料和较多的蜜源植物。
  饲料资源分类据调查，全区饲料资源分畜禽饲料种类和蜜源植物种类两大类，共248种。
  畜禽饲料种类约有12类146种。
  籽实类:有稻谷、大米、玉米、高梁、养麦、次黄豆、次豌豆、次蚕豆等。
  油饼类:有糠饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼、豆饼等。
  糠鉄类:有稻谷糠、米皮糠、瘪谷糠、小麦鉄等。
  糟渣类:有豆腐渣、粉渣、酱渣、蔗糖渣、薯粉渣、酒糟、糖糟等。
  秸荚藤类:有油菜荚、豆荚、花生壳、大豆秸、豌豆秸、蚕豆秸、花生蔓、干番薯藤、南瓜藤、葛藤等。 块茎瓜类:有红薯、胡萝卜、白萝卜、灰萝卜、南瓜、冬瓜、西瓜皮等。
  青饲料类:有白菜、青菜、包心菜、空心菜、弄菜、牛皮菜、万安觅菜、红米觅、白米觅、芋荷、白萝卜樱叶、胡萝卜樱叶、南瓜叶、丝瓜叶、黄瓜叶、葵叶、茄子叶、萬苣叶、芒麻叶、黄麻叶、柘菜叶、鲜红薯藤叶、紫云英、葵柄盘等。
  放养水生类:有水浮莲、水葫芦、细绿萍等。
  野生草本类:有莲子草、水花生、水芹菜、野觅菜、羊蹄、红浮萍、水辣蓼、马齿觅、龙芽草、马兰、苍耳叶、野筒蒿、野菊、牡蒿、青蒿、虎杖、丛枝蓼、酸模、地肤、鳗肠、苦莫菜、蒲公英、稗、牛膝叶、金鱼藻、芥菜、 焊菜、盐肤木叶、车前草、律草、灰菜、青箱、叶下珠、山萬苣、苦苣菜、鸭舌草、野菱、野紫菜、酢浆草、苦草、 水竹叶、柳叶薯、旱莲草、疽草、石龙尾、马鞍片叶、野芋、猪耳草、乌丹菜、鹤草、野当归、轮叶黑藻、尖叶眼子菜、狸藻、金银花、益母草、旱辣蓼等。
  林叶类:有松针叶、杉叶、合欢树叶、山槐叶、桑叶、栗子树叶、山苍子叶等。
  动物类;有血粉、羽毛粉、骨粉、蚯蚓、蝇蛆、白蚁等。
  矿饲类:有石灰石等。
  蜜源植物种类据省养蜂研究所调查，吉安地区有蜜源植物28种,辅助蜜源植物82种。
  蜜源植物中春季有山苍子、楞柘楠、萝卜木、苦楮、青刚栋、橡子、栗树、锥栗、毛栗、懈栋、板栗等;夏季有黄端木、荷树、小叶核、山乌柏等;秋季有木忽、盐肤木、辣蓼等;冬季有香壽、玲木等。
  辅助蜜源植物中1 ~3月份有映山红、棠梨子、金樱子、三月泡、野山桃、山石榴、皂角树、木通、山桃等;4 ~6月有毛冬青、山荔枝、金银花、野葡萄、水杨梅、乌饭树、短尾越橘、鸡足戚、野芥菜、油桐、泡桐、 棕树、樟树、水荷树、栋木、细叶樟、苦楝子树、乌柏、野柿子、漆树、山漆树、山酸枣、牡荆、马鞭草、喜树、芒花、野生楂、继木、臭椿、益母草、姜骨子、刺槐、合欢树、臭黄荆、女贞、榕树、石楠、垂柳、苍耳、黄连木、无患子、千年桐、月季花、柚、金柑、柑橘等;7〜9月有羊屎鸟、野苦瓜、大叶桜、光叶木忽木、琴叶榕、胡枝子、葛藤、柞树、木槿、背帽子、田皂角、暖叶、鸡血藤、黄檀、乌荧莓、大叶舒身草、枣树等;10〜12月份有白棠树、野菊花、油菜、野薄荷等。另外还有许多园田作物如油菜、紫云英等提供蜜源。
  饲料资源数量据20世纪80年代初的调查，全区饲料总蓄量约47.75亿千克（238.75万吨），其中青饲料占70.47%，糠鉄饲料占20. 8%，林叶饲料占2.59%，饲料粮占2.29%，糟渣饲料占1.54%，秆藤饲料占1.48%，饼粕饲料占0. 8%，动物性饲料占0.03%。
  据1992年岀版的《吉安地区国土综合开发规划》记载:据估算，本区有精饲料贮积量91.67万吨，其中饲料粮35. 87万吨，占总量的39. 1% ;糠鉄饲料44万吨;饼粕类3. 2万吨;糟渣类& 4万吨;动物性饲料0.2万吨。青饲料454.2万吨。与1980年比较，饲料粮、青饲料显著增加,糠鉄饲料却显著减少（可能是计算标准不一样所致）。
  草场资源 1979 ~ 1983年，区内畜牧工作者按照国家农业区划的要求，开展了自然草场资源情况的调查,为对其开发利用提供了依据。据查,全区草场总面积约为1116万亩，其中可利用的草场面积约933万亩，占全区草场总面积的83.60%。吉泰盆地八县一市占74%,边缘山区五县占26%。草场面积最大的是吉安、吉水、泰和、安福4县，占全区草场总面积的54%。拥有万亩以上连片草场的县有8个，计119块，面积为276.5万亩，占可利用草场面积的30%。全区草场大致分为4类9组29型,5个等级。
  丘陵草丛类草场此类草场面积为456.97万亩，占草场总面积的40. 9% ,分布全区各县（市）的丘陵冈地和盆地周围的河谷平原，海拔高度为200米以下。成土母岩为紫色泥岩、粉砂岩类，表土有机质含量1 ~3%,p 11值5.5。草场植被以禾本植物占绝对优势,主要群落是旱生或旱中生的刺芒野古草和纤毛鸭咀草。草场总的覆盖度,除裸地外都在90%左右，草层高度在15〜80厘米之间，平均亩产鲜草 250 ~ 300千克,多为三等四级、五级草场,可载畜11.06万头黄牛单位。牧草耐瘠、耐旱、耐牧，适应性广,利用期长，可放牧也可刈割。由于生态条件较好，适宜建立人工或半人工草场。
  丘陵低山灌丛类草场此类草场面积103.8万亩，占全区草场面积的9.3%。草场覆盖度为70%左右，土壤多为乌泥土和红泥土，亩产鲜草150〜250千克，载畜量为3. 95万头黄牛单位，属三等五级、六级。多分布在海拔较低、交通比较便利的地区。群落处于灌木与草本混生的一个演替阶段，是森林砍伐后形成的一种次生植被，极不稳定。灌木的主要群落以继木、胡枝子、毛栗、乌饭树为优势种;草丛群落主要是芒、野枯草、桔草，在水、温条件好的坡地,有五节芒群落与竹类混生。
  丘陵低山疏林类草场此类草场是在针叶林下生长的草丛和灌木，面积有33& 78万亩，占草场总面积的30.4%,主要分布在丘陵冈地、沙砾岩地的黄红壤上的低山地带。林下草丛群落以白茅、桔草为优势种，灌丛群落以继木、算盘子为主，低山湿润地带有五节芒和小金茅,多数是三等五级、六级,载畜量为6.64万头黄牛单位。
  十边地草丛类草场这类草场分布在山边、河边、田边、路边、塘边、库边、屋边、沟边等地,面积为 216.36万亩，占草场总面积的19.4%,载畜量为23.81万头黄牛单位。植物群落以矮禾草本为主，如假俭草、狗芽根、雀稗、牛筋草、知风草等。覆盖度达95%以上,平均亩产鲜草800千克以上。由于水肥条件好,牧草再生力强，生长茂盛，且适口性好、营养丰富，利用率高，属一等一级草场，是农家牛、羊、鹅栓、 放牧的基本草场。
  表9-5-1 1983年吉安地区草场类型、面积及载畜量情况单位:亩、头草丛草场灌丛草场疏林草场十边地草场面积载畜量面积载畜量面积载畜量面积载畜量总计 4569741 110629.5 1037991.1 39205.8 3387847.8 66353.6 2163586.2 238107.6吉安市 10698.7 480 6052.5 256 7882 738 井冈山市 30472 1100 92149.4 1240 81060 1401 21044.9 2400 吉安县 1006662 9882 86793 98 516735 3898 320783 40098 吉水县 447915.5 14200.3 145525 7700.3 753537.8 5454.6 180949.5 27355.3 续表草丛草场灌丛草场疏林草场十边地草场面积载畜量面积载畜量面积载畜量面积载畜量峡江县 305466 18744 46332 2779 32400 1199 21141 2114 新干县 106336 3120 77405 2500 71484 800 54909 13573 永丰县 291099 4452 96427 2222 382329 4657 117411 18785 泰和县 786912 10115.2 107925 9572.8 358500 12536 120000 25000 遂川县 218229.2 12176 118724 449 235561 6822 377134 30073 万安县 270874 10663 30498 456 227265 7492 457856 9995 安福县 379872 4556 114784 1437 336553 2558 317520 40631 永新县 649105 18529 37705 2041 226933 12402 90269 8842 莲花县 16455 1027 8373 299 122958 5533 38964.8 10354 宁冈县 49644.6 1585 6929& 2 8200.7 42532 1601 37722 8149.3注：本表数据为地区畜牧工作人员1979 - 1983年草场资源调査数。
  全区119块万亩连层草场分布如下： 吉安县34块，其中桐坪、永和、高塘、敖城各1块，油田、兴桥、固江、梅塘、敦厚、横江、官田、田心各 2块，大冲、指阳各3块，里田、富田各4块。
  吉水县18块，其中白沙、白水冰南、邱陂、葛山、临江、富滩、乌江、丁江、文峰、八都、水田、双村、阜田、盘谷、枫江、尚贤、黄桥各1块。
  泰和县11块，其中石山、南溪、马市、栖龙各1块，碧溪、禾市各2块，上田3块。
  峡江县2块，水边、马埠各1块。
  安福县11块，其中竹江、横龙、甘洛、洲湖、太平、钱山、江南各1块，枫田、严田各2块。
  永新县8块，石桥、烟阁、横江、才丰、龙田、高桥、怀忠、高溪各1块。
  遂川县8块，其中营盘好、七岭、滁州、戴家铺、汤湖、五斗江各1块，高坪2块。
  永丰县27块，其中八江、石马、遇元、潭城各1块，鹿江、瑶田、七都、南坑、中村各2块，江口、佐龙、坑田各3块，藤田4块。
  第二节畜牧生产东汉章帝时（76 -88）庐江郡太守王景曰：“百姓不知牛耕，地力有余,而食常不足。驱率吏民，修起荒废，教用犁耕，垦辟倍多，境内丰给。”（《后汉书•王景传》）表明在长江中游地区，牛耕始于此时。为了适应农田耕作要求，区内先民选育成了吉安黄牛和峡江水牛等地方良种。南宋杨万里（吉水人）有诗 “大田耕尽却耕山，黄牛从此何时闲”，就是描写吉安黄牛在垦山造田，表明至迟在公元11世纪就有了吉安黄牛。据泰和县武山西岩汪陂村《涂氏族谱•方舆》记载,唐代该村就选育成了闻名于世的红冠绿耳白毛乌骨之鸡，乡人称之羊毛鸡。到明末清初，民间已利用安福米猪后腿腌制出驰名中外的安福火腿等。
  主要畜禽生产水平 20世纪30年代，吉安革命老区遭受国民党军队的五次大规模“围剿”，耕牛、生猪、家禽亦被大量屠杀和抢劫，牧业生产受到严重摧残。后又遭日军蹂蹒，其所经之处，十舍九空,损失畜禽难以计数。加上国民政府腐败无能，苛政盘剥，经济衰退，瘟疫肆虐,农牧业生产水平低下。1937年，境内牛存栏21. 14万头,猪存栏48. 25万头,鸡存笼168.81万羽（摘自民国二十八年江西省政府秘书处统计室编印的《江西农业统计》133〜134页）ₒ 1949年全区生猪存栏29. 34万头,牛存栏25. 39万头，家禽存笼332.44万羽,牧业产值只有1568万元。户均猪存栏0. 67头,牛存栏0. 58头，家禽存笼7.6羽。
  新中国建立后，特别是中共十一届三中全会后，畜牧业生产一直保持着稳定快速发展的势头。51年间,全区畜牧业发展史，大体可分4个阶段。
  恢复和发展阶段（1950 - 1957年）：政府鼓励农民繁殖幼畜,严禁宰杀耕牛，扶助农民养猪,允许自由贸易。畜牧业全面上升，大幅度增长。1957年全区生猪存栏68. 04万头，耕牛存栏35. 23万头，家禽存笼643.92万羽，牧业产值为3118万元，分别比1949年增长131.90% ,38.76% ,93.70% ,98.85%。
  曲折前进阶段（1958〜1965年）：1958年人民公社化后，生猪实行公养为主方针，大办集体养猪场。 1959年实行四级养猪（即公社、大队、生产队、社员），分级管理,公社猪场以饲养母猪繁殖仔猪,培育良种为主;大队养繁并重;生产队和社员养肉猪;机关团体养猪自养自食。社员养猪可私有私养，收入归己,亦可公有私养，收入按比例分成。1961年，商业部门收购肥猪按等级奖售饲料粮，社员凭证向指定的粮管所购买平价粮。1962年耕牛由大队固定到生产队使用,实行保本保值，长期不变，把耕牛的所有权与使用权统一起来，并规定繁殖小牛，断乳后作价，按比例分成。其间，由于片面强调人民公社“一大二公”，社员私人饲养畜禽受到限制，生产水平下降。1962年，除生猪存栏72.21万头，略有增加外，其余均减产，耕牛存栏28.23万头，家禽存笼397. 71万羽，牧业产值2554万元，与1957年相比，分别减少 19.87% ,38.33%,18.09% ₒ随后，全区坚持贯彻执行中共中央制定的国民经济“调整、巩固、充实、提高”的八字方针,理顺生产关系，落实公私并举的养猪方针，继续落实耕牛繁殖政策,使畜牧业得到恢复和发展。至1965年,全区生猪存栏89.57万头，牛存栏33. 06万头，家禽存笼37& 71万羽，牧业产值 3927 万元。与 1962 年相比，分别增长 24.04% ,17. 11% , -4.78% ,53.76%。
  长期徘徊阶段（1966〜1978年）：在畜牧业生产上主要考虑是如何解决肉食供应和积造肥料问题, 故大力提倡发展生猪生产,政策规定对社员养猪实行“四定”（即定养猪任务、定收购任务、定饲料地、定交肥任务），国家收购肥猪回供猪肉、奖售粮食和布票。集体养猪除1972年.1973年两年上了百万头外, 其余年份都在几万至十几万头之间徘徊。“文化大革命”期间，畜牧业生产除生猪外其他都停滞不前。 “文化大革命”结束后,经过拨乱反正，情况有所改变。到1978年，全区生猪存栏为121.57万头,牛存栏为35.39万头，家禽存笼为381.24万羽，与1965年相比，生猪增长35.73%,耕牛增长7.05%,禽增加 2万多羽。
  全面振兴阶段（1979 - 2000年）：1979年以后，农村实行家庭联产承包责任制及其他一系列政策, 进一步解放了农村生产力，打破了“养牛为耕田.养猪为过年，母鸡生蛋换油盐”的传统观念。使畜牧业逐渐由家庭副业向专业化、商品化、集约化转变，由自给型计划经济向开放型市场经济转变。1980年开始允许私人养牛，将集体所有的耕牛作价归私人所有;停办大队、生产队的集体养猪场,实行私养为主的养猪方针;1983年放开宰牛规定，取消宰牛审批手续；1985年取消生猪派养派购任务，全面开放生猪经营，实行自由上市交易，价格随行就市,按质论价;1986年肉猪收购价放开；1989年起实施鹅鸭工程等。 在畜牧技术推广方面,20世纪从80年代初到90年代末，做了一系列的工作，如推广生猪良种和人工授精技术、黄牛改良和冷冻精液配种技术、配合饲料养猪和低成本养猪综合配套技术、人工种草养畜禽和秸秆氨化养牛羊技术、畜禽合理免疫和疫病防治技术、家禽繁育和饲养技术等。由于政策对头、技术跟上，有力地推动了畜牧业生产的全面、快速、持续发展。2000年,全区生猪出栏238. 36万头，存栏157.36 万头,比1978年增长218.54%和29. 89% ；牛存栏71.45万头，增长101.89% ；家禽存笼1945.41万羽, 增长412.38% ；另外还有牛出栏9. 67万头、家禽岀笼3064. 69万羽、养羊1.59万只，养兔5. 93万只，养蜂2.16万箱，产蜜553吨,产牛奶574吨，因1978年以前无上述统计指标，无法进行比较;实现畜牧业产值12.03亿元，比1978年增长18倍多。表9-5-2 1949 ~ 2000年部分年份吉安地区牧业生产情况统计牧业占农业生猪牛羊家禽养兔肉类牛奶养蜂年份产值总产值出栏存栏出栏存栏出栏存栏出笼存笼 （只） 总产产量 （箱） 产蜜 （万元） （%） （万头） （万头） （万头） （万头） （万头） （万头） （万羽） （万羽） （吨） （吨） （吨） 1949 1568 14.58 29.34 25.39 332.44 1952 1978 12.37 37.99 29.15 228.65 1957 3118 15.57 68.04 35.23 643.92 1962 2554 13.82 72.21 28.23 1606 397.11 49856 1965 3927 13.80 89.57 33.06 1536 378.71 1970 4609 13.67 102.30 38.35 696 397.38 1975 6092 11.91 72.91 116.31 37.87 2039 370.62 9571 252.41978 6171 11.14 74.83 121.57 35.39 1131 381.24 16986 597 1980 8434 12.50 87.19 132.79 2.44 37.65 1455 452.83 20631 180 23634 494 1985 17178 14.74 106.77 150.55 1.42 47.12 1482 713.41 14706 71359 445.7 30727 627.71990 25590 19.98 153.62 187.20 2.67 65.82 424 876 933.50 1094. 10 30128 121543 464 28969 960 1995 123239 27.32 276.90 213.87 8.57 76.23 197 878 2145.45 1408.31 68708 234783 366 18215 692 1996 124315 25.98 255.22 203.64 8.03 76.51 522 1089 2234.75 1396.36 55469 222622 340 12714 677 1997 139587 27.28 273.47 219.94 13.57 81.91 3276 5007 2334.79 1550.68 84974 247044 305 24346 683 1998 148404 2& 24 276.61 206.65 16.76 77.85 5954 8337 2121.64 1480.60 70971 252325 151 20855 511 1999 128843 24.26 240.75 171.77 9.70 73.45 5844 8334 2553.94 1445.90 41964 219008 360 21021 505 2000 120277 22.94 238.36 157.36 9.67 71.45 5453 10463 3064.69 1953.41 59342 212726 574 21591 553 注：数据来源于地区统计局年报。表 9-5-32000年吉安地区分县（市）牧业生产情况统计（一） 岀栏其中出栏羊出栏兔出栏出笼肉类其中牛奶养蜂禽蛋县（市） 肉猪瘦肉调往肉牛 （头） （只） 家禽总产猪牛羊禽产量箱产蜜产量 （头） 型猪省外 （头） （万羽） （吨） 肉兔肉肉 （吨） （吨） （吨） 总计 2383563 1057436 1194055 96703 5453 27221 3064.69 212726 177971 9505 25250 574 21583 553 15241吉安市 51121 38980 32898 6196 175 77.49 5100 3852 487 761 538 26 2 353 井冈山市 29730 21004 1880 41.79 3214 2230 142 842 428 14 279 吉安县 291199 90369 102985 20607 2094 45 904.83 19992 17005 1668 1319 800 19 1712 吉水县 260783 78604 69650 4829 157 583 213.32 23827 20924 642 2261 1 1653 24 920 峡江县 97530 67411 60220 8013 310 109.60 9129 7739 557 833 120 6 443 新干县 259389 130025 190314 4043 80 90.51 20775 18592 605 1578 2200 41 1153 永丰县 174973 79623 78074 10816 88 19396 120.08 15660 12925 940 1795 1832 53 1407 泰和县 361676 197932 231224 19989 642 2535 994.64 37265 27284 1626 8355 35 3110 121 3902 遂川县 194581 98993 89313 1542 216 1395 179.26 17246 14845 391 2010 5587 102 789 万安县 191977 58976 118996 2184 1128 2352 107.74 17506 16014 184 1308 2082 26 1701 安福县 233832 172481 139641 4803 387 67.52 18449 17339 243 867 937 28 1532 永新县 207360 17518 76391 10912 100 101.97 21135 16756 1925 2454 2219 103 911 宁冈县 29412 5520 4349 889 176 815 55.94 3428 2466 95 867 589 14 139 表9-5* 2000年吉安地区分县（市）牧业生产情况统计（二） 牛年末其中生猪能繁殖羊年兔年家禽其中县（市） 存栏黄牛水牛乳牛役牛能繁年末存栏的母猪末数末数年末数鸡鸭鹅 （头） 母牛 （头） （头） （头） （只） （万羽） 总计 714522 588741 120107 5666 582446 293462 1573647 118361 10463 32121 1945.41 138273 48484 21591吉安市 26134 22301 3241 592 21075 14404 33120 3429 60 49.92 3723 1263 26 井冈山市 7710 5069 2641 6582 3160 29398 1348 18.49 584 1075 428 吉安县 109125 96002 12104 1019 89460 49950 179055 14395 5713 165 432.15 31163 9648 800 吉水县 80430 64764 14576 1090 72584 14144 234290 9688 317 327 107.29 6596 3897 1653 峡江县 36591 16448 20143 27857 19875 58160 2682 255 75.21 4662 2682 120 新干县 33386 17485 15883 10 28883 14287 140269 18599 149 77.75 4890 2365 2208 永丰县 64346 49675 14671 55133 26978 156351 11002 122 23334 109.83 5932 4220 1832 泰和县 127504 110922 16547 35 93080 48745 193101 17888 604 4633 719.39 59559 11390 3110 遂川县 39215 33915 5297 3 32281 17454 138808 13153 807 2866 99.07 5173 3356 5587 万安县 42189 37723 4132 334 41545 16218 128094 6300 942 486 90.14 6186 2768 2082 安福县 73424 64541 7186 1697 54863 36806 135247 8308 872 71.21 4971 2013 937 永新县 61934 57535 3513 886 49593 25554 128826 9802 60 50 76.09 4182 2893 2219 宁冈县 12534 12361 173 9510 5887 18928 1767 562 260 18.87 652 914 589 注：数据来源于地区统计局年报。 畜牧业基地建设商品瘦肉型猪基地经国家农业部和省农业厅批准，自1984年起，全区先后有吉安、永新、永丰、万安、泰和、新干等6县被列为商品瘦肉型猪基地县。
  吉安县是1984年首批立项，投资金额为15万元，到1988年，建立了县生猪人工授精供精站,并在盘田、敖城、值夏、敦厚、高塘、永和、横江、安塘建立8个人工授精点；引进长白、大约、杜洛克、汉普夏等瘦肉型良种公猪120多头，投放到各乡镇,进行生猪品种改良。项目实施后取得了很大的成效：（1）35%的乡镇建起了生猪人工授精点，提高了良种公猪的利用率;（2）二元杂交商品猪占出栏肉猪的90%,促进了生猪外销，年外销生猪7万多头，比1984年增加了 2倍;（3）培育了大量养猪专业户，1988年全县出栏生猪10头以上的有3332户，是项目实施前的11倍；（4）防疫密度常年保持在90%以上，生猪成活率达 95%以上，比项目实施前提高了 5个百分点。
  永新县于1990年批准立项,总投资14万元,其中国家投资7万元,地方配套资金7万元。经过3年实施，取得了明显成效：（1）生猪饲养量逐年增加,1992年达279179头，比项目实施前的1989年增长 8%，其中瘦肉型猪为84622头，占出栏数的57%；（2）良种推广面提高，1992年引进瘦肉型公猪50头， 占公猪总数的82%，母猪人工授精率达到42%；（3）推广“四改、四化、一早”适用配套技术养猪的乡镇有 20多个,使用农户达到3. 2万户，占农户总数的52% ； （4）通过技术培训、技术承包和物质服务,项目基本达到了预期目的,3年实现养猪总产值18629. 1万元，创利润5360. 5万元,农民增加收入2709. 2万元，提供税收117.85万元。
  永丰县是1993年批准列项，总投资46万元,其中国家投资28万元,地方配套资金18万元。2年间完善了藤田花猪的选育扩繁体系,县畜牧良种场纯繁藤田花猪100窝，选育出后备母猪300头，并在4个乡镇20个保种村采取借种还种办法繁育后备母猪1000头,使全县的生产母猪有85. 7% （13151头）是良种母猪和杂一代母猪;健全了人工授精网络，引进大约、长白种公猪68头，更换淘汰杂、劣种公猪43 头，使良种公猪的覆盖面达80%以上;推行防疫技术承包面达90%以上,改善了疫苗冷藏系统，防疫密度达90%以上，生猪死亡率控制在3%以下;扶助建立养猪专业户2661户;提高了生猪的出栏率和外销量, 生猪出栏率从1992年的92. 7%提高到1994年的115. 95%，外销生猪16万余头，占出栏生猪总数的 48%以上;促进了高科技饲料、补铁补硒和模式化驱虫技术的推广。
  万安县是1995年批准列项，投资总额100万元,其中国家拨款50万元,县配套50万元。3年间，引进长白、大约等良种公猪100头，母猪1500头，建立了县、乡、村三级良种繁育体系，其中县级原种场1个 （万安猪）、乡级扩繁场5个、村级（含专业户）繁殖场50个;大力推广了“低成本养猪技术”、仔猪补铁补硒技术、模式化驱虫技术、“四小”疫病防治技术等;因地制宜推广了万安繁穗蒐养猪;开展了基层兽医队伍的培训，提高了他们的服务本领。1997年，全县存栏母猪中有65%以上是良种，公猪100%是瘦肉型良种，出栏肉猪中瘦肉型猪占45%。
  新干县是1998年批准列项，投资总额100万元,其中国家拨款40万元，自筹资金60万元。建设内容是健全良种繁育体系，建立1个100头良种母猪扩繁场，建立猪人工授精站，完善饲料体系建设，加强畜牧兽医队伍和防疫体系建设。采取的措施是：（1）建立健全组织,实行目标管理;（2）严格资金管理,实行专款专用；（3）组织良种、饲料、防疫等技术的推广；（4）宣传培训；（5）督促检查。项目实施后的2000 年,全县出栏生猪26. 8万头，其中外销19.5万头,生猪出栏率为171% ；良种公猪覆盖率达97% ,良种母猪统一供种率为72% ;规模经营户年出栏生猪占全县出栏生猪总数的39. 2%。同年新干县肉猪瘦肉型良种引进还列入国家农业部748项目，投资15万美元从丹麦引进长白种猪42头，寄养于省种猪场，当年该县推广二元杂交母猪1894头。
  泰和县是1998年批准列项，投资总额40万元。建设内容是扩建一个200头生产母猪的扩繁场;完善26个乡镇家畜改良站建设;完善防疫体系建设;推广低成本养猪技术;开展技术培训。采取的措施是：（1）加强了组织，成立了项目领导小组；（2）严格资金管理，实行了专款专用；（3）抓了技术培训和技术服务;（4）建设龙头企业,带动产业化发展等。2000年,全县实现出栏生猪46万头,外调30万头以上； 生猪出栏率达180% ；良种公猪覆盖率达100%，三元杂交商品猪达60%以上;低成本高效养猪普及率达 60%。
  商品牛基地经农业部和省人民政府批准，全区有泰和、安福两县列为商品牛生产基地县。
  泰和县于1980年被国家农业部列为全国商品牛生产基地县，投资10万元。通过项目实施，到1985 年，基本达到项目所规定的各项指标，年末存栏牛70107头，比项目实施前增长37. 6% ,出栏牛4422头， 新建牛改点9个,年冷配黄母牛2037头，因而启动了全县的黄牛改良工作，使养牛业步入一个新的发展时期，促进了农民增收，并培育了一批乳役兼用牛，为社会提供了鲜奶和优质牛肉。到2000年,全县存栏牛12.75万头，出栏牛2万头。
  安福县于1985年由江西省人民政府批准列为商品牛生产基地县，省拨专项资金11万元，县人民政府安排资金20万元。为实施好项目，县成立了商品牛基地建设领导小组和商品牛开发公司，在石岗草场飞播和人工种植牧草近千亩，引进种羊500头,扶持发展了一批养牛专业户、重点户。经过十多年的开发建设，到2000年，全县养牛发展到7. 82万头，养羊869头，比1985年分别增长41.4% ,313. 8%。
  种草养畜示范基地经省农业厅、省计划委员会、省农业开发办批准，在泰和、安福二县建立了三个示范基地。
  泰和县上模牧草地种籽生产基地1979年由江西省农业厅批准列项并投资9万元建立。县农业局派专人负责组织实施，引进了黑麦草、苏丹草、象草、玉米、红三叶、白三叶、紫花苜蓿等优良牧草品种，人工种植面积150亩。通过栽培试验，摸索出了适合南方红壤丘陵、水田种植的品种:上半年以象草、苏丹草和玉米为主，下半年以黑麦草为主。平均亩产鲜草0.4万千克，亩产黑麦草种籽25千克以上。全县每年人工种草都在3万亩以上。
  安福县《南方草山草坡开发示范工程》1998年由江西省计划委员会批准列项,总投资900万元，其中固定资产投资660万元，流动资金240万元。资金来源是国家专项资金300万元,省配套300万元,县自筹300万元（县财政200万元，个人入股100万元）。项目实施后，建设草地12000亩，其中建成人工草地6000亩（含牧草良种繁育基地1000亩），改良草地6000亩。人工草地种植草种为黑麦草1300亩，宽叶雀稗2000亩,宜安草550亩,苇状羊茅650亩，鸭茅600亩,苏丹草600亩，白三叶300亩,平均每亩年产鲜草量2500千克（宽叶雀稗每亩4850千克）。改良草地通过除杂、补播牧草,草质草量显著提高，每亩产鲜草由450千克提高到900千克。基地还建成青贮、氨化池4000立方米;建栏舍8046平方米;开挖小山塘190亩;建水泥桩刺丝围栏18000米;枳壳生物围栏9000米;营造防护林5100米;购进拖拉机、电动机、粉碎机、钏草机等44台；引进母牛860头，种羊730头；形成了年生产肉牛3000头的生产能力。 1999 -2000年出栏肉牛302头，出栏商品羊174只,收获牧草种籽10145千克，产值55.48万元,获利约 15万元。
  泰和县种草养畜示范基地1999年由江西省农业厅、省农业开发办批准列项，投资总额720万元。 截至2000年,已完成杂交母牛留种1800头,全部卡耳编号，签订了保护合同,建立了档案;完成18个冷配点的建设和完善任务,年可冷配母牛11500头,连续多年保持全省第一名;建立肉牛饲养基地12个，计 300户,年可出栏肉牛2000多头;基地内种草3000多亩，农民养牛收入明显增加。基地仍在建设之中。
  国家级秸秆养牛示范县1996 ~ 2000年,经国家农业部、省农业开发办批准，在泰和、安福、吉安、 永丰4县建立国家级秸秆养牛示范县。
  泰和县于1996年经国家农业部批准列项，投资总额923. 9万元。该县通过加强组织领导，制定优惠政策,加大资金投入，强化体系建设,建立龙头企业等措施，到1998年底，建氨化、青贮池2100个计 10000立方米，购置钏草机60多台,添置施氨工具2000多件，完善牛改冷配点39个，新建肉牛育肥场1 个、秸秆养牛示范场4个，年养育肥牛1000头。1998年全县出栏肉牛9. 6万头,实现养牛产值24000万元,农民养牛增收11520万元，人均增收273元;全县养牛总产值占畜牧业总产值的37%。3年为地方财政增收715.2万元，其中1998年达到307万元。同时利用秸秆养牛，变废为宝，社会、生态效益良好。 安福县于1998年批准列项,总投资248万元,其中中央农业综合开发资金100万元（60%为有偿使用,并收取月费率2.5%的资金占用费），地方财政配套100万元，其他资金48万元。1998 ~ 2000年共建秸秆氨化养牛示范户800余户;建氨化池8068套计4.034万立方米,3年共计氨化秸秆3. 1078万吨， 青贮0.536万吨;建立和完善牛改冷配点35个，冷配母牛1998年1. 12万头J999年1.018万头、2000 年1.0321万头;建肉牛示范基地4个和秸秆养牛示范村5个。2000年末,全县有存栏牛13.15万头，比 1997年增长22. 43% ,出栏牛5. 2万头。1998〜2000年累计增加岀栏商品牛4. 25万头，增加收入 6220. 8万元，新增利润918万元，经济效益明显。
  吉安县于1999年经国家农业部批准列项。总投资1500万元,其中中央无偿40万元，有偿60万元， 地方配套100万元，自筹1300万元。通过加强领导，淘汰劣质种公牛,实施牛改和培训示范，推动了项目的顺利进行。到2000年，秸秆氨化2万吨，青贮4万吨，比1998年分别增加25倍、66. 7倍;秸秆处理率由0.32%提高到20% ,秸秆利用率提高30%。2000年全县牛存栏13.5万头，出栏4万头，新增纯利润 800万元。
  永丰县于2000年批准列项，投资80万元,其中中央无偿32万元，有偿48万元。
  鹅鸭工程1989年，中共吉安地委、吉安行署把“鹅鸭工程”当作调整吉安地区农村产业结构，振兴农村经济的支柱产业来抓。经过8年的实施，到1996年，全区鹅鸭饲养量达到1785. 26万羽，其中鸭 1437.43万羽，鹅347. 83万羽。鹅鸭出笼1281.72万羽，其中鸭1066.9万羽，鹅214. 82万羽，产肉 1922.58万千克，产鲜蛋755.31万千克，实现总产值23012.28万元,农民人均收入63元,使小水禽变成了大产业。
  在实施“鹅鸭工程”工作中，遂川县繁育推广了吉安红毛鸭10万羽。永新、永丰县引进良种蛋鸭如金定鸭、绍兴鸭、龙岩鸭、康贝尔鸭计1.25万羽，引进狮头鹅、豁鹅1500羽。峡江县繁育野鸭近10万羽。 同时狠抓示范和技术推广,发展立体养殖（一群鸭鹅，一个大棚，一塘鱼），组织运销和加工。全区饲养鹅鸭专业户达8039户，其中遂川县就有2795户。产生鹅鸭运销户349户，运销鹅鸭332万羽。遂川县泉江镇西庄村建起一个鹅鸭专业市场，从事运销的有200余人，年运销活鹅鸭达120余万羽。全区还建立鹅鸭加工厂和加工专业户349家,1994 ~ 1996年加工量达671.7万羽,其中遂川县有加工厂16家，专业户304家，年加工板鸭200余万只。建立羽绒加工厂3家，个体加工17户，年加工羽绒近百吨、原毛30 余吨。
  生产经营方式家庭饲养自古多为分户饲养畜禽,偶有联户养牛耕田和数户合养“年猪”等形式。
  牛1956年农业合作化时期,将农户私养的耕牛作价入社归集体所有。1962年调整国民经济，贯彻《农村人民公社工作条例》（六十条），耕牛实行队有户养，并鼓励繁殖小牛，规定小牛收入“三七”或 “四六”分成，养牛户得大头。1981年，农村进行经济体制改革，耕牛又作价归私人所有和饲养。
  猪家庭养猪是农村的传统习惯，但1958年人民公社大办食堂和集体养猪场，农户私养生猪因客观条件所限而几乎中断。1961年以后，实行公养、私养并举方针，由生产队给农户饲料地和补贴饲料粮, 一般标准为肉猪20 ~ 25千克，母猪100 - 125千克，公猪200 ~ 250千克。国家向农民派购肥猪，完成派购任务的养猪户,政府给予粮食、化肥、布票奖励。“文化大革命”中有段时间,视家庭养猪为“资本主义尾巴”，加以限制，有的地方收回饲料地,关闭猪肉自由市场。1970年后，政府又大力提倡发展养猪业, 继续贯彻“两条腿走路”方针，鼓励家庭养猪实行“四定”，即定养猪任务、定派购任务、定饲料粮、定交肥任务，社员交给生产队的厩肥折成工分，参加分配，可以带粮。家庭养猪蓬勃发展，其数量激剧增加。 1980年家庭养猪的数量占全区生猪总量的95%以上。1985年，国家明令取消生猪派购任务，家庭养猪又恢复了自主经营。
  家禽鸡、鸭、鹅历来是一家一户饲养，少则几只，多则几十只。人民公社时期，以放养家禽会损害庄稼为由，限制私人饲养数量或规定不准放养,故长期得不到发展。1989年实施鹅鸭工程后，农户家庭饲养家禽的数量日益增多。
  集体饲养集体饲养畜禽是特定历史时期的产物。
  牛1956年随着农业合作化运动的深入开展，原来由农户私养的耕牛作价入社，收归集体所有。 1958年成立人民公社，耕牛又转为生产队所有。有的是集体饲养，专人负责;有的是集体所有分户饲养， 调配使用。饲养报酬各地不一，有的生产队对饲养员采取包饲料、包工分、包膘肥、包繁殖、包肥料，繁殖小牛另给工分补助;有的生产队按牛定草料、定工分，检查评比;1962年起，对繁殖小牛作价，生产队和饲养员（户）对收入采取“四六”或“三七”分成,饲养员（户）得六或七成;对饲养种公牛者除实行“五包” 外，还给予配种工分补助。1981年农村经济体制改革后,集体养牛数量显著减少直至停止。
  猪1958年，人民公社、生产大队、生产队三级办猪场，社社队队都建集体猪栏。其形式有公有公养,也有公有分户饲养。记酬办法开始是按时记工分，后来就搞定额管理，有“三定”、“四定”、“五定”等多种。据有关资料记载，集体养猪最多时是70年代初期，如1972年达到106. 32万头，占全区生猪存栏总量的90.5% ₒ 80年代由于农村经济体制改革和市场放开,集体养猪锐减,1982年，全区只有1000头。 其后逐年减少，直至全部停止。
  专业户饲养养殖专业户兴起于80年代初期。主要有两种形式:一种是从家庭饲养逐步发展壮大起来的自营性专业户;另一种是承包国营或原集体办的农牧渔场的养殖项目的专业户。经营规模大小不一，养畜者少则几十头，多则几百、几千头;养禽者多至几万、十几万羽。经营内容因地而异，有的搞单项生产;有的搞综合开发;有的一业为主，多种经营;也有的搞产销一体化。据统计,2000年，全区有各类养殖专业户7167个。其中养猪专业户2349个，当年出栏生猪251071头，年出栏肉猪50 ~ 100头的有 1805个，出栏100 - 500头的有505个，出栏500 ~ 1000头的有32个，出栏1000 - 3000头的有7个;养蛋鸡专业户40个,其中存笼万羽以上的2个;养蛋鸭专业户330个,其中存笼千羽以上的7个;养肉鸡专业户1618个，当年出笼331.32万羽，其中年出笼1万羽以上的有46个,年出笼10万羽以上的有6个; 养肉鸭专业户1717个，当年出笼337.9万羽，其中年出笼万羽以上的有11个，出笼5万羽以上的有1 个;养鹅专业户408个，当年出笼11.34万羽,每户在100 - 500羽之间;养肉牛专业户（场）、重点户406 个,当年岀栏肉牛10690头，其中年出栏50 ~ 100头的有28个，100〜200头的11个,200头以上的1 个;养奶牛专业户（场）7个，存栏奶牛290头;养羊专业户20个,年出栏500头以上的有4个;养蜂专业户225个（中蜂221个，意蜂4个），年末存蜂5663箱;养肉狗专业户5个，当年出笼612只;养山鸡专业户3个，当年出笼680羽;养鸽专业户11个，出笼5600羽。
  国营畜牧场饲养1939年，省农业院在泰和马市武溪街附近的马缨冈建立泰和耕牛改良场。1949 年8月中旬由泰和县人民政府建设科接管,1950年改为耕牛配种站,1954年改为泰和县家畜繁殖良种场,1957年移交给武山垦殖场。
  50年代中后期起，专区、县（市）陆续在农科所、水稻良种场、垦殖场、林场和商业系统的基层单位办起了养猪场，规模较大的有吉安市的禾埠猪场、横龙垦殖场的养猪场、井冈山垦殖场的罗浮养猪场、泰和甘化厂的养猪场等。有的垦殖场、林场还兼营了羊、鸡、兔和特种动物。
  60年代起，专区、县（市）又先后办起了畜牧良种场。到2000年，全区有国营畜牧良种场11个，其中种猪场8个、种鸡场3个。管理办法多实行联产承包责任制，按产计酬。其中规模最大的是专区畜禽良种场。该场位于吉安市郊的吉福公路11千米处，隶属吉安专区农业局。1977年前属地区良种场的两个生产队,1978年1月划出成立吉安地区畜牧科研所，在编78人，其中干部5人。1984年底改名为吉安地区畜禽良种场，下设3个办公室（行政、科研、供销）、2个厂（副食品厂和饲料加工厂）、2个组（牧草和农机）、2个场（猪和鸡）、1个门市部，占地550亩，是吉安地区畜禽良种的繁育基地。1985年栽种果树140 亩、牧草120亩，主要生产冠朝种猪、长白种猪、杂交小猪、商品肉猪、牧草种子、柑橘、鱼、酱油等。1990 尊列为世界银行贷款吉湖农业综合开发项目，批准投资181.11万元（世行57.09万元、省地配套96.5万元、自筹38.5万元）,1994年竣工验收，建成栏舍5317平方米，引进大约、长白种猪141头。1993年11月经省畜牧局检查复核定为省一级种猪场。1997 ~ 2000年实施工厂化养猪生产,新建和改建产仔舍、 保育舍5栋计2000平方米，肥猪舍4栋1700平方米，引进产仔设备138套、保育设备143套，形成母猪生产群600头，品种有长白、大约、杜洛克、皮特兰,年可提供种猪3000头、出栏猪万头以上。到2000年， 全场有职工72人,其中技术干部9人（高级畜牧兽医师2人、畜牧兽医师2人、农艺师1人、助理畜牧兽医师4人）。累计固定资产283万元，房屋、栏舍建筑面积1.5万平方米，当年实现经营利润14万元。完成科研成果6项。
  第三节家畜饲养猪境内养猪历史悠久，起始时间无考。《万安县志》载：“明正德（1506 - 1521 ）中禁天下养猪，一时埋弃俱尽，陈氏穴地处之，遂传其种。”证明境内在明代以前就有农户畜猪，万安陈氏为保存猪种还作出过贝献。
  境内养猪，以农家为主，一般一户养一至数头。80年代以前养猪的品种多半是地方品种（赣中南花猪）和以地方品种为母本的杂一代;外来品种如长白、大约、中约、巴克夏、杜洛克、汉普夏、苏白、朝白等先后引进，主要用来进行杂交改良。经过试验和较长时间的比较选择，受群众欢迎并继续引进繁殖的外来品种只有大约克、长白和杜洛克三种。主要用于进行猪的二元杂交和三元杂交，以提高养猪业的生产水平和经济效益，满足人们日益增长的对瘦肉的需求。
  自给经济时代的农户养猪,以青饲料为主，精料（大米、碎米、米糠）为辅。青饲料切碎后入锅添加少许精料一起煮熟，再用潴水（洗米水、洗锅洗碗水等）掺稀喂猪。奶猪则煮稀饭进行补料。肥猪多采取 “吊架子”的传统方法进行饲喂,即“两头精冲间粗”的方法，体重30 - 35千克之前喂米粥为主,60千克之后增喂红薯、大米、南瓜、米糠催肥,30 -60千克之间则以青粗料为主，一是为了吊架子，二是为了节省精料。在经济落后的山区至今仍用此法养猪。大办集体猪场时期，曾经推广过青贮饲料、糖化饲料喂猪。80年代中期开始提倡“一贯肥育法”（一条龙肥育法），要求育肥猪的饲养应按照猪的生长发育需要使用配合饲料或混合饲料，加快了猪的生长和周转。1989年推广养猪的综合配套适用技术，即“四化” （母猪良种化、公猪瘦肉型化、肉猪杂种化、配种人工授精化）“四改”（改单一饲料为配合饲料，改吊架子育肥为一条龙育肥、改熟喂为生喂、改放养为圈养）“一早”（仔猪提早补料）“二防”（预防传染病、预防寄生虫病）。1991年提倡养猪模式操作法，并在泰和县的马市镇占村进行了试点。1997年全面推广“低成本养猪配套技术”，用稻谷代替玉米,添加浓缩料和少量青饲料喂育肥猪，消化了本地资源,降低了养猪成本,使家庭养猪受了益。
  境内农户养猪，大多数是圈养,也有少数地方如东部的永丰、西部的永新、宁冈县一些农户曾经有放养习惯。圈养的好处较多,一是多积肥料，二是减少运动消耗，有利育肥,三是避免污染环境,预防传染病发生，四是避免损坏庄稼，减少民间纠纷。圈养的栏舍，山区有的用木竹搭棚做栏，有的傍山挖洞;丘陵平原地带农户少数在住房内挖坑建围栏，大多在住房附近单独盖茅草房和瓦房，牛猪同圈。60年代起，有些农户改坑栏为水泥地面栏,80年代推广科学养猪，水泥地面栏更为普及。专业户养猪，对栏舍的建设更加讲究，比较注重地形、水源、交通、采光、保暖和卫生等条件。
  养肉猪，无论雌雄,均要阉割去势。阉割时间:雄性在出生一个月左右;雌性在第一、第二次发情时。
  一般农户只养肉猪，目的是积造有机肥料、利用农副产品、聚集资金、解决年节肉食供应。专业户的规模养猪，目的是作为一种生产致富门路。
  养母猪要求技术性较强，并需一定的实践经验。所以，只有少数农户敢为。区人对后备母猪和空怀母猪的饲养较为粗放倒配种2个月后，逐渐增加精料，并以油炒米粒或用艾叶（干）煎水（1 ~ 1.5千克/次）给母猪吃，防止流产。分娩时用草垫栏，专人看管，防止压死、冻死、饿死，及时取走包衣。分娩后，用大豆或大米磨浆煮开后喂之，以增加营养，催促奶水。如奶水不足就喂酒糟、小鱼虾、墨鱼或狗肉催奶。
  种公猪饲养,原来多为孤寡老人或残疾人所事。过去民间迷信思想认为，饲养种公猪会带来晦气， 故一般人家不为。随着文化水平的提高和科学知识的普及，现时有乡镇畜牧站、国营农牧场饲养，也有一些知识青年和普通农户从业。对种公猪饲喂注意料浓质好,不使容量过大，并常放牧运动,增强体质, 配种时补充鸡蛋和食盐。性欲差时则用党参、杜仲、枸杞等煮喂之，以提精神。80、90年代，饲料工业迅速发展,公猪、母猪、奶猪、肉猪都有专门的预混料、浓缩料和全价料，饲喂更方便,效果更好。
  牛自古耕牛是农业生产的主要动力，一直被农民视为宝贝，因而十分重视对耕牛的饲养和管理，也积累了丰富的经验。元末，泰和县人刘松（1350〜1381）有《养牛叹》诗云:“田家养牛如养子，爱惜皮毛少鞭锤，一冬霜雪无青草，还喂盐羹和糠秫。全家性命系一牛，牛肥即喜瘦即愁。木栏土屋护干暖，出入更防人夜偷……”既表达了农民与耕牛共命运的真挚感情,又概述了保护耕牛越冬,维持牛栏干燥,补喂精料和食盐的养牛技术。
  区人养牛以放牧为主，舍饲为辅。根据不同季节决定饲养方法。霜雪寒冬，圈养舍饲，农民称之为 “坐栏”。早春由舍饲转向放牧时,农民习惯用盐、生姜、葱头给牛洗口开味，或喂以鲜活黄鳍健体。春耕前还加喂米糠、生米、枯饼以补充营养，恢复体力。春耕紧张时,派人刈割青草和加喂细糠、稻草，供给饮水。寒潮来时在牛背上披蓑衣或旧麻袋保暖，牛角上绑上棕衣御寒。谷雨节前，雨天停止放牧和耕作， 防止雨淋生病。清明前后，早上就开始放牧或栓牧，一天换桩数次。夏天，气候炎热，早起牵牧或放牧， 到上午10点钟左右牧归，栓于大树下乘凉，下午5点钟左右继续放牧、牵牧，天黑时牧归，栓于屋外过夜。细心的农户还用柴草熏烟，驱赶蚊蝇。到了夏收夏种忙季,农民还十分注意早出晚归进行使役，防止中暑。养水牛户还经常将其牵至水塘边，令其沐浴。11月后青草枯黄，牛转入舍饲，喂以早稻草、豆秸、花生蔓或红薯藤,每天供给饮水，寒冷天气还喂以温水。晴天也牵出去1 ~ 2小时，晒晒太阳。人民公社时期，各级政府下文保护耕牛安全过冬，要求修补栏舍，贮备草料，一般每头黄牛留足早稻草 1500 - 2000千克，水牛2000 -2500千克，并配给耕牛用盐。
  母牛怀孕期,饲养管理与平时相同，只在临产前半个月左右,停止使役或重役。分娩时有专人看守护产，小牛犊生下来时，立即剥去小牛的外层蹄壳，取走胞衣。如遇有胞衣外露不下，即吊上一个旧草鞋，将其慢慢垂下。母牛产后2 ~3天内,有的农户会补喂豆浆、水酒催奶。奶水不够者,则买些催奶中药煎水喂之。
  小牛吃奶到7 ~ 8个月左右进行断奶，再过1个月安上鼻栓，吊上绳子，练习别绳（即教其转弯）， 1.5 ~2岁时开始教犁。断奶方法简便易行，即在小牛的嘴上套上一个三角架或挂上一块橡皮罩,使小牛无法吸吮母奶。教犁方法是，一人前面牵着小牛，一人在牛后掌犁,在河滩沙地或松土田里进行,大约一周时间即可教会。
  种公牛配种时增喂食盐。不作种用的公牛养到2 ~3对齿时（3〜4岁）就进行阉割。多在气候温和、农事较闲时进行。
  80年代进入商品生产和市场经济时代，农民养牛不单为耕田，也学会了养肉牛和奶牛。农牧部门引进西门塔尔、夏洛来、皮埃蒙特、利檳等优良肉牛品种，将吉安黄牛改良为役肉兼用牛;还推广人工种草、 秸秆氨化，青贮微贮和肉牛育肥技术，使一些农户养牛致富。1984年12月18日，《江西日报》报道安福县率先实现全县户均一头牛,12月27日《人民日报》全文转载，并配发评论文章《要特别重视畜牧业》。 1988年，区内有安福、泰和、吉安、吉水、峡江等县实现户均一头牛。
  羊区人在宋代以前就会养羊。但一直未形成规模。羊的品种以山羊居多，绵羊少见。1957年,永新县和井冈山垦殖场引进一批新疆细毛羊、河南寒羊和美利奴羊。70年代永新县又引进中卫山羊。80年代吉安、峡江、永新等县又引进浙江湖羊、成都麻羊、湖北黑羊。2000年,地区畜牧站引进小尾寒羊。
  山羊晴天放牧，雨雪天舍饲。成群放牧者鲜见，多在户外草地或小山坡上栓牧,一般不补料。羊舍内搭羊台（竹片或杂木棍）,让羊群卧宿,经常打扫,保持清洁干燥。
  小尾寒羊以舍饲为主，割野草或种草喂羊，也利用稻谷和秸秆饲喂，种羊有时补喂一点精料。羊舍建有高台、食槽和运动场，定期将羊群赶到运动场去游玩。
  90年代以后，区内有人陆续引种扩繁，谋求发展,陆续出现了一些养羊专业户，但饲养规模不大。
  兔区内养兔数永丰为最,尤以永丰南部各乡镇较普遍,其他诸县不多见。永丰人喜养菜兔,体型偏小， 毛色有白、麻、灰、花几种。或垒土为笼,或以木竹造笼，一笼数格，公母分居。配种时将公兔送进母兔笼,配毕又将公兔捉出。成年母兔一年可产仔3 ~4胎，每胎5 ~6只。母兔产仔另备有产仔箱,规格为 40厘米x24厘米x 10厘米,箱底钻有小孔，便于泄尿，箱正面木板挖有一弯形门，便于母兔进出产箱。 箱内放置旧棉絮、兔毛之类柔软保暖的东西，给幼兔安睡。有经验者还经常注意防止鼠害。
  兔的饲料以青料为主，如萬苣、胡萝卜、青菜、薯叶和鲜嫩青草等，辅以米饭、糠隸之类精料。青饲料皆洗净晾干,防止泥沙、水分过多,引起肠胃病。
  区内除饲养菜兔外，还引进过安哥拉长毛兔、青紫兰皮用兔、日本大耳兔（肉用）、力克斯兔（獭兔） 等，因受市场波动影响,常大起大落。
  马古时,城镇有人养马、养驴，开设马行，租给客户代步或载物。新中国建立初期，全区还有400余匹。 后由于交通事业日益发达，运输车辆大量增加,马、驴、骡逐渐减少，至20世纪70年代全区已不上百匹。
  第四节家禽饲养鸡境内何时开始养鸡，没有准确的文字记载。有文字记载的最早见于东晋诗人陶渊明的《归园田居》， 诗曰:“犬吠深巷中，鸡鸣桑树颠。”先人经过长期选择,培育了不同的品种。据清同治十年（1871）（徐氏族谱•方舆》重修本记载:宋代，七世祖钧卿府君分徙汪陂（按:即今泰和县武山汪陂涂村），地产红冠、绿耳、白毛、乌骨之鸡，乡人称羊毛鸡。说明在宋代以前已育成泰和乌骨鸡。明代著名医药学家李时珍在 《本草纲目》中记载了乌骨鸡的药用价值。
  农村养鸡多为分户饲养，农家在住房屋角或后院搭建鸡笼，令鸡夜晚歇宿。每家饲养量因户而异, 少则几只,多则几十只。天亮放出去觅食杂草虫蚁,定时喂以谷物、糠秫、剩饭，天黑自回笼内过夜。母鸡产蛋一定数量后会赖抱孵小鸡,每年春秋两季，农妇便用盆、筐垫草盛蛋,让母鸡入孵，一周后照蛋（夜间在灯光下以手遮盖窥视），将无精蛋取出。二周时泳蛋（将已孵蛋放置水盆中浮之），有动的蛋再入孵。 三周即可见小鸡破壳而出。待全部小鸡出壳，羽毛干燥后，用算筐盛装（内垫禾衣保暖），加盖米（谷） 筛，防止鼠害。小鸡饲料以碎米为主。有些农户孵化小鸡，除自养外,还出售给他人饲养。
  当小公鸡开啼后，除留一两只传种、司晨外，余者请兽医阉割去雄。
  农家普遍饲养的鸡多为本地土鸡,毛色有红、黄、黑、麻、白、花诸种。20世纪50年代开始，区人从外引进澳洲黑、来航鸡、九斤黄、芦花鸡、洛岛红等名优品种。70年代起又陆续引进白洛克、红考尼希、罗斯鸡、爱拨益加、AA鸡、星波罗、海波罗、罗曼、艾维茵、伊莎、红宝等品种。
  鸡的孵化方法有自孵、谷孵、灯孵和电孵4种。农家孵鸡多为自孵（用母鸡孵），专业户或养鸡场多为电孵。
  鸭区内有着广阔的水域，水生动植物资源极为丰富;水稻田里有丰富的小鱼、小虾、蚌壳、田螺及水草； 水稻收割后，又有掉落的谷粒。这都有利于发展养鸭。区内养鸭以放牧为主。由于区内是板鸭的主要产区，在鸭种选育方面特别注重其体型的特殊要求。因此，在20世纪90年代后期选育出了一个新的品种一吉安红毛鸭，经过几年的推广，吉安红毛鸭的饲养量已达到几百万羽。
  区内养鸭较多，数量仅次于养鸡。养鸭形式大致有两种:一种是散养，一家一户养几只或十几只，自养自食。购回鸭苗，喂以米饭和小鱼虾、蝇蛆、蚯蚓之类，稍大白天放之水塘、沟溪、田野;晚上赶之入舍， 喂以谷物。另一种是群养，主要是麻鸭，既可产蛋，又可做板鸭出售。群鸭以放牧为主，白天驱赶到河沟、库塘、稻田中觅食，夜间集拢于临时搭建的鸭围（竹蔑做成）内歇宿，或关养在租借的祠堂破屋内过夜。80年代后，推广立体养殖技术。许多饲养专业户实施库塘养鱼、水面养鸭、岸边养猪、种草的生产模式。繁殖小鸭民间采用缸（桶）孵法，炒谷入缸（桶）孵蛋,覆盖棉被、棉毯或麻袋以保温，谷凉再炒热,专人守护，不敢大意。待孵至25天上摊床，靠自温再孵数天，小鸭就陆续岀壳。刚出壳的雏鸭干毛后便开始喂食，将米饭均匀地撒在有水的木盆里（水不得过深，以鸭子吃食时脚和嘴胛能浸到即可），让小鸭啄食。这在遂川等地农民称之为“下水”，若“下水”没有下好，以后将会发生皮肤皱缩和干足病。雏鸭第三天，将打捞的粪蛆装在篓子里,放在溪水中冲洗干净后，撒在田中，让鸭子自由啄食。喂蛆时间在清早和上午为宜，下午不能喂用。喂时要给以适量水分，以免由于过食而产生消化不良，造成死亡。民间孵鸭还有寄孵的，即用母鸡孵化。专业户、养鸭坊多用电孵。
  20世纪50年代以后，全区各地陆续引进浙江的绍兴鸭、福建的金定鸭、北京肉鸭、英国的樱桃谷鸭、 澳大利亚的狄高鸭。80年代开始生产供应鸭的系列饲料产品,许多地方改游牧放养为圈养，并推广大棚养鸭（塘边搭棚）。
  鹅养鹅有较大的地域性。境内以西部的永新、莲花、宁冈，东部的永丰，南部的遂川数县较多，中部、北部则较少。即使在一个县内，也不是均衡分布。养鹅需要有水源和草地,故溪流较多的乡村便可见到鹅群。
  鹅，素食，不吃鱼虾，专食青草、蔬菜和谷物之类。小鹅出壳后,立即放入木桶或算内，冷天垫草保温,雏鹅羽毛干后即开食，将菜叶切成细丝拌少许米饭饲喂，日夜坚持，寒冷天气还用火炉升温取暖。三周龄开始放牧,30日龄后喂些细碎米，每天傍晚一次。60日龄后开始下水游泳，时间不宜过久,90日龄后任其自游。雏鹅至长粗毛（扁羽）前，注意防风、避雨，以免生虱、感冒。母鹅在入秋后产蛋，自孵小鹅。 肉鹅出售前一个月进行屯肥，饲以米糠和稻谷。
  20世纪80年代引进辽宁昌图豁鹅、广东狮头鹅、江苏太湖鹅等。后繁殖推广甚少,所剩无几。
  其他禽类火鸡原名吐绶鸡,20世纪80年代初引进。火鸡的饲养与鸡相似，杂食，食量如鹅。母火鸡一般7 个月龄开产,年产蛋70 -80个。因其个体大（一般只重6千克）、销路不好，饲者甚少。
  山鸡民间称野鸡，也叫雉。全身毛色斑杂，雄山鸡尾羽长而美丽,雌山鸡尾稍短，灰褐色。会飞不能久飞，善捷走。80年代有些县搞特色农业，从外引进繁殖推广，间有村民从山里捡回山鸡蛋孵化驯养。 饲料以蛋白饲料和青饲料各半掺喂为佳。为防止飞逃,置于室内或露天仿生网室中饲养。90年代中期, 全区曾发展到近万羽，后因价贵、食者有限，销路不好，饲者日减。
  绿头野鸭系人工驯养,饲养管理基本仿照家鸭，区内仅峡江县畜牧良种场养过,但未推广开。
  鹤鹑起初，民间自养自食，至80年代初兴起养鹤鹑热，出现养鹤鹑专业户。鹤鹑个体小,耗料亦少，每羽1天只需50克饲料，孵出后40 ~50天，母鹤鹑开始产蛋，年产280 ~ 300枚。5周龄体重110 克左右，即可食用，民间以其肉和蛋美味可口，营养丰富作滋补品和药膳。
  鸽1939年,省建设厅在泰和县创建捷通信鸽场，两年后全场有信鸽943只，居全国第一位。城镇居民中亦有人养信鸽，并参加放飞协会。居民养鸽多在屋檐下或阁楼上挂笼饲养，笼门打开，自进自出。 1987年,区人引进美国肉鸽。至20世纪末，金坪、吉安市禾埠乡还办有养鸽场，分房座笼关养,收益颇丰。鸽的饲料以玉米为主，添加粉料和砂粒,配有饮水碗。
  鹤鸩偶有饲养者，数量很少。
  鸵鸟吉安市长塘乡在90年代从广州引进数只，因代价高昂难于发展。
  第五节其他动物饲养蜂境内养蜂起源于何时，无据可考。所养蜜蜂有两种，一为中华蜂（中蜂），一为意大利蜂（意蜂）。
  中蜂多来自收捕的野蜂,原居山中树洞、古坟、石岩、废窑等处，后收捕至农家,用蔑算、木桶、木箱饲养，悬挂于屋檐之下或放置于山野林间。来去自由，自生自灭，管理粗放，产蜜量低。1958年，省、地农业部门在安福、永丰、遂川建立中蜂新法饲养技术推广站,传授推广中蜂新法饲养技术,80年代又普及到永新、井冈山，普遍采用中蜂活框饲养，产蜜量提高10倍以上。
  意蜂是1934年省农业院创办三湖养蜂场时引进，其后，蜂场附近有许多农家养蜂，并成立三湖养蜂会。新中国建立后,三湖红橘不断发展,蜜源植物增加，意蜂也越养越多,1985年养蜂量达4000群之多。 50年代以来，各县（市）都引进过意蜂,后因饲养技术跟不上等问题而徘徊不前,甚至空箱。
  区内蜜源植物品种较多，资源丰富，养蜂量曾经达到5万箱，遂川县就上万箱。新干县三湖乡曾经年产蜂蜜上百万担，闻名全省。
  狗、猫狗,有护院、狩猎、破案和玩赏功能。一般家庭养狗，除护院、狩猎外,也有当作冬令补品食用的。西南诸县如永新、宁冈尤好。城镇居民殷实之家，常养狼狗、哈巴狗供护院或玩赏，专门饲养肉用商品犬者以前屈指可数，近年有增加之趋势。狗的食物较杂，米饭、鱼肉、动物骨头、猪牛饲料、人粪鸡屎，皆可充饥。新中国建立后，为防伤人和传播疫病，政府曾多次布告打狗。因此狗的数量时多时少。全区的饲养量未作统计，据《遂川县志》载,1990年全县养狗39895条。
  猫，除捕鼠外，也有玩赏价值。一般家庭，特别是农户，不论贫富，多有养猫。饲以米饭和鱼虾之类。 由于大量使用农药灭虫、药物灭鼠，使猫经常捕食死鼠中毒死亡。猫减鼠增，鼠害猖獗。近年不少农户深知其理，自觉订立村规民约,禁止投放鼠药，家猫数量日增，老鼠自然减少。
  蚕永新一带农户喜种桑养蚕。80年代推广到吉水、吉安、泰和、遂川等县。养蚕分春蚕、秋蚕。孵出小蚕，以蔑盘盛放，投以晾干水分的桑叶为饵，不分昼夜，待作茧自缚后，或留种，或缥丝，或出售,年年如是。由于蚕茧市场不稳，价格时高时低,养者时多时少（详见本篇第四章第十节）。
  鹿、狐、貂、蛇 20世纪60年代前后,医药公司在兴桥养鹿，数量不多「 农村偶有捕获野狐、水貂者，遇活留养，由于不识养技,多半途而废。
  井冈山、宁冈、永丰等县（市）有专业养蛇户。他们傍山挖一大坑、垒以石块处之，或用水泥筑墙围养,因饲养技术要求较高，食物难筹,成效不大。
  50年代开始,医疗卫生部门养有少量豚鼠和小白鼠,供试验用。
  80年代中期，吉安市曾引进外商饲养海狸鼠，主要是炒种,不久便因销售难而停止。
  第六节畜禽疫病防治畜禽疫病流行概况境内畜禽疫病种类1949年前，仅有少许记载。新中国建立后，于1987 ~ 1989年开展全面普查， 查明全区已发生的畜禽疫病共67种。
  牛病（16种）口蹄疫、牛瘟、布氏杆菌病、结核病、炭疽、伊氏焦虫病、锥虫病、血吸虫病、出败、破伤风、狂犬病、流行性热、兰舌病、球虫病、钩端螺旋体病、肝片吸虫病。
  猪病（24种）口蹄疫、猪瘟、传染性水泡病、弓形体病、传染性萎缩鼻炎、传染性胃肠炎、链球菌病、 丹毒、肺疫、仔猪副伤寒、仔猪白痢、李氏杆菌病、水肿病、喘气病、流感、传染性胸膜肺炎、炭疽、猪痘、细颈囊尾呦病、蛔虫病、肾虫病、姜片吸虫病、肺丝虫病、钩端螺旋体病。
  禽病（18种）鸡新城疫、鸡马立克氏病、鸡法氏囊病、鸡白痢、鸭瘟、小鹅瘟、禽霍乱、雏鸭病毒性肝炎、球虫病、鸡痘、支原体病、衣原体病、鸡腺病毒病、鸡传染性鼻炎、鸡钩端螺旋体病、羽虱、鸡副伤寒、减蛋综合征。
  羊病（2种）羊痘、疥癣兔病（4种）兔瘟、兔出败、疥癣、球虫病犬病（3种）狂犬病、细小病毒病、李氏杆菌病 1990年后新发生的病有:猝死症、猪乙型脑炎、猪细小病毒病、猪伪狂犬病、鸡传染性喉气管炎5种。 通过努力，目前已消（扑）灭的有:牛瘟、日本血吸虫病、猪萎缩性鼻炎3种。
  曾经流行,现已基本控制的有：口蹄疫、猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪喘气病、仔猪副伤寒、炭疽、牛出败、 牛伊氏焦虫病9种。
  主要畜禽疫病流行概况牛瘟《吉安县志》载,1920 - 1926年全县普遍流行牛瘟，死亡严重。1943年，安福全县范围流行牛瘟，死亡率达80%。20世纪50年代初，全区有新干、峡江、吉水、吉安、永丰、永新、莲花7个县常发牛瘟，泰和县亦有散发,1952年全区已告扑灭。
  猪瘟1949年以前，吉水、吉安、永丰、安福、泰和诸县均有发生。1949 - 1989年，区内曾先后发生过5次猪瘟大流行。第一次是1955年春,吉安市、吉水、泰和、遂川、永丰、万安等县发生,死猪8万多头； 第二次是1958年因猪源缺乏，从疫区调进小猪,使全区13个县（市）166个公社近千个村发生，死猪6万多头，永新县尤为严重，死猪3.4万多头;第三次是1962年冬至1963年春，因防疫密度低（16.2% ），全区14个县（市）146个公社发生，死猪5万多头;第四次是1971年发生大流行，仅泰和县就死猪1.6万多头;第五次是1982年，因农村实行农户家庭联产承包责任制初，畜禽合作防治制度没有坚持，全区14个县（市）148个公社751个村发生，死猪3.5万头。
  1959年，吉水、峡江、新干、永丰、遂川、安福、永新、宁冈8县,经省地验收为“消灭猪瘟县”，1966年经省验收全区14个县（市）均被评为“基本消灭猪瘟县”，1982〜1989年全区各县（市）有39次先后经省验收达到基本控制猪瘟县标准，其中新干县1982 ~ 1986年连续5年被评为“基本消灭猪瘟县”。1972 年以后，猪瘟的流行特点因防疫注射密度提高而有改变，多发生于断奶前后未经免疫的肉猪，呈地方性流行，临床症状和剖检病变转为“非典型”。
  猪丹毒1949年以前，全区均有发生，以吉水、新干、吉安、泰和、万安尤甚。1949年以后常发,1962年发病6万头以上,1966年又出现高峰期，全区死猪近2万头，以后每年发病数在1万〜3万头之间,梅雨季节多发。
  猪肺疫50年代初，吉安、遂川、莲花、永新、泰和、新干较严重，其余县（市）均有发生。1964年，此病最为猖獗，全区14个县（市）有93个公社395个村发生,发病猪约3万头，死猪1.8万头洁水、峡江、 泰和、安福、永新、莲花等县死猪均在千头以上。本病春秋两季发生较多,多为散发或呈地方性流行。
  仔猪副伤寒1953年吉安市已确诊此病。1958年，永新、永丰县的集体猪场呈暴发性流行，死亡率占当地存栏数的20%以上。1989年疫情统计表上记载为危害区内生猪生产的第一大疫病，发病数近4 万头，死猪逾1.7万头，但检验病例中检出率很低，且多与猪瘟并发。本病多发生于2〜4月令架子猪， 90年代后，由于饲养管理水平的提高,此病发生率显著降低。
  猪喘气病1957年永丰县由萍乡购进种猪带入病源，引起佐龙、西塘173头猪发病，死亡21头。据统计，本病在全区1958 ~ 1962年的发病占当年生猪饲养量的6%〜10%； 1963〜1974年下降到2%。左右;1975〜1982年又升到7%。〜11%。； 1983年以后又下降到0.9%。〜3%。左右。
  牲畜口蹄疫1976年泰和县三都公社集丰大队送检病猪血清,经省站化验确诊为“二号病”（后更名为“五号病”）。1981年2月，新干县金川镇水么村从清江县购入一头带毒牛，引起牛2头、猪87头发病,死亡牛1头、乳猪40头。同年，地区肉联厂出售冻猪头、脚、下杂，导致永丰县8个公社35个村的 138头牛.3813头猪发病，死牛15头，死猪250头。1982年疫情蔓延到10个县（市）76个公社513个村, 发病猪20768头，牛464头，死猪919头、牛1头。1983年3月，地、县成立防治牲畜五号病指挥部，采取 “杀、关、管、防”措施,疫情逐日缩小。1987年经省考核验收,评为达到消灭标准。
  牛炭疽据记载，清乾隆年间（1736 ~ 1795）永新县就有类似此病的发生。1950 - 1957年全区共发牛炭疽1205头，死牛1151头，传染于人352个，死亡39人。据1989年版《莲花县志》载,1965年，该县闪石乡发生牛炭疽，死牛数百头。1986年，安福县枫田、江南、甘洛、横龙等乡的9个村发病牛147头, 死亡35头。1987年吉水县盘谷乡3个村发病牛33头，死亡26头，有9人因剥食死牛而感染“疔疮”。 本病多发于春夏季节,尤其在暴雨洪水过后沿江两岸村庄易发，主要在老疫区流行散发。
  牛出血性败血病1952年在峡江县仁和乡发生并首次确诊。：1954年峡江县仁和、水边、马埠、江背、砚溪乡又发生流行。1957年永丰县藤田乡和罗铺垦殖场发病牛50头。70年代以前本病主要发生在峡江、吉水、永丰、万安、安福等县，水牛多发。70年代以后，老疫区有所控制，泰和、永新、莲花等县亦有零星发生。
  牛焦虫病1972年9月，吉安市红卫垦殖场的乳牛中首先发现此病。据查，病源由辽宁省购进乳牛带入，当时确诊为双芽焦虫病。1982年地区畜禽良种场从省畜禽良种场引进2头黑白花乳牛发生此病， 死亡1头。1987年吉安县敦厚镇奶牛场饲养的从澳大利亚引进的42头奶牛中有27头发病，死亡3头。 本地杂交牛和黄牛亦有感染报告。
  牛锥虫病1982年在峡江县戈坪、巴邱、罗田乡和新干县潭丘、麦型、塘头乡进行普查，首次发现锥虫。1983〜1987年全区普查,在吉水、新干、峡江、泰和、永丰、井冈山等县（市）共查出阳性牛244头，占普查牛的0.35%。至1989年，上述6县（市）有83个乡320村发病牛3295头，死亡681头。本病水牛多发，有明显的季节性（夏末至秋末）。
  牛结核病吉安市红卫垦殖场是老疫区,1964年查出。1978、1982、1985、1986年用点眼法检査全部乳牛,其阳性反应率分别为30% ,60% ,70% ,62.5% ₒ 2000年检查吉安市3个乳牛饲养场的223头生产乳牛，有2个场发现阳性牛21头。
  猪水泡病1970年首次发现于吉安市禾埠猪场。翌年,遂川县食品仓库发病600头，死15头。尔后，吉安、吉水、新干、永丰、泰和、井冈山亦陆续发病,1981年最严重，有6个县（市）14个公社29个疫点，计4711头猪发病，死亡34头,1984年以后未见报告。
  猪弓形体病永新、宁冈两县在1980年前就填报有此病发生，但未确诊。1981年、1982年,吉安市禾埠猪场、万安县送检确诊发生此病,1988年吉安县和地区畜禽良种场送检又确诊有此病。1984年疫点最多有103个乡380个村发生；1985年发病数、死亡率最高：有10721头猪发病，死亡7211头。1987 年发生范围最广，全区各县（市）除永新外均有发生。
  猪传染性萎缩性鼻炎井冈山市于1978年、1979年两年从湖南宁乡引进种猪97头,经省防检站确诊有此病，全部扑杀。其余县（市）未见报告。
  猪传染性胃肠炎1965 - 1971年，永丰、新干两县对此病有发生记载,1972年后其余县（市）相继报告有本病发生。1987〜1989年，本病呈上升趋势,1989年发病13. 3万头,死猪近0. 3万头。
  猪链球菌病60年代曾有散发，1980年才确诊，当年有永丰、永新、吉安、峡江、井冈山5县（市）22 个公社104个村发病猪19606头，死亡5233头。1987年全区大暴发,14个县（市）166个乡394个村，病猪88026头。死亡19908头。本病流行时间多为每年的6 ~9月。1990年后呈地方性流行。
  猪传染性胸膜肺炎1988年,地区畜禽良种场送检104份血清，检出阳性一例，吉安县送检83份血清，检出阳性13例。尔后陆续有报告。
  鸡新城疫（俗称鸡瘟）1949年前境内就有此病流行。50年代各县（市）均有发生，全区每年死于该病的鸡达30万羽。1977年全区13个县（市）173个公社1167个村发生，死亡56. 9万羽,对养鸡业危害最大。1988年在永新县发现肉鸽也感染此病。80年代后期，新干、吉安、峡江、永丰、吉水、泰和、万安、 永新、井冈山等县（市）先后达到省定控制鸡瘟标准，但在全区各县（市）仍时有发生，特别是交通发达乡村尤为频繁。
  禽霍乱（禽出血性败血症）1949年前无资料查证。50年代起各县（市）均有报告。1986年统计全区14个县（市）222个乡1319个村发生，死于此病的家禽达65. 8万羽，成为死禽最多的疫病。本病常呈地方性流行，鸡、鸭、鹅均有感染,常见鸡鸭同时发病,多急性死亡。
  鸡传染性法氏囊病1986年在地区畜禽良种场检出,1988年在井冈山市鸡场、泰和鸡原种场、吉安县农村均检出阳性，各县（市）先后报告此病疫情。
  鸡马立克氏病1980年吉安县报告有该病发生，1982年遂川县确诊。外来鸡多发，泰和鸡较易感。 1988年在井冈山鸡场、泰和鸡原种场、地区畜禽良种场及吉安县农村均检出阳性，阳性率分别为21.4% , 26.8% ,22.4% ,15.2%。
  鸭瘟1959年吉水、峡江两县报告发生此病，后疫区不断扩大。至80年代，全区各县（市）均有发生。据统计,1989年全区14个县（市）有86个乡474个村发病鸭12. 83万羽，死亡12.6万羽。
  小鹅瘟1986年永新、遂川首先报告,1989年扩展到永丰、莲花、宁冈、泰和、万安和井冈山市，发病 2.1万多羽，死亡1.4万羽。
  禽球虫病1959年吉水、新干县报告发生此病，后在吉安、泰和县通过鸡粪镜检出球虫卵囊，1988 年吉安市从鸭粪中亦检出。外来鸡种感染危害严重，泰和鸡及本地鸡也有感染，鸭感染发病和死亡比鸡低。
  雏鸭病毒性肝炎1985年吉安县长塘乡初次报告,1986年在吉安地区水产场的发病鸭中用鸡胚接种分离出鸭肝病毒,1989年又在永新县分离出病毒，送江苏省农科院定型为雏鸭病毒性肝炎I型。据统计,1989年全区有42个乡356个村发病鸭10.79万羽，死亡9. 88万羽。
  兔瘟（兔病毒性出血症）1987年元月，吉安市首次暴发本病，在地、市7个单位和15个养兔专业户中流行，发病1783只，死亡1657只。青、成年兔多发。其他县未见报告。
  狂犬病（疯狗病）1954〜1955年，永新县有11个乡21个村发生,其中狗54只，牛7头，全部死亡 （包括扑杀）o 1976年，永新、安福、吉水三县有14个公社24个村发生,犬发病27只。1985年后呈蔓延之势,1987年全区有12个县26个乡26个村发生，犬29只，牛63头，均死亡。
  畜禽疫病防治措施传染病防治1949年以前，境内对畜禽疫病的防治只有点滴记载。《永丰县志》载：“清末民国时期，民间有些人从事兽医和阉割牛、猪、鸡等，多用信石（砒霜）卡耳治猪病，用半边莲治鸡病，但疗效不高。”《新干县志》载:“民国二十九年（1940）全县耕牛实施防疫注射，民国三十一年农业增产督导团在全县防治牛瘟602头。”《吉安县志》载:“民国二十五年江西农业院在县内进行过耕牛预防注射，民国三十年,县府在横江乡办理耕牛保险5000头。” 新中国建立后,畜禽疫病防治工作日益受到重视。20世纪50年代初期,为恢复和发展农业生产,重点是保护畜力，集中力量防治耕牛的主要传染病，如牛瘟、炭疽、出败等,结合防治生猪的主要疫病。60 年代，在牛的主要传染病得到控制的基础上，重点转向猪的主要传染病防治。70年代,仍以防治猪瘟、猪丹毒、猪肺疫和仔猪副伤寒四大疫病为重点，同时开展鸡新城疫和禽霍乱的防治试点。80年代和90年代的防治重点是猪瘟、鸡瘟、链球菌病和牲畜口蹄疫（五号病）。防治的主要措施有四： 传授预防疫病知识从50年代起，结合爱国卫生运动，积极向群众宣传普及畜禽管理和疫病防治的科学知识，提倡简单易行的栏养食饱、刷白猪牛栏、圈养生猪和定期清栏消毒灭源等办法。70年代起， 又提倡人畜分居、改建猪牛栏、笼养鸡等，全面贯彻“预防为主”的方针,有效地减少了疫病的发生和传播。
  预防接种1951年，区内大面积进行牛瘟兔化疫苗的预防接种。据调查，在新干、峡江、吉水、吉安、 永丰、永新、莲花和泰和等八个疫区县共注射免疫20万头次，并开始了牛炭疽芽胞苗接种，还在新干县首次试行鸡新城疫苗接种。
  1953年开始，进行牛出败菌苗和猪瘟疫苗、猪丹毒、猪肺疫菌苗的预防接种，1960年在井冈山管理局、新干县进行禽霍乱、鸭瘟苗的预防接种。80年代以后陆续进行猪链球菌、口蹄疫、鸡瘟、马立克氏病、 法氏囊病等疫（菌）苗的预防接种。
  据统计,1989年度预防接种牛炭疽芽胞苗52404头、牛出败菌苗18636头、猪瘟疫苗3272206头、猪丹毒菌苗773765头、猪肺疫菌苗343703头、猪链球菌苗532678头、仔猪副伤寒菌苗704237头、鸡新城疫苗9988826羽、禽霍乱菌苗1986131羽、鸭瘟疫苗1310343羽、小鹅瘟疫苗22575羽、马立克氏苗28834 羽。
  2000年度主要疫病预防接种数是:口蹄疫苗487800头、猪瘟疫苗5568000头、猪丹毒和猪肺疫二联苗181420头、牛岀败苗26000头、鸡新城疫苗39035000羽、鸡马立克氏病疫苗6770000羽、传染性法氏囊病疫苗11059400羽、禽霍乱菌苗5214000羽、鸭瘟疫苗5346000羽，另外还有部分养殖（户）征对性接种了仔猪黄白痢工程苗、猪乙型脑炎疫苗、猪伪狂犬病疫苗、猪和犬的细小病毒疫苗、狂犬病疫苗等，因进货渠道木一而无法统计。
  技术承包畜禽疫病防治早在20世纪50年代就推行了“耕牛保险”制度，到60年代又试行生猪 “四包一补”（包防、包医、包药、包阉、死亡补偿）制度,70年代还试行牛的“三包”（包防、包阉、包医）和鸡的“两包”（包防、包阉）制度。80年代以后,随着农村家庭承包责任制的实行，畜禽疫病防治技术承包形式也多样化起来，有“一包”（包防）、“二包”（包防、包阉）、“三包”（包防、包阉、包医）、“四包”（包防、 包阉、包医、包药）、“四包一补”等。1987年万安县试行“五包一联保”（包防、包阉、包医、包药、包死亡赔偿,农牧部门与保险公司联合保险）。各种形式的技术承包的收费标准，因地、因时、因畜别而异。技术承包制度的推广和完善,对巩固基层畜牧兽医站,加强动物疫病的防治,促进畜牧业生产的发展,起到了非常积极的作用。大部分县、乡的技术承包面达到90%左右。
  动物检疫1955年，全区开始对畜禽实施健康检查（即产地检疫）、农贸市场交易检疫、城镇白肉检验和畜产品运输检疫。“文化大革命”期间，中断了产地和运输检疫。1983年，省、地、县都成立了“防治牲畜五号病指挥部”，并在区、县际的交通要道设立了交通运输检疫站。1985年，国务院颁布了《家畜家禽防疫条例》，使“四大检疫”得到了强化。到1989年.全区配备了兽医卫生监督员70人,检疫员543 人,保留了界化垄、睦村、长岭、下造、老营盘、大洋洲等6个交通运输检疫站,全区有43.2%的出栏肉猪实施了产地检疫（64万头）,97.9%的牲畜市场开展了交易检疫（143个）,9& 8%的号镇开展了肉品检验 （251个），对及时扑灭一、五号病,控制其他疫病，起到了积极有效的保障作用。 1995年11月，设立吉安地区兽医卫生监督检验所，各县（市）也先后相继设立。从此,动物检疫工作有了专门的执法主体。地区制订了监督管理的年度目标考核评比办法，奖优罚劣,加大了对违纪人和事的查处、打击力度，促进了动物及其产品检疫的顺利实施。
  1997年7月，《中华人民共和国动物防疫法》颁布。通过宣传贯彻《动物防疫法》,认真整顿了监、检队伍，开展培训，建立和健全各项规章制度，定期进行了督查，促使动物检疫工作走上了法制化、规范化、 正常化的轨道，推动了防疫工作的健康发展。1998年起,为了让人民群众能吃上“放心肉”，县（市）动检站还开展了承诺活动，受到了普遍欢迎。2000年，全区实施动物的产地检疫89. 36万头,动物产品检验 22.2万头，使用消毒药34吨。由于工作颇有成效,地区兽医卫生监督所连续多年被评为全省的先进单位。
  寄生虫病防治家畜血吸虫病的防治1956年，省农业厅组织家畜血吸虫病调查组,分赴有关专区、县，用粪便沉淀法镜检虫卵，查明泰和、万安县有该病流行，主要疫区在泰和县马市镇和万安县韶口乡两地。接着发动群众消灭钉螺，并用药物防治病畜。经过30多年的不懈努力，至1992年，经省派检查组考核验收,泰和、 万安均达到消灭血吸虫病标准。
  耕牛肝片吸虫病防治1962年，省家畜防检站与吉安县畜牧兽医站在永和公社抽检542头牛的粪便,检出肝片吸虫卵阳性231头，感染率为42.6%,查出前后盘吸虫病486头，感染率为91.9%₀此后， 吉安县应用四氯化碳加液体石蜡或硫双二氯酚、六氯乙烷、硝氯酚等药物进行治疗,取得成效，并推广到全区,有效地控制了该病对耕牛的危害。
  鸡球虫病防治该病于1959年由吉水、新干县首先报告，后在吉安县、吉安市、泰和县等地亦查出。 病原主要是柔嫩艾美耳、巨型艾美耳球虫,外来鸡种感染严重,泰和鸡及本地鸡也有感染。由于饲养管理不善，发病率可达70% -80%,致死率20%〜50%。场家和专业户常采用在饲料中添加抗球虫药物进行防治，并对种蛋进行消毒，取得了较好的效果。
  牛锥虫病的防治该病是由伊氏锥虫引起的一种血液寄生虫病。1982年在峡江、新干县普查时发现,1983 ~ 1987年连续在全区14个县（市）中进行普查，阳性率为0. 35%。尔后采取查治、防治相结合的措施，用贝尼尔、拜耳205、安锥赛、锥虫净等药物进行驱虫，取得显著效果。
  猪寄生虫病防治猪的寄生虫有弓形虫（体）病、细颈囊尾蝴病、蛔虫病、肾虫病、姜片吸虫病、肺丝虫病、钩端螺旋体病。20世纪50 -70年代用苦楝皮与根熬水给猪内服或用敌百虫片拌料喂服以驱虫; 80〜90年代多用左旋咪哩针剂或片剂、阿维菌素、伊维菌素、灭虫威、丙硫苯咪醴等药进行驱虫，以左旋咪醴使用较普遍。永新县首先试用左旋咪哇针剂稀释猪瘟疫苗进行免疫和驱虫，后在全区推广。据统计,2000年大约有300万头猪（含出栏猪）使用了驱虫药，有效地促进了生猪的生长和减少了饲料消耗。 猪的体表寄生虫如疥蠟、虱等也时有发生，养户主要是喷洒敌百虫溶液或涂擦石硫油合剂进行驱治。在预防寄生虫感染方面,主要是宣传动员群众注意栏舍、饲料卫生，圈养生猪、堆泯粪肥,青料熟喂或青贮, 杀灭虫卵，减少感染几率。
  普通病防治家畜普通病主要有消化系统疾病、产科病、外科病、中毒病和代谢病等。50年代以前主要靠中兽医的望、闻、问、切技术进行诊断,50年代以后，引进西医的体温计、听诊器等诊断工具，并在县以上兽医部门建立化验诊断室,开展血、尿、粪常规检验。
  畜禽普通病以牛病为主,其次是猪病。常见的有:牛（羊）前胃弛缓、瘤胃积食、瘤胃般气、重瓣胃阻塞、胃肠炎、脱肛、便秘、感冒、中暑、不孕症、难产、胎衣不下、子宫脱出、产后瘫痪、乳房炎、脱膊、脱臼等。 畜禽中毒病主要有:耕牛慢性氟中毒、含亚硫酸淀粉渣中毒（吉安市红卫奶牛场）、牛甘薯黑斑病中毒（永丰）、猪亚硝酸盐中毒（猪饱潴症）、牛霉烂稻草中毒（肿脚病）、闹羊花中毒、夹竹桃中毒、青杠树叶中毒、 食盐中毒、有机磷中毒、有机氟中毒、咲喃丹中毒、黄曲霉素中毒、磷化锌中毒、敌鼠钠盐中毒、磺胺类药中毒、鸡咲南醴酮中毒、猪苦楝树籽或皮中毒等。发生的代谢病主要有:钙磷代谢障碍性疾病、硒缺乏症 （新干的仔猪白肌病）、维生素缺乏症等。 防治普通病的方法,一般是以加强饲养管理为主，如精、粗、青饲料合理搭配，注意防寒、防晒、防淋雨、防风，注意饲料、饮水卫生,加强农药、鼠药管理,在饲料中补充钙、磷和维生素，仔猪注射富铁力、补铁王，及时进行治疗等。
  畜禽疫病防治机构永丰县志载:清末、民国时期，民间有些人员从事兽医和阉割牛、猪、鸡等。
  吉安市志载：1936年江西农业院在石阳书院后设立第三行政区家畜防疫处，对农村畜禽防疫进行指导。
  新干县志载：1937年,省农业院曾委派一名主任防疫员驻新干县，指导开展兽疫防治工作。1942年县政府建设科设置家畜防疫指导员1人，负责畜禽防疫。
  泰和县志载：1941年，县政府建设科设有家畜防疫指导员。
  1951年，建立吉安专区家畜保育站，各县设立家畜保育工作组，组织培训原民间兽医258人。1953 年开始建立县畜牧兽医站（组）,1954年，县以下的区、乡开始建立畜牧兽医联合诊所，部分县成立畜牧兽医工作者协会，发展会员425名，培训家畜保育员2636人。：1956年专区举办一期县站干部培训班，培训80人。1963年，全区14个县（市）都建起了畜牧兽医站，还有40个公社建立了畜牧兽医站（所）。至 1979年，全区已建公社畜牧兽医站243个。1980年，地、县两级陆续成立畜牧水产局，吉安、遂川、万安、 永新县还组建了畜牧业服务公司。1982年地区兽医化验诊断室建成并开始工作。1983年冬，吉安地区畜牧水产局与吉安地区农业局合并成农牧渔业局，下设畜牧兽医站，各县（市）也进行了相应的撤并。 1984年,地区新建饲料监察室,1987年更名为吉安地区饲料质检站。90年代，泰和、永新洁安、永丰、遂川、宁冈、井冈山等县（市）先后组建畜牧兽医技术推广服务中心。1996年，地、县两级陆续建立了兽医卫生监督检验所。从此，一个集行政管理和技术推广于一身的畜牧兽医服务体系初步形成。
  至2000年末，全区地、县畜牧兽医站（中心）有职工254人,其中高级畜牧兽医师26人，畜牧兽医师 60人，助理畜牧兽医师59人,技术员22人。256个乡（镇）畜牧兽医站（所）内有职工1835人，其中专业技术人员1513人,三分之一的人获得了农民技师以上职称。此外，在畜牧良种场、农林垦殖场和商业部门也配备了一定数量的兽医人员。
  兽医人员技术培训 20世纪50 -70年代,兽医人员较少，诊疗手段也较简单，主要靠一根针、一把草治病，当时注重发挥中兽医人员的作用，鼓励他们以师带徒传艺,组织他们献方、采风（调查取样），挖掘整理祖国中兽医医药遗产，编印了一些用中草药治疗牛潴疾病的民间秘（验）方，研制了一些中草药为原料的针、片、散剂, 从而缓解了缺医少药的矛盾。1974年10月，华东地区中兽医科研协作会议在井冈山召开，交流了中兽医科研工作的成果和经验。
  80年代起，一方面接收大中专毕业生充实到各级畜牧兽医站和养殖场,另一方面大力开展业务技术培训，以提高专业人员的科技水平。途径有三:一是组织在职人员报考中央广播学校、畜牧水产学校和吉安农校等，毕业后回原单位工作;二是选送技术骨干到大专院校进修、培训;三是不定期的开办各种专业培训班，联系当前、当地实际进行短期轮训,学习内容有法律知识、新技术等。同时还根据国家有关政策规定，进行了科技人员的技术职称评定，先后招聘乡镇畜牧兽医人员转为干部446人,享受地方财政的工资补贴待遇。
  随着专业技术队伍的日益壮大，诊疗设施的不断更新，诊疗技术逐步转向以西医为主,贯彻“预防为主”的方针,强化动物防疫和检疫,推行技术承包责任制，使曾经猖獗一时的猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、牛炭疽、牛出败和鸡新城疫等危害惨烈的疫病得到了有效的控制，牛、猪、禽的病死率，连续多年达到了省定标准。 兽药管理 70年代以前,区内没有专门兽药生产厂家和专门兽药经销店。兽医治疗畜禽疾病主要使用中药和天然草药,部分使用西医西药;预防疫病的生物药品一般是从上而下,层层分发免费供应。
  为了改变医药生产的混乱状况,1979年国务院批转卫生部等单位《关于在全国开展整顿药厂工作的报告》。《报告》中规定兽医厂归口农业（畜牧）部门统一管理。1980年,国务院批转了农业部制订的《兽药管理暂行条例》。1987年，国务院正式发布《兽药管理条例＞₀ 1988年，农业部发布《兽药管理条例实施细则》，1987年农业部发布第2号、第3号、第4号、第5号、第6号部令，对兽药生产和经营管理作了详细具体的规定。
  从1990年起，全区各县（市）利用会议、广播、黑板报、科普讲座、宣传车等形式,广泛深入宣传《兽药管理条例》和《细则》。地区农牧渔业局和地区工商行政管理局联合下发了《关于开展兽药市场管理检查的通知》，地、县两级农牧、工商部门派出检查组，对兽药市场进行了清理和整顿,查处了一批违法经营户，打击了销售假劣兽药的行为。
  1992年，地区农牧、工商二局联合编写《兽药管理手册》，铅印了 2000本，供经销兽药户培训用。 1993年全区发放《兽药经营许可证》427份，其中国营53户、集体153户、个体221户。由于工作出色， 受到省厅的表彰。
  1994年后,年年坚持验证、换证和检查，发现问题及时处理。并配合省兽药饲料监察所抽检兽药，查处假劣兽药,维护生产者和消费者的合法权益。
  1998年，行署印发了《吉安地区兽药经营管理办法》,农业局下发了《吉安地区兽药管理办法实施方案》、《吉安地区生物药品管理办法》;举办兽药经营培训班11次，培训633人,印发宣传资料1704份;发放《兽药经营许可证》568户，换证532户，占兽药经营户的80. 5% ；开展兽药监督检查153次，共查处无证经营户239户，假劣兽药92. 5件，标值人民币218046. 30元，罚款20630. 50元；抽检兽药80个品种， 其中合格29种，合格率为36. 25% o 区内有兽药厂3家:吉安地区兽药厂、永新五一垦殖场兽药厂、新干县兽药厂;鱼药厂1家:吉安地区鱼药厂。经省农业厅派员考核后发放了《兽药生产许可证》。因生产品种不多，市场销路不畅,经济效益不好,地区兽药厂、新干兽药厂先后停产或转产。
  2000年,地区农业局成立农业综合执法支队，从此，兽药管理工作改由执法支队负责。
  第七节商品饲料生产与管理境内的畜禽饲料,过去是以野菜、野草、剩菜、剩饭加糠鉄为主。随着科学技术的发展，先后发展到用混合饲料、配合饲料、浓缩饲料、添加剂、预混合饲料等商品饲料饲养畜禽。饲料加工由传统的手工切料煮潴熟喂,发展到机械加工和直接生喂。
  配合饲料、浓缩饲料生产. 1982年,全区粮食系统改造的11个大米厂粗糠车间，开始生产由稻谷、细糠、谷壳、鱼粉、矿物质等原料组成、经简单粉碎、人工搅拌的混合饲料。1982年10月成立地区饲料公司。1983年，各县（市）饲料公司也相继成立。此后，各地均兴建了设备先进、具有一定生产规模的饲料加工厂，按畜禽营养需要, 设计科学配方，并充分利用本地饲料资源，从外地调剂玉米、鱼粉等原料生产配合饲料。1985年,地区农业综合开发公司引进湖南岳阳正大有限公司生产的551乳猪料、151猪用浓缩饲料在全区推广使用，效果很好。1989年，全区畜牧兽医部门全力推广国家星火计划项目江西饲料厂生产的宝丰牌“871”猪用浓缩饲料，深受广大养殖户欢迎。1990年以后，区内饲料生产企业生产的饲料品牌相继有吉阳、赣中、赣仙、凯日、惠民、大北农、正泰、智慧、赣泰、正虹、希望、赣珠、民星、资源等。截至2000年,全区生产配合饲料、浓缩饲料的企业及主要产品如下。
  泰和大北农饲料有限公司:大北农、正泰潛慧三大品牌潴、鸡、鸭、鱼（特种水产）四大系列产品。
  泰和上田粮油公司赣泰饲料厂:赣泰牌猪、鸡、鸭、鱼四大系列产品。
  湖南正虹饲料有限公司泰和分公司:正虹牌猪、鸡、鸭三大系列产品。
  吉水县饲料公司:吉阳牌猪、鸡、鸭系列配合饲料。
  永丰希望饲料有限公司:希望牌、赣珠牌二大品牌，猪、鸡、鸭、鱼四大系列产品。
  峡江惠民饲料有限公司：惠民牌猪、鸡、鸭、鱼四大系列产品。
  新干凯日饲料有限公司:凯日牌猪、鸡、鸭、鱼四大系列产品。
  新干赣江饲料厂:赣仙牌猪、鸡、鸭三大系列产品。
  吉安民星饲料有限公司：民星牌猪、鸡、鸭、鱼四大系列产品。
  吉安资源饲料有限公司:资源牌猪、鸡、鸭三大系列产品。
  饲料管理 1984年成立吉安地区饲料监察室,1989年改名为吉安地区饲料质量监督检验站,1999年又改名为吉安地区饲料兽药质量监督检验站，具体负责全区饲料原料和产品的委托检验、监督检验和仲裁检验。 1988年，地区饲料检测机构首次通过江西省标准计量局的验收认可,取得法定检验资格;1991年首次通过计量认证，出具的检验报告具有法律效力。每年依据饲料产品质量标准对全区饲料企业的饲料产品进行1 ~ 2次定期监督检验，检验的项目主要有:粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、钙、总磷、水分、混合均匀度、粉碎粒度等。1986年成立吉安地区饲料工业办公室，挂靠地区经委非工业科，负责全区饲料行业的组织、综合、服务、协调工作;1999年5月，国务院颁布《饲料和饲料添加剂管理条例》，同年11月，重新成立吉安地区饲料办公室，同吉安地区饲料兽药质量监督检验站合署办公,两块牌子,一套人员，其职能:负责全区饲料行业的统筹、规划、协调、监督等服务工作，维护饲料企业和养殖户的利益。
  第一节渔业资源渔业水域全区有水面94877. 5公顷（合1423162. 5亩），按渔业用途分，有捕捞水面49526. 1公顷（合 742891.5亩），可养殖水面2855& 1公顷（合428371.5亩）。不可渔用水面16793. 3公顷（合251899. 5 亩）。
  江河赣江境内河段长264千米，从南向北穿越区内7个县（市），大小支流从东西两侧汇入赣江, 总长6913千米，其中有禾水、乌江、泸水、孤江、蜀水等主要支流23条，总长1765. 9千米,江河总水面约 5.79万公顷。赣江及其主要支流蕴藏着较为丰富的水生生物和鱼类资源，是主要的渔业捕捞场所;有些河段河面较宽敞，流速缓慢，具有开辟为养殖水域的条件。
  卜水库全区有大型水库4座，中型水库37座，小（一）型水库172座，小（二）型水库967座，水库总水面 14895.8公顷。万安水库是区内最大的水库，库内有棉津、皂口等大型库汉5个，可养面达1375公顷。
  K；-第六章渔业池塘全区有塘坝工程18915座，总水面池塘13472.6公顷，遍布全区广大农村的村旁、田间和丘陵山地之中。
  渔业水质江河水质每年3月下旬至12月上旬，水温均在15T以上。即鱼类生长期可达250天以上，其中水温22紀的最适生长期150天以上。水的pH值偏酸性，钙、镁离子含量适中，总硬度偏小属过软水;氨氮、总磷、总铁均在适宜值内，硅酸盐和溶解氧含量丰富。由于工业废水和城市污水的流入，赣江水域存在不同程度的污染。
  水库水质集雨区内多农田和居民点，尤其是山林绵延，植被较好，水体营养物质的补充正常适中， 水体中主要化学性状均在渔业水质标准的适宜范围内。20世纪80年代以来，许多水库搭棚建栏，实行立体养殖，有的水库畜禽养殖量过多，水质已经出现富营养化，有些水库的富营养化程度已相当严重。
  池塘水质池塘水温适宜，鱼类摄食生长期长，有利于进行精养高产。水的溶解氧、硅酸盐含量丰富,总碱度、总磷、氨氮、总铁均在适宜范围之内。
  饵料生物鱼类的饵料生物主要包括浮游生物、水生植物和低栖动物,他们的种类组成和数量与鱼产量密切相关。区内的池塘、水库、江河等水域中，有浮游植物382种，以池塘最多，有288种;其次是水库,有165 种。有浮游动物195种,亦以池塘最多，有129种，水库次之，有97种。有水生维管束植物77种,底栖动物20多种。
  鱼类资源全区有鱼类143种（含亚种），占江西已知鱼类的92.9%,占中国已知淡水鱼种类的18%。分隶于 12目24科，其中鲤科83种，占58%；鱸科13种，占9%；鍬科11种，占8%；鰭科6种，占4%；其余20科 40种。主要经济鱼类有鲤、鲫、騙、青、草、籬、鱒、虬鲍、鲂、鲍、蹶、绘、鳗、鳍、泥鍬等30余种。这些鱼类大多分布较广，有较高的经济价值。此外，还有鯨鱼、鳗鲂、赤眼鱒、乌鳗、月鳗、斗鱼、黄皴鱼、黄角鱼、大银鱼、鳌条、砂鉤、吻夠、石腕、辫结鱼、麦穗鱼、棒花鱼、红鳍皺、黄鳏鱼等。
  鲫鱼是区内名贵的海河汹游性鱼类，《本草纲目》载:“初夏时有，月余则无，故名鲫鱼。”它生活在海洋，到江河产卵繁殖。每年4 ~ 6月，由近海到吴淞口进入长江，溯江而上到区内赣江河段产卵繁殖。所产之卵顺水漂流而下孵化出鱼苗进入鄱阳湖自然育成苗种后岀湖口到长江入海育肥成长。新干县至吉安市90千米的江段是国内仅剩的规模最大的鲫鱼产卵场，中心产卵场则在峡江巴丘镇附近的江段中。 由于自然环境和水质因素，溯江而上的产卵鲫鱼数量减少，产卵场逐年缩小。20世纪60年代,鲫鱼年产量达1.5万千克,1974年是历史上最好的丰产年，鲫鱼产量达24990千克。但到1975年,产量急剧减至 7870千克，此后产量越来越少，资源日趋枯竭。至90年代，国家长江水产研究所曾在峡江江段连捕三年，一无所获。可见资源已寥寥无几，基本绝迹。鲫鱼肉细味美，经济价值很高。
  此外，区内的珍稀鱼类还有中华药、长吻鱸,万安县渔民在赣江曾有捕获,但极少。中华詢是国家一级保护动物,捕获后需放生,否则,将追究刑事责任。
  其他水产动物大鋭又名娃娃鱼、狗鱼，国家二类保护动物。分布于宁冈、井冈山、遂川等地海拔300米以上的山谷清澈的溪流中，尤以宁冈县茅坪乡的水溪中数量较多。20世纪50年代年捕获量达400千克左右，而且个体较大,1956年当地群众曾捕获1尾重达18.4壬克。但到1985年禁捕的前几年，年捕获量仅100 千克左右，尾重多在1.5千克左右。大銳背面棕褐色，有大黑斑，躯干粗扁，尾侧扁，四肢短，皮肤光滑, 以鱼虾、蛙为食。肉味鲜美。由于酷渔滥捕，存量锐减，难觅踪迹。所幸宁冈县茅坪乡坝上村的个别农户及井冈山市水产场采取保护性措施，蓄养了不足10尾，体重大者7 ~8千克以上，小的也有3 ~4千克,如此才免绝迹，但仍然岌岌可危。20世纪80年代，宁冈县农业局曾在茅坪建场，采捕野生狗鱼进行人工养殖,驯养成功。但由于人工养殖条件下雌雄性成熟难达同步，人工繁殖的技术难关尚未突破。
  鳖又名甲鱼,脚鱼。分布于区内各种水域中，以鱼、虾、螺等为食。肉味鲜美，营养丰富，是高级滋补食品。鳖甲可入药,有滋阴补血等功效。
  龟有两种，一为大头平胸龟，又名乌龟、草龟、山龟，背甲长10 ~ 12厘米，有三条纵走的隆起，背呈黑色或棕色，头颈侧面有黄色浅状斑纹，腹面略带黄色并有暗褐色斑纹，四肢较偏平，指、趾间有全蹊。 二为鹰嘴龟,头大呈圆锥形，颈短不能缩入甲壳，尾呈竹鞭形，长25 ~28节，前趾5爪，后趾4爪，爪锋利，上腭前端弯曲成锋利钩状，形似鹰嘴，下腭前端呈镰刀状，齿位于咽喉内。龟以植物、小鱼虾、蜗牛、 蠕虫、蚯蚓等为食。大头平胸龟分布广但数量很少，鹰嘴龟仅发现于遂川县碧洲乡的山涧溪流中。龟的腹甲称龟板，可作补药。
  棘胸蛙又称石拐、石鸡，大者体长可达12厘米以上，皮肤粗糙。雄蛙背面有成行的长疣,胸部有大团刺疣,刺疣中央有角质黑刺，前肢粗壮，内侧三指有黑刺,在咽下有单个内声囊，有雄性线。雌蛙背部都是分散的小圆疣，腹面光滑，趾间全蹊。棘胸蛙生活于山区溪流下或附近岩石上,分布于井冈山、宁冈、永新、遂川、永丰、安福等地。体型较大，肉味鲜美,被视为山珍。
  虎纹蛙体长可达10厘米以上，背面黄绿棕色,有不规则斑纹，腹面白色，前、后肢有横斑，皮肤粗糙，背面有许多疣粒，趾全蹊。生活于近山的旷野、水田、池塘、水沟等处，捕食昆虫、蚯蚓、蜘蛛以及小型蛙类。分布于全区各地。肉味鲜美，堪称佳肴。
  蚌分布广，产于江河、池塘等水体中。蚌肉可食，壳可加工制作钮扣和工艺美术品，也可粉碎后作矿物性饲料。三角帆蚌、褶纹冠蚌是人工培育淡水珍珠的主要材料，经济价值很高。
  螺种类较多，常见而分布较广的有圆田螺和螺姗,栖息于各种水域中。肉鲜美可食，亦可作鱼类和鳖的饲料，壳及肉均可作中药，药名田赢，有清热利尿功能。
  第二节水产养殖养殖概况新中国建立前，区内水产养殖面积很小，产量很低。至新中国建立前夕，全区的养殖产量不到 500 吨。
  新中国建立后，中国共产党和人民政府对水产养殖业实行扶持的政策，确立了“以养为主，养捕并举”的方针。特别是1978年中共十一届三中全会召开后，实行改革开放政策，水产养殖承包经营，取消水产品派购，放开价格,大力提倡科学养殖,极大地调动了群众的养殖积极性，水产养殖得到迅速发展。
  养殖水面不断扩大新中国建立初期，全区的养殖水面仅池塘,面积不到200公顷,到2000年，全区养殖水面扩大到28558.1公顷加上稻田养鱼面积达到3.7万公顷，是新中国建立初期的185倍。养殖水面的类型从单一的池塘发展到水库、河沟。稻田养鱼也由少数地区普及到全区12个县148个乡（镇）， 面积达8500公顷。全区83%的可养水面都已养鱼，水产养殖业已经成为全区农业和农村经济的重要组成部分。
  养殖品种不断增加新中国建立前，境内的水产养殖品种单一主要是草鱼、鮭鱼、鱒鱼和鲤鱼。新中国建立后，选育了当地特产优良品种万安玻璃红鲤，引进了东北银鲫、日本白鲫、彭泽鲫、团头鲂、罗非鱼、塘虱鱼、淡水白鳍、兴国红鲤、婺源荷包鲤、斑点叉尾鲍（原产美国）等多种新的养殖品种，还发展了泥锹、黄鳍、鳗麵、中华鳖、牛蛙、美蛙、虎纹蛙、福寿螺等特种水产经济动物的养殖和河蚌育珍珠。主要养殖鱼类的鱼苗，由过去依靠从九江、鄱阳湖等地购买天然水花鱼苗，发展到人工繁殖，实现了就地繁殖、 就地培育、就地放养。 养殖产量迅速增长1952年全区养殖产量只有1346吨。2000年达到87863吨，是1952年的65 倍，年均递增9.1%。
  渔业产值占农业总产值的比例提高1949〜1980年,一直在0.29% ~ 1.44%之间徘徊，此后逐年上升：1985年为2.64% ,1990年为4.16% ,1995年为5.98% ,2000年为& 39% （按各个时期的不变价计算）。
  50年间区内的水产养殖业经历了有起有落的发展历程，大体可分为四个时期。一是从1949年至 I960年的恢复发展时期。这一时期经过土地改革，农民分得了土地和水面,并走上了集体化道路，贯彻了以养为主的方针,养殖水面迅速增加到16000公顷,养殖产量达到6421吨，比1952年增长337%，年平均递增20.2% ₒ二是从1961年至1978年的下降徘徊时期。这一时期在“以粮为纲”思想的指导下， 农民从事渔业被当作“资本主义尾巴”，水产养殖被指责为“不务正业”、“走资本主义道路”，结果大量水面荒芜，到60年代末养殖面积减少到只有4200公顷，年均递减14. 3%，养殖产量仅有1043吨,年均递减19.9%，还不及1952年的产量;70年代初期虽有所回升，但一直徘徊在1500〜4000吨左右，未恢复到历史最高年产。三是从1979年至1981年的第二个恢复发展时期。这一时期纠正了“左”的指导思想，各级党政部门开始重视水产养殖，农村养鱼迅速恢复发展，仅3年时间，养殖水面就扩大到20300公顷,养殖产量恢复到历史最高年水平。四是1982年以后进入大发展时期,党和政府强调水面和耕地一样重要，把渔业提到与种植粮食、饲养猪牛同等地位，调整了农村产业结构,加大了水产养殖比重，放宽了政策，落实了生产承包责任制，取消水产品派购,全面放开水产品价格，极大地调动了群众的积极性， 水产养殖出现了前所未有的生机勃勃的局面,养殖水面连续10年以每年667公顷的速度扩大，到2000 年已达34920公顷;养殖产量连续18年提高，创历史最高纪录,1984年首次突破1万吨,1986年突破2 万吨,1989年又突破了 3万吨，到2000年已达8. 8万吨，取得了连续18年稳定高速发展的好成就。
  室2000年,全区有渔业村46个,渔业户23108户，渔业人口 185523人，渔业劳动力66324人，其中专业劳动力22273人。
  养殖品种草鱼属半泪游性大型经济鱼类,栖息于水的中下层，性情活泼,游泳迅速,常成群觅食,草食性,生长快。雌鱼4 ~5龄性成熟,雄鱼性成熟较雌鱼早1年。草鱼是区内的主要养殖鱼类，其产量占总产量的 34.6%。
  青鱼体形与草鱼相似,吻稍尖，鳞大，背部青黑色，腹部灰白，各鳍均为灰黑色，一般在水中下层栖息觅食，是肉食性鱼类，主要以螺、虬蚌等为食。在“四大家鱼”（青、草、鏈、鱸鱼）中，其生长最快，个体最大,1年可达0.5 ~ 1千克,2年达1.5〜2千克,3年可达5千克以上。其肉质厚实，肥嫩鲜美,青鱼尾是名贵菜肴。但在单位养殖水面内的放养尾数不能多，一宜是池塘养殖的配角，因此产量不多。
  縫鱼生活于水体上层,以摄食浮游生物为主，性活泼、善跳跃，雌鱼3 ~4龄性成熟,雄鱼成熟期稍早。属大型经济鱼类,生长快，是区内的主要养殖鱼类，其产量占总产量的25%。
  鳞鱼又名花鏈、胖头鱼，属大型经济鱼类,栖息于水体上中层,性较和缓，以摄食浮游动物为主，最大个体可达40 -50千克,生长快，是区内的主要养殖鱼类，其产量占总产量的20%。鱒鱼头是名贵菜肴。
  鲤鱼属定居性大型经济鱼类,栖息在水的底层,杂食性,喜跳跃,适应性强,生长迅速，是主要养殖鱼类，其产量占总产量的12.5% ₀主要品种有万安玻璃红鲤、兴国红鲤、荷包红鲤、普通鲤鱼等。
  万安玻璃红鲤鱼是江西“三红”的一个优良品种，其经多年精心选育，生物学性状稳定,经济性能进一步提高，已在全国推广养殖。是1963年万安县麻源垦殖场水产队在采购的长江鱼苗培育池中发现的，是鲤鱼的一种突变型。因其幼鱼阶段（体长在7厘米以内）鱼体透明，肉眼可透视内脏、鲍等器官，成鱼阶段鱼体透明度虽有所降低,但仍可透视鲍部轮廓,体色又多为红色，故名玻璃红鲤鱼。鉴于在自然条件下随机交配,后代体色不一，性状很不稳定。为发掘和培育养殖新品种,万安县、吉安地区和江西省科学技术委员会分别于1973年和1980年，把万安玻璃红鲤鱼培育研究列为重点科研项目，由吉安地区水产站、万安县鱼种场和江西大学生物系共同承担，在项目主持人彭金良同志的主持下于1983年完成项目任务，该成果荣获省政府科技进步二等奖。经过六代定向培育，品种性状基本稳定,所有后代群体鱼全部具备透明性状,全红个体占群体的83. 64% ,在一般饲养条件下,池塘每亩搭养60尾，两年制亩产成鱼44.5千克，一年制亩产23.95千克，群体生产效益明显，成为江西省培育的一个新的养殖品种，尤其适合在池塘及网箱中养殖。
  鲫鱼是分布极广的中型经济鱼类，栖息于水底层，杂食性，肉质细嫩鲜美，但生长较慢，一般个体 100〜250克，大的可达500克以上，是区内主要的捕捞和养殖鱼类，其产量占总产量的6. 8%。主要品种有白鲫、银鲫、彭泽鲫。
  团头鲂（武昌鱼）体高而侧扁,呈菱形，头短小,草食性、抗病力强、性较驯、易捕捞、生长快,并有肉嫩、味美等诸多优点。从20世纪60年代后期开始已在全区广为养殖。
  斑点叉尾飼又称美国飆鱼、美洲鲍:，于1993年引进吉安。肉嫩、味美，营养丰富，易加工。其性成熟年龄为3〜5龄，繁殖季节为5 ~ 7月份，繁殖适温为22 ~30T,最适温度为20 ~28七。食性杂、生长快、抗病力强、适应性广,适宜池塘养殖，也可进行工厂化、网箱养殖。池塘单养亩产300千克以上，网箱产量50千克/立方米以上，平均个体重750克左右。已形成了较大的生产规模。
  鱼苗繁殖境内主要养殖鱼类的青、草、鏈、鱸鱼苗。1962年以前主要从江西的九江、鄱阳或湖南的湘江、衡山一带购买天然水花鱼苗。新中国建立前，由于交通不便,每年清明过后，各地鱼苗养殖户就要开始打点行装，准备长途跋涉到外地购买鱼苗。鱼苗购回来后，放入预先清整好的小池子（小土池）里培育。开始投喂豆浆和鸡蛋黄,一个月后改喂菜枯等,培育成夏花、冬片鱼种再出售。
  鲤鱼的人工繁殖历史较早。清嘉庆年间（1796 - 1820）就有文字记载，但鲤鱼作为养殖鱼类，在 I960年以前主要还是自然繁殖，人工育苗者少。1960年以后，农业主管部门派出渔业技术人员到各地大力开展鲤鱼人工繁殖试验、示范，就地采苗，就地育种，全区出现了大搞鲤鱼人工繁殖高潮。1962年全区繁殖鲤鱼苗0.6亿尾，缓解了当时养殖所需鱼苗的紧张状况。
  同年,泰和县鱼种场陈文森、刘俊美等开始进行家鱼人工繁殖试验,1964年试验成功,在区内首次孵化鏈鱼苗18万尾。1964年，吉安市后河管理所人工孵化青、草、鏈、鱸四大家鱼成功，当年产苗近100万尾。1965年，吉水、吉安、万安、遂川四县人工孵化四大家鱼苗相继获得成功，吉水县孵出鏈鱼苗200多万尾,吉安县孵化出草鱼苗150余万尾。同年，泰和县人工孵化鱒鱼苗种成功。从此，区内结束了长途跋涉到外地购买天然鱼苗的历史。
  80年代末期，吉安地区水产站筹集近百万资金,对全区家鱼人工繁殖设施进行大规模技术改造,扩建老场，兴建新场，推行自流进卵和内出水孵化工程技术。到1990年，全区有鱼苗繁殖场24个,拥有产卵池43个，孵化环道111个，可投产亲鱼3636尾，后备亲鱼2148尾，人工繁殖草、鏈、鳍鱼苗7.5亿尾, 吉安、遂川、泰和、永新县鱼种场,年孵化四大家鱼苗在1亿尾以上。吉安县1994年突破2亿尾,全区鱼苗不但自给有余，还销往新余、樟树等地。
  中华鳖（甲鱼）苗繁殖：1994年吉安市长塘乡就有甲鱼专业养殖户10余户，他们大多采用温室养殖, 自繁自育。1996年,甲鱼养殖盛行，苗价每只30余元，刺激了繁殖生产大发展,仅长塘一个乡，年孵化甲鱼苗15万只以上，甲鱼苗不但自给,还销往上海、广东、湖南、湖北等地。当时全省甲鱼养殖现场会在吉安市召开，被誉为“京九甲鱼第一市”。
  鱼种生产清乾隆年间,安福县甘洛乡的徐家、刘家村就有放养水花鱼苗培育鱼种的习惯。每年夏初,青壮年成群结队，肩挑油勢,远涉湖南湘江、衡山等地采购水花鱼苗，运回当地自行培育成夏花或冬片鱼种出售。
  吉安县是鱼种生产较集中的地区,清代以后新安、田心、河东等地大量渔民到九江贩运鱼苗,用以培育鱼种。据1941年出版的《吉安县志》记载，该县从九江运回鱼苗后即“倾入预先整备之方形蓄水池中， 每日仍喂以熟鸡蛋黄，俟鱼苗长成一二寸乃捞取分别挑运各村出售,于是人工养鱼渔场星罗棋布于乡间矣”。
  1940年3月，江西省政府在泰和县建了全省第一个国营养鱼实验场，这是境内最早专业生产鱼苗、 鱼种的实验场。
  新中国建立后，区内除吉安县的新安、田心、河东（后划归吉安市管辖），安福县甘洛的徐家、刘家之外,还有吉水县的阜田，泰和县的南溪,永新县石桥乡的白鹭和樟观村，家家户户养鱼种，鱼种收入占家庭收入近三分之一。尤以河东枫塘村鱼种生产经验丰富，鱼种质量闻名遐迩，鱼种收入占家庭收入近一半。1956年，中共江西省委在《关于发展渔业生产中几个问题的指示》中，提岀“为了妥善解决鱼苗、鱼种的供应问题，各地应当有计划地在适当的地方建立鱼种场，负责供应附近地区的鱼苗、鱼种，有条件的合作社也可以建立小型鱼种场”。从此，由国家投资或扶助在全区各地陆续建立了一批国营和集体鱼种场。为了加强鱼种生产的组织领导和技术指导，吉安专区1959年设立了吉安鱼种站，全区专业鱼种场发展到9个,加上乡级小型鱼种场17个，全区共拥有鱼种池1080亩，鱼种生产量达到1100万尾。由于县、乡鱼种场的相继建成,使鱼种生产由过去主要依靠个体生产转为由国营和集体鱼种场生产。到70 年代,全区各县和重点公社、大队基本上都建立了鱼种场。吉安县云楼公社鱼种场属较早的乡办鱼种场,有鱼种培育池32.5亩，亲鱼培育池17.6亩，孵化环道5个、产卵池2个。
  80年代初期农村实行家庭联产承包责任制后，鱼种生产专业户、专业村不断涌现。鱼种生产出现以鱼种场为骨干、个体养殖户为基础的生产格局。1992年在万安县建立了万安玻璃红鲤鱼原（良）种场； 在吉安县建立了长江四大家鱼良种场;1995年在峡江县建立了美国斑点叉尾飽良种场。2000年全区生产鱼种41133万尾，是1985年的3.9倍。体长16厘米以上的大规格鱼种占鱼种总数的25%以上，从鱼苗到冬片鱼种的成活率由过去的35%提高到52%。
  鱼种培育场所:新中国建立初期，主要以池塘（鱼种池）和稻田为主;70年代出现用网栏、土栏、竹箔栏等拦堑库汉、河沟培育大规格鱼种;80年代出现用网箱培育鱼种，每个网箱体积为60立方米，每立方米投放夏花300尾至350尾海箱投放18000〜21000尾，养成10厘米以上的冬片1万尾以上，成活率均在80%左右。进入90年代,用池塘、小型水库高密度培育鱼种，并采用全价配方鱼种专用料，根据不同的品种、规格大小分别投喂不同的饵料,培育出来的鱼种规格一致,体质健壮，成活率高，可达90%以上。由于加装了增氧机和采用自动投饵机,提高鱼种的保险系数，减小了劳动强度。各地还推广成鱼塘套养鱼种的方法，既满足了池塘养殖对品种规格的不同要求，又解决了山区和边远地区养鱼的苗种来源。
  鱼种销售渠道：自1993年起，全区各地的苗种除散养散销外,还自发建立起多个鱼苗集散场所。如泰和县的南溪、遂川县的于田，吉安市河东乡的枫塘、麻家、刘家、邓家等村都建立了鱼苗集贸市场。 1999年,吉安地区水产站在河东乡枫塘村开发水面6.7公顷，作为全区示范性的苗种购销集散场所。
  池塘养鱼区内池塘养鱼虽然历史悠久，但长期以来不是作为一项主业，只是在门前屋后池塘里放养少许鱼种,任其自然生长，自养自食。新中国建立后，池塘养鱼面积逐渐增多,但产量较低。1978年后,全区实行了三级（公社、大队、生产队）办鱼种场，五级（公社、大队、生产队、作业组、社员私人）养鱼。1987年后，全区各级党委和政府进一步重视渔业生产,把维修、改造鱼塘列入冬季农事活动和建设文明村的重要内容，要求小塘改大塘,浅塘改深塘,死水塘改活水塘，漏水塘改保水塘,使低产池塘的养殖条件逐步得到改善，提高了养殖水平。90年代初期，由于种粮比较效益低，很多农户把耕地挖成池塘，池塘养殖面积不断扩大。 到2000年，全区池塘养鱼面积244462亩，占全区水产养殖面积的46. 7%，池塘养鱼产量达61216 吨,占全区水产总产量的61%，池塘单产亦出现了大幅增长。
  表9-6-1 1978 - 2000年部分年份全区池塘养鱼面积、产量统计年份养殖面积（亩） 产量（吨） 单产（千克/亩）1978 72760 2265 31 1985 165149 10239 62 1986 189630 16365 86.3 1992 207221 28998 139.9 2000 244462 61216 250.4 为了大面积提高池塘养鱼水平，吉安地区水产站从1986年开始连续7年在全区开展池塘养鱼丰产技术示范活动。主要推广池塘改造、鱼种投放、综合养鱼、鱼病防治、投饵施肥、轮捕轮放等先进实用的科学养鱼技术。
  是年建立丰产塘1.2万亩，亩产356.2千克，比上年增长56. 5% ；1988年丰产塘达到2.1万亩，亩产 382.3千克，比上年增长21.2%。该项成果荣获国家农业部农牧渔业“丰收计划”三等奖。
  水库养鱼全区有水库面积14895. 8公顷（223437亩）,占可养水面28558. 1公顷（248371. 5亩）的52. 16%。 2000年水库养鱼产量2. 16万吨，占养殖产量21.5%。
  20世纪60年代初期，全区掀起大兴水利高潮，许多大小水库相继建成。由于建库初期库内植物水淹后形成了丰富的腐植质，为鱼类生长提供充足的有机养料，籬、舖鱼和草鱼产量较高。但由于当时捕捞技术和捕捞工具落后，有鱼捞不上来的现象普遍存在。
  60年代后期至70年代，由于水库中的腐植质逐渐被消耗，加上“文化大革命”冲击,各级水产管理机构处于瘫痪状态，许多水库出现摺荒，鱼产量逐年下降,水库养鱼面积也逐年减少。
  80年代初期，国家开始实行改革开放政策,各级水产管理机构逐渐恢复,生产秩序渐趋正常,大多数大中型水库成立了鱼种场，开挖鱼池,人工繁殖鱼苗，建立鱼种基地,形成从鱼苗到鱼种再到成鱼的一条龙生产。水库渔业迅速恢复和发展。如吉安县银湾桥水库有水面3148亩,鱼种池22亩,亲鱼池14.5 亩，孵化环道4个,产孵池3个,1985年孵化四大家鱼苗4761万尾。
  进入90年代,各级政府和有关部门进一步重视水库渔业的发展:在政策上实行承包、租赁、股份制、 拍卖水面使用权等生产责任制;在资金上，财政给予一定扶持,银行实行低息贷款,各有关单位如农业开发办、老建办等相继投入资金搞好基础设施建设;在技术上实行立体开发,渔牧结合,发展“三网”养鱼, 开展“丰产库”示范活动，大大加快水库养鱼的发展步伐。1985年全区水库养鱼面积17.96万亩，产量 0.27万吨，占全区养殖产量的16.6%,平均亩产15千克。2000年全区水库养鱼平均亩产提高到78. 6 千克，比1992年提高166.4% ₀ 水库养鱼主要采取增殖与养殖相结合，粗养和精养相结合的养殖方式。一般小型水库和库湾以精养为主，大中小型水库以人工放养和增殖相结合。银湾桥水库属中型水库，面积3148亩,1995年平均亩产H4千克。白云山水库属大型水库，面积8147亩,1987〜1996年平均亩产34. 5千克，均达高产水库。
  从80年代开始,在水库发展“三网”养鱼。2000年,万安水库养鱼网箱面积达到4000平方米,投放大规格鱼种;坝拦库湾面积2800余亩，平均亩产230千克。
  地区水产站从1987年开始，连续6年在小型水库开展“丰产库”活动，要求亩产达200千克以上。 全区共建立丰产库2万亩,养殖技术上主要采取投放大规格鱼种,投喂一定量的精饲料,以籬、鱸鱼为主的水库施有机肥为主、无机肥为辅，鱼病防治上以防为主等一系列有效措施，养殖水平显著提高，平均亩产达到206千克，泰和县有的小型水库亩产达到300多千克。
  立体开发、渔牧结合也是90年代区内水库养鱼较为普遍的养殖模式。养猪或养禽与养鱼、种果树相结合，相互促进,大大提高了鱼产量和养鱼户的经济效益。如吉安市的官溪水库，山上种柑橘80亩， 岸边养猪1000头,水库养鱼最高年份亩产达到211千克。吉安县的李春根有2个猪场均建在水库边，实行渔牧结合，每年生猪出栏上万头,鱼产量280吨。
  稻田养鱼区内稻田养鱼主要分布在遂丿11、万安等县。20世纪80年代后,随着水产养殖新技术的普及，稻田耕作制度的改革，稻田养鱼逐步推广，面积日益增加。2000年,全区稻田养鱼面积达126746亩,产量达 3992万吨，主要分布在遂川、万安、泰和、吉水、吉安等县。稻田养鱼由单一品种发展到多品种，主要包括青、草、讎、鱒、鲤、鲫等。稻田养鱼有稻鱼并作、稻鱼轮作、稻鱼间作三种形式。
  稻鱼并作，就是在同一田块种稻和养鱼同时进行。这种耕养方式的面积约占全区稻田养鱼总面积的67%。有三种养殖方式:专养鱼种、鱼种与商品鱼混养和专养商品鱼。以专养鱼种最为普遍。遂川县水产站1984年开展的稻田养殖草鱼鱼种试验,平均亩产鱼种102千克，居全区第一，省水产局多次在遂川召开稻田养鱼现场会。
  稻鱼轮作，就是在一块田内种一季稻，养一季鱼，轮换种养。这种耕养方式的面积约占全区稻田养鱼总面积的18%,多分布在丘陵山区。其特点是养殖时间长，有7 ~ 8个月之久,养殖生态条件类似池塘，主要养殖商品鱼。 ， 稻鱼间作，就是利用上年二季晚稻收割后,下年早稻播种前的空闲时间养鱼。这种耕养方式的面积约占全区稻田养鱼总面积的15%，多分布在平原丘陵地区。其特点是养殖时间短、见效快，主要是以培育夏花鱼种为主。
  从80年代开始，全区各级水产技术推广部门,认真总结各地稻田养鱼经验，开展科学试验和丰产技术示范活动，逐步改进了稻田养鱼方法，并解决了稻鱼共生互利问题。先后推广了在田中开十字沟、田字沟、作鱼溜和垄稻沟（田中开沟作垄，垄上种稻，沟里养鱼）等方法。1985年在遂川县开展的沟池、沟垄式稻田养殖草鱼鱼种丰产技术示范，面积4200亩，平均亩产鱼种达138千克,稻谷平均增产5%〜 10%，每亩增收980元,获得稻、鱼双丰收。该项成果通过省级鉴定并荣获省（部）、地级科技成果奖。
  表9-6-2 1978 ~ 2000年部分年份全区稻田养鱼面积、产■统计年份养殖面积（亩） 产量（吨） 单产（千克/亩）1978 4250 40 9.4 1985 9208 131.7 14.3 1986 20142 375 18.6 1992 71485 1481 20.7 2000 126746 3992 31.5 河蚌育珍珠 20世纪70年代初，吉安市、新干、吉水、吉安、泰和等县和吉安地区水产场（原名吉安地区水产科学研究所）先后从九江赛湖、南昌、鄱阳等地购进三角帆蚌和皱纹冠蚌,或利用本地的背角无齿蚌进行育珠试验获得成功。珍珠产量：1973年吉安县1.5千克,吉水县3. 5千克;1974年泰和县1. 5千克,1976年吉安市3千克。70年代中期以后，永丰、万安、遂川县也先后进行河蚌育珠试验，均获得成功。
  到80年代初期，全区兴起了河蚌育珠热潮，1982年有育珠点46个，育珠水面1000余亩,1986年珍珠产量达648千克。当时，区内珍珠生产规模最大、产量最高、质量最好的是吉安市。1982年，该市珍珠生产发展到广丰、年丰、先锋、北门、岔路口、军民（即今凤凰洲行政村）等大队及后河管理所冰产科学研究所等30多个单位，年产珍珠达150多千克。广丰大队第二生产队珍珠生产数量多、质量好，连续三年获全省珍珠质量评比第一名。该市珍珠生产所用的河蚌，开始几年是从九江、鄱阳等地购进。1987年 11月吉安市蔬菜科学研究所进行人工繁殖三角帆蚌试验成功,结束了依靠购买外地河蚌的历史。此后， 由于受国际珍珠市场影响，销路不畅,价格波动又大，导致全区珍珠生产下跌,1987 ~ 1990年徘徊在年产150千克左右。进入90年代，生产发展，产量大增。2000年全区珍珠产量达2550千克，比1993年的 172千克增长13. 83倍。
  病害防治 “养鱼不发瘟,富得要发昏”是一句广为流传的民间谚语,充分说明了鱼病防治在整个水产养殖业的重要性。新中国建立初期，由于放养密度较小，水产养殖病害相对较少。随着养殖密度的增大、养殖技术水平的提高、养殖单产的增加,鱼病越来越多，危害越来越大。为了有效地预防水产养殖病害发生,减少病害对水产养殖业的危害，专区、县水产科技工作者深入基层调查研究,推广鱼病防治新技术，产生了积极的效果。1985、1986年地区、各县（市）水产站相继开设了鱼病门诊部，开方供药，有效地提高了鱼病防治技术水平，降低了死亡率,增加了产量。
  水产养殖病害有近百种。境内常见养殖鱼类病害有20多种，危害较大的是草鱼“老三病”（即肠炎、 出血、烂鲍、）、白尾病、打印病等细菌性病害，中华鳗、锚头鳗、颯、小瓜虫、车轮虫、指环虫等寄生虫病，四大家鱼、鲫鱼的水霉病等真菌类病害，草鱼出血病，鏈鱼、舗鱼、鲫鱼、飆鱼等的病毒性病害，以及由藻类营养搭配不平衡所引起的非病害入侵而产生的疾病。在上述5类病害中，以细菌性疾病的发生占多数, 约占总发病率的70%以上，其中尤以草鱼“老三病”及出血病发病率最高，危害最大，造成的损失占渔业总产值的20%以上，有时高达50% ；其次是病毒性疾病，如鮑鱼出血病、甲鱼出血病等对特种水产养殖亦有较大影响。
  鱼病防治药物较多，包括中草药、西药等化学合成药品。常用杀菌消毒药物包括氯制剂、漠制剂、碘制剂、季镀盐四类，在养殖过程中使用较为广泛，用量较大,对细菌性疾病有较好的防治作用。为有效控制和预防草鱼病害的发生，区内从80年代起就开始推广使用草鱼免疫灭活疫苗预防草鱼出血病及“老三病”，产生了良好的效果。草鱼注射了疫苗后成活率可达80%以上,高的达95%。这种技术的推广应用尤以泰和县为最好，其草鱼免疫防疫率达70%以上。在推广使用西药等化学合成药物的同时,大力推广使用中草药防治鱼病并取得了较好的效果。常用的中草药包括槟榔、三黄粉、五倍子、大蒜、松毛等。 90年代吉安地区水产站创办了吉安地区鱼药厂,研制生产了中成药鱼用浮颗粒药饵，在生产实践中推广,均取得良好的效果。
  在用药方法上也有很大改进。全区广大水产科技工作者借鉴各地经验,并通过长期的摸索和总结, 对用药防治鱼病采用了较多方法，常见的方法有全池泼洒法、挂篓挂袋法、拌饵投喂法、药饵投喂法、内服与外用药物相结合法。
  特种水产养殖 20世纪60年代起，区内开始养殖一些过去无人工养殖的特种水产经济动物，如鳖（甲鱼）、蛇、龟、牛蛙、泥鍬、黄鳍、鳗鱼（白鳍）、嫩鱼、月鳗、中华绒螯蟹等。
  60年代中期，永丰县开始引进牛蛙试养。1973年,万安县引进古巴牛蛙试养。1975年，泰和县从上海崇明岛引进中华绒螯蟹100万只在县鱼种场试养，当年个体重量达150克。但因放养池未搞好，多数蟹随水逃走，有的冬季打洞穴居，收获甚少。1976年，新干县鱼种场进行过甲鱼的人工孵化繁殖。1977 年,吉水县开始进行人工养殖甲鱼试验，放养270只，自然繁殖幼鳖150只，产量175千克。1981年以后,永新县出现了不少养殖毒蛇、黄鳍、泥鍬的农户，获得较好的经济效益,但未形成规模。1986年，遂川县也有人试养毒蛇、乌龟。1990年,遂川县又从南康县引进牛蛙试养。1991年，新干县塘头乡十里村、七琴乡钱塘村2户农民开始人工养甲鱼。获得成功后，甲鱼养殖在该县形成高潮，每年繁殖甲鱼幼苗50 万只。后因价格暴跌，养殖户减少。
  中华鳖（甲鱼）养殖1992年吉安地区水产站开始重点抓甲鱼的人工繁养工作。1995年吉安市成立特种水产管理局，使以甲鱼为龙头的特种水产养殖有序发展。该市甲鱼养殖经历了以下三个阶段。
  第一阶段：1992〜1996年，由囤养野生甲鱼向人工繁殖甲鱼转轨。1992年冬，黄宗顺、傅显祖、萧海清、罗长元等收购野生甲鱼囤养。1993年开春后，发现甲鱼产蛋,通过技术摸索，成功地实现了人工孵化甲鱼幼苗。当年建成了白塘乡吉南、长塘镇荷洁两个甲鱼养殖场，面积3.33公顷。1995年，全市甲鱼养殖面积达40公顷,繁殖甲鱼幼苗50万只，产商品甲鱼48吨。其中:黄宗顺扩建了兴桥镇秀江甲鱼场,面积5.6公顷;傅显祖、萧海清、罗长元、罗生根等在长塘荷洁也扩大了甲鱼养殖面积9. 66公顷，形成了长塘集中连片20公顷的甲鱼基地。1996年1月17日，中共中央政治局委员、国务院副总理李岚清视察了长塘甲鱼基地。
  第二阶段：1996〜1997年，由人工繁殖种苗为主向温控式养殖商品甲鱼为主转变。1996年,全市甲鱼养殖面积60公顷,年产商品甲鱼103吨,繁殖甲鱼种苗160万只。1997年，产商品甲鱼150吨，繁殖甲鱼种苗250万只。
  第三阶段：1998 ~ 2000年，由温控室专门养殖向池塘鱼鳖混养转变。养殖面积由60公顷降至 44.66公顷，甲鱼产量2年均维持在160吨左右。在甲鱼价格下跌，温控式养殖成本过高的情况下，鱼鳖混养是提高甲鱼养殖效益，维持甲鱼规模养殖的有效途径。
  鳗鱼（白鳍■）养殖1996年，吉安市水产试验场在长塘镇茅山村开发鳗鱼养殖场2公顷。同年，福建客商杨辉在市菜科所建立了一个鳗鱼养殖场，面积2公顷。1997 ~ 1999年，全市年产鳗鱼均为80吨左右。1997年，新干县城上乡和沂江乡通过招商引资,引进鳗鱼养殖，建成鳗鱼养殖场2个，面积6. 67公顷，年产鳗鱼100吨。1997年全区建成控温式养鳗场17个，年饲养量近1000万尾。
  表9-6-3 1949 ~ 2000年部分年份全区水产品养殖情况一览年份养殖水面面积养殖产量珍珠产量鱼苗产量鱼种产量 （公顷） （吨） 仟克） （万尾） （万尾） 1949 --- 1024.6 1956 --- 3426.2 1958 10612 4690.6 1979 16617 4866.9 1987 26399 25971.6 1993 29408 41594 172 112221 228901994 31881 53152 1640 115384 262011995 32559 59018 3412 122842 298891996 32784 66348 3731 129670 311311997 33832 73363 7110 132090 333761998 33972 76428 2700 139350 409651999 34597 82217 2495 127474 401472000 34920 87863 2550 142950 41133注：养殖水面面积含稻田养鱼面积。 养鱼饲料 20世纪50代前，境内养鱼饲料为:鱼苗、鱼种以蛋黄、面粉、糠鉄为主;成鱼以栽水草、割旱草、人畜粪为主。
  50年代后期,随着养鱼事业的发展，各渔场从江苏、浙江、广东、广西等地请进不少养鱼技工,带来不同的饲养方法，如江苏、浙江的豆浆培育鱼苗法，广东、广西的大草培育鱼苗法，并迅速在全区推广普及。 在成鱼饲养方面,1970年以后，各地陆续引种象草、苦莫草、苏丹草、宿根黑麦草等高产青饲料喂养草鱼， 特别是黑麦草和苏丹草，产量高,质量好，广为种植，使草鱼饲料由过去采割天然的水、旱草逐步转为人工种植青饲料为主。此外，还开始试用化肥养鱼。进入80年代，人工配制的鱼用配合饲料开始在全区推广使用。
  境内的鱼饲料,除水域中天然生长的浮游生物（包括浮游植物、浮游动物）、底栖动物和水生维管束植物外,常用的人工饲料有以下几类。
  青饲料历来是养鱼的主要饲料。常用的水生植物有芜萍、小浮萍、紫背浮萍、苦草、马来眼子菜、 轮叶黑藻、小茨藻、金鱼藻、菱角叶等;陆生植物有狗尾草、稗草、车前草、马鞭草、燕麦、野萬苣及蔬菜的茎叶等。20世纪70年代以后开始种植水生植物喜旱莲子草、水花生、水浮莲、凤眼莲（水葫芦）和陆生植物黑麦草、苏丹草、象草、苦荚菜等。20世纪末大量种植的青饲料主要是宿根黑麦草、苏丹草和苦荚菜, 每亩年产鲜草达5000〜10000千克，每10 ~ 15千克草可长0.5千克鱼。遂川、万安还普遍种植芜萍 （沙瓢），用于饲养草鱼种。
  精饲料包括谷实类的黄豆、稻谷、麦子、玉米等;饼鉄类的豆饼、菜籽饼、棉籽饼、糠饼、芝麻饼、花生饼、米糠、麦鉄等农产品加工后的副产品;糟渣类的豆渣、粉渣、酒糟、粮糟等。以往很少用精饲料养鱼,即使用也是喂养鱼苗、鱼种和亲鱼，养成鱼主要是青饲料和人畜粪，直到20世纪90年代才开始大量使用精饲料养鱼。
  配合饲料按养殖鱼类的营养需要和饲料的营养成分，将多种精饲料按比例配合、加工制成。区内使用配合饲料始于70年代末,开始多是使用混合饲料,将各种精饲料原料粉碎后拌和而成,以后逐渐发展到颗粒饲料。配合饲料已经在生产中显示出优越性，城郊和精养高产水面使用愈来愈多。80年代末建立吉安地区鱼禽饲料厂，开始生产鱼用全价料。此后，配合饲料也从简单的人工拌和发展到科学配方，产品有粉末饲料、硬颗粒饲料、软颗粒饲料、膨化颗粒饲料，不仅有饲养鱼种、成鱼的饲料，也有结合防治鱼病的药用颗粒饲料。至2000年，全区各地推广全价饲料养鱼的积极性空前高涨，当年推广使用量已达1500吨。
  粗饲料如稻草、蚕豆秆、玉米秆、玉米芯、谷壳、花生壳等,50年代饲料紧缺时，有的地方曾用来喂鱼，但此后.很少使用。
  粪肥条是境内养鱼的传统饲料和肥料，它不仅可作为肥料培育浮游生物饲养鯉鱸鱼及各种幼鱼， 还是鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等鱼类的直接饲料，因为粪类中含有一部分未被消化的有机物质,如新鲜鸡粪中有30%未被消化的饲料，可以被鱼类直接摄食。有的还用粪类和其他饲料制成配合饲料喂鱼,效果很好。近年来迅速发展起来的渔牧结合方式,就是用精饲料喂猪、鸡、鸭,其粪便养鱼,大大提高饲料利用率和经济效益。
  第三节水产捕捞捕捞水域、鱼类与产量捕捞水域全区水域总面积为94877.5公顷,其中捕捞水域49256.1公顷，占水域总面积的52. 2%。赣江是区内主要的天然捕捞水域,在区内的河段，全长264千米，水域面积292. 85平方千米（合29285公顷,439275市亩）。该河段支流较多，其中万安县境内有良口河、遂川河、通津河;泰和县内有泉江、蜀水； 吉安县内有孤江、富水、禾川、泸水、文石河、同江;吉水县内有乌江、孤江、同江、岐水;峡江县内有沂江、 黄金江、盘龙江、象口水;新干县内有湧江河、沂江河、湄湘河等。
  捕捞渔场赣江在区内由南向北流经地域有中山、丘陵、盆地、峡谷等地形，形成许许多多的天然渔场。区内主要渔场有:新干县东湖滩、沂江口滩，县城码头的菜园子滩,城头的豆腐滩，三湖镇的三湖滩； 峡江县巴邱乡的野鸡庙滩，埠民乡的宋家滩，仁和镇的仁和滩，水边乡的樟口滩;吉水县文峰镇的文石滩，白沙乡的白沙邑滩，富滩乡的富口滩，新市乡的新市滩，八都镇的住歧滩;吉安（含吉安县和吉安市） 的火烧洲滩,花子滩、禾川滩;泰和县城头的南门滩,狗子脑滩,沿溪渡的沿溪渡滩;万安县窑头乡的窑头滩，百嘉乡的花生滩,罗塘乡的罗塘湾滩,棉津乡的棉津滩,武术乡的武术滩，良口乡的良口滩等;共计捕捞渔场总面积为80.2平方千米（合8020公顷,120300市亩）。
  鱼类产卵场四大家鱼（青鱼、草鱼、鏈鱼、鱸鱼）产卵场，分布在泰和、吉安、吉水、峡江和新干5县 16大产卵场，其中以泰和县的沿溪渡、狗子脑滩;吉安县的七姑岭滩，火烧洲滩;吉水县的雷滩、同江湾滩;峡江县的宋家滩、肖家滩、陈家滩、野鸡庙滩;新干县的长排滩、三湖滩为主。
  鲫鱼产卵场，主要分布在新干至吉安一带赣江江段。每年的5 ~ 6月份，鲫鱼由海入长江进入鄱阳湖，上溯到赣江的新干、峡江、吉水、吉安段繁殖产卵，至8 ~10月幼鱼在鄱阳湖育肥后，又成群出湖进江入海。
  团头鲂、鲤鱼、鲫鱼、蹶鱼和黄鱼等产卵场，主要分布在峡江、吉水、吉安赣江江段，每年惊蛰至清明前后，水温上升,江水上涨,特别是雷雨天气，以上鱼类到草洲或浅滩处产卵,此类鱼卵多为黏性卵、沉性卵，鱼卵黏附在小草或沉积在浅滩沙石底部繁殖孵化。
  捕捞鱼类种类据中国水产科学研究院长江水产研究所1982 ~ 1983年对赣江鱼类调查结果，赣江鱼类有118种（含亚科），隶属于11目22科、74属,其中以鲤科鱼类为主，占总数的58. 5%，其次为鲤科 9.3%、鍬科5.9%、鮪科5.1%、醍科、鲂科、塘鳗科、鍛虎鱼科、蚪科和鳗科等各占1.7%，其余11科占 9.3%₀ 赣江鲤科鱼类中，以鏈亚科和鲂亚科最多，各占鲤科鱼类的23.2%，其次是雅罗鱼亚科和鳍皱亚科， 各占14.4%，鲍亚科占8.7%，鲍亚科占7.3%，鲤亚科、鍬亚科、瞅觥亚科和讎亚科各占2.9% ,其中不少是国内江河平原区的特产鱼类，如青、草、籬、鱒、鲍、骗、鲂、红鳍鲂、红鲂属，银鲍、黄尾鲍、红鳞斜颌鲍及银飘鱼等，已成为赣江渔业捕捞的主要对象。
  捕捞产量根据1936年《江西年鉴》记载，赣江各重要渔场捕捞鱼产量共约3.6万余担（合1800 吨），其中吉安县0.6万担（合300吨），峡江县0.2万担（合100吨）o 1949年，全区渔业捕捞产量610.4吨，至1957年,捕捞产量达到1750. 6吨，是1949年的2. 8倍。 1959〜1961年，由于公社化运动,把部分专业渔业队并入农业，搞渔农结合，加上三年自然灾害，为了生存，渔、农在江河上进行掠夺性捕捞，至1961年捕捞产量达到4020.7吨。1962〜1965年酷渔滥捕现象得到了控制，赣江渔业逐步得以恢复。1966 ~ 1976年间，由于极“左”路线的冲击，捕捞业处于无政府状态，酷渔滥捕，渔业资源破坏,捕捞秩序混乱，捕捞产量严重滑坡，到1977年全区捕捞产量降为74& 3吨， 只及1957年的42.75%，是1965年的28.2%。
  1978年以后，渔业管理机构恢复，渔民归队，同时加强水产资源的繁殖保护，制定相应法规,捕捞生产重新走上正轨，产量逐年回升,1980年达到1363.6吨,1990年达到3556吨,2000年达12481吨，是 1949 年的 20.45 倍。表9_6M 1949 ~ 2000年全地区捕捞产量统计单位:吨年份捕捞产量年份捕捞产量年份捕捞产量 1949 610.4 1967 2254.3 1985 1291.41950 720.3 1968 1896.7 1986 2959 1951 694.4 1969 1989.4 1987 2387.41952 767.7 1970 1846.2 1988 24112 1953 752.3 1971 1809.9 1989 2276 1954 923.6 1972 989.7 1990 3556 1955 1048.8 1973 1516.7 1991 3508 1956 1071 1974 1115.9 1992 4190 1957 1750.6 1975 1014.2 1993 4659 1958 2501.5 1976 1412.1 1994 7469 1959 2584.9 1977 748.3 1995 8369 1960 2725.2 1978 994.4 1996 9537 1961 4020.7 1979 871.1 1997 10680 1962 3669.4 1980 1363.6 1998 13615 1963 1656 1981 1249.3 1999 12856 1964 2606.9 1982 959.8 2000 12481 1965 2655.6 1983 1156 1966 2126 1984 1481.7 捕捞队伍在农业合作化以前，渔民从事捕捞生产，均为单家独户进行。1950年全区渔业捕捞劳动力487人, 渔船576艘。在专业捕捞队伍中，有相当一部分是“连家船”渔民，数量约564户，大多数使用1吨左右的小船，一船一户，以船为家，劳动吃住都在船上，渔船既是生活资料又是生产资料，从事分散的生产活动。在农业合作化期间，全区90%以上的捕捞渔民参加了渔业生产合作社。1966 - 1975年，江西省农业部门先后向吉安地区拨出专项资金25. 8万元、木材445.5立方米，用于连家船渔民建房和添置生产工具，先后在吉安、万安、泰和、峡江、吉水、新干等县和吉安市建立43个专业渔业村，基本完成了“连家渔船”的改造。
  中共十一届三中全会召开后，全区捕捞渔业生产队，普遍实行家庭联产承包制，取消派购,放开价格、自捕自销、多捕多得，极大地调动捕捞渔民的积极性,捕捞队伍稳步发展。1980年，渔业劳动力1068 人，渔业机动船678艘,载重量1042吨;1990年渔业捕捞劳动力1480人,机动船715艘，载重1213吨，总动力2037马力;非机动船389艘，载重388吨;2000年，渔业捕捞劳动力2040人,机动船712艘,载重量 1996吨,总动力2351马力，非机动船291艘,载重量199吨。
  渔具渔法渔具种类境内的水产捕捞生产历史悠久,渔具渔法多种多样。据1935年《江西之实业调查与统计》记载:“沿河捕鱼方法多为网捕、钩捕、鹘鹅捕、装捕与药捕等,网捕获量最多、应用最广，网之材料用麻线，麻线网需经猪血浆染制晾干方可使用,使用寿命颇短，多为二三个月。网之种类也颇多,形状各异，以其使用人数可分为单人用网及团体用网。钩捕有两种,一为使用单钩，为个人垂钓，获鱼甚少;一为将多数钩装系于绳索上，每次获鱼较多。钩多以铁丝制成，曲钩锐利，大小不一，须附以饵。鹅鹅捕就是渔户饲养鹘鹅十或数十只，乘以竹筏，一叶飘浮，水深滩急，倏忽上下，随处取鱼，远非渔网钩所及，每渔夫一日可得数十斤，亦颇可观。装捕为使器具之装置，诱鱼入殼。药捕法以植物药料置于水中，鱼毙则捞之，法最简捷,鱼味稍逊。此外，尚有使用武器如铁叉、火器捕鱼者,获量更少。” 1959 - I960年间，吉安专署农业部门对沿河的渔具进行实地调查，查明各种渔具共35项,依据其结构和作业方法的不同，大致可分为网具类、钓具类、杂渔具类及特种渔具类四种。
  网具类网具类包括:刺网、围网、大拉网、网餅、罩网、敷网六种。
  刺网是一种长方形网具,作业时将若干网片互相连接，拦截鱼类，使鱼刺入网具或被网衣缠绕。刺网按其结构而分，可分为单层刺网、三层刺网和框刺网三种。
  围网是一种长条形网具，上纲装配浮子,下纲装配沉子，当发现鱼群，迅速放网围成圆形，使网很快垂直展开呈圆形网壁，将鱼群网住，然后逐渐缩小包围圈，将网收起，捕鱼上船。20世纪70年代,沿江渔民秋冬季节,使用此网捕获中上层鱼类。
  大拉网是一种较大型的渔具，它由网衣、浮子、沉子及拉纲等组成，长达500至5000米不等。其捕鱼原理与围网类似。不同之处是围网起放网均在船上进行，而大拉网利用船只向水域作圆形投放,两端靠岸，放完网后在岸边进行收网，逐渐缩小包围圈而达到捕鱼的目的。沿江渔民一般每年农历9月至翌年的2月使用此类网具作业。
  网餅是用聚乙烯网片联结成一定形状的网箱，再配以垣网，大小墙网，倒网等组成一个陷阱式渔具， 以毛竹插入湖中作为网筋的支架，设置在鱼类栖息，洒游的通道上用以拦截，引导鱼类进入网箱达到捕鱼目的。这种渔具拦截鱼类不分大小，严重影响幼鱼成长,破坏鱼类资源，是严禁使用的有害渔具。
  罩网呈圆锥形，顶端系有手纲，由网衣、纲索、沉子等组成，网衣底部向内折转，并分档用吊纲与身网连接，形成网兜。作业时将网呈圆性旋撒出去罩捕鱼类，是赣江沿江农民和渔民常用的捕捞渔具之一， 既可利用船只在江河、水库中撒网捕捞,又可在港河塘岸边撒网捕鱼。
  敷网大多是以其方形、梯形或三角形和锥形网衣，利用网架或其他一些属具制成，先敷设于鱼类通道上，待鱼进入网中或利用驱赶和诱集方法，使鱼进入网内,然后快速将网具提出水面而将鱼捕获之。
  钓具类区内钓具，从结构和使用方式可分为延绳钓（包括空钓和饵钓）、曳绳钓、手钓和竿钓四大类。
  延绳钓渔具是由一根较粗长的干绳（或干线），每隔一定距离结扎有一根细而强度大的支线,支线下端扎附有锋利的钓钩，干绳张开于鱼类的通道上而钩捕过道活动的鱼群，钩上可装饵或不装饵,装有饵的叫饵料延绳钩，不装饵的叫空钓延绳钩。在吉安赣江江段延绳钓种类主要有滚钩、划钩、拖钩、藤钩、 黄雅头钩、蹶鱼钩、青鱼钩、乌鱼钩、黄鳍钩、竹制卡钩等。
  曳绳钓渔具是若干根长的曳绳上扎附若干个装有饵料或拟饵的钓钩,主要钩捕大型凶猛性鱼类或作探测鱼群之用。
  手钓和竿钓是一种小型钓鱼具。一般多作娱乐和副业性质的钓具。
  杂渔具类杂渔具类分为投刺类和抓耙类两种，它是根据鱼类生活习性,凭经验使用刺耙投刺、寓诱、枪击、禽捕以达到捕鱼目的。在吉安赣江江段捕鱼的杂鱼具类主要有渔叉、蚌耙、抓耙、鱼罩、黄鳍笼、黄雅头笼、鹘鹅等。
  特种渔具类特种渔具是目前比较先进的机械电器化程度较高的渔具，如电捕鱼和光、电无网捕鱼均属此类。吉安赣江江段主要使用的特种渔具是电捕鱼器。电捕鱼分直流电捕和交流电捕。直流电捕主要是利用鱼对直流电的趋阳反应来捕鱼的;交流电捕则是利用鱼对交流电昏迷反应来捕鱼的。目前生产上常用异整直流电捕和异发交流电捕两种捕捞设备。第四节水产资源保护保护对象境内有丰富的水产资源,但是自20世纪60年代中期以后开始逐渐衰退。据地区统计局对赣江沿岸 8个县（市）的统计,从60年代中期到80年代中期，整个赣江吉安江段天然捕捞渔场减少二分之一，而渔船总数却增加了一倍多,60年代末只有500余艘,80年代中期增加到1200余艘。加上非渔从渔的船只， 总数已经突破1600余艘,以致整个赣江吉安江段作业渔船密度大、网具多、网眼密、作业时间长,造成赣江渔业资源的再生能力难以承受过度捕捞的压力。形成渔船、渔具数量与捕捞产量成反比的现象。 1962年全区捕捞总产量曾达到3669.4吨，到1982年下降到959.8吨。其中青鱼、草鱼、讎鱼、鳞鱼不仅形成不了鱼汛，而且鱼类群体趋于低龄化、小型化、性成熟期也明显提早;名贵的经济鱼类鲫鱼,1974年在鮒鱼产卵场的赣江峡江江段,捕捞产量达到1.5万千克，到80年代中期已濒临灭绝。
  赣江吉安江段,鱼类资源衰退原因是多方面的，其中主要原因:一是对发展渔业生产急功近利，忽视长远。诸如盲目增船添网,扩大捕捞队伍，提出“一船多具，一人多艺”，“变淡季为旺季，大打歼灭战”等错误口号。结果，大鱼小鱼一起捞,出现严重的“吃子孙饭”的现象。二是捕捞渔民长期以来在天然水面捕捞是谁捕谁得利，存在“自己不捕别人捕”的思想，加速形成掠夺式生产。三是工业废水、筑坝建闸等也导致渔业水域生态环境严重破坏。
  历史上对于水产资源的保护虽然作了许多规定，但具体的保护对象并不明确。自1979年国务院 《水产资源繁殖保护条例》颁布实施以后，在《江西省水产资源繁殖保护实施细则》中才有具体规定。吉安地区根据1987年《江西省实施〈中华人民共和国渔业法〉的办法》中确定的保护对象有:鲫鱼、青鱼、草鱼、鮭鱼、舗鱼、鲤鱼、骗鱼、鲫鱼傷鱼、鲍鱼、乌鱼、鎗鱼、鲍鱼、鱸鱼、鲂鱼、花鳍鱼、鲂鱼、鳗錮、黄鳍、虾、 鳖、龟、贝等亲体、幼体和中华药、长江鲂、娃娃鱼等水生野生动物,其中国家一类水生保护动物有中华埠，二类水生保护动物有大覲（娃娃鱼），重点保护的野生水生动物有飾形目的鲫鱼;鎗形目的长吻鱸;鳗形目的月鳗、斑鳗;鳗鲫目的鳗麵;真瓣腮目的背瘤丽蚌;龟鳖目的鹰嘴龟、中华鳖;无尾目棘胸蛙、黑斑蛙、大蟾蛛;有尾目的蝶嫄科（所有科）及十足目的中华绒鳌蟹。同时对鱼类的个体的捕捞重量和规格也有明确的规定，如捕捞青鱼、草鱼、鮭鱼、鳞鱼的个体重量要达到500克以上，鲤鱼、骗鱼、鲍鱼、鲂鱼、鳍鱼、鲍鱼、鱸鱼、蹶鱼、鎗鱼250克以上，鲫鱼150克以上，鲫鱼、黄鳍、鳗鲫100克以上，捕捞时误捕上来的不符合捕捞标准的鱼类，按重量计算，不得超过总渔获物的5%。尽管政府和有关部门作出了上述明确规定,但对捕捞者来说,为了眼前利益,多数我行我素。
  保护措施禁渔保护与人工增殖赣江吉安江段中的鱼类绝大部分同时也是在赣江中自然繁殖的重点。因此，采取休渔、禁渔、扩大禁渔区和延长禁渔期的保护办法，为鱼类安全产卵创造好的生态环境、有效地保护幼鱼成长,加速天然鱼类大面积的增殖，是保护增殖赣江水产资源的最有效办法。
  细鱼资源保护鲫鱼是鉢形目、難科。长江鲫鱼肉嫩味美、蛋白质丰富，是国内珍稀名贵的水生野生动物。营海中生活,摄食浮游动物、硅藻，有机物碎屑等，每年4〜6月进行生殖汹游，溯长江而上，由江西湖口县进鄱阳湖入赣江的吉安至新干江段产卵。此江段也是国内长江鲫鱼现存的唯一产卵场。 1986年经吉安地区行署批准，设立吉安地区鲫鱼产卵场自然保护区。1987年6月，《江西省实施〈中华人民共和国渔业法〉的办法》第二十五条明确规定“赣江的吉安、吉水、峡江、新干县江段是长江鲫鱼的主要产卵场所、产卵季节禁止捕捞"o 1988年农业部印发《长江中下游渔业资源管理暂行规定》中第二章第七条规定，每年6月1日至7月31日对赣江长江鲫鱼实行禁捕，保护长江鲫鱼安全产卵繁殖。并采取 T四个方面的保护措施:一是实行两个月时间禁止渔民入江捕捞,从1987年起，自吉安井冈山大桥至新干县潭江乡石口村全长113千米的赣江江段,每年的6月1日至7月31日实行两个月的全面禁捕，保护鲫鱼亲体安全产卵。二是保护鮒鱼亲体，对由长江经鄱阳湖入赣江洒游上溯产卵的鲫鱼亲体，由于长途泪游，体质虚弱,必须全江禁捕，全面保护。三是保护鮒鱼幼鱼，在9月1日前，所有的布网、毫网禁止入江下水捕捞作业,以保护幼鲫鱼安全索饵育肥成长。四是在鲫鱼产卵期禁止任何单位和个人收购销售和贩运鲫鱼,严禁捕捞鲫鱼上市。
  大銳资源保护大銳又称娃娃鱼，属两栖纲,有尾目，大覲科。宁冈县茅坪大銳栖息地处于罗霄山脉中段，位于北纬26。33'〜26。50',东经113。5'〜114。13',海拔1000米，岩性较单一，成土母质80%是花岗岩，土壤以酸性红壤为主，植被属亚热带常绿阔叶林，年平均气温17.1^,水资源丰富，水质清晰。 宁冈县茅坪大覘属国家二类保护的水生野生动物，具有很高的经济价值、科研价值、医学价值和观赏价值。由于大覲的经济价值较高，人们过度捕捞日趋严重，加之生态环境破坏，大銳数量剧减、资源枯竭。 为了保护这一资源,1995年吉安地区行政公署批准设立黄洋界大覲保护区，将整个全长40千米的茅坪水溪实行全方位生态保护，同时上报业务部门拨专款在宁冈县茅坪乡设立娃娃鱼保护站和茅坪乡娃娃鱼研究所。整个娃娃鱼栖息地茅坪水溪不仅有专人管理，而且每隔一段还树立了永久性的保护娃娃鱼的警示牌。1993年，宁冈县茅坪乡娃娃鱼研究所开始对娃娃鱼人工繁殖的启蒙研究。1997年初见成效，为宁冈县茅坪娃娃鱼保护区大覲的人工增殖,提供了大量的实验资料。
  月鳗资源保护月鳗俗称秤星鱼、七星鱼，属鳗形目、鳗科。月鳗肉质细嫩，味美，营养丰富,有补益脾胃、促乳、补血等药用价值。是广东、香港、东南亚地区人们最喜欢的美食。区内年产月鳗2.1万千克,占整个江西省月鳗产量的70%。月鳗主要分布在山区和丘陵地带,生活在江河支流、山溪、山塘水体中。以永丰县、安福县、遂川县等山区乡、村产量较多。1992年永丰县人民政府颁发关于禁捕、保护月鳗资源的通知。对坑田等五个乡的野生月鳗实施禁捕保护。1993年吉安地区和永丰县的水产科技人员， 对月鳗资源、生物学、人工繁殖、人工驯养进行试验研究,成功地总结出一套养殖技术,并通过省级鉴定， 利用人工繁殖的方式增殖月鳗资源。
  取缔有害渔具渔法1952年,江西省人民政府制定了湖泊、河、港管理办法。1979年，中华人民共和国国务院颁发了《水产资源繁殖保护条例》，在条例和办法中对有损渔业资源的渔具渔法均有严格的限制。到1986年，在《江西省实施〈中华人民共和国渔业法〉的办法》中已明确规定：“严禁炸鱼、毒鱼、 电力捕鱼，严禁使用堑春湖、机动扒蚌,严禁使用机动底拖网、定置网、迷魂阵、拦河网、拦河缙（网）毫网、 布网、脚网、爬网等渔具渔法”。
  1957 - 1996年，区内各县（市）人民政府多次颁发了《通知》和《公告》。明令取缔有害的渔具、渔法,对禁止酷捕、酷杀行为,保护渔业资源,整顿渔业秩序起到了重要的作用。
  实行捕捞许可制度捕捞许可制度是控制捕捞强度、保护和合理利用渔业资源的重要手段之一，也是国际上普遍实行的一项基本的管理制度。早在民国时期就有核发“渔业证”的规定，但一宜没有执行。 1980年，江西省人民政府批准颁发《江西省渔业许可证和渔船牌照实施办法》，对江西省渔业许可证及渔船牌照的颁发、使用和管理作了具体规定。吉安地区渔业主管部门于1983 J984年对区内沿江七县一市的专、兼业渔民发放了渔业捕捞许可证和渔船牌照。全区专业、兼业渔民共682户，发放捕捞许可证776本（其中吉安市183本、吉安县153本、泰和县81本、万安县84本、遂川县78本、吉水县67本、峡江县86本、新干县44本）；渔船（含子母船）牌照1098块（其中吉安市235块、吉安县194块、泰和县136 块、万安县143块、遂川县95块、吉水县135块、峡江县105块、新干县55块）。由于当时发放的捕捞许可证核准捕捞场所不明确,县与县、地区与地区间渔民争夺捕捞场所纠纷时有发生。1986年经审核、换发了新的捕捞许可证和渔船牌照。此次核发捕捞许可证的重点是核定捕捞场所。核定捕捞场所的依据是:第一，在长期生产实践中产生的，并为其他渔民所公认的;第二，有历史捕捞习惯的，包括地方志有记载的;第三,1958年以来经过各级政府调处，已达成协议的。根据这三条依据，逐个进行审核;其中对过往渔民所谓“客水”捕捞的、遇特大自然灾害组织生产自救进行临时性捕鱼生产的沿江农民、1966〜 1976年期间自行改业从渔的,一律不予登记办证。经过两年调查、登记、审核，于1988年完成了捕捞许可证的换发工作。1991年又顺利地换发了全国统一的由农业部印制的捕捞许可证。并且明确专业渔民，兼业渔民必须按照新的捕捞许可证核准的作业类型、作业场所、作业时间和渔具种类、数量进行作业。使区内渔业捕捞生产全面走上了凭证生产的管理轨道。
  渔业资源管理费的征收区内征收渔业资源费是从1989年开始，征收的依据是按照省农牧渔业厅、省财政厅、省物价局联合发出的赣农渔政字（1989）第2号、赣财农字（1989）第42号、赣价费字 （1989）第26号《关于印发〈江西省渔业资源增殖保护费征收使用办法〉的通知》所规定的标准进行的。
  捕捞渔业资源费。年征收标准是按发放捕捞许可证的前三年平均总产值（不含专项采捕经济价值较高的渔业资源品种的产值）的1%〜10%的幅度确定。具体的征收标准是:从事专业捕捞作业的按 1%〜3%的比例征收，从事兼业捕捞作业的按3% -5%的比例征收。限期改革，淘汰的渔具渔法，在限期内使用的按10%的比例征收；经批准专项采捕待定性资源（含特许捕捞蚌、鳖、鳍等以及部、省渔业行政部门颁布的名录所列经济价值较高的渔业资源）品种的按5%〜7%的幅度征收;经批准从事开发利用天然大水面拦网和网箱养鱼的可低于平均征收标准征收，也可以在头两年予以减免。
  养殖渔业资源费。养殖渔业资源费的征收标准由县级人民政府制定，跨县界养殖水域渔业资源费年征收标准由上一级人民政府制定，由同级人民政府物价部门核定。
  渔业资源费使用范围。征收的渔业资源费用于渔业资源的增殖、保护。其使用范围是:施禁主要经济鱼类的产卵场、越冬场购买增殖放流用的苗种和增殖设施;修建渔港及有关安全设施;宣传渔业法规； 营救珍贵鱼类品种和监测水质环境及渔业科学研究;渔民转业或者转产所需周转金。
  第五节渔政管理机构设置 ' 机构沿革渔政,作为社会管理机关的一部分，春秋时期就有明确记述。《礼记》记载:“渔师，皆专管渔政者”，距今已有2700多年历史。江西的渔政管理有文字记载的始于明代。清末期间，朝廷曾多次下诏，建立政商合一的渔业公司，实施官署征收税捐制度。1912〜1948年,江西省把渔业划归省建设厅管理，各县（市）政府内设建设科，名义上划渔业归其管理，实际上只管理土于堤维修和公路交通，不管渔业。
  1955年地（市）县在农业局内设立水产站，渔政工作归水产站管理。“文化大革命”开始后，区内渔政工作基本处于瘫痪状态。
  1979年12月，区内各县（市）渔政工作仍归水产站管理。1987年7月区内和所属各县（市）在农牧渔业局内设立渔政港监管理站，按照统一、精简、效能的原则，与水产站合署办公（一套人马、两块牌子）。
  1988年1月，根据本地的实际情况，将渔政管理、渔船检验、渔港监督合三为一，设立吉安地区、峡江县、万安县、吉安市渔政港监船检站。其主要任务是:管理港区、航区的渔船水上安全;对渔业船舶进行登记、检验,调处渔业船舶纠纷;船员的考试发证等。
  2000年，吉安地区农业局内成立农业行政执法支队.配备了 15名事业编制，同时在农业行政执法支队内单设渔政管理科;各县（市）农业局均相应成立了农业行政执法大队，将原与农业局水产站合署办公的全部渔政工作内容纳入农业行政执法支队或执法大队的工作范畴,设立了渔政科（站），专管渔政、港监、船舶监督管理工作,至此渔政监督管理网络初步形成。
  队伍与装备1987年区内已有14个地、县（市）设立了渔政管理站，有4个中型水库和41个重点乡、镇设立了渔政分支机构或派出机构。全区共配备渔政监督人员87人，其中81人经过考试合格获得了渔政检查员资格,取得渔政检查员证。持证人员平均年龄为35岁，文化程度:高中以上49人,大专以上32人。渔政装备也从无到有,1989年配有渔政快艇四艘，渔政船一艘，到2000年配有交通检查车辆8 辆，并统一配制了渔政制服。 渔业执法 1930年10月江西省政府公报第67期刊载:当年10月10日转发中央法规有:《渔业法》、《渔业法施行规则》、《渔业呈文格式》、《渔会法》、《渔会法施行规则》、《渔业登记规则》、《渔业登记规则施行细则》。这些法规，实际上没有真正执行。
  1950年吉安区根据江西省人民政府制定的《关于处理湖、沼、河、港渔业纠纷问题的决定》，依照《中华人民共和国土地改革法》，将湖、沼、河、港一律收归国有;并规定渔民捕捞作业范围不受行政区划的限制，按原有作业范围进行捕捞，捕捞纠纷处理在县境内由县人民政府会同渔业主管部门协商处理;跨县 （市）的纠纷，由区召集有关县（市）协商处理。
  1959年6月，吉安专区按照江西省省长邵式平签发的《关于加速发展水产的命令》，坚持以养为主， 养捕并举，以渔为主，全面发展,既抓天然捕捞,又抓人工养殖的方略。
  1979年10月，江西省革命委员会颁发了《江西省水产资源繁殖保护实施细则》，吉安地区既实施保护有经济价值的水生动、植物资源，还对经济鱼类的天然产卵场、越冬场和亲鱼上溯涸游经过的水域，合理规定禁渔区、禁渔期,渔具渔法管理使用标准,保护了渔业水域生态环境。
  1980年12月，江西省人民政府颁发了《江西省渔业许可证，渔船牌照实施办法》，吉女地区据此规定:从事专业和副业（兼业）渔业捕捞生产单位和个人,必须向所在县（市）渔业管理部门提出领取渔业许可证、渔船牌照申请，经地、县（市）渔政管理部门审查，报省渔政主管部门批准,方可进行捕捞生产。 对他们实施凭证进行渔业捕捞生产制度。
  1981年12月16日，江西省人民政府签发了《关于制止酷渔滥捕，保护增殖鄱阳湖渔业资源的命令》。参照《命令》精神，吉安地区对全区主要经济鱼类实行分段封禁;在赣江区内江段禁止炸鱼、毒鱼、 电鱼，禁止使用有害渔具渔法，从事捕捞业的专业人员一律凭捕捞许可证核准的作业场所、类型、时限和渔具数量进行作业。
  1989年3月，经江西省人民政府批准，由省农牧渔业厅、省财政厅、省物价局联合印发《江西省渔业资源增殖保护费征收使用办法》。吉安地区按照征收使用办法规定要求，就渔业资源征收原则、收费对象、项目、标准、留成比例以及资金管理和使用范围作了明确规定。同年5月17日，江西省农牧渔业厅、 财政厅、物价局就统一江西省渔业船舶及产品检验的收费规定和渔业船舶检验费的使用管理联合发出通知。吉安地区严格按照《通知》要求,明确规定了渔业船舶检验收费对象、征收机关、收费标准、收费留成比例、收费使用范围。
  第一节农业技术推广体系 1925年,江西蚕业局在吉安县城小校场设立蚕桑局，栽桑、养蚕、缥丝。1933年，江西省农业院畜牧兽医部在新干县三湖设立养蜂场，推广蜂种和养蜂技术。1936年7月设立新干三湖果树实验场（面积 80亩），负责柑橘橙柚调查、试验及苗木的繁殖、推广。1937年2月在泰和周村设立天蚕丝改良场，推广樟蚕良种、饲养繁殖柞蚕、制种推广家蚕,研究改良制丝技术。1938年在吉安参将坪设立第三行政区农业推广处，负责督导各县粮棉的增产，进行区域试验、种苗繁殖与推广。1939年1月设立泰和耕牛改良第七章农业技术改革场（面积400亩），负责耕牛品种改良、饲养方法的改善及良种的繁殖、推广。同年6月设立吉安农艺试验场（即今地区农科所，面积550亩），负责麦稻杂作的调查、试验及繁殖、推广。1940年设立吉安园艺场 （面积158亩），负责果蔬特产的调查、试验及繁殖、推广。同年新干县农林场内设推广所;1941年4月遂川县成立农业推广所，下设农林场，共19人;1943年设立吉安永阳棉作试验场（面积102亩），负责棉作的调查、试验及改良棉种的繁殖、推广。与此同时，省农业院推广部还与万安、永新等县政府分别合作设立农事试验场各一所。并向省政府建议于其他各县建立农业技术推广所及县农林场以办理推广业务， 规定至少应以县地方政府行政收入的10%作为县农业推广建设经费。1947年宁冈县办农业推广所，有职工28人。1946 ~ 1949年期间，各区农业技术推广处被撤销，改设4个区农场。新中国建立前夕，农业推广机构全部被撤销,人员被解散。
  1950年9月，江西省人民政府通令各区一律设置农林科,编制为6〜8人,科内设农林股、水利股； 各县一律设置农林科，编制甲等县6人，乙等县5人,丙等县5人,丁等县3 ~4人。1952年10月，农业部在全国农业工作会议上要求以县为单位，平均每15万亩耕地设一个综合技术指导站,每站配备干部5 人左右。1953年3月，江西省农林厅规定各区、县技术指导站为综合性的机构,除林业、水利外,有关农业特产、畜牧、水产等的技术问题，均由该站统一负责指导。各县原设置的家畜保育站，一律撤销。1954 年江西省农林厅提出吉安区设站的县不超过3个。同年设立吉安区农林科。1955年易名吉安专署农业科、农林水办公室。1956年吉安专署成立植物检疫站，作为省植物检疫站的派出机构。1963年3月，江西省农业厅对全省农业技术推广机构进行整顿、充实和加强，农技推广工作有了较大的发展。
  “文化大革命”开始后,技术推广机构全部瘫痪,技术推广工作停顿。1968年9月，江西省革命委员会决定，撤销农业技术推广站，科技推广人员下放农村劳动,农业科学技术事业遭到严重破坏。同年11 月，撤销吉安专署农业处，由地区革委会抓革命促生产指挥部农业组主管农、林、牧、渔及水利、水电、农垦、气象等行政与技术事务。1973年重建地区农业局。各县农业技术推广机构也随之恢复与重建。 1974年11月26日，省农业局、省科委在萍乡市联合召开全省四级农科网经验交流会，强调进一步建立健全四级农科网。
  1979年1月，国家农业部在北京召开农业技术推广中心座谈会，确定在各省（市、自治区）开展县农业技术推广中心试点。此后，相继采取由农业部投资，省、地、县配套的方式，利用商品粮基地县的形式建立县级农业技术推广中心。1983年、1984年，泰和、安福县率先建立县级农业技术推广中心。1982年省农业厅下发《关于恢复与健全公社农技站的意见》，将公社农科所调整为公社农技站，以试验示范、技术推广和培训农民技术员为主要任务。但是，由于农村普遍实行家庭联产承包责任制后，公社（乡）、大队（村）级半脱产农民技术员都回村承包土地或经营自己的责任田，无暇顾及技术推广工作，四级农科网形成“网破、线断、人散”的局面，农技推广组织濒临解体。为改变这种局面，同年省农业厅下发《关于搞好公社农民技术员业务考试考核和评定技术职称试点工作的通知》，吉安县列为全省6个试点县之一。 同年11月江西省农业厅、江西省科技干部局联合下发《关于全省公社农民技术员进行考试考核和评定技术职称的通知》。经过近一年的细致工作,全区共评定岀各类农民技术员和农民技师458名,并统一由省农业厅发给农民技术员职称证书。
  1983年3月，撤销吉安地区农业局、畜牧水产局、农机局、乡镇企业局，成立吉安地区农牧渔业局，行政编制55人，内设粮油、经济作物、土肥、植保植检、种子、畜牧兽医、水产、农机、农村经营管理、农业科技教育、农村能源、乡镇企业等科、站。
  1987年,江西省人民政府在《关于强化农业推广工作若干问题的决定》中要求农业科技推广体系建设,要改革县一级，强化乡一级，组建和充实村一级。用2 ~3年的时间，普遍建立与健全以县农业技术推广中心为中枢,乡农技推广站为骨干,村农技服务组和村民小组科技示范户为基础的农业技术推广网络。同时,大力发展多种形式的民间科技服务组织。到1987年底，县级农业技术推广中心又新增吉水、 遂川二县。到1989年底，全区各县（市）均建立了县级农业技术推广中心。
  1993年3月，吉安地区编委、农牧渔业局对全区乡镇农业技术推广机构,包括乡镇农业技术推广站、畜牧兽医站、农机站、农村经营管理站、水产站（简称五站）的机构设置、人员编制、干部聘用、管理体制、 机构性质与任务以及服务内容与服务方式等,均作了明确而具体的规定。到1996年11月，全区建立乡镇农业技术推广站、畜牧兽医站、农机站、农村经营管理站、水产站981个，乡镇五站实有人员4211人，其中编内人员2600人，占编制总数的47. 9% ₀为了加快乡镇农业五站“三定”（定性、定员、定编）工作的进程,1996年11月地区农业局、人事局、财政局、编办就落实全区乡镇农业五站“三定”工作的有关问题向地委、行署写出报告。1996年11月8日，地委、行署同意此报告，并以吉办字[1996] 114号文件批转给各县（市）委、各县（市）人民政府,地直有关单位，要求各县（市）务必进一步统一认识，强化领导，加快工作进程，切实做好各个环节的工作落实，确保11月底以前全面完成乡镇农业五站“三定”工作任务。 到1997年1月7日统计，全区建立农业五站1067个，其中农技站226个，畜牧兽医站256个,农机站254 个,农经站232个,水产站72个,综合站27个;农业五站有各类职工4402人,其中国家职工2415人，农民身份职工1964人，其他23人;农业五站中全额拨款事业单位615个，差额拨款事业单位307个，自收自支事业单位145个。
  到2000年，全区五级（地、县、乡、村、组）农业技术推广体系队伍总人数达到17574人（户）：（1）地级 （含地区农业局、农机局、吉安农校、地区农科所及其他场、校在职干部职工）337人（其中专业技术人员 231人），占全区农技队伍总人数的1.9% ；⑵县（市）级1467人（其中农技推广中心380人、畜牧兽医中心（站）269人、水产局（站）102人、农机局262人、农经局（站）100人、种子站（公司）225人、果业局91 人、其他36人），占全区农技队伍总人数的8.3%,在1467人中有专业技术人员870人，占59. 3% ； （3）乡（镇）已建立农业五站958个，有干部职工人数3693人（其中专业技术人员2382人），占全区农技队伍总人数的21%；（4）村级有农民技术员2328人，占全区农技队伍总人数的13.3%；（5）组级有农业科技示范户9749户，占全区农技队伍总人数的55.5%。
  第二节耕作制度新中国建立前，全区的耕作制度较为简单粗放，代代沿袭，没有多大变化。水田多为一年一熟制，即种一季早或中稻,或种一季晚稻，冬季休闲或种些绿肥。少数农田一年两熟,有的早、中稻间作丫禾;有的春种早、中稻，秋种晚大豆、芝麻、红薯、养麦等作物，其余早、中稻田为秋闲田，等到冬季种油菜、肥田萝卜等。门城上等田也有一年三熟的，即一季早稻，二季大豆、红薯，三季油菜。1949年以前，全区没有种植双季稻。旱地主要为两熟制，即棉花、黄红麻、花生收获后再种油菜、麦类、蔬菜、蚕豌豆等作物，或麦地间种早大豆,再种晚芝麻。边远山区县旱地主种红薯、麦、豆、芋等，一部分是一年一熟制。
  20世纪50年代初期，国家农业部向南方稻区提出单季改双季，间作改连作,釉稻改粳稻的“三改”要求。1953年，中共江西省委又提出单季变双季，旱地变水田，中稻变早稻的“三变”意见。同时从50年代起,开展深耕改土、培肥地力，大搞农田水利基本建设,扩大农业灌溉，进行作物布局调整和引进推广优良品种。这些措施，大大促进了以扩大双季稻面积，增加稻田复种指数为中心的耕作制度改革,提高了农作物的单产和总产，提高了对自然资源的开发与利用水平。
  单季稻变双季稻发展趋势是二季晚稻面积增加。1958年，全区双季稻面积达254. 75万亩（合16. 98万公顷）,占全区早稻总面积的52. 1% ； 1961〜1963年经济困难时期，全区双季稻面积有所缩减，每年保持在 180万~ 190万亩左右；1964年开始，双季稻又趋稳步发展，面积逐年扩大,1971年达261.76万亩 （17.45万公顷），占当年早稻总面积的56. 6% ；进入80年代后，全区双季稻迅猛发展,1980〜1984年, 每年均在295万亩左右,1985年首次突破300万亩，达300.72万亩。
  荒地变熟地、旱地变水田 1949年，全区有旱地46.12万亩,“三变”方针提出后，全区各县（市）从实际出发,大力开垦荒地、轮作换茬、培肥改土，到1959年，由于开垦了不少荒地,变荒地为旱地，旱地面积增加到72. 03万亩，比 1949年增加25.91万亩。70年代后，由于将一部分旱地变成了水田，旱地面积下降到54万亩，比1959 年减少18.03万亩。
  中稻变早稻 1949年，全区中稻面积为73.27万亩，一季晚稻124. 48万亩，两项共197. 75万亩；“三变”以后，中稻和一季晚稻相应减少，到1959年,全区中稻面积减少到8.27万亩,一季晚稻面积减少到107.47万亩， 两项共115. 74万亩，比1949年减少82.01万亩。早稻面积,1949年为219.52万亩,1959年达到435.76 万亩，比1949年增加216. 24万亩。60年代初期，中稻面积有所回升,70年代后期又有所下降。1975 年，中稻面积为5.4万亩，一季晚稻面积为78. 35万亩,两项共83. 84万亩。比1959年减少31.9万亩。 此后，全区中稻和一季晚稻面积基本稳定在80万亩（中稻10万亩，一晚70万亩）左右。
  水田主要种植制度随着农业基础设施建设的加强，特别是灌溉条件的改善，二季晚稻从无到有，从少到多;冬季作物面积不断扩大。因而稻田的种植制度发生了很大变化:一年一熟制、一年二熟制面积减少,一年三熟制面积增加。
  一年三熟制主要有:肥一稻一稻。从60年代初到70年代末，随着冬季绿肥面积和二季晚稻面积的不断扩大,这种复种制度成为稻田的主要种植制度。油一稻一稻。新中国建立后，冬种油菜播种面积不断扩大:1949年只12.85万亩,1958年扩大到79.34万亩,1990年以后一直稳定在120万~ 180万亩左右,随着绿肥面积的缩小，油菜面积的扩大,油一稻一稻复种制已取代肥一稻一稻复种制而成为主要种植制度。冬作物一早稻一秋杂粮、冬作物一早花生（或大豆）一二季晚稻两种三熟复种制在区内也有一定面积。
  一年二熟制主要有:冬作物一一季晚稻、早稻一二季晚稻两种。前者在边远山区有一定面积;后者主要是在田多人少或劳力外出务工较多地区。
  一年一熟制主要是一年只种一季稻，其他时间均休耕。这种耕作制度主要是在山区冷浆田或滨江低洼田。
  旱地主要耕作制度新中国建立前，境内旱地大部分为一年一熟制，主要种植旱地经济作物或杂粮。主要原因是:水、 土、肥流失严重,土壤贫瘠;红壤酸性重，易板结;水源缺乏,灌溉条件差。加上耕作粗放，因而单产很低。 新中国建立后，针对上述问题，采取了一系列措施，使旱地的耕作条件有了较大改善，形成了如下几种耕作制度： 一年三熟制主要有:小麦一早大豆一晚芝麻;油菜一早花生一晚大豆（或红薯）；蚕、豌豆一早西瓜一晚芝麻（大豆、红薯）。
  一年二熟制主要有:蚕豌豆一红薯（芝麻）；小麦一棉花;油菜一花生等。
  此外，还有多种隔年轮作制。
  立体农业、集约耕作制度进入80年代，随着家庭联产承包责任制的推行，特别是90年代后期市场经济的发展,新的耕作制度不断涌现，一些高效益的水田、旱地耕作制也不断在实践中创造与发展，如稻一莲子一鱼、西瓜+玉米一水稻、油菜一西瓜一稻、油菜一西瓜一蔬菜、烟叶一杂交稻等。第三节低产田改造改造低产田或低产土（旱地）的过程,实质上是改变土壤性质、提高土壤肥力的过程。区内低产田面积较大，是农业发展的主要障碍,也是农业开发之潜力所在。
  低产田划分标准低产田的划分标准，不同时期，不同普查（学术研究）单位而有所差异。
  1959年,江西第一次土壤普查提出低产田的划分标准是亩产低于当地平均产量20% -30%,则为低产田。
  1984年,江西省作物学会中低产田改造学术讨论会提出的《关于中低产田改造咨询意见》中提出的标准有三:一是产量指标:亩产400千克以下作为低产田,400 ~ 500千克为中产田,500千克以上为高产田;二是土壤肥力指标:有机质含量在2%以下为低产田,2%〜3%为中产田,3%以上为高产田；三是土壤类型:冷浸性红壤性类型的水田，大都为低产田。
  全国第二次土壤普查后提出，亩（季）产高于500千克为高产田土壤,300 - 500千克为中产田土壤, 低于300千克的为低产田土壤。
  1988〜1990年江西农科院中低产田综合改造和配套技术研究课题组，提出划分标准，一是单产水平;二是土壤性质（见表9-7-1） ₒ表9-7-1 吉安地区土壤性质耕层有机质代换量水解氨速效磷速效钾地下水障碍类型 （厘米） （克/ 全氮全磷全钾 （毫克/ （毫克/ （毫克/ （毫克/ 水源 （厘米） 因素千克） 100 克） 千克） 千克） 千克） 高产田 >15 >3 >0.1 >0.1 >2 >12 >100 >10 >100 排灌自如 60 无中产田 12-15 2~3 0.075 〜 0.05 ~ 1.5-2 9~12 80 ~ 5 ~10 75 ~ 排灌不便 40 〜50 一般 0.1 0.1 100 100 低产田 <12 <2 <0.075 <0.05 <1.5 <9 <80 <5 <75 缺水 <40 严重参照以上划分标准，到1989年末，区内共有高产田58. 96万亩，占全区耕地总面积的9. 30%冲产田231.8万亩，占全区耕地总面积的36.56% ；低产田343. 2万亩，占全区耕地总面积的54. 14%。中产田主要分布在新干、永新、峡江、万安、吉水5县,合计是全区中产田的67.4%；低产田主要分布在吉安、 泰和、吉水、安福、永新5县，合计占全区低产田面积的75. 6% ₀ 1996年吉安地区“五荒四低”资源更新调查，全区有中低产田4959107亩，占耕地总面积的73.93%,其中低产田1329804亩，占中低产田面积的26.8%,中产田3629303亩，占中低产田面积的73.2% ₀ 低产田类型第一次土壤普查时，分为黄泥田、冷浸田、沉板田、沙土田、顽泥田、矿毒田；第二次土壤普查时分冷浸田、结板田、砂板田。
  冷浸田包括各种冷烂田（冷水、冷浆、烂泥、青泥、锈水、冷浸），多数处于山谷、丘谷之垄田，沼泽滨湖地区，河谷平原地区的低洼田,水库坝下及渠系附近的水田，这些田渍水难排，土壤还原过程占优势, 还原为有毒物质多。
  板结田是由第四纪红壤母质发育而成的发僵田，如黄泥结板田、死石灰泥田、死黄泥田、成隔田、死肝泥田、膳泥田。多分布在海拔50米以下的低丘陵地区、赣江下游西岸、吉泰盆地等处丘陵边缘的排田。主要障碍是土质黏重，耕性不良，通透性差。
  砂板田包括结板砂田、沉板田、漏砂田、砂泥田、泥田、乌砂泥田。这些田来源于红砂岩母质形成的土壤或河流沉积物形成的浅脚田。因长期浸灌、串灌，使土壤黏粒与养分流失，直径大于0.01毫米的砂粒含量占60%〜70%。主要障碍是土质过砂，极度易沉板，耕耙不起浆，农活操作困难。
  低产原因土壤养分含量低或不易释放（1）黏结型水稻土，有机质一般只有1.8%〜2.3%,平均为2.19%； 含氮容量0.095% -0.13%,平均只有0.116%；全磷大部分在0.065%以下,全钾在0.7%以下,速效养分特别是速效磷、速效钾缺，速效磷一般只有3 xlO-⁶ ~5 X10⁶,有的是痕迹，速效钾大部分在50 x 10"以下。（2）沉板型水稻土，有机质一般只有1.5% ~2.3%,平均为2.02% ,全氮0.084% -0.13%, 平均为0.1010%，全磷、全钾也只处于中、低量水平。（3）冷浸型水稻土，有机质含量都在2. 1%以上，最高达5.32%，平均含量也达3.2% ,全氮含量在0.104%以上,最高达0.263%，平均0.159%，均与相同产量水平的土壤比较,此类土壤有机质和全氮含量均高。但速效磷多在5xl0-⁶以下，甚至是痕迹，速效钾一般低于50x10"。
  土壤物理性状不良（1）黏结型土壤，质地黏重，一般为重壤黏土，黏结力大，块状结构,孔隙小,容量大，水、肥、气、热不能很好地进行调节，作物根系不易伸展，作物营养面积小，耕耙较难,犁时易黏铮, 耙时不易散碎。（2）沉板型土壤，质地过砂或粗粉砂过多,土壤缺少团粒结构，保水保肥能力差,养分易流失，水耕后土极易于下沉板结，农事操作不良。（3）冷浸型土壤水分过多，有的泥深易烂，表土稀融, 水、肥、气、热不能很好地协调，有机质矿化程度低，多有亚铁离子、硫化氢等还原物质危害，作物根系不能正常地生长发育，甚至腐烂死亡。
  耕作粗放黏结型和沉板型土壤，一般分布离村庄远,耕种年代短的排田开垄田上部,施肥水平低, 耕作粗放，一般不施农家肥,也不种植绿肥,轮作复种方式为:早稻一薯类一冬闲（冬季晒僂或板田过冬） 或一季稻一一冬闲。冷浸型土壤一般种一季晚稻，泡水过冬。
  干旱缺水或水分过多黏结型，沉板型低产水稻土多处于丘陵、岗地的脚下,地理位置比较高，缺乏灌溉设施，水源无保证，大部分系“望天田”，常易受干旱，一般只能种植一季早稻或中稻。冷浸型低产水稻土则相反，由于地势低洼,排水条件不良,多有锈水或泉眼，水、土温度低，一般只种一季晚稻，产量低。
  改造措施改善排灌设施全区各地对冷浸型低产水稻田的改造措施，主要是:搞好开沟排水，以降低田间地下水。有泉眼的田开暗沟，将泉水引出田外。同时，改串灌漫灌为排灌分家。对于黏结型和沉板型水稻土则通过修筑山塘、水库，环山渠道，弓冰入田,解决灌溉水的问题。
  增施有机肥料红砂类风化物发育的水稻土、河流冲积物发育的潮沙田以及其他母质发育的沉沙田、结板砂田、炭质泥田等，有机质及各种养分都很低，保水保肥能力也很差。对于这类低产田，各地采取的改造措施是:多施有机肥,冬种绿肥,使之逐步提高土壤有机质的含量,改善土壤理化性质,提高保水保肥能力。在施肥方法上，要注意氮、磷、钾合理搭配，容易流失的化肥采取分项施用,做到“少吃多餐”。对有亚铁离子危害的稻田，多施磷肥，以提高水稻根系氧化力，减少和防止亚铁离子的危害。对于黏结型的水稻土，根据其酸、瘦、黏、板的特点,除多施有机肥,种植绿肥,采取秸秆还田，注意氮、磷、钾合理配比外,适当增施磷肥、石灰，以降低土壤酸度。对冷浸型水稻土，施用草木灰、硫黄、石膏等。
  深耕和轮作黏结型、沉板型水稻土，一般耕作层较浅,作物根系活动范围小,土壤养分不能充分为作物吸收利用。对这类低产田的改造，主要是:在增施有机肥、种好绿肥的基础上，逐年加深耕层,实行合理轮作。对于冷浸型水稻土，在搞好开沟排水的同时，注重冬闲翻耕晒悽、冻堂。通过晒僂有利于土壤结构的形成和潜在养分的分解、释放,降低或消除土壤还原性物质的毒害，从而提高土壤肥力。
  搞好水土保持由于黏结型、沉板型水稻土大部分都是位于离村庄较远的丘陵、岗地下部。这类土壤表层和养分易流失，耕层浅薄,土壤结构不良，养分缺乏,作物产量低。对这类土壤的改造主要是加强植树造林,严禁乱砍滥伐，制止毁林开荒和铲草皮;改串灌为沟灌，防止和减少水土流失。同时,挖环山沟，拦截山洪入田。
  此外,在劳力等条件许可的情况下，还可以进行客土改良，即:对黏结型低产水稻土则逐年掺入沙， 减轻黏结力;对于沉板型水稻土则多施塘泥，掺入黄泥土、老墙土等,使之达到“三沙七泥”或“四沙六泥”；对于有卵石层、结核层、沙土层等障碍层次的土壤，则浅耕，以免加重土壤漏水漏肥。
  第四节肥料施用施肥概况 20世纪50年代初以前，境内没有化学肥料生产,也没有商品肥料供应，常用的肥料主要是绿肥、厩肥、禽粪、人粪尿、窑肥、堆肥、枯饼、泥肥、山青肥、石灰、石膏等。50年代中期，仍以农家肥料为主（约占 90%）,化学肥料为辅（约占10% ）ₒ 50年代后期开始，试种和推广红化草；同时化肥用量逐年增加，但仍以有机肥为主，氮磷化肥为辅，小氮肥厂正在区内建立，生产碳镀和钙镁磷肥,碳鞍占70%。70年代继续以有机肥为主,化学肥料为辅，同时推广化肥深施技术。1970年开始大搞土化肥和5406菌肥,1974年大搞腐殖酸肥料,1976年有计划地发展红萍水生绿肥,普及紫云英（即红花草）的高产合理利用,推广稻草还田技术。后来，由于化学肥料的生产和使用增加，红花草生产日益减少。1985年红花草播种面积仅 160万亩，鲜草亩产量降至1000斤左右。90年代后，绿肥面积更趋缩减，轻有机肥现象严重。2000年， 全区红花草种植面积只有56.2万亩，亩产鲜草1000斤以下。
  1983年，农业部召开全国土壤肥料工作会议后，区内开展了钾肥效益和中微量元素肥料的研究与应用。1987 - 1990年，推广水稻测土配方施肥技术。1995年后提出“沃土工程（计划）”的概念,1997〜 1999年推广BB肥（复混肥）并获得了农业部丰收计划二等奖（吉安地区土肥站名列第九位）。、 肥料种类农家肥料人粪尿及厩肥据测定，1千克厩肥约为2千克塘泥之肥效。厩肥在田中放置一昼夜，氮素损失 10% -15%,放置两昼夜损失16% ~20%。厩肥中，冬种养分利用率:氮为20%〜30%,磷为30%〜 40%,钾为 60% -70% ₒ 堆肥堆肥是用秸秆、杂草、根茎、落叶、垃圾、塘泥、绿肥等,加入适量粪尿,经堆积发酵腐熟而成的有机肥。含有大量有机质和各种养分，肥效缓慢而持久，有良好的改土作用。1939年引进了纤维分解菌，并且不断改进技术。1940年在万安、遂川、泰和、安福、永新等县设置了堆肥示范点,此法一直流传到新中国建立后。80年代中期，由于农村经济结构变化，乡镇工业崛起,农村劳动力转移，致使有机肥积制减少。
  窖肥田头窖分常年窖和季节窖。常年窑全年泯制草皮、杂物等，设在田头地角水源较方便的地方，窑深0.7 -1.7米不等。周围筑境，复高20 -33厘米。季节窖按作物的施肥要求及耕作制度不同， 分冬窖、春窖、夏窖三种，均放在田中，窖低于地面10 ~ 20厘米，四周筑矮硬，高出地面10 - 13厘米。 早稻亩施含氮量6千克的窖肥，比不施增产24.5% ；晚稻亩施1500千克紫云英泯制的窑肥，效果与施33 千克硫酸钱相近，其氮素利用率相当于硫酸镀的51.7%。
  沼气肥料区内1957年开始推广运用沼气肥料。1977年全区沼气事业由地区农业局科教站负责组织指导实施。1981年成立了农村能源站，全面负责沼气建设。到2000年全区已建沼气池3. 5万余个，成为生态农业建设的一项重要组成部分，发挥了较大的社会、经济、生态效益。沼液中氮含量比堆泯发酵提高1 ~ 3倍，发酵后的氮、磷、钾的90%保持在沼液或沼渣中。据测定，每千克沼液中氮1.5克， 全钾8.9 - 12.9克,氨态氮169〜229毫克,速效钾80〜182克,PHJ值7.1 ~8.5。每千克沼气渣含量氮2.1 ~2.7克，全磷1.3 ~1.5克，全钾8〜9克，密闭发酵能杀灭菌、虫、卵，改善环境卫生。
  秸秆秸秆是作物吸收土壤营养和利用太阳能制造的有机体,含有糖、淀粉、纤维素、脂肪、树脂、木质素、含氮物和单宁等多种物质，经微生物分解后，可形成大量的活性有机质，并释放出多种营养成分， 特别是豆科作物养分尤为丰富。新鲜秸秆还田不仅能产生富有活性的团聚剂，如多糖类物质可随时和土粒结合，促进团粒结构形成，还能增强土壤微生物效应，减少某些作物病害,增强土壤保肥保水能力。
  饼肥和泥肥饼肥是各种油料榨油后的鉄饼，以含氮为主，可直接作基肥或追肥，每亩用量15〜30 千克。饼肥可用作饼土母剂，制造5406抗生菌肥料。泥肥（如塘泥、湖泥、河泥）还有陈墙土、火土灰、湖草、山青、垃圾等均含有机质和肥分。
  腐殖酸类肥料利用富含腐殖酸的泥炭,风化煤、褐煤等原料，通过不同的加工方式，与氮、磷、钾、 镁等复合而成的有机肥-无机肥料。品种有腐鞍、硝基腐鞍、腐殖酸鞍等。施用方法:可作基肥、追肥，浸种（根），根外追肥等。
  化学肥料俗称无机肥。用化学方法合成的,或是将矿石加工锻炼制成的肥料。按营养成分划分, 有氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥料。80年代还通过复配（混）或熬合做成叶面肥、种衣剂等。按酸碱性划分有酸性肥料、碱性肥料和中性肥料。化学肥料一般特性主要表现在肥效较快，养分单纯，养分含量高，有酸碱反应，化学性质不稳定。化学肥料的施用，在70年代后期有较大发展，约占全部施肥量的三分之一，对农业产量提高起到了重要作用。
  各种化肥肥效及施用方法在施肥技术上，从1984年开始，在全地区普遍推广测土配方施肥，碳鞍深施，低氮高磷钾育秧，花生施用铝肥，油菜喷施硼砂等新技术。
  氮素化肥根据地区和各县（市）农业部门试验、测定结果,氮素化肥肥效,随施用年限的延长而降低。20世纪50年代每千克氮可增产稻谷17.4千克,60年代每千克氮可增稻谷16.9千克，到70年代只增产稻谷14.2千克。
  为提高氮素化肥肥效，地区内推广了几项重要施肥技术:一是水稻叶面施肥;二是氮肥深施;三是水稻分次接力施肥;四是协调养分，提高氮肥肥效;五是水稻氮、磷、钾配比施肥;六是水稻协调施肥。
  磷素化肥磷素化肥肥效，据历年定位试验及省化肥网试验资料表明:磷肥用于低产田，其增产效果大于高产田。不同土壤和施用不同磷素化肥，其肥效均不同：冷浸性低产田以过磷酸钙肥效较好，红壤性稻田以钙镁磷肥较好。磷素化肥施用于不同作物,其肥效表现有差异:每千克磷可增产稻谷& 11 千克，大豆6.47千克，花生5.5千克，芝麻1.21千克，红薯97.8千克，甘蔗45千克,紫云英231.7千克， 油菜籽5.4千克，棉花2. 3千克。不同磷肥品种肥效各异:每千克磷增产稻谷以脱氟磷肥19. 83千克> 偏过磷酸钙19.6千克〉钙镁磷肥12. 6千克〉重过磷酸钙10. 4千克〉过磷酸钙7. 58千克 > 钢渣磷肥 6.64千克〉磷矿粉3. 83千克。磷肥最适施用量,每亩每年至少要施5.4 ~ 9.0千克，才能使土壤有效磷维持在一定的水平。区内磷肥推广应用的主要技术措施:一是磷肥沾秧根。二是结合轮作施磷。三是因土施用磷肥。
  钾素化肥20世纪60年代以前，区内农田很少施用钾肥，土壤含钾量较为贫乏。据第二次土壤普查测定，区内农田全钾含量丰富的占28.4%，缺乏的占26.6% ；速效钾含量丰富的占12.83%，缺乏的占 47：69%。因而,全区需要施用钾肥的农田面积甚大，约占耕地面积的87.1% o 地区和各县（市）农业部门根据30多年来施用钾肥的生产实践经验和对钾肥的试验研究结果，表明:钾肥施用年代越久，增产效果越明显;钾肥施用于不同作物肥效不同。钾肥施于不同土壤类型肥效也各异。 钾肥要与氮、磷肥合理配施。钾肥肥效必须在施用氮、磷肥或含氮量较高的有机肥基础上,才能发挥较好的增产效果。单施钾肥一般不显增产效果,单施氮肥或仅施氮、磷肥而不施钾肥,也不能充分发挥氮、磷肥之增产效益。
  为提高钾肥肥效，全区着重推广应用以下几项技术措施:（1）因土因作物施用钾肥；（2）改进和提高钾肥施用技术和方法;（3）注意轮作周期中钾肥的施用;（4）以钾肥为主实施平衡施肥。
  微量元素肥料20世纪50年代中期，开始研究微肥的应用。到60年代，经实验,豆科作物施钮，油菜施硼的效果好;70年代又肯定了棉花施硼、柑橘施硼的增产作用。
  微量元素的推广应用，主要是油菜施硼、花生施钮、水稻施锌。1984〜1998年，区内每年有近200 万亩的油菜施硼,1984年峡江县进行了水稻施锌试验示范，平均亩增稻谷23.9千克，增产8.7%。
  中量元素肥料硫肥据《种田杂说》载,早在清光绪二十九年（1903）吉安境域内就开始稻田施石膏、硫黄。进入 20世纪60年代后,复种指数高,化肥施用量大,含硫化肥少,有机肥用量少,至使土壤含硫量下降，严重影响了农作物产量。为此，从60年代中期开始，全区推广施用硫黄、石膏。水稻在施用磷、钾肥的基础上,每亩施用硫黄0.5〜2千克或石膏5 ~10千克作基肥或沾秧根。推广结果,水稻平均增产13.35%； 芝麻亩施磷石膏100千克，增产12.96%。
  硅钙肥60年代初期，在省、专区科委主持下，区内开展了水稻、花生、紫云英等作物施硅钙肥试验。
  镁肥区内施用镁肥始于60年代初期，在省科委主持下，针对红壤缺镁状况，开展硅镁试验与推广施用。试验结果,代换性镁低于18毫克/千克的田块施镁有效;一般酸性砂土，高度淋溶和阳离子代换量低的土壤,母质含镁低的石灰土壤或酸性土，过多施用石灰或钾肥时,都易发生缺镁病症。
  钙肥元皇庆二年（1313）（王祯农书》认为，“低田水冷，施用石灰，使水变暖,有益发苗”。早在明清时期，境内稻田就普遍施用石灰。清初石灰作为肥料有专营工商业户。
  60年代初，江西农业科研单位针对红壤及冷浸性低产田营养状况，开展石灰施用技术研究。在省农业科研单位的指导下，吉安地区及各县（市）农业技术部门也开展了不同土壤施用石灰的试验研究。试验结果表明:酸性土壤施用石灰，效果明显。通常是按照土壤pH值来确定石灰用量。一般PH4.9以下， 亩施石灰150千克;pH5.0 ~ 5.4,亩施石灰100千克；pH5 • 5 ~ 5.9,亩施石灰50千克或不施;pH6以上， 一般不需施用石灰。区内农田全钙含量为0.2~2.5克/千克,交换性钙含量5 -100毫克/100克。微酸性、酸性乃至强酸性土壤面积大，因此，需要施用石灰的农田占绝大部分。
  其他肥料硝酸稀土肥料1991年，吉安地区农资公司复肥厂根据省农科院耕作所提供的配方,研制稀土复合专用肥。在大田试验推广表明，甘蔗施用稀土复混肥,在轻稀土元素500克/千克，及1000克/千克浓度范围内，可达到增产蔗糖，增加收入的效果。水稻施用稀土复混肥，轻稀土元素以500克/千克浓度最适宜，可达到增产增收效果。1992年该厂批量生产2万吨，在区内推广应用取得较好效果。
  腐殖酸类肥料1974年省革委会要求因地制宜推广腐殖酸类肥料。1975〜1976年,全区试验推广混拌简易腐肥，不同作物都有一定增产效果;水稻一般增产10% ~30%。腐肥与等量碳鞍比较，在肥沃土壤中增产5%,在贫瘠土壤中可达10%左右。腐殖酸类氮、磷、钾混肥在经济作物上施用，其肥效与等养分化肥相比，一般增产10% ；与等量饼肥相比，一般增产5%。腐殖酸混肥使用后可减少养分流失,提高肥效和产品品质,提高农产品的含糖量、含油量、维生素C；长期施用有助于培肥地力，增加有效养分, 增强土壤保肥能力。1977 ~ 1978年，继续示范推广。
  细菌肥料吉安地区在峡江县水边镇建立了菌肥厂,供全区使用。全区大面积推广施用的有紫云英、大豆根瘤菌。进入70年代,全省兴起第二次大搞土农药、土化肥群众运动（第一次是1953年）,5406 菌肥很快地在各地推广施用，以吉安地区施用范围最广。80年代后，除继续推广紫云英接种根瘤菌、春大豆接种根瘤菌外，并引进北京农大研制的增产菌剂、澳大利亚恩肥施、VA菌根、花生根瘤菌、大豆快生型根瘤菌以及钾细菌肥料等,经各地试用,在适宜条件下,一般表现有增产效果。
  第五节品种更新本节主要记述水稻、油料作物、蔬菜、甘蔗、黄红麻、芒麻六类作物。其他农作物,如棉花、水果、烟草、瓜类、茶叶、蚕桑等，均在相应的章节内记述。
  水稻品种更新据永丰县城西北的佐龙乡尹家坪发现的新石器晚期文化遗址中的稻壳和稻秆证明，在5000年前， 辖区内就进行了以水稻为主的粮食生产活动。北宋真宗时(998 - 1022)曾安止所著《禾谱》一书就记录了吉泰一带有赤米早禾、黄米早禾、六月白等14个早禾黏稻;马香禾、八月白禾、土蕾禾等13个晚禾黏稻;黄梔糯、矮稻糯、马蹄糯等12个晚禾糯稻。
  新中国建立前，水稻大多为本地高杆品种，产量低，容易倒伏,虽有调种和轮换习惯,但更新速度慢。 1942年，江西省农业院对34个县所栽培的地方品种进行检定，境内万安、吉安、遂川、泰和4县检定出表现良好的水稻品种有37个。
  表9-7-2 1942年境内通过江西省农业院检定的水稻品种县名品种数检定品种名称万安 7 广东早、青禾早、一须早、糙米犁、河南早、麦泥子、矮脚子吉安 7 湖南早、整齐苗、三百粒、七月黄、红壳黏、冬黏、麻壳黏吉水 4 雪花早、三百粒、红秆早、青秆早遂川 9 大谷长、细谷长、红米刁、高脚黄禾和矮脚黄禾、高脚水禾、矮脚水禾、麻早、白米刁泰和 10 大谷禾、早谷、三百粒、一须早、叶下藏、赣州早、六月早、蚂蚁早、晚压禾、广东早良种评选、引进和推广包括高秆良种评选、矮秆品种引进推广、杂交水稻育种推广三个阶段。
  高秆良种评选从新中国建立开始至20世纪60年代初，以地方品种评选、利用为主,同时进行高杆品种引种与选育，并运用单株选择和杂交等方法选育出许多优良品种，如早釉湖南早、竹子粘、长粒釉、 唐江早、三百粒、吉安三号、吉场二号、井冈3号等;晚釉龙田白、麻禾子、马禾、白米刁;早粳泰和黄禾子、 万安香禾子;晚粳禾子糯、遂川大禾白等。这些品种在生产上都显示了程度不同的增产效果。1959年5 月，吉安专署农业处组织各县(市)农技人员对全区的品种进行了全面系统调查，对各地稻种来源、名称、 特征、适应区域和栽培条件进行整理。I960年编辑出《江西省吉安专区农作物品种志》，其中水稻部分有品种883个。其中:早粘品种335个，中粘品种104个，晚釉品种257个;早粳品种15个，中粳品种2 个，晚粳品种15个;早糯品种45个，中糯品种23个，晚糯品种86个;陆稻品种1个。
  矮秆品种引进、推广在水稻生产中，由于水肥条件不断改善，高秆品种不耐肥,易倒伏，成为提高单产的制约因素。区内从I960年开始引进矮秆良种试种。此后，试种面积逐年增加，到1970年基本上普及矮秆，消灭高秆。60年代引进的早稻矮秆品种有矮脚南特号、江矮早、珍珠矮、广场矮、二九矮、莲塘早、青小金早等;晚稻品种有农垦58、红旗1号、硬梗粘等。70年代引进的矮秆早稻品种有广陆矮四号、 7055,6044.r解九号、湘矮早九号;晚稻品种有广秋43092、秀江晚1号。80年代引进的矮秆早稻品种有 7347、浙辐802、先锋1号、科辐红2号、四梅2号、竹系26、红突31、红410、二九南、中85-1、HA79317-7、 二九丰等;晚稻品种有754,81晚、桂朝2号、溪28、6-28、凤晚糯、M112、粘二59、早广2号、双竹粘。90 年代以后引进矮秆早稻品种有浙733、中优早81、中早1号、中丝2号、3号、中优早1号冲鉴100,93-3, 9003、舟903等。优质稻品种有923、马坝粘、马坝油粘、金凤粘、白凤粘、美国茉莉香粘、乌金1号、湘糯1 号、黑糯等40多个品种。 杂交水稻育种、推广区内1974年就引进汕优2号示范，并组织农业科技人员进行三系配套繁殖、 制种技术攻关。1974年遂川县农科所率先派农技人员到海南岛制杂交稻种2. 7亩,收种子25.55千克。 1975年后，其他各县（市）也纷纷派人到海南岛制种。70年代中后期全区掀起了引进、研究、推广杂交水稻的热潮。当时,主要是引进推广杂交晚稻。1978年全区杂交水稻栽培面积1379247亩，繁殖不育系 6025亩，制种面积112644亩。70年代到80年代初，主要是用珍釉97A配的晚杂组合，釉优2号、釉优3 号、釉优6号等。80年代中后期引进常菲A、威20A、协青早A、H -32A不育系与48、64、63、华联2号等恢复系配制杂交组合。90年代又引进优IA、金23A、新香A、中9A、K17A、岗46A、D（釉）A不育系与 402、404、10 号、77、432、2374、晚 3、669、桂 33、桂 99、明 86、浙 3、463、207、66、80,3027、92、501、838、58、 162、752、725等恢复系配制杂交组合。
  杂交早稻，在80年代初就开始引进小面积示范。由于组合优势不强，增产不显著，推广速度不快。 随着科技进步与早熟、高产杂交早稻新组合的产生,1987年开始较大面积推广。到1990年，全区种植早杂77141亩，到2000年全区早杂面积占早稻种植面积的60% ₒ历年推广的品种有常优48、威优48、威优 49、协优华联2号、优I华联2号、402、66、974,金优402、974,432,463、71,中优402、974、66,两系早杂有田两优402、香两优68、安两优402等。
  良种繁育良种繁育有两方面的任务:一是加速繁育新引进的品种以更新老品种;二是对大面积推广的良种进行提纯复壮，使其保持优良种性，供农民使用。
  20世纪50年代主要是组织农科人员和有经验的老农对地方品种进行评选，选出适合当地生产的品种，就地繁殖，就地推广。50年代末、60年代初,全区建立健全四级农科网，地、县有农科所、良种场，人民公社有农科站,大队有农科队，生产队有农科组，对从外地引进的品种，各级农业场、所、队就进行加代繁殖,再推广到大田种植。
  70年代末，全区实施“四化一供”（种子生产专业化、加工机械化、质量标准化、品种布局区域化和以县为单位统一供种）的种子工作方针。
  随着农民对杂交水稻种子需求的增加，杂交水稻繁殖制种面积也不断扩大。1975 - 1989年间，地区种子站每年都组织各县（市）到海南岛繁殖制种。1982年，全区10个县加上地区农科所、地区良种场在海南繁殖不育系540.4亩，生产种子41458千克，单产76.7千克;杂交制种5029.5亩，总产469681. 5 千克，单产93.3千克。1989年后，随着制种技术的逐渐成熟，加之海南制种成本高,风险大，杂交水稻制种大都安排在区内进行。90年代,全区制种面积稳定在2至3万亩,单产在150千克左右。1998、1999 连续两年由地区种子站组织开展杂交水稻制种高产竞赛活动,永新县的优1402,亩产达302. 5千克，荣获地区一等奖。
  杂交早、晚稻生产的发展,促进了杂交水稻繁育体制的发展。1976 ~ 1978年，体制上实行县提（纯不育系）、县繁（不育系）、社制（杂交一代）;1979〜1981年，体制上实行地提、地繁、县制；1982-- 2000 年，体制上实行省提、地繁、县制。
  表9-7-3 1976-1991年全区杂交水稻繁育、制种面积单位:亩年份杂一代推广面积繁殖不育系面积杂一代制种面积1976 11582 1140 3291 1977 157345.3 2191 46989 1978 1379247 6028 112644 1979 2337426 4341 90891 1980 2037866 4325 91799.81981 1380000 1600 26000 1982 1250000 1787 35000 续表年份杂一代推广面积繁殖不育系面积杂一代制种面积1983 818000 1052 16630 1984 410000 7800 1985 660000 89 5900 1986 950000 108 8250 1987 1440000 780 15421 1988 2364000 980 24900 1989 2590000 642 3力60 1990 3582000 2050 50200 1991 4056800 30957 良种选育新中国建立以后，吉安地区和各县（市）都先后成立了农业科学研究所、良种场,开展水稻良种选育工作。特别是70年代，全区掀起了良种选育热潮，全区上下齐心协力，协作攻关，多种途径选育岀水稻新品种、新品系15个。吉安地区农作物良种场于1990 J996年相继选育岀三个早粘稻新品种赣星早1号、2号、3号,全区累计推广100多万亩。1990年以来，全区通过江西省农作物品种审定委员会审定、认定的品种就有10个。育种技术也由系统选育、常规杂交选育进展到辐射诱变、花培、组培、 杂交三系配套等多途径、多手段相结合;杂交水稻则由三系法进展到光（温）敏核不育“两系”法。水稻品种更新周期由5 ~8年加快到3〜4年。良种的选育和品种的更新换代,大幅度提高了水稻产量和品质,为全区农业生产作出了巨大贡献。
  表9-7二 1990 ~ 1996年通过省审、认定的水稻品种品种审定编号品种名称原名审（认）定时间选育时间赣审稻1990003 赣早粘9号赣星早一号 1990年认定吉安地区良种场赣审稻1990008 赣早釉14号赣星早二号 1990年审定吉安地区良种场赣审稻1990020 赣晚釉16号赣吉晚一号 1990年审定吉安地区农科所赣审稻1990021 赣晚糯2号凤晚糯 1990年认定吉安地区农科所赣审稻1992008 赣晚糯3号晚釉糯106 1992年认定吉安地区农科所赣审稻1993005 常优赣11号常优48・2 1993年审定吉安县种子公司赣审稻1994002 赣早釉32号早籾443 1994年审定吉安地区农科所赣审稻1994003 赣早釉33号赣吉辐3号 1994年审定吉安地区农科所赣审稻1996001 赣早釉37号赣星早3号 1996年审定吉安地区良种场赣审稻1996008 赣晚釉35号 86-91 1996年审定新干县种子站良种推广新中国建立后至2000年吉安地区水稻良种推广经历四个阶段:第一阶段1950〜1960 年，主要是对地方高秆品种进行鉴定、评选、推广，同时从外地引进优良品种。第二阶段从60年代初到 70年代中期，主要是推广和普及矮秆良种。第三阶段从70年代中至90年代初，在继续引进推广和普及矮秆良种的同时，逐步推广早、中、晩杂交水稻组合，并实现早、晚两季杂交水稻配套模式化栽培技术。 第四阶段为90年代后，为适应市场经济需要，满足人民群众对优质稻米的需求，引导农民从追求高产品种转变为追求优质、高产、高效型的优质米品种，并根据食用、饲用、工业用粮的不同需求,分别引进推广适合各种用途的品种，以满足农民的需要。 良种经营1962年前,区内未成立专门的种子经营机构。合作化以前农作物种子均由农户自种、自收、自管、自用，必要时农户之间相互调换;合作化后，良种更换和应用，由政府引导，生产队自行引种和留种。1962年，区内成立良种公司，开始从事少量的水稻及其他农作物种子的经营和引种工作。同时， 粮食部门也经营水稻种子。1968 ~ 1971年，良种公司被撤销，水稻种子归敕食部门经营。直至1972 年，恢复良种公司和种子管理站,主管单位是各级农业行政主管部门，良种公司和种子管理站合署办公。 从此，各级良种公司成为水稻种子经营的主渠道。随着良种在农业生产中地位的不断加强，水稻良种对提高单产的作用日益突出，品种更新的速度也不断加快，各级良种公司积极努力，在良种生产、推广和外调,弥补本地缺口方面做了大量工作。为满足全区农户对水稻良种的需求,对农业增产、农民增收作出了卓越贡献。
  改革开放后，特别是在20世纪90年代，国家进一步加强农业的基础地位，良种工作受到各级政府和农业行政主管部门的高度重视。通过实施“种子工程”计划和顺应农业产业结构的战略性调整，种子公司依靠自身力量和有关方面的大力扶持，不断壮大自己，完善了种子生产基地的田间基础设施、兴建了种子仓库,添置了种子检验检测仪器和种子加工设备，培养了一大批种子生产、检验和加工方面的技术人才。到2000年，全区比较稳定的水稻种子生产基地有3. 6万亩;地、县（市）种子公司的仓库容积达 35652立方米；种子加工设备有81台（套），其中集精选、干燥、计量、包装于一体的成套加工线有3条;种子检验检测仪器185台（套）；种子方面的专业技术人员达102人。全区种子系统固定资产达2612. 69 万元。2000年，全区种子公司销售水稻良种达347万千克。
  随着经济全球化趋势的日益加强,改革开放的进一步深入和中国社会主义市场经济体制的建立,全区国有种子公司也正在加快体制改革和经营机制的转换。在改革所有制结构、转变经营策略和建立现代企业管理制度方面进行着积极的探索。
  种子管理新中国建立前，区内无专门种子管理机构。1950 - 1955年，种子管理工作由区农业科负责。1956年专署农业科内成立种子站,1962年各县（市）成立种子站和种子公司,配备专职管理人员。 1985年,《中华人民共和国种子管理条例》发布后，地、县种子管理部门负责制订并组织实施种子发展建设规划、市场管理、质量管理、签发和管理“种子生产许可证”、“种子经营许可证”、“种子质量合格证”； 组织新品种的引进、试验、示范和评比工作;会同有关部门查处违法生产、经营种子的单位和个人;培训种子管理技术人员。
  2000年7月，随着《中华人民共和国种子法》的出台，种子市场进一步开放，水稻种子经营也逐步打破了过去的行业垄断和区域垄断模式,经营方式和经营主体呈现了多元化趋势,种子管理工作的任务随之加重，责任也加大。为了确保全区种子市场健康有序发展、促进种子质量的全面提高，于2000年成立了农业行政综合执法系统，加强了种子管理的力量，做到综合执法与专业技术管理相配合、相协调。 2000年,全区在编的种子管理和执法人员有250人;有达标种子检验室8个，其中吉安市农作物种子质量监督检验站为通过省级“双论证”机构，其检验结果具有法律效应;全区具有通过省级考核合格、由农业部颁发的中国种子检验员证的检验技术人员54人。
  油料作物品种更新 “ 油菜品种更新良种引进境内栽培的油菜主要有三大类型，即芥菜型、白菜型、甘兰型。最早栽培的是芥菜型,20 世纪50年代被白菜型所更替。1955年从四川引进甘兰型胜利油菜，推广面积1万亩左右，因品种熟期晚延误早稻栽插季节、易感菌核病,栽培技术跟不上，栽种面积逐年减少,至60年代只有少数地方栽培。 70 ~ 80年代引进了秀油1号、湘油2号、湘油4号、西南302、万油17,79601,中油821等甘兰型品种。 地区农科所选育了吉油1号、吉油2号甘兰型品种后,基本取代白菜型油菜品种。90年代初又引进九二五一 8系、川油11号等甘兰型油菜品种,1993年以后又引进推广湘油13号、湘油15号、福油4号“双低”（芥酸、硫貳含量低）油菜品种,到2000年又基本更换了甘兰型高芥酸油菜品种。油菜优良品种有： 吉安甜油菜:系白菜型地方品种,生育期180天，早熟、耐瘠、耐旱、抗寒、抗病虫能力强，一般亩产40 千克左右,适宜稻一稻一油三熟配套。直至90年代中后期，各县（市）还有一定的种植面积。
  胜利油菜:属冬性较强的中晚熟甘兰型品种。1955年从四川引进种植。该品种生育期220天左右， 植株高大、分枝多、结荚密，茎叶均有粉状蜡质，抗寒耐湿、抗病毒病、霜霉病,但抗旱能力弱，易感菌核病，一般亩产比当地品种增产25 - 100千克。：1985年以前各地仍有少量栽培,1985年后已淘汰。
  赣油8号:又名吉油1号，系地区农科所于1977年从华东农科院319-217油菜品系中选育而成的甘兰型早中熟品种。该品种生育期195天，一般亩产65千克,高的达100千克，比荆油1号增产10.1%左右。春性较强,分枝强，抽苔整齐、角果密、耐寒性强，适应性广,抗病性中等。1990年3月经江西省农作物品种审定委员会审定，命名赣油8号。
  赣油11号:又名吉油2号，系地区农科所于1983年以马努为母本，滨油1号为父本杂交选育而成的低芥酸甘兰型品种。该品种生育期190天,半直立，株高偏矮，分枝较强,角果密，抗寒性较强，抗菌核病中等。一般亩产70千克，比西南302增17. 2% ₒ 1992年经江西省农作物审定委员会审定，命名“赣油 11 号”。
  中油821：系中国农科院油料研究所培育的甘兰型中迟熟高产抗病品种。该品种1983年引进在吉安、万安、泰和等县示范，一般亩产75 - 120千克,比甘油5号增14.6%〜56. 2% ,全生育期220天左右,属半冬性品种，株高140厘米左右，分枝部位低，一次分枝8个，苔期茎杆显紫色，开花集中、结荚密， 每厘米1.83荚,荚平均粒由15. 3粒，抗寒、抗倒、抗病毒病和菌核病、耐渍、耐旱、抗逆性强、适应性广,种子含油量41% ,全国列为油菜区试对照品种。各地还有一定种植面积。
  万油17：系四川万县地区农科所育成的甘兰型早熟品种。该品种于1987年由永新县引进示范， 1988年推广8万亩，平均亩产110千克，比白菜型亩增50% ₒ 1989年,全区各县引进种植。该品种生育期208天，株型矮健、紧凑，一次分枝7 ~8个，单株角果90个海角果14-15粒,含油率37.4% ₒ易感菌核病，少数地方仍有种植。
  湘油13号:原名224-2,属甘兰型中迟熟“双低”油菜品种。该品种系1992年地区农业局粮油站从湖南农大油科所引进，种植4.18万亩，平均亩产101千克,高产达140. 8千克。1993年推广8万亩。该品种冬前生长快，株高170厘米左右，一次分枝8 ~ 10个，单株角果412个，角果粒数20 ~ 25粒,含油量 40%,芥酸含量1%,硫昔含量30摩尔。生长期220天。由于生育期较晚,稻一稻一油三熟制地方已被淘汰。旱地和稻一油二熟制地方仍有种植。
  福油4号:属甘兰型“双低”油菜早熟品种。泰和县于1995年从福建省农科院引进。该品种生育期 210天，株高145〜150厘米，分枝节位60厘米，一次分枝4个，亩产90 ~ 120千克,含油量42.4%，芥酸含量0.1%,硫昔含量0.017%。泰和、安福等县田多劳少地方种植面积较大。
  湘油15号:湖南农大油料所以湘油11号为母本，湘油10号为父本，杂交选育而成的甘兰型“双低” 早中熟品种，是地区农业局粮油站于1995年引进种植。该品种表现早熟、高产、抗病、优质，芥酸含量 1%，硫昔含量30摩尔，冬前长势强、适应性广，对比中油821增产3%〜24. 27%，生育期213天，对比中油821早熟4〜5天，各县种植面积较大，已成为主栽品种。
  良种繁育新中国建立前农民用种，自选自留，一般在油菜收获后晒干，取出小量种子单独贮藏作种。因油菜系十字花科作物，且与芥菜、白菜、甘兰等十字花科作物开花期相同，易与这些作物串粉杂交，留种缺乏隔离措施,品种退化严重。新中国建立后，油菜良种繁育工作在“自选、自繁、自留、自用、辅之以调剂”的“四自一辅”种子工作方针指导下，各地发动群众建立了选种制度，不少大队生产队建立留种田，或者以生产队为单位进行块选，株系留种，对种子保纯起了较大作用。80年代甘兰型油菜推广后, 各县开始重视油菜种子的生产管理，选择了一些隔离条件好的地段，或良种场进行良种繁育工作。⁹⁰年代推广“双低”油菜后,地区粮油站曾在安福县横龙、吉安市天玉镇流坊村等地建立了新品种繁育基地。 同时每年从湖南农大调进一批优质原种供应各地，使“双低”油菜种子混杂退化现象得到控制,为油菜生产提供优质种源。
  品种改良区内油菜品种改良工作进行了两次。第一次是由白菜型改甘兰型。第二次是由甘兰型高芥酸油菜改甘兰型“双低”油菜。80年代以前白菜型油菜面积大，占油菜面积80%左右;90年代以后， 经过大量地引种示范对比和生产实践，甘兰型油菜比白菜型油菜增产三四成。水肥条件好的地方，产量可成倍增加，因此甘兰型油菜逐步取代白菜型品种。1985年后以中油821、万油17、吉油2号等品种进行了大面积更新更换。1990〜2000年，全区全面推广双低油菜，其中以湘油13号、福油4号、湘油15号进行了大面积更新更换。1999年全区双低油菜面积90. 5万亩，占油菜面积57%,其中湘油15号80万亩，占油菜面积41%。
  花生品种更新新中国建立前，吉安的花生品种一直是龙生型及普通性蔓生型的品种为当家品种， 从未更新。新中国建立后，花生品种进行过三次更新。第一次是I960年,对全区花生地方品种进行调查、征集、整理。共征集不同类型花生品种17份，其中蔓生型品种以吉安县直丝籽、直古种，吉水大粒花生,泰和广东籽表现较好，向全区推广种植。与此同时，引进珠豆型（又称直立型）花生品种，如兴国强盗花生等，实现了全区花生品种第一次更新。第二次是1975年后,从外省引进了一批珠豆型高产良种，如粤油551-116、粤油551、粤选58、天府3号、汕油27、白沙选七、海花1号等在全区范围内推广应用。使宜立型的早、中、晚熟品种完全取代了晚熟的蔓生型品种，成效显著。第三次是1992年全区调减早稻面积扩种水田早花生,从广东、福建调进了汕油71、汕油523 J96-2等早熟优良花生良种100多万千克，供全区范围内推广应用。花生优良品种有： 粤油551-116:属珠豆型早熟中粒花生，株型紧凑,主茎高55〜60厘米，单株结果14 ~ 16个，百果重120 - 125克,百仁重50 -57克,荚果小，果壳薄，出仁率72%〜75%,生育期125天。
  粤油551：属珠豆型早熟中粒花生，株型直立、紧凑，早生快发长势强，双仁果78%〜80%,百果重 115 ~ 120克,百仁重40〜42克，出仁率70%,生育期125天。
  粤选58：属珠豆型早熟中粒花生，主茎高度50 ~55厘米,结荚多而集中，单株结果15 ~18个，饱果 12 ~14个，占力.7%〜80%。百果重115 - 120克,百仁重48〜50克，出仁率73% - 75%,生育期 120 天。
  天府3号:属珠豆型早熟中粒花生，可作春播和秋播。春播生育期122天，秋播生育期120天，主茎高45 ~ 50厘米，单株结果15个左右，一般荚种仁2粒,百果重150〜170克,百仁重75 -80克,出仁率 78%〜80%，抗叶斑病，但不抗青枯病。
  汕油27：广东汕头地区农科所于1979年以粤选58为母本，粤油320-14为父本杂交选育而成，属珠豆型大粒籽花生,主茎高55〜60厘米，单株果数13 ~ 15个,饱果率80% -82%,百仁重115 ~ 176克, 双果率84.5% -85.5% ,果壳薄，出仁率72.5% -73.5%,抗锈病强，春播130〜140天，秋播110〜 120 天。
  芝麻品种更新新中国建立前，区内种植的芝麻一直沿用地方品种。I960年对全区地方品种进行征集、整理，共收集12份地方品种，其中吉安县的佛座芝麻、红芝麻、安福利田黑芝麻、泰和八角芝麻较著名，推荐各地推广应用。80年代后,引进了中国农科院油料所选育的中芝7号进行示范推广。
  中芝7号特性:单杆型，植株高大粗壮,一般在130厘米左右,塑果四、六、八棱;结果密，单株果数 100个以上，果粒约100粒，籽粒白色,含油量54%,抗旱、耐涝、抗病性强，成熟一般不易裂塑，生育期为 95天左右。90年代已成为当家品种。 “ 蔬菜品种更新 20世纪80年代以前,境内的蔬菜品种均为当地传统品种，且多为大路蔬菜,季节性很强。80年代以后，蔬菜杂交优势的利用普遍受到重视。1985年,全区推广杂交一代蔬菜品种有:早x甜辣椒、青杂中丰大白菜、京丰一号及夏光甘兰等,这些优良杂交一代良种在生产中发挥了高产优质作用。永丰县坑田乡马尾村上西坑村小组老农曾继华于1985年冬，在180平方米的钢架大棚内培育杂交辣椒苗4万余株。 90年代初，全区辣椒基本上实现杂优化，产量翻番,而且提早上市,果大质优,经济与社会效益均高。90 年代以来,全区农业部门每年引进国内外优良杂交一代品种上百个，逐步替代了原来的品质差、产量低、 抗性差的老品种。尤其在茄果类、豆类、白菜类、瓜类、根菜类、甘兰类蔬菜中引进的品种多，推广面积大，经济效益显著。如在茄果类蔬菜中，引进推广的杂交一代早辣椒品种主要有:早X甜、优X甜、优X 广、湘研系列、洛椒系列、川椒系列、宁椒5号、汴椒5号、汴椒一号等几十个品种，每年栽培面积在15万亩以上。其他品种如高产4号豆角，芝@1-28豆角;早丰、早魁、上海903、台湾圣女西红柿;槟城苦瓜、新月苦瓜、万吨长茄、种都墨茄、白玉春萝卜等品种也替代了原来季节性强、产量低的传统品种，成为多季节、产量高、效益好的当家品种。
  1988年，地区农业局制定了《蔬菜良种良法协作方案》，并成立了蔬菜良种良法协作组。1999年8 月8日，地区农业局召开了“全区蔬菜生产暨新品种、新技术引进推广工作会议”。会议要求大力引进市场潜力大的蔬菜新品种和新技术，特别是引进推广名、特、优新品种。会议推荐予以推广的品种有:韩国白玉春萝卜、美国黑籽豆、樱桃番茄、上海903 ,906番茄、新丰4号、6号辣椒、湘研3号、6号、19号辣椒, 万吨长茄、万吨早茄、芝莊14号豆角、冷江肉丝瓜、锦栗南瓜、黑蜜二号无籽西瓜等品种。
  表9-7-5 20世纪90年代吉安地区主栽蔬菜种类及品种分类种类品种根萝卜浙大长漆和排田萝卜、短叶13号、南洲晚、胭脂萝卜、夏长白二号、白玉春萝卜、春白二号菜胡萝卜永丰黄皮萝卜、日本五寸黑田人参类芜菁永丰碟子萝卜、春不老萝卜大白菜青杂中丰、青杂三号、青杂五号、城杂五号、鱼白1-5号、早熟5号、赣州黄芽白白白菜克叶白、四月慢、五月慢、矮脚黄、蚕白菜、上海青、常州小白菜、夏冬青、热抗白菜类紫菜苔武汉十月红菜苔广东四九菜心结球甘兰京丰一号、黄苗、黑叶小平头、夏光甘兰等甘花椰菜福州60天、80天、120天，温州60天、80天、90天、120天，洪都17号等蓝青花菜绿岭、上海一号类球茎甘兰早、晚茎蓝头芥兰黄花芥蓝芥根芥菜板叶大头菜菜叶芥菜雪里離、广东包心芥菜类茎芥菜四川榨菜、吉安早芥菜头、吉安迟芥菜头等番茄西安早丰，早魁，早霞，浦江一、二、六号，齐研矮粉，上海903、906，台湾圣女,红宝石，苏抗5号茄辣椒杭州羊角椒、赣州大洋角椒、枫田辣椒、藤田辣椒、沅下椒、菱塘椒、早X甜、早杂二号、优X甜、优果 x广、湘研系列、洛椒系列、川椒系列、宁椒5号、汴椒一号、萍椒3号类茄子苏长茄、赣州牛角茄、长荷包茄、白皮茄、吉安牛角茄、三月茄、万吨长茄、万吨早茄、红丰紫红茄豆菜豆白籽四季豆、黑籽四季豆、供给者、青鸟架豆、本地四季豆、黄籽四季豆类 M豆一点红，红嘴燕，芝31 28-2,芝2E-19,地豆角，青皮长豆角，花皮冬豆角，杭州512 H豆，高产4号、5 号,884飪豆续表分类种类品种扁豆大荚白扁豆、青扁豆、梳子扁、白花早扁豆菜豆花玉豆、红玉豆等豆蚕豆青花蚕豆、白皮蚕豆类刀豆架刀豆豌豆白花豌豆,红花豌豆,小荚软荚豌豆，四川食荚大菜豌一号，中豌4号、6号，甜脆豌豆黎豆老鼠豆菜用大豆五月豆、六月爆、八月爆、晚大豆等黄瓜水东黄瓜、白皮黄瓜、青皮黄瓜、津研4号、津杂3号、津春3号冬瓜广东青皮冬瓜、白皮迟冬瓜南瓜磨盘南瓜、节节瓜、枕头南瓜、一半铃南瓜、早青一代、金皮西葫芦瓜瓠瓜三曲滩瓠子、新干瓠子、河东瓠子、葫芦、园蒲、花皮匏子类苦瓜吉安长苦瓜、广东青皮苦瓜、大顶苦瓜、湖南长白苦瓜、玉绿苦瓜丝瓜吉安长肉丝瓜、吉安短肉丝瓜、白皮丝瓜、蛇丝瓜、广东棱形丝瓜佛手瓜绿佛手瓜、白佛手瓜西瓜马兰瓜、新澄一号、新红宝、郑杂5号、西农八号甜瓜棱形金瓜、香瓜、白皮甜瓜韭菜吉安宽叶韭菜、吉安韭菜花、成都西蒲韭葱葱韭葱、菖头葱、四季葱、米葱类大蒜螺田大蒜、永丰藤田大蒜、白皮大蒜薙囂头菠菜圆叶菠菜、尖叶疲菜、大叶疲菜芹菜大叶芹、青梗芹、白梗芹、细叶芹、天津白芹、正大脆芹、西洋芹芫荽青梗芫荽衙蒿大叶荷蒿绿叶用萬苣散心生菜、圆叶萬麻、结球生菜、苦买菜叶茎用萬苣紫叶萬笋、尖叶萬笋、成都二白皮、耐热萬苣蔬叶用菜尖叶着达、宽梗着达菜蘿菜吉安大叶雍菜、水蘿菜、永丰藤蘿、泰国蘿菜、广西白梗薙菜觅菜半青红觅、圆叶觅、碗叶觅、青觅菜苦莫皱叶苦麻、平尖苦麻、细花叶苦麻冬寒菜冬寒菜落葵青梗木耳菜薯芋类马铃薯山药永丰淮山、泰和竹蒿薯、万安红脚板薯、大板薯、大白薯续表分类种类品种薯姜井冈山生姜、永新生姜芋芋红芽水芋、白芽芋、棕包芋、槟榔芋类豆薯丰城凉薯、萍乡凉薯魔芋井冈山魔芋、湖南花魔芋、四川魔芋水莲藕无花藕、田藕、苏州藕、广昌白莲、鄂莲一号生菱白吉安菱白、双季菱白蔬岔路口萃弄菜菱红菱慈菇剪刀草竹笋毛竹笋、桂竹笋、山竹笋、麻小竹笋香椿红油香椿多黄花菜永新黄花菜年百合龙芽百合生黄秋葵萍乡黄秋葵蔬薄荷菜凉粉草紫苏紫背天葵芽类绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗、花生芽蔬菜食用蘑菇、香菇、平菇、草菇、黑木耳、银耳、毛木耳、美味牛肝菌、金针菇、猴头菌、松乳菇、茯苓、竹茹、茶新菇菌类甘蔗品种更新品种更新的几个时期区内自20世纪60年代兴建机械化制糖厂以后，机榨甘蔗不断引进更新品种。甘蔗品种更新不仅对甘蔗糖业的发展和制糖企业经济效益的提高起到了极其重要的作用,而且增加了农民收入和国家税收，其社会效益非常显著。
  1961 ~ 2000年，全区甘蔗品种更新经历了三个时期。其中第一个时期又经历了三个阶段。
  品种单一时期1961 ~ 1976年甘蔗品种比较单一，品种更新经历了三个阶段:一是迟熟品种当家阶段。1961年泰和糖厂投产至1965年，是全区机榨甘蔗起步时期，甘蔗栽培品种主要为印度331.290, 台糖134等，替换了古老、低产的芦蔗、腊蔗，使甘蔗单产提高了一步，在一定程度上促进了蔗糖生产的发展。但这三个品种迟熟、低糖、宿根性差、不耐寒,常在生长发育后期遭受霜冻影响,不仅产量损失大, 而且不能达到工艺成熟，糖分含量低，制糖效益差。这个时期，全区机榨蔗亩产原料蔗2吨左右，榨季糖分含量&81%,吨糖耗蔗16.03吨。二是中熟品种当家阶段。1966 ~ 1970年，全区机榨蔗区淘汰了迟熟、低糖品种印度331,290和台糖134,主要推广运河点36/105、赣南61/451等中熟偏迟品种，产量和糖分含量提高了一步,榨季平均糖分含量为9.46%,吨糖耗蔗12.27吨。三是中熟偏早品种当家阶段。由于以上两个品种熟期及产量都不够理想,1971〜1976年全部被淘汰，推广了泰和糖厂自育的泰蔗2号及赣州蔗科所育成的赣蔗1号、赣糖137等中熟偏早品种,使甘蔗单产和糖分含量又有提高。榨季平均糖分含量为10.73%,吨糖耗蔗11.09吨，榨季含糖分开始突破了 10%的大关，从而结束了低糖蔗徘徊的局面。
  早、中、迟熟品种搭配初期区内属霜冻蔗区，榨期较短，只有3个月，需要搭配一定比例早熟品种和迟熟耐霜冻品种，才能达到提早开榨，推后收榨，延长榨期,提高制糖经济效益的目的。1977〜1989 年，推广早熟高产品种赣蔗1号、赣蔗8号和迟熟耐霜冻品种纳印310；淘汰了赣糖137等中熟品种，提高了早熟和迟熟品种的种植比例,在一定程度上延长了榨期,提高了制糖经济效益。这个时期,榨季平均蔗糖分为11-90%,吨糖耗蔗10. 51吨,甘蔗单产和蔗糖分均比单一中熟品种当家时期都有提高。
  早、中、迟熟品种合理搭配时期1990 - 2000年，区内引进推广的甘蔗品种最多，糖厂、农业部门每年都引进不少甘蔗品种进行试验、示范，选出了一批又一批接班品种，予以推广,使甘蔗品种熟期搭配不断趋向合理，甘蔗单产、糖分含量都有较大提高，榨期进一步拉长,制糖经济效益进一步提高。这个时期,全区机榨区大力推广了赣蔗14号、选29 （ cp65/357）、赣82/127、泰糖74/118、赣唐78/335 （赣糖1 号）、赣南79/216（赣蔗16号）等早、中熟高产、高糖甘蔗良种，逐步淘汰了赣蔗8号、纳印310等品种，榨季甘蔗平均糖分含量为12.95%，吨糖耗蔗10吨。
  甘蔗良种繁殖与推广甘蔗是采用无性繁殖方法繁殖蔗苗，一年只繁殖一次,一次一般只有5 ~8 倍的数量，繁殖速度比禾谷类作物慢得多，且蔗种粗重，芽脆嫩,调种运输损耗和费用均大。因此，全区在甘蔗良种推广上不搞大批量调种，以小量引种为主,采用引种试验、示范、繁殖、推广相结合的方法。 全区三家糖厂都在乡、镇建立了良种试验、示范、繁殖基地，将表现好的甘蔗品种拿到有条件的甘蔗专业户繁殖、示范，并在资金、物质、技术上加以扶助。对推广良种采取加价，淘汰品种降价的经济手段加速品种更新。吉安地区甘蔗良种加速繁殖方法主要有以下两种。
  早春地膜育苗，稀植精管繁殖法此法一般繁殖系数为50倍左右。做法主要是：2月中旬精选种芽,切口粘草木灰在园地上用地膜覆盖育苗,3月中旬起苗定植，定植时要少损根多带土，定植株距34厘米左右，定植后加强中耕除草、追肥和防虫等管理工作。
  春播夏植二次采苗法此法适应苗期生长快的品种，一年可以繁殖100倍以上。其主要做法是:在上述繁殖法的基础上，甘蔗生长到7月中旬，将已拔节可作种苗的植株砍下进行夏植，夏植行距小于1 米，株距33厘米以上,以双芽苗直播，播后加强田间管理，分多次中耕施肥、培土，促进早生快发。被采苗夏植的蔗莞，同时进行松土追肥，促宿根芽早发快长，冬收时，夏植和宿根萌芽的主茎都能长10个节左右，分麋也有5个节左右,好做种苗,如把克挖起再种植繁殖系数就更大。
  黄、红麻品种更新与种籽繁殖品种更新新中国建立以后,全区黄、红麻品种更新过四次。第一次是20世纪50年代初，引进印度长荚种，替代新中国建立前长期沿用的土红皮麻地方品种。第二次是1956年，引进印度D154O 3年试种结果，比印度长荚种增产15% ~ 38%。该品种生育期145天，属迟熟园果黄麻种,8月中旬含蕾开花, 9月上旬结果,9月中旬收获麻皮,10月中旬种子成熟，比长果种迟20〜30天。苗期生长快，耐湿、耐肥、抗风，但抗旱、抗炭疽病不及长果种。最大特点是皮厚产量髙，亩产干麻皮350千克，收获时易剥制， 成为60年代当家品种。第三次是1973年，引进红麻（洋麻）青皮3号，当年在吉水、永丰两县试种2739 亩,平均亩产熟麻225千克。青皮3号属晚熟裂叶型品种，中等栽培水肥条件下亩产350 - 400千克。 每亩比印度长荚种增产30% -40%,成为地区内70年代主栽品种。但由于该品种在区内只开花不结籽，无法留种，限制了该品种进一步发展。第四次是1983年底，引进中国麻类研究所育成的红麻7804良种，经一年试种，比青皮3号每亩增产20%左右。该品种不但产量高，而且品质好，抗炭疽病能力强,生育期较短，属中熟品种，并能收到60千克左右成熟种子,是一个优良新品种。该品种仅仅花了两三年的时间，就在全区全面推广。1985年，红麻7804的播种面积达到了 7.24万亩，占黄、红麻种植面积95%以上，平均亩产234千克,创造了单产历史最高纪录。
  种籽繁殖吉水县邱陂公社农科站邹定伦在1976年就开始研究红麻留种技术，并取得成功。1977 年6月15日《江西科技报》报道了邹定伦研究的该项成果。他试验成功了插梢留种、秋季直播留种、再生留种三种方法。亩产种子16.5 ~30千克。邹定伦在总结以往留种经验的基础上，又试验总结出“红麻留种田适当稀播稀植”的经验，该经验在《江西省1984年麻类作物生产经验选编》刊物上刊登。自 1983年底引进推广“7804”红麻良种以后，实现了红麻用种自繁自用的重大技术突破，彻底扭转了长期靠“两广”调种的被动局面。在红麻“7804”留种技术上推行“密植疏麻留种技术”。吉水县麻区采取隔行留种的新办法,获得亩产种子75千克和熟麻335. 8千克的效果，比一般留种麻分别增产20%和 63.7% ₀ 芭麻品种更新与良种繁育品种更新吉安、吉水、永丰等地芒麻生产区在20世纪80年代中期以前主要种植鲁斑菟地方芒麻品种。该品种鲜皮出麻率10.8% ,一般亩产100千克左右，抗旱、抗风，适应丘陵地区种植。1985年开始引进推广芦竹青和黑皮竟芒麻品种。芦竹青是湖南沅江、益阳、汉寿等县地方良种。该品种发莞快，有效株多，麻株高大，茎粗中等，生长整齐，皮厚、鲜皮出麻率在13% ~ 15%之间，最高达18% ；适应性广、 抗风力强、抗旱力中等，属中熟品种，产量高，一般亩产100千克以上，高的可达200千克;纤维柔软，适熟收获的单纤维支数可达2200支,是高产优质芒麻品种。该品种一经推广,很受麻农欢迎，成为90年代主要的当家品种。黑皮蒐是广西平乐县一带优良地方品种。在区内种植表现产量高、品质好、早熟、适应性广。一般亩产100千克以上，高的可达200千克。全年收四次麻，工艺成熟期为216 - 220天,其中头麻82 -83天，二麻48 ~49天，三麻42〜43天，四麻54 ~ 55天。该品种发竟慢，分株力弱，苗期生长势强且整齐，植株高大粗壮,麻皮厚度中等，鲜皮出麻率13% ；纤维柔软，单纤维支数1900支，强力27. 97 克;抗旱力强,易感线虫病,轻感花叶病,宜在丘陵山地种植。
  良种繁育芒麻种子繁殖方法很多，主要有种子（有性繁殖）和种根、种茎繁殖（无性繁殖）两种。 区内麻农自古以来多采用传统的分株无性繁殖方法。这种方法一直沿袭到80年代。采用无性繁殖方法，对扩大芒麻面积受到限制，又影响原有麻田产量,且容易传播病虫害。在80年代以后，为了适应芒麻生产的快速发展,加速良种的推广速度，开始大力推行种子繁殖。种子繁殖的好处，综合麻农的体验是:经得作、省事、种子容易得、麻株粗壮、长得匀、病虫少、品种纯、品质好、抗病抗旱力强。《江西科技报》1987年4月23日报道，“吉水县邱陂乡农技员邹定伦改变芒麻育苗传统习惯，春播改冬播育苗成功”。他冬播的100亩麻籽全部出苗，长势良好。传统的春播育苗,需到夏季移栽，麻苗成活率很低，且当年只能收一次麻,见效慢。而改冬播育苗，麻苗移栽可在春季气温适宜时进行，成活率高，且当年可以多收两次麻，见效快。
  80年代后期,芒麻“三当”（当年育苗，当年移栽，当年收麻）在全省广泛推广。此项技术1989年已获江西省科学技术研究成果奖和江西省农牧渔业厅技术改进二等奖。
  第六节植物保护植保机构行政机构新中国建立前，境内未设植保机构。
  1953年底，吉安区设立农技指导站，内有植保干部2人。1956年，省植保植检站在吉安设植检分站，编制3人。1957年专区成立植保植检站，编制4人,与植检分站合署办公。1958年植保植检站被撤销，仅留1名植保干部在专区农林水办公室内负责植保工作。1959年恢复，编制6人。1962年人员增至11人。1968年再次撤销，人员下放。1972年再次恢复，编制7人。
  1957年起，专区设病虫测报站，人员1〜2人。1968年撤销,1973年恢复，人员3人（编制在植保植检站内），1975年又撤销。
  专区所属各县（市）植保机构：1956年遂川及泰和县设病虫测报站（点）。1957年各县（市）均设病虫测报站。I960年起各县（市）均设植保植检站。县站下设若干个测报点。1968年植保植检站撤销，人员下放。1971年起逐步恢复。1972年起,地区所属各县（市）的公社（乡）陆续设植保员，共有274人。 1973年后各县（市）均复设植保植检站，每站人员3 ~8人。1987年，各县（市）植保站有乡级病虫测报联系点计59个,1988年地区站下设乡级联系点18个。1989 ~ 1997年,农业部先后安排地区和吉安、泰和县建区域性病虫测报中心站。
  科研机构1962年,专区农科所设植保系，编制3〜4人;1986年，植保系改为植保研究室，编制 3人。
  1969年起，各县（市）先后成立农科所,一般有1 ~ 2名植保人员专管或兼管植保工作。1970年起各公社成立农科所（站），有人兼管植保工作,1978年后，公社农科所（站）陆续撤销。
  服务体系农业合作化后，主要以社、队为单位集体组织病虫防治。家庭联产承包责任制后，探索病虫防治工作由行政管理型逐步转变为经营服务型的新路子,全区先后开展了“五统一分”（即:统一指挥、统一测报、统一买药、统一配药、统一验收、分户打药）或植保技术承包（植保技术有偿服务）等多种形式的植保服务组织。1984年起，又兴办了植物医院，至1988年，全区地县乡共计办起植物医院168个， 村级诊所65个。各级植物医院开展诊病查虫、开方卖药、承包代治、技术咨询。这种技物结合的形式， 既为农民提供了服务，也为植保工作增添了活力，对控制病虫危害,节省投资,减少环境污染发挥了重要作用。
  1996年由省植保植检站牵头,全省各级植保植检站及有关农技推广服务单位参加,成立新农药新技术推广协会。其主要任务是:新农药、新技术试验、示范、评估;开展技物结合,宣传、推广、组织新农药销售;组织新农药、新技术学术交流、培训、编辑出版有关资料。
  农作物病虫草鼠危害概况 1949年前境域内虫灾简况据1979年吉安地区气象台编印的《江西省吉安地区农业气候手册》载: 西晋永兴二年（305）,全省蝗，大饥。
  北宋大中祥符九年（1016），新干秋螟起。
  南宋乾道九年（1173）,新干久旱，麦无苗,秋螟起，饥。淳熙元年（1174）,吉州久旱无麦苗,秋吉起螟，饥。嘉定十四年（1221）,吉安府旱、蝗。嘉熙四年（1240）,安福6月大旱、蝗。
  元元贞二年（1296）,吉安府蝗。泰和州6月蝗。
  清乾隆三年（1738），吉安夏秋大旱、螟。
  又据新编各县县志载：1928年、1929年，吉安县水稻三化螟猖獗，受害较重，损失过半。1929年，遂川全县虫害，使68.94%的早、晚稻受损。1935年，吉安县米象、麦蛾、大谷盗侵蚀谷包，损失稻谷1400万千克。1944年,遂川巾石乡病虫为害，稻谷减产40% ₒ 1950 ~ 2000年主要病虫草鼠危害概况水稻病虫草鼠危害全区常见的病害有稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、细条病、菌核病、胡麻叶斑病、稻曲病、恶苗病、病毒病、褐条病、叶梢腐败病、细菌性心腐病、细菌性基腐病、谷枯病、叶梢网斑病、褐色叶枯病、云形病、黑粉病、水稻烂秧（立枯病、绵腐病）、水稻生理性病害（翻僵、赤枯病、花稻、缺肥症等）。 常见害虫有三化螟、二化螟、大螟、稻黑尾叶蝉、白翅叶蝉、电光叶蝉、二点叶蝉、二点黑尾叶蝉、大青叶蝉、褐稻虱、白背飞虱、灰飞虱、拟褐稻飞虱、粉白飞虱、稗飞虱、长绿飞虱、黑头菱飞虱、稻纵卷叶螟、稻象虫、稻苞虫、黏虫、稻瘻蚊、稻蓟马、稻蝗、稻螟蛉、负泥虫、铁甲虫等Q 在常见水稻病虫害中，发生面广、危害重、易成灾的是纹枯病、稻瘟病、白叶枯病、三化螟、二化螟、稻纵卷叶螟、褐稻虱、白背飞虱等。
  纹枯病:全区所有稻田（早稻、一晚、二晚）均能发病。常年发病面积60%〜70%,多数年份早稻重于一晚、一晚重于二晚,平原丘陵重于山区。20世纪50年代中期单季改双季,60年代中期推广矮秆品种，禾苗栽插密度加大，化肥使用量尤其是氮肥使用量逐年增加，因此该病在60年代后开始加重,70年代以后常年偏重发生至大发生，门庄田、平原丘陵水肥条件较好的稻田发病更重。水稻在孕穗及抽穗期，丛发病率达60%〜100%,株发病率达40%〜70%。水稻发病后，轻则叶片发黄干枯，重则成片倒伏枯死。一般损失产量10%〜20%,重病田块损失50%以上。吉安地区科委1965年在遂川卜村公社、 吉安市禾埠公社调查,两地纹枯病所致稻谷损失30%左右,个别田达60%以上。
  稻瘟病:分叶稻瘟及穗稻瘟。各地均有发生，尤以山区及高肥高产地区稻田发生严重。多数年份早稻重于晚稻。稻瘟病的发生轻重与天气、水稻生育期（抽穗期与多雨天气是否吻合，吻合就发生重）、水稻品种（感病品种多、面积大发生重）、化肥使用量（尤其氮肥使用多发病重）及防治水平有密切关系。 稻瘟病在50 -60年代，主要分布在山区及部分平原高肥高产稻区。此后由于水稻品种增加，感病品种也增加,加之化肥使用量不断加大，导致该病70年代后“下山”危害，在平原丘陵地的高肥高产区广泛流行。其流行周期一般为5年左右，但年度间，因当年气象条件有利及感病品种栽种面积大的条件下，就有可能大流行。发病较重的年份有 1965 J971、1976、1977、1979、1981、1985、1990 〜1994 J997 ~ 1998 年,其发生面积为25万~ 94. 2万亩，这些年损失产量2100 - 27950吨，穗颈瘟发病面积大，危害率高的年份产量损失就大。一般发病损失1% ~3%,严重田块颗粒无收。
  白叶枯病:该病50年代全区极少见,60年代初由于推广矮秆稻（种子主要来源于广东病区），白叶枯病在区内开始有零星出现，如1964年永丰县古县公社曾发生几百亩;70年代初期在新干、遂川、泰和、万安等县的部分社队也有发生，但面积不大。1976年后,随着杂交水稻的推广，该病就明显逐年扩大（1976 年至80年代初期，全区各县（市）均在海南岛疫区杂交制种，由种子带菌）o不但普通白叶型发生普遍， 而且急性的凋萎型白叶枯病，在不少县（市）也曾发生过。1979年全区发病面积达10万亩左右,1980年全区大多数县（市）普遍流行，发病面积约20万亩左右。发生面积达万亩以上的有新干、吉水、遂川、安福、莲花等县。1981年全区发生8万~9万亩,1982年发生6. 6万亩,1983年12. 5万亩，1984年30. 8 万亩。1986年后发病面积逐年减少，每年发病面积在2 - 10万亩，未出现凋萎型白叶枯病。区内一般晚稻发病重于早稻。其对产量的影响，与发病的早迟，轻重有关。苗期或分麋期发生凋萎型白叶枯病对产量损失最大;分藥期以后发病的一般损失产量10% ~ 30%，严重田块甚至损失50%以上;在抽穗扬花后发病，对产量的影响较小。
  三化螟:俗称钻心虫。常年发生四代，少数年份能发生不完全五代。该虫食性单一，只危害水稻。 常年第一代危害很轻。第二代危害迟熟早稻造成白穗;危害一晚及二晚秧苗造成枯心。第三代危害二晚造成枯心,危害一晚造成白穗。第四代危害二晚造成白穗。总之，晚稻危害重于早稻。三化螟的发生危害与水稻栽培制度、水稻品种有很大关系。栽培制度复杂，形成早、中、迟稻混栽，为该虫发生提供了转移危害场所和丰富食料;此外，迟熟品种多，面积大,二代发生期与早稻迟熟品种抽穗期，四代发生期与二晚中迟熟品种抽穗期相吻合，是引起三化螟大发生的重要原因。1956年以前，区内以种单季稻为主,此间三化螟轻，而二化螟发生较多。1958年全区开始大面积改制，双季稻面积逐年扩大形成单双混栽，加上红花留种田面积增加，越冬后有效虫源增多，此后三化螟就逐年加重。因此，自1958年水稻改制后至70年代末期，全区除部分山区外，各县（市）均以三化螟为主。其间发生面积大，危害重、损失大的有1964,1965,1970〜1972、1974、1975年。这些年中，三化螟的发蛾量大得惊人，如1964年仅第四代的测报灯下发蛾量,全区最高的为72055只（新干县），最低6148只（吉安市），各县（市）平均为32743. 7 只。1965、1970、1971、1972、1974、1975年等大发生年，多年测报诱虫灯下，各县（市）年最高诱蛾总量 （只）分别为20225（峡江县）、45927（泰和县）.47434（吉水县）,28290（永丰县）.67953（吉安县）,40357（吉安市）；各年测报诱虫灯下,全区各年各县（市）平均年诱蛾总量（只）分别为9592. 7,11328,28881.4, 13982,34413.1,19145ₒ从上述发蛾量看，特大发生的1964年仅第四代各县（市）测报诱虫灯下发蛾量比其他大发生年的各县（市）测报诱虫灯下年诱蛾总量还多。同时此间三化螟的发生面之广、危害之严重也实属罕见。如1964年特大发生年，全区仅晚稻三化螟发生面达180万余亩，占晚稻栽种面积的 80%。螟害严重的永新、莲花等县的部分社、队晚稻最高白穗率达55.9% - 76. 74% ,平均白穗为 9.39% ~13.4%。从1976年开始，由于各县（市）早稻早中熟品种栽种面积逐渐扩大、迟熟品种面积缩小,危害就减轻。此外“双抢”进度加快,对二代幼虫打击大，使二代转为三代的转化率减低;还有，二晚逐步扩大杂交稻面积，有相当部分田避开了第四代三化螟为害。因此从1976年开始，三化螟在区内的发生危害出现了明显的下降趋势。到1980年，已跌入低谷。如1980年各县（市）测报灯下全年诱蛾量一般只有137 - 535只，只有大发生年的1 %左右,1980 - 1990年二晚田间的白穗难见到。1991 - 1992 年万安、泰和、遂川、永丰等县与赣州地区交界的部分乡镇三化螟的发生开始有少量回升,1992年、1993 年吉安市、泰和、万安、遂川及永丰、安福、永新、井冈山等县（市）的部分乡镇可见到白穗团,但面积不大， 危害较轻,其他县（市）仍未见白穗。此后至2000年三化螟仍处轻发稳定期,除万安、泰和、遂川、永丰县有少量发生外，其他县（市）二晚仍未见白穗出现。
  二化螟:俗称钻心虫。常年发生四代，部分山区发生三代。每年一代发生重,造成早稻枯梢枯心;二代危害迟熟早稻造成死孕穗、白穗，危害一晚和二晚秧田造成枯梢枯心；三代危害一晚造成死孕穗、白穗，二晚造成枯梢、枯心；四代危害二晚迟熟品种造成死孕穗白穗。二化螟食性杂，除危害水稻外，还危害甘蔗、高粱、粟、麦类、蚕豆、油菜、稗草、马唐、芙白、李氏禾、芦苇等。因此二化螟越冬场所复杂，冬后一代发生期拉得长。二化螟的发生条件、消长因素与三化螟有多方面的相似（如栽培制度、品种等），其不同的方面有：（1）二化螟的越冬幼虫对不利气候条件的抵抗力较三化螟强，越冬场所多，越冬死亡率低，因此，二化螟第一代发生量较三化螟多，其危害也重于三化螟。（2）高温对二化螟的繁殖不利。此外夏耕灭茬的打击,以及早稻收割时第二代二化螟的幼虫多数在稻茎的上部，随稻草晒干而死亡;另外，裸露的卵块寄生蜂寄生率高于三化螟卵块,所以二化螟到第三代后发生就逐渐减轻。（3）山区夏季气温较低,适于二化螟发生，而且山区一晚栽种面积大，双抢对二化螟打击小，所以山区二化螟发生危害较重。
  1958年前，全区水稻以单季稻为主，各县（市）均以二化螟占绝对优势,1958年二季水稻面积增加, 自1963年起全区大部分县（市）以三化螟为主。70年代中期,一代以二化螟为主;二代，二化螟、三化螟并重;三、四代以三化螟为主。1976年推广杂交稻后，二化螟种群数量急剧上升，发生危害超历史，且年度间量较稳定。一、三代发生面积占水稻面积的30% -55%,枯心率严重田块达5%〜15%, —般田 0.5%〜5%；二、四代发生面积达15%〜20%,死孕穗、白穗率最高达3% -4%,一般0.2% ~1.5%。 井冈山市从1994 - 1997年，每年都有1万〜1.6万亩早稻田遭二化螟严重危害，损失稻谷在15万~ 20万千克。永新有部分田受二化螟危害严重而成块枯死。
  稻纵卷叶螟:俗名卷叶虫，是一种迁飞性害虫，每年春夏季随季风,成虫随西南或偏南气流由南向北迁飞，锋面天气和降雨是迁入降落的天气。因此,盛蛾和盛孵期，降雨较多,特别是降雨天多,有利于其降落和产卵孵化，是大发生的预兆。副高西行北移使该虫由南向北迁徙。秋季，随着冷气团南下，气温下降，又使该虫自北向南回迁。6月上中旬的第二代及8月下旬至9月上旬的第四代是区内的主害代, 多数年份早稻重于晚稻。世代间有相互重叠发生现象，而且县乡间发生密度差异大,区域性明显。该虫幼虫将稻叶卷成筒状，躲在里面取食叶肉，造成白色透明条斑。严重发生时，全田卷叶，出现成片枯白。 特别是在水稻生长后期剑叶被卷，千粒重降低，空壳增加，损失较大。50 -60年代发生频率逐渐增高, 上升为间歇性害虫。自70年代起，由间歇性发生上升为常发性,不仅为害早稻，而且晚稻也受害严重, 成为年年必治的主要害虫。区内发生较严重的年份有1953、1963、1966、1970、1972、1974、1982、1984、 1988,1989,1995年。1972年早稻大面积发生危害,第二代卷叶率，永丰、遂川、永新、莲花等县有些田块高达100% ₒ此外,最高卷叶率达63% -92.2%的有吉安市、吉安县、峡江、泰和、井冈山等县（市）。全区各县（市）平均卷叶率达20.74%。有些田城连田境上的杂草叶片也被吃光。全区常年发生面积占水稻面积的30%〜40%,严重年份达50% ~60%。稻纵卷叶螟危害后对产量影响较大，尤以水稻孕穗期剑叶被卷对产量影响最大。
  褐稻虱:俗称蜒虫,是迁飞性害虫，迁飞规律与稻纵卷叶虫相似。区内一年发生6代,常与白背飞虱混合发生。：1965年前为间歇性发生，此后随着矮秆品种的推广普及，水肥条件的改善，稻田生态环境有利于该虫的繁殖，因而虫口密度激增，危害面积扩大，每年成灾的田城几乎各地都有，成为常发性的晚稻主要害虫。70 -80年代尤为严重。90年代后，由于大面积推广了抗褐稻虱的杂交品种和高效新农药的应用,发生为害明显减少。区内该虫发生较重的年份有1967、1972、1973、1974、1975、1976、1983、1989、 1991 J996年。褐稻虱的发生晚稻重于早稻。褐稻虱一年内主要危害时期在9月下旬至10月初。水稻受害后，前期下部叶片枯黄,稻茎基部发黑，枯萎，常出现“枯槁团” o虫量大，危害猖獗而成灾的稻田，常在短期内使水稻成片倒稿枯死。据泰和县植保植检站1975年调查，凡受稻飞虱危害倒伏或枯死的晚稻，千粒重减少15%以上，秫谷增加30%以上，损失产量50%以上，倒伏越早损失越大，严重田块甚至无收。
  白背飞虱:俗称蜒虫，为迁飞性害虫，迁飞规律与稻纵卷叶虫、褐稻虱相似。白背飞虱在境内一年发生6~7代，从平原到山区海拔1400米以下的稻田均有发生。白背飞虱在区内早稻占稻飞虱种群的绝对优势，一季晚稻则白背飞虱和褐飞虱发生数量相当。白背飞虱发育适温范围较宽，在15 ~30^之间都能良好发育。因此，白背飞虱迁入稻田期比褐稻虱早，常在7 ~8月份发生较多，危害最重。1956年该虫发生量较大，中晚稻危害重。1969年全区早稻穗期大发生。70年代早中晚稻区均有显著危害。 1970年后的20年间，多数年份早稻属中发或偏重发生年，中稻区出现不少暴发成灾年。1987年全区早稻特大发生，不少田块百丛虫量万只以上至数万只，出现大面积倒槁。1991,1992,1995,1997年均为偏重发生年，部分地方重发。白背飞虱危害后对产量的损失情况相似褐稻虱。
  农田鼠害：70年代起，全区农田鼠害渐趋严重。区内害鼠种类，主要有黑线姬鼠、黄毛鼠、褐家鼠、小家鼠、黄胸鼠、社鼠和针毛鼠等。分布广、危害重的为前4种。由遂川至新干，从南至北黄毛鼠的数量逐渐减少，而黑线姬鼠的数量逐渐增多。全区农田害鼠密度（夜夹捕获率）一般15% ~20%,高的30% ~ 40%，农作物损失率一般5%以上，严重田块减产两三成。据宁冈县植保植检站1984年10月至1986年 K）月对农田鼠害的调查，两年36个晚上，共放中号鼠夹7289夹夜次，共捕鼠455只,平均每百夹夜6.25 只。该县1985年早稻受鼠害面积占早稻总面积的20%，平均受害率16% ；中稻受害面积8%，平均受害率9%；二晚稻受害面积3. 3%,平均受害率5%。折算损失稻谷171万斤，比当年虫灾损失145.81 万斤还多。
  农田杂草:区内分布广、危害较重的杂草主有稗、日照瓢拂草（水属草）、异型莎草、眼子菜、频（四叶草）、矮慈姑、鸭舌草、假稻（李氏禾）及碎米莎草等。稗草是早稻田为害最严重的杂草，其对水稻产量的影响，据梅诗海1978〜1982年试验，稻田插秧时，每蒐禾夹有稗草1根，造成减产39. 39%，夹有2根减产66.8%，夹有3根减产79. 83%，甚至颗粒无收。
  其他主要农作物常见病虫危害甘薯病虫:主要有甘薯根腐病、甘薯瘟病、甘薯黑斑病、甘薯软腐病,甘薯卷叶蛾、甘薯天蛾、短额负蝗、甘薯龟甲等。
  麦类病虫:主要有小麦赤霉病、小麦叶锈病、秆锈病、条锈病、大麦小锈病、大麦条锈病、白粉病、黑穗病，麦场、麦叶蜂、麦园蜘蛛、黏虫、麦秆蝇等。
  大豆病虫:主要有大豆锈病、大豆丝核菌病、紫斑病、大豆细菌性斑病及菟丝子杂草,银纹夜蛾、斜纹夜蛾、豆青虫、豆荚螟、豆秆黑潜蝇、大豆卷叶螟、豆芫菁、豆天蛾等。
  玉米病虫:主要有玉米黑粉病、玉米大斑病、玉米纹枯病、玉米叶锈病，玉米螟、螃虫、东方喽姑、田蟋等。 油菜病虫:主要有油菜菌核病,油菜霜霉病、白锈病、白斑病、软腐病、病毒病、花而不实（缺硼），菜蜗虫、菜青虫、菜螟、叶跳甲、猿叶虫、潜叶蝇等。
  芝麻病虫:主要有芝麻茎点枯病、枯萎病、疫病、细菌性角斑病,芝麻盲蜻、芝麻天蛾、稻绿蜻、芝麻荚螟等。
  花生病虫:主要有花生青枯病、花生褐斑病、花生黑斑病、花生锈病、病毒病、黑芫菁、大斑虎芫菁,花生大蟋、驸虫等。
  棉花病虫：主要有棉立枯病、炭疽病、疫病、猝倒病、角斑病、黄叶病、轮纹病、黑果病、红腐病，地老虎、棉蜗、盲蜻象、棉蓟马、红铃虫、棉铃虫、红蜘蛛、棉叶蟻、金刚钻、斜纹夜蛾、棉叶蝉、棉卷大叶虫、棉小造桥虫等。
  蔬菜病虫:主要有十字花科霜霉病、炭疽病、软腐病、根肿病;茄科立枯病、病毒病、疫病、疮痂病、番茄青枯病;马铃薯晚疫病;瓜类的西瓜枯萎病、黄瓜枯萎病、瓜类霜霉病、瓜类白粉病、瓜类炭疽病;§1豆锈病、芦笋茎枯病、萬苣菌核病、姜瘟、食用菌绿霉病。十字花科小菜蛾、菜粉蝶、跳甲、猿叶虫、菜妍、甜菜夜蛾、小地老虎、二十八星瓢虫、黄守瓜、红蜘蛛、黄蜘蛛、豆荚螟、烟青虫、斜纹夜蛾等。
  甘蔗病虫:主要有甘蔗赤腐病、甘蔗烟霉病、黑穗病、黄蜘蛛、花叶病、风梨病,二点螟、绵妍、甘蔗蓟马、甘蔗粉虱、异背长蜻等。
  柑橘病虫:主要有疮痂病、炭疽病、溃疡病、树脂病、烟霉病、裂皮病、青霉病、绿霉病，黑刺粉虱、桔黄粉虱、橘蜗、潜叶蛾、红蜘蛛、锈壁虱、凤蝶、星天牛、褐天牛、吉丁虫、黑点蛤、糠片蛤、矢尖蛤、吹绵蛤、花蕾蛆、吸果夜蛾、金龟子等。
  梨病虫:主要有梨锈病、轮纹病、黑星病、黑斑病，梨虎、金缘吉丁虫、梨小食心虫、梨茎蜂、星毛虫、刺蛾等。
  桃病虫:主要有炭疽病、褐腐病、穿孔病、流胶病，桃虎、红颈天牛、桃蛀螟、桃!W、一点叶蝉等。
  板栗病虫:主要有白粉病、栗实腐烂病、水肿病、苗木根腐病，板栗瘻蜂、栗链蛤、板栗透翅蛾等。
  葡萄病虫:主要有黑痘病、炭疽病、霜霉病,葡萄斑叶蝉、葡萄透翅蛾、葡萄虎天牛、二星叶蝉、十星叶蝉、金龟子等。
  枇杷病虫:主要有灰斑病、癌肿病、炭疽病、根腐病,黄毛虫、枇杷瘤蛾、蜗虫、天牛、蓑蛾、刺蛾等。
  李病虫:李囊果病、流胶病、干枯病、炭疽病、果实褐腐病、李日灼病、奈李根癌病，妍虫、金龟子、李小食心虫、叶蝉、李实蜂等。
  农作物病虫草鼠主要防治措施植物检疫区内的植物检疫工作始于1956年。“文化大革命”期间，区内植物检疫工作处于瘫痪状态。1977年起逐步恢复，地、县（市）植保植检站均配备有专职检疫员2〜5人。到1996年底，全区有专职检疫员52人，同时各县（市）还配备了若干名兼职检疫员经常开展产地、调运及市场检疫工作。此外, 还先后对毒麦、假高粱、黄龙病、美洲斑潜蝇、菟丝子等检疫对象进行了普查。1984年专职检疫员开始着装开展检疫执法工作。通过这项工作的开展，有效地防止了境外危险性植物病、虫及杂草的传入，保护了全区农业生产安全。
  农作物病虫预测预报区内的病虫测报工作始于50年代中后期。此后，地、县（市）逐步配备了病虫测报专职人员。随着农业生产的发展，测报对象由原来的单一水稻逐步扩大到水稻、棉花、柑橘、甘蔗、蔬菜等多种作物。测报条件不断改善,测报队伍不断扩大，专业素质不断提高,测报准确率也不断上升。地、县（市）站每年发病虫情报12 ~ 20期,有效指导了农作物病虫大面积防治，把病虫害损失减低到最低程度,为农业增产增收发挥了巨大作用。
  农作物病虫草鼠综合防治技术推广50年代前，区内病虫防治方法单一，主要以人工防治,辅以少量无机农药及土农药（有毒植物茎叶浸泡液）杀虫防治。50 ~ 70年代，以农业防治及化学农药防治为主。1975年国家制定了“预防为主、综合防治”的植保方针。此后，在总结经验的基础上,提出了以农业防治为基础，因时、因地、因病虫制宜，协调运用生物、物理、化学等措施，达到“三增三减”（增产、增收、增天敌，减少病虫危害、减少农药用量、减少环境污染）为目的的综合防治模式。80 -90年代，是吉安地区发展和推广综合防治的时期，全区对综防技术开展了大量研究和推广应用。80年代初，吉安市开展了无公害蔬菜综防技术研究与推广。1985〜1987年地区植保植检站在新干县橘区开展了柑橘病虫综合防治技术的研究与推广。此外，地区站还在泰和、万安、吉安三县开展了甘蔗病虫综合防治技术研究与推广。不少县（市）植保植检站对水稻病虫的综防技术进行了试验示范和推广。通过这些综防技术的研究和推广应用，取得了明显的经济、生态、社会三大效益。
  人工防治：50年代中期以前，因栽培制度单一，化学农药极少,人工防治是当时病虫防治的主要措施，如在害虫发生时期摘虫苞、采卵块，或捕捉成虫、幼虫，或拔枯心苗、病苗等。
  物理防治:在50年代至70年代初,特别是60年代末、70年代初，利用灯光诱虫极为普遍，如在三化螟成虫（蛾）大发生期,晚上采用油灯或松明（松柴）火把诱蛾,大面积城土段万盏灯火,分外通明，场景壮观。此外，地、县（市）在不少社、队推广黑光灯和高压灭虫灯灭虫。但实践证明,点灯诱虫防治效果不理想。
  生物防治：60年代中期至70年代初期，新干县在棉区推广了养金小峰防治红铃虫。70年代初，地区在安福等县的部分社队推广饲养寄生蜂防治卷叶虫、螟虫等害虫。1969〜1970年，万安县潞田公社农技站开展了培养杀螟秆菌防治螟虫的大田试验。70年代末至80年代，各县（市）普遍推广稻田养鸭和养鱼治虫除草，取得了一定效果。
  农业防治：50年代中期前，主要推广由江西农学院杨惟义提出的“三耕三光”治螟策略，即积极秋耕、普遍冬耕，提早春耕,冬季禾克拔光、捡光、烧光。此后，随着农业生产力的提高，发展成为较系统的农业防治措施，如合理品种搭配和布局,选用推广抗病抗虫高产良种，合理密植，适时晒田，科学水肥管理，配方施肥等，力求创造有利于作物生长、高产而不利于病虫发生的生态环境，减少病虫发生危害，收效显著。
  化学农药防治：1949年前，全区几乎没有化学农药的使用,只有少量的砒霜、砒酸钙、砒酸铅及硫黄、 石灰矿物质农药及一些植物性的土农药防治病虫及鼠害。
  1950 - 1965年是化学农药试验、示范、推广时期。这一时期全区主要推广使用了杀虫剂六六六粉剂、滴滴涕粉剂、E605、E059、敌百虫等；杀菌剂西力生、赛力散、升汞、五氯硝基苯、代森锌等;熏蒸剂漠化甲烷、氯化苦等;除草剂五氯酚钠、敌稗、除草醞、扑草净等;杀鼠剂磷化锌等。
  1965 ~ 1982年是普及使用期。这一时期除1965年前推广使用的化学农药外，又推广很多新农药, 如杀虫剂有杀虫丹、叶蝉散、杀虫双展喃丹、杀虫胖、混灭威、速灭威、害灭威、扑灭威、乐果、氧化乐果、 甲胺磷、久效磷、辛硫磷、磷胺、敌敌畏、杀螟松、马拉硫磷、亚胺硫磷、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、三氯杀蟻矶、三氯杀廟醇、甲六粉、乙六粉、八八九等;杀菌剂有稻瘟净、异稻瘟净、叶枯净、敌枯哩、甲基托布津、多菌灵、代森猛锌、百菌清、福美双、敌克松、退菌特、富民隆、稻脚青、井冈霉素、春雷霉素、农抗120等;除草剂有杀草丹、敌草隆、地乐胺、氟乐灵、敌草胺等;植物生长调节剂有赤霉素、增产灵、三十烷醇等。这一时期全区化学农药的销售量由1966年的2885吨增加到1982年的24063吨（历史最高销量吨数），其中杀虫剂占总用量85%以上,有机氯农药如六六六、滴滴涕等销量占杀虫剂总销量的75%左右。1970 年停止有机汞剂的生产使用。1983年国务院明令禁止生产六六六、滴滴涕等有机氯农药，到1985年，全区停止使用上述两种农药。
  1983〜2000年为普及提高应用期。这一时期除前两期推广使用的农药外，全区又推广使用了许多新农药，如杀虫剂有速灭杀丁、敌杀死、氯氤菊酯、灭扫利、克百威、灭多威、杀虫威、单甲眯、万灵、三哩磷、扑虱灵、虱纹灵、大功臣、杀虫单、快杀灵、螟施净、毗虫咻、高效磷、稻丰灵、甲甲灵、龙丹、新概念、辛硫磷、蜗克、座硫磷、益舒宝、益舒丰、米乐尔、尼索朗、克蟻特、三哩锡、达!W槽、杀嘶利果、哒蟻灵、螞杀、 速死蛤等;杀菌剂有三环哩、富士一号、瘟失顿、施稻灵、强氯精、叶青双、消病灵、三哩酮、溃疡灵、甲霜灵、络氨铜、禾枯灵等;除草剂有丁草胺、乙草胺、甲磺隆、节磺隆、盖草能、精禾草克、精克草星、田草光、 田草绝、克芜踪、农达、草甘磷、灭草王、秧草净、丁节混合剂等;植物生长调节剂有九二O、多效瞠、叶面宝、西瓜膨大剂、矮壮素、喷长精等;杀鼠剂有大除,漠敌隆、敌鼠钠盐等。
  这一时期到90年代，全区包括前两期推广使用的农药，销售使用的农药共约400种左右；而每年常用农药品种大概80个左右。由于高效新农药的推广使用,全区销售农药品种大量增多，但用药总量从 1983年开始则逐年明显下降，到1989年仅为5760吨，比1982年（历史最高年）24063吨减少3/4左右， 而这一期最突出的是除草剂的使用量却成倍增长。到90年代末期，除草剂的使用量不少地方开始超过了杀菌剂的用量。
  化学农药防治农作物病虫草鼠,见效快,效果好，目前仍是防治中的关键措施,对减少病虫草鼠发生危害,保障农业生产稳产髙产,增产增收发挥巨大作用。
  第八章农业机具第一节农业器具传统农具新中国建立前，全区农事作业全靠手工操作，沿用旧式农具。耕地整地农具有犁、耙、锄头、铲、镐等;播种施肥农具有算筐、撮箕、尿桶、尿杓等;中耕灌溉农具有链铲、锄头、铁耙、闻斗、龙骨水车（脚踏和手摇两种）、水力推动的转动筒车等;收割脱粒运输工具有禾镰、禾刀、禾桶、谷筛、撮箕、算、扁担、独轮手推车等;晾晒、加工农具有晒垫、簸箕、手摇风车、碧、碓、捲臼、石碾、米筛等。除禾桶、碧、碓、捲臼、石碾等基本被淘汰外，其他相沿至今。
  新式农具 1951年1月，农业部召开第一次全国农具工作会议后，吉安区农林科组织各地抓新式农具推广工作。经过三年努力，全区新式农具推广取得一定成效。
  1953年,吉安区从省里引进一批在华北地区使用很好的新式步犁，在推广中出现退犁和废弃等情况。为此，区派出农具干部调查访问，找出新式步犁不适宜在水田使用的主要原因是:耕犁太深,牛拉不动。区内役畜以黄牛为主，一般拉力仅60千克，而新式犁一般中壤土的阻力达110千克;且步犁耕悽向一侧倒，土悽对犁壁侧压力大，水田土质泞软,犁侧板几无沟墙依靠，扶犁困难。因此，省里决定,按政策收回农民不愿使用的步犁，退回货款。1955年,省里又号召推广双轮双锌犁，专区举办了双轮双禅犁使用培训班，还对使用中出现的问题进行了多次改进，但这些办法无助于双轮双禅犁的推广。已推广到农户手中的双轮双铎犁又按照政策收回并予退款。
  1957年，专区从省里引进三齿轻便耘锄、圆盘耙、播种机、中耕器等。经过田间多次试验,各地加以改进以适应本地应用。1959年,为保证禾苗合理密植，推广使用划行器,划行后，男女老幼都可以下田插秧;有的使用禾架子,最初为移动式，即在一条长1丈左右的木条上，按行距要求钉上铁钉为记,并在木条两端垂直安装两根竹签作为株距标记,插秧时，每栽一排禾移动一次禾架子。因使用时移动较麻烦，以后又改成滚动式，更为灵巧方便，到70年代还在使用。提灌农具于1957年从外地引进铁制圆筒水车和铁牛车盘，比粗笨的旧式水车便于安装，转动灵活，提水量大,但不久即被抽水机所取代。
  1958年，中共江西省委要求全省立即开展全民性的农具改良运动，争取在最短时间内普及各种改良农具，实现半机械化;吉安专区及各县（市）专门设立农具改良领导小组办公室。由于任务紧迫， 又缺乏思想、物质、技术准备，制造出来的某些改良农具，如双轮双禅犁、插秧机、快速割禾器等不能使用。
  改良农具及半机械化农具江西水田犁1954年，区内耕作农具开始推广江西水田犁。据中国农业机械化科学研究院《中国农业机械基本情况》记载,江西水田犁具有耕得较深和较平的特点。据1967年不完全统计，全区推广江西水田犁1679部。以后作为正常生产资料在农村中广泛使用。与此同时，泰和、遂川、安福等县因地制宜在江西水田犁的基础上加以改进，经田间多次试验，试制成功适应本县的新式步犁，进一步减轻了劳动强度，耕作质量符合农艺要求。
  木质铁滚耙1956年，遂川县从赣州市买回木质铁滚耙（俗称辘轴），其结构简单，木质方框架，中间装一滚动轴，轴上配有铁质刀，进行作业时，由耕牛拖带，人踩在框架上，增加重量，增大压力，使滚动轴的刀片能粉碎土坯，达到耙田整地的目的。1965年，全区农机具革新展览在吉安市井冈山纪念堂举办，木质铁滚耙受到广大农民群众好评。到1968年止全区共推广4878台。
  中耕器和耘禾器1958年,全区中耕农具又有新的突破，开始推广使用中耕器和耘禾器。中耕器下部是铁质结构，形如四指耙，耙指较粗，耙身稍宽，四五指不等，上部为木柄，主要用于旱地除草和松土。 耘禾器（滚耙）是铁木结构，上部是木柄，下部是半椭圆形铁卡,卡住一圆柱体杂木，圆柱体上有五六块平行的铁片,人力推拉滚动，在水田耘禾，代替了过去手持木棍,用脚耘禾或跪在水田用双手耘禾的繁重劳动。中耕器、耘禾器的使用大大减轻了劳动强度，提高了劳动效率,深受农民欢迎，全区共推广6860台。
  脚踏打谷机1958年，各县（市）开始试制铁木结构的脚踏打谷机。到1965年全区拥有脚踏打谷机 7029台。之后,对产品又进行了改进，铁制打谷机应运而生。其轻便灵活的优点深受群众欢迎。1992 年（农业部统一截止该类机具的统计时间），全区拥有脚踏打谷机499815台。
  手推割禾器1962年，专区开始推广使用手推割禾器。割禾器为木制手柄，由人工操作来调节深浅,收割后作物倒向一边，其底部呈V形，内侧从底到顶端的二分之一处，配装带齿禾刀，按禾行推动收割。使用割禾器,较之人工收割，提高工效3倍以上。其缺陷是:易使稻穗沾有泥土而影响以后的脱粒、 晒秆工序;对倒伏的水稻收割不便;禾刀易卷刃，每付刀片只能割3 ~ 4亩水稻，使用寿命短;劳动强度大。因而没有得到推广。1990年地区农机局又从南昌建筑机械厂引进新式割禾器，在吉安市禾埠乡召开全区手推割禾器使用推广暨操作手表演比赛现场会.历时2天。当年全区推广2400多把。但由于割禾器刀片容易磨损，推广进度缓慢。至1992年，全区仅推广使用6480把（1993年以后农业部不列入统计报表）。2000年，万安县农机局又从浙江引进新式手推割禾器，其特点是:操作较轻便，工效较高。当年万安县推广近千台。但刀片使用寿命短的问题仍未解决，农民感到麻烦且不合算。
  插秧机50年代末和60年代初，各县（市）分别从湖南醴陵、省农业厅引进人力水稻插秧机并逐步到自行仿制生产。此后还研制小苗带土移栽机和梳整式两种人力插秧机。进入60年代中期，全区主要推广江西59型和广西65型人力水稻插秧机。在此期间，专区农机主管部门与农机研究所组织主要技术骨干，担负攻克插秧机设计及制造工艺等技术难题;同时兴办了泰和县插秧机厂，产品经多次田间试验并通过省级鉴定，产品定型为井冈山67型人力插秧机。为加大推广力度,各级政府指定由县农机管理部门统一到泰和插秧机厂提货，政府拨专款补助给农民购机。到1971年止，全区拥有各种型号人力插秧机8445台。经多次试验及使用证明，由于该机本身因设计、制造、材料、工艺等尚未过关，漏秧、伤秧等现象较为严重，进入80年代中期以后全区基本淘汰。
  人力喷雾、喷粉器1954年，安福县就在棉花病虫害防治中开始使用单管压缩喷雾器和552丙型压缩喷雾器。随后遂川、新干、吉安、永丰、吉安市等县（市）开始大面积推广使用。当时引进推广的铁质喷雾、喷粉器，由于铁皮桶与药液、药粉接触极易腐蚀生锈而报废。1971年，引进工农-16型手动喷雾器。 该机大部分为塑料制品，重量轻,容量大，喷雾良好,适用水稻及蔬菜作物的病虫害防治，深受群众欢迎。 与此同时,部分县（市）还引进使用丰收-5型手摇喷粉器。该机结构稳定，拆装方便，工效较高，适合于面积较大的田块。70年代以后，全区还有部分县（市）推广工农-10型背负式喷雾器。到1992年（农业部统一截止该类机具统计年份），全区拥有各种型号人力喷雾、喷粉器503129台。
  手推胶轮车（板车）新中国建立初期，只有平原地带有少数独轮推车，其余基本靠肩运。1958年提倡“车子化”后，手推胶轮车逐渐推广。开始使用独轮手推车（俗名土车子），其结构简单，轮子用木质做成,外圆钉上橡皮，内圆嵌有铁圈,车架系木质结构。这种独轮车车体笨重，操作不平稳，容易翻车，劳动强度大。60年代以后，大量推广双轮胶轮手推车和独轮胶轮车，其结构做了大量改进,车轮上的零件如轮圈、幅条、滚珠等都是通用零件，便于修配更换。操作较轻便，载重量可达700千克,适用于农村较平坦狭窄的道路,作短途运输;城市至今仍使用双轮胶轮车从事短途搬运。1985年（农业部截止手推胶轮车统计年份），全区拥有双轮胶轮车197745部。
  第二节农业机械农用动力机械新中国建立后，全区相继引进煤气机、柴油机、电动机等。1969年，地区柴油机厂成立，生产105系列柴油机。1971年，吉安县赣江柴油机厂成立，生产165F等小型柴油机。吉安市和泰和、莲花、永新等县开始生产电动机。
  中共十一届三中全会召开以后,随着农村经济的发展，农用动力机械增加很快，到2000年,全区农业机械总动力达到H34865万千瓦。在农业机械动力结构上，固定动力（以排灌、农副产品加工为主）约占总动力的50%上下,拖拉机（含变型拖拉机）占9%〜24%,农用汽车约占10% ~20%。全区农机动力装备水平，稳步上升。
  表9_8-1 1978 ~ 2000年吉安地区农机总动力及其结构情况单位:千瓦年份农机总动力其中固定动力拖拉机农用汽车 1978 298742.4 183785.8 90904.8 20389.8 1979 349894.4 190124.2 124199.2 30497.0 1980 371708.7 193388.4 136399.2 40320.1 1981 415420.5 215274.8 145496.8 53400.9 1982 434649.2 221492.5 146006.5 62663.2 1983 492563.5 244641.2 153550.9 87728.4 1984 491849.6 249416.4 145857.5 88509.7 1985 526297.4 26654.3 142995.2 105555.91986 61426&5 294211.5 163137.3 14387.7 1987 655842.2 302836.7 168667.6 155014.91988 677253 313178 163324 168977 1989 693377 332263 157980 162607 续表年份农机总动力其中固定动力拖拉机农用汽车 1990 704252 3477667 148061 1607891991 720957 363562 135351 1685121992 670072 339431 119590 1565751993 626861 340805 105860 1483761994 643103 352042 99488 1615231995 692717 367843 101711 1962161996 731889 384079 98708 2079501997 779899 428019 98043 2261561998 837770 443733 93496 2387391999 978120 537648 99734 2306822000 1134865 608463 102250 243924 固定动力机械新中国建立前，全区农业上使用的固定机械很少。新中国建立后，农用固定动力机械发展迅速,并从使用煤气机为主,发展到大量使用柴油机、电动机。
  煤气机20世纪50年代初期，从省里引进煤气机，主要有12-20马力（1马力=0.735千瓦）煤气机,用于农村提水灌溉。以后又陆续引进较大功率煤气机，单台功率范围从7.5马力到120马力,机械型号有1184,2150,4225等多种。60年代后期，由于石油供应状况转好，效率高的柴油机、汽油机的生产、 供应量逐渐增加，使用煤气机者逐渐减少。1966年，全区报废煤气机达371台/6130马力。70年代以后,煤气机不再列入统计报表。
  柴油机1950年，永丰县引进一台10马力柴油机配套水泵，用于农村排灌。由于柴油机具有效率高，结构轻巧，移动方便等优点，加上国家对农用柴油价格有优惠，因而发展较快。功率从5马力到200 马力,型号达50多种，其中有的同马力级的有几种型号，但质量参差不一。1963年，国家制定柴油机发展型号，普及推行“三化”（标准化、通用化、系列化），柴油机规格得到规范,杂乱型号陆续淘汰。60年代末期，区内开始大批量生产柴油机,基本满足农村需求。全区所使用的柴油机的型号为165,175,180, 195,1105,1110,285,295 ,2105,4105,4110,6135等。主要用于农村排灌和农副产品加工。到2000年止， 全区拥有各种类型柴油机61625台。
  汽油机60年代和70年代，区内用汽油机作排灌动力较少，以小型汽油机作动力用于喷粉、喷药较多。1998年，全区以小型汽油机作动力，实施人力脱粒机改造工程，到2000年，全区拥有11800台，其型号以1E40FJE45F为主，主要用于脱粒、排灌。
  电动机60年代,区内农用电动机大都靠外地引进。70年代，泰和、莲花、永新等县开始生产电动机。随着电力工业和农村水电建设的发展，农村供电量大幅度增长，农村使用电动机越来越多，主要用于电力排灌及农副产品加工。到2000年，全区拥有21997台。
  拖拉机主要有轮式拖拉机、手扶拖拉机、链式拖拉机、推土机等。
  轮式拖拉机50年代，全区使用的拖拉机绝大多数是国外进口的轮式拖拉机，主要机型有捷克斯洛伐克生产的热托-35、英国生产的福克森-20、福克森-35、苏联生产的德特-28、苏联生产的白俄罗斯45。 1958年，全区各县（市）相继成立了国营拖拉机站。同年,江西拖拉机制造厂生产第一部丰收-27型拖拉机。60年代和70年代,全区拖拉机主要以省产丰收-27及上海-50为主。至1978年，全区大中型拖拉机拥有量达2493台。1980年,江西拖拉机制造厂转产丰收-180型，丰收-27被淘汰，区内引进不多。在70年代初期,地区曾掀起生产拖拉机大会战高潮，各县（市）农机厂投入了大量的人力、物力、财力试制了定名为安源-70型拖拉机。因急于求成，面铺得很大，各厂的设备、工艺、技术和原料都跟不上去，质量太差导致停产。进入90年代，全区拖拉机主要以上海-50、丰收-180、丰收-250、铁牛-55为主。大多用于运输,从事农田作业的大中型拖拉机逐年减少。到2000年，全区拥有大中型拖拉机（含变型拖拉机） 2109 台。
  手扶拖拉机1963年，省农业厅引进国产工农-11型手扶拖拉机在全省各地进行试验。1965年，第八机械工业部引进多种手扶拖拉机，由江西农机试验站测试,测试效果良好,手扶拖拉机在全区开始推广。1973年江西手扶拖拉机厂成立，引进常州拖拉机厂东风-12型手扶拖拉机图纸生产。到2000年，全区拥有各种型号手扶拖拉机7633台，其中东风-12型占93%。全区手扶拖拉机以农田作业为主，占60% 以上，其余农忙从事农田机耕、机耙，农闲用于农业运输。1994年，永新、安福等县从浙江引进小型方向盘拖拉机。这种小型盘式拖拉机是在手扶拖拉机的基础上,对转向机构加以改进,将手把转向改为方向盘操作转向，驾驶室上加盖一个遮雨棚，并配有两轮单轴拖斗，主要用于运输。1997年以后，小型盘式拖拉机被变型拖拉机所取代，到2000年，全区拥有3054台。
  农田基本建设机械60年代初期，各县（市）国营拖拉机站有东方红-54、东方红-75链式拖拉机共计 124台。主要用于开荒、造田、兴修水利、农田基本建设。国营拖拉机站撤销以后,链式拖拉机主要分布在安福横龙垦殖场、峡江金坪农场、泰和综合垦殖场、武功山林场。90年代,个体农户购置大型农田基本建设机械，如推土机、挖掘机、装载机等不断增多。到2000年,全区拥有农田基本建设机械281台/19420 千瓦，其中推土机204台,挖掘机46台,装载机31台。
  农用运输机械主要有拖拉机挂车、农用载重汽车、农用运输车、拖拉机变型运输机等。
  拖拉机挂车利用拖拉机配带农用挂车（亦称拖斗）从事运输。由于其对道路要求不高，装卸方便， 成本低等优点，在全区农村使用很普遍。全区大中型拖拉机配有四轮拖斗和二轮拖斗，载重2 ~5吨;小型轮式拖拉机和手扶拖拉机配挂二轮单轴拖斗,载重量0.5 ~2吨。四轮拖斗70年代由原地区重工业局安排在泰和农机厂生产，二轮拖斗安排在新干农机厂生产,基本满足全区拖拉机配套需要。大中型拖拉机配套为100%，小型拖拉机配套70%。大挂车主要担负物资集散、集市贸易运输农产品及乡镇企业的原材料、产品等。小挂车主要是运送种子、肥料、农田收获物及石灰等。有的农机专业户利用挂车参加兴修水利，为建筑工地运砂石、砖土等短途运输作业。
  农用载重汽车中共十一届三中全会召开后，农村商品经济发展，农民纷纷购车从事运输业务，农用载重汽车数量日益增多。1980年、2000年全区农用载重汽车拥有量分别为681辆和4891辆。农用载重汽车尤以燃用柴油的受欢迎。因农业上所用的动力机械（除电动机）绝大多数是柴油机,农民在使用、 修配等方面都很熟悉，而且柴油的供应储运比汽油方便安全，柴油发动机的单位功率油耗少。90年代以前柴油价格较低，所以柴油车发展更快。
  农用运输车全区农用运输车从80年代中期开始引进。该车采用柴油发动机，初期引进的功率在 8.8-12千瓦,车速低于汽车，高于拖拉机，时速为50千米左右，较能适应农村的道路条件，大都装有自卸机构,方便农村物料的自卸,减少辅助劳动时间，售价较低，农民买得起，适用于农村运输批量小、运程短、货物杂等特点，故发展较快，到2000年,全区拥有农用运输车6663辆。农用运输车分两大类:一类是四轮型，江西省南昌、上高、萍乡都有制造厂家，全区购进的四轮型农用运输车有龙马、龙溪、龙岩、王牌、 振宇等品牌。另一类是三轮型，这种车采用165,175,195,285、485型柴油发动机，速度每小时30-40 千米,车厢低，装卸方便，转向操纵有的为手把式，有的为方向盘式，结构简单，驾驶容易，售价较低，多活跃在县乡运送生产生活资料中。全区三轮型农用运输车有时风、真马、蛟龙、福田等品牌。
  拖拉机变型运输机1996年,地区从浙江引进一批变型拖拉机。这种变型拖拉机，开始是在小型盘式拖拉机上加一个驾驶棚组合而成，以后产品不断改进。拖拉机的发动机由单缸、双缸发展到多缸机, 变速箱有NJ130、NJ131、EQ140等,后桥有1056,1068,1098等多种，外形有平头、尖头，载重量为1〜8吨。全区拖拉机变型运输机归口农机部门管理，其种类有40多种，主要有福田、宝石、龙马、赣江、康阳、 南骏、铁武林等品牌在农村普遍使用，到2000年止拥有拖拉机变型机1830台。
  种植业机械耕地、整地机械拖拉机田间作业的最主要项目是耕地和耙地。自1958年以来，全区各地开始使用拖拉机配套犁耙进行机耕作业。由于机耕功效高，不误农时,又比牛畜耕得深,利于增产，受到农民欢迎、政府重视。到1969年,全区机耕面积37. 91万亩比1959年6. 12万亩增加了 5倍以上。80年代，农业机械化在改革中发展,农户所有的小拖拉机（主要是手扶拖拉机、耕整机）占全区拖拉机总数的97% 以上。到2000年止,全区机耕面积179万亩，占总耕地面积的33.4%左右。
  表9^-2 1950 ~ 2000年部分年份吉安地区机耕水平单位:万亩、％年份耕地面积机耕面积占耕地面积比率1950 502.2 0 0 1956 691.5 0 0 1959 645 6. 12 0.95 1964 651.6 14.22 2. 19 1969 595.6 37.91 6.4 1974 594 82.57 14 1979 591.9 239.84 40.9 1984 582.7 75.31 12.92 1989 577.3 74.5 13 1994 542.4 78 14.4 1999 538.2 150 27.8 2000 535.9 179 33.4 悬挂铮式犁1958年，省农业厅农具研究室研制出悬挂式水田机引犁，与福特、福克森型拖拉机配套，每班次可耕水田60亩以上。1962年,全区主要推广省农业科学研究所研制的E24-23型悬挂四禅犁与丰收-27拖拉机配套，持续10年。1974年以后，在地区使用的系列犁主要型号有1LS-3OO、1LS42O、 1LS-520 等。
  圆盘犁1977年，地区使用的1LYC-120型圆盘犁是从省农科院引进的与丰收-27拖拉机配套的耕作机具。由于存在重量大，结构较复杂，圆盘被动盖草能力不够理想，在区内用的不多。进入1985年以后，全区开始引进南昌机引农具厂生产的1LYQ系列驱动圆盘犁。此犁已形成系列，犁土性能和地表平整度较好，获机电部二等奖，省专利产品金奖,但全区普及面不大。
  双滚轧耙1960年，专区从省农业厅引进双滚轧耙与丰收-27拖拉机配套。该耙结构简单，故障少, 每班次工效120亩以上，油耗0.6 ~ 0.7千克/亩，很受农户欢迎。70年代,地区重工业局安排万安农机二厂生产,1983年全区双滚轧耙保有量为2229部，与拖拉机配套比为80%，是全区推广面最大的机引水田耙。
  驱动耙系80年代开发的一种新型驱动型整地机具,与大中型拖拉机配套作业。此耙特点是碎土起浆性能好，耙一遍相当于被动耙两遍，相应减少拖拉机下水田次数。由于耙组属驱动旋转作业，机组能产生前进推力，减少打滑,生产率较被动耙提高30%以上，油耗0.3 ~ 0.5千克/亩，可代替冬季绿肥田耕翻后的耙田作业和夏收后原浆田的传统轧耙。90年代，由于大中型拖拉机下田减少，全区此种耙不多。 旋耕机全区以与手扶拖拉机配套的旋耕机为最多，尤其在双抢季节,手扶拖拉机配旋耕机作业， 工效高，为抢农时、保季节发挥很大作用。70年代以后，拥有量不断增多,成为机耕主要机具。到2000 年,全区拥有手拖旋耕机7633台，配套比为1比1。
  机耕船70年代初，地区从湖北引进一种船式拖拉机，动力机装在船体上，利用滚耙及行走轮驱动， 在无硬底层的冬水田或深泥脚田耕作，一时引起重视。1976年,新干县农机厂研制生产简易机耕船，当年6月在胜利公社十里大队试验使用。1979年,该县又购进本省广昌县生产的江西-12型水田机耕船。 到1985年，新干县拥有机耕船200台。
  耕整机80年代初，永丰、莲花两县从湖南省耒阳插秧机厂引进独轮耕整机。由于该机体积小、工效比牛高,号称“一头牛的价格，三头牛的工效”，且使用轻便，油耗又低，在全区很快推广。1984年新干县农机厂与省农机研究所联合研制的新干-3型双轮耕整机通过省级鉴定，在全区也得到大量推广。耕整机分为独轮驱动和双轮驱动两类，均用3 ~ 5马力柴油机作动力;装有一具4〜6个齿轮的减速箱，结构简单;重约115-140千克，发动机可快速拆卸，肩挑人抬都可;适应各种道路行驶，可在梯田上耕作， 配有犁、耙、轧等农具。工效是犁田0.8亩/小时，耙田1.5~2亩/小时。到2000年，全区农村拥有耕整机6148台，是农村机耕作业的主要农机具，型号多达10余种。
  栽插机械主要有机动插秧机和机动抛秧机两种。
  机动插秧机1970年从上海、湖南等地引进东风-2型机动插秧机。该机采用165F汽油机或柴油机作动力，一人驾驶，两人装秧。随后，吉安市农机厂进行仿造。1973年国家拨给井冈山、宁冈、永新等县 （市）十个重点公社每个公社一台东风-2型机动插秧机，但由于秧苗的培育与插秧机质量等问题，未能推广。
  机动抛秧机1997年，泰和、安福二县各从中国农业大学引进2ZPY型水稻抛秧机一台。该机具有速度快、抛射距离长、工效高（每小时10-20亩）、抛秧匀、质量好、成本低的优点。1998年遂川县从安福购进2ZPY型水稻抛秧机一台，并召开了规模较大的现场演示会，当年机抛面积236亩。由于区内农村田块较小，又受经营体制约束，加上该机辅助用工较多,不合算，未能推广。1998年泰和县又从中国农业大学引进摆秧机一台，在苏溪镇进行试验示范，由于该机适应不了当地农艺要求，辅助工太多，不合算，未能推广。
  2000年底,地区从省里引进北京丰茂植保机械有限公司生产的东方红背负式喷雾喷粉抛秧机。这种抛秧机是在原背负式喷雾喷粉机上加装抛秧机构而成，不仅保留原喷雾喷粉的功能，而且既可抛秧, 又可宜播。该机体积小,重量轻，总重只有13千克，单人操作,每小时可抛秧4〜6亩，秧苗最远抛射距离为15米，高度可达3米。与插秧相比,抛秧成活率高，抗病抗倒优，抗低温能力强,返青快，一般较人工插秧提前5~7天成熟，每亩可增产10%左右。该机每台价仅650元。由于一机多用，深受群众欢迎。
  田间管理机械主要有植保机械、水稻动力中耕机械、油菜开沟机、多功能田间管理机等。
  植保机械20世纪70年代末，动力植保机械在区内开始推广。地区重工业局在井冈山机械厂试制了“井冈山-18型”机动喷雾机，通过省级鉴定后大批量生产。机动植保机械工效高,1台18型机动喷雾机一个工日可喷施300多亩地，相当于人力喷雾器的30倍。双层经营责任制完善后,很多村组成立植保组织，统一承担植保业务，机动喷雾（粉）机械有较大增长。全区推广的机动喷雾机有东方红-18型、井冈山-18型。到2000年，全区拥有各种型号的机动喷雾（粉）机170台。
  水稻动力中耕机械1974年8月，全国动力中耕机械对比试验交流会在吉水县召开。北京、天津、 上海、江苏、浙江、广西、湖北、湖南、安徽、辽宁、吉林、江西等省（市、区）40个单位送来12台样机参加田间测定和生产试验，交流经验，讨论改进意见。12台样机以江西省农机研究所赣-74水稻中耕机除草质量较好。吉水农机厂生产过一批赣-74水稻中耕机，供区内外试验和推广。
  油菜开沟机1994年，地区从铜鼓县引进1KSH-15A（B）型开沟机3台，先后在安福、吉安、万安等县进行试验示范。这种开沟机是以东风-12手扶拖拉机为配套主机的开沟作业机具,具有结构简单，操作轻便，作业质量好，拆装转移方便的特点。一次性完成开沟、碎土、抛土、覆盖作业，对油菜种植开沟、 功效高，翻土性能好，土地平整。以后万安县农机厂在该机的基础上加以改进，更适用于农村旱地和板田的开沟。到2000年，全区已推广开沟机421台。
  多功能田间管理机2000年，吉水县八都镇引进韩国生产的亚细亚多功能田间管理机。该机属最新高科技产品，具有体积小、功能全、操作灵活、使用方便等特点。其配套农具多，可进行犁耕、旋耕、中耕除草、开沟复土、起垄作畦、播种、喷雾和收割等多种农田作业。适用于丘陵山区果园、茶园、菜地、塑料大棚等作业条件。由于该机价格高，目前推广数量较少。
  收割脱粒机械主要有割晒机、联合收割机、动力脱粒机等。
  割晒机1975年万安县农机一厂引进省农机研究所120型圆盘割晒机设计图纸进行试制，动力部分用吉安县赣江柴油机厂生产的3马力柴油机。样机生产出来以后,在海南进行田间试验，反映较好。 1976年全国13个省市水稻割晒机质量鉴定会议在万安县召开，同年通过省级鉴定。共生产60多台，销往海南13台,万安县15台。这种机械主要缺陷是:质量差,不能持久作业，使用期短，售价较高,经济效益差，农机与农艺结合不紧密，且要人工捡拾稻束脱粒，费工多,掉粒多。1978年停止生产。是年引进江西南丰县产的90型条放割晒机4台，在吉水县八都等地推广。由于割下的稻秆铺放后上下交叉，不利分把脱粒，而未推广。1999年引进宁波产4G-120型割晒机在吉安市、遂川县推广，效果很好。2000年全区拥有各种型号割晒机14台。
  联合收割机1972年,省农机研究所和广东、云南、广西、安徽等5省（区）7个单位协作，联合研制卧式割台小型半喂入式水稻联合收割机。于1973年3月在泰和县农机厂集体设计，经75天，赶制出一台采用东风-12型手扶拖拉机配套的组合履带底盘半喂入式脱粒联合收割机。此机适用于收获自然高度45 - 120厘米、直立式有轻微倒伏的水稻。第一台样机运往广东、福建早稻成熟早的地区先行试验。 8月7日制造出第二台样机。试验证明，设计方向是对的,生产率每小时1.5亩以上，作业质量符合要求。1975年12月在省成新农场召开试验总结会，参加夏收的14台样机共收割早稻455亩。测试结果: 总损失率为1.67%，清洁度为95% ,油耗0.8-0.82千克/亩，工效6 ~ 25亩/日，基本上达到设计要求。 之后，投入批量生产。因售价高达8000元以上，多采取调拨或贷款方式给农场或社队使用。1979年，国家对农机产品取消补贴,作业质量不能持久保证而停止生产。1997年，泰和县联合收割机厂被私营企业主涂国身买断，次年与吉林省四平联合收割机厂合作，生产S-15全喂入联合收割机，在全区试验示范，共计生产20多台。由于价格高,质量差，未能推广.1999年停止生产。
  1975年，由地区计委科技组牵头,组织地区农机研究所和峡江县农机修造厂共同研制跃进4LB-O. 7 割脱机。这种割脱机是半喂入式联合收获机械，当年试制了一台样机。次年，此课题列入省级科研计划。1979年9月在峡江县召开4LB-0.7割脱机省级科研鉴定会。与会专家认为，该机体积小、转向灵活、脱粒干净、破碎少。共试制6台样机，在3个省10个县（市）的16个人民公社生产队进行田间试验, 共收割水稻339亩。但由于该机割幅小.适应性差及制造质量等问题未能推广。是年，行署确定由地区农机局在吉水县八都公社进行水稻全程机械化试点，并拨款引进桂林-2号联合收割机2台在夏收期间为大队收获水稻，共计作业200多亩，在当地产生一定影响。1996年吉水县农机局组织当地农户到广西桂林引进桂林-3号联合收割机6台，分别在阜田、乌江、丁江、文峰等乡镇推广使用。同时泰和上田、遂川、万安、安福、峡江等县都分别引进各种类型联合收割机。新干县塘头农机户裴水金等两人引进两台佳联-3060型大型自走式联合收割机用于跨区作业，在区内影响很大。到2000年,全区拥有各种联合收割机97台。有全喂入和半喂入两种，以全喂入式为主。产品有桂林-3号、桂林4号、台州130、160、四方 4L40、赣乐130、三联130、农友-90等。
  机动脱粒机1965年专区引进江苏镇江机动脱粒机，其性能良好，但由于刀片使用寿命短,动力是用电动机带动，只能运用在有电源的场地作业，推广数量不多。1971年吉安县农机修理厂生产5TGT-3 型机动脱粒机，其动力采用县赣江柴油机厂生产的165F柴油机，性能良好,但由于柴油机质量差，而未在全区推广。进入90年代以后，随着小型柴油机一机多用功能的发挥，农民能自行在原有人力脚踏打谷机上拆除脚踏机构，装上柴油机，用皮带传动，改装成机动脱粒机。1998年全区推广小型汽油机作动力，改装成机动脱粒机，全面实施人力脱粒机“改造工程”。三年来，全区完成以小型汽油机作动力的人力脱粒机改造11800余台，到2000年,全区拥有机动脱粒机57196台。
  排灌机械新中国建立前，境内农田排灌一直使用以人畜力为动力的龙骨水车，在部分山区，利用水力推动的翻转筒车及其他简易提水工具。1950年以前，区内没有机械动力排灌机具。1950年以后，开始少量引进以煤气机、柴油机为动力的排灌机具。I960年，全区机电排灌总动力达198台,2859千瓦，机电排灌面积19.52万亩。1980年，全区机电排灌总动力达9836台J09921千瓦，机电排灌总面积115.5万亩。 2000年，全区机电排灌总动力达60026台/273662千瓦，其中:农用水泵55728台，喷灌设备277台;机电排灌面积占有效灌溉面积的50%以上。
  人、畜、水力排灌人畜力排灌机具早在春秋战国时代，境内农村就开始利用杠杆、滑车原理,制造桔棒与辘轻等提水工具。东汉末年已有龙骨水车传入。明、清两代,境内农村的龙骨水车和水转筒车等已相当普及。龙骨水车结构简单，就地取材，制作容易，轻便灵活，传动效率高，出水量大，使用维修方便,适用范围广而流传至今仍有使用。20世纪50年代初，全区龙骨水车的拥有量近30万部。以后，随着机电排灌机具的发展,龙骨水车的拥有量逐渐减少，到1990年拥有量仅有3万部。
  50年代初，江西省农业厅农具工厂研制的铁质牛车盘以代替木质牛车盘带动水车，在区内有一定数量的推广。
  80年代初期，区内全面推行家庭联产承包责任制,分散经营的农户急需适合一家一户使用的人畜力提水工具。为适应这种需要，各种改良的人力提水机械研制出来,如吉安8JB-2135型脚踏活塞泵。人力水泵的基本参数是:所需动力小于0. 07千瓦,运动频率小于40次/分钟,总扬程2米左右，流量5 ~ 6 吨/小时。这种脚踏活塞泵，能替代一台木制龙骨水车的效率，大部分用在丘陵旱地灌溉和提取生活用水。这类人、畜力改良提水工具,尽管具有轻便灵活、操作方便、不用木材、可以保护生态环境等优点,但由于它们的制造工艺、取材等要求较高,使用和维修技术有一定的难度,加上易损件的供应和修理等服务不配套等原因，难以普及,无法替代龙骨水车。
  山区丘陵等水动力资源较好的地方如遂川县、井冈山市等地，仍保持着一定数量的木制水力转动筒车,但随着山区小型水力发电站的发展，已逐步被小型机电排灌设备和水轮泵所替代。
  水轮泵和水锤泵水轮泵和水锤泵是依靠水位落差形成冲击力的原理设计的一种排灌机具。境内为吉泰盆地,在其边缘地带，地势高差大，水力资源丰富，适宜于水轮泵、水锤泵的应用。1961年,永丰县佐龙公社庄园大队兴建了江西省第一处水轮泵站，安装一套9B-3050型水轮泵，灌溉面积130亩。经过多年的试验示范和生产考核，取得较明显的经济效益和社会效益。1965年,江西省人民委员会批准省计委、省机械工业厅《关于推广水轮泵的报告》o从此,全区水轮泵发展较快，莲花、永新、安福、遂川等县建水轮泵站达846座。随后安福、莲花、遂川县相继兴办县水轮机厂,生产30,40,80,100等各种型号水轮机，用于农村发电及加工。莲花县生产的水轮机还供给省内外，经济效益较好。进入90年代，水轮机基本趋于饱和。到2000年，全区水轮泵、水轮机拥有2000多台。水锤泵因出水量过低，区内有过试用，但未能推广。
  机电排灌新中国建立前，境内无机电排灌。1950年，永丰县购进第一台20马力煤气抽水机。 1952年，新干县大洋洲乡引进第一台以柴油机为动力的水泵。1960年以后，随着电气化的发展，以电动机为动力的水泵开始在区内使用，煤气机很快被淘汰，汽油机的拥有量也一直是少数。
  区内农用水泵机型的演变,大体上是从中小口径离心泵的单一机型发展到大中小相结合、以中小型为主、可供选择的多种机型。到20世纪80年代中期，区内经营和使用的水泵机型，已经达到品种多样化、型号系列化、质量标准化的程度，完全可以满足全区不同地形一、地貌以及农业生产的各种需要。其中:离心式水泵约占总量的80%，主要型号是B型、BA型单级悬臂式系列泵和少量D型多级泵。离心式水泵拥有量最多，分布面最广，是用于农田灌溉的主要机型。轴流式水泵约占总量的10%,配置在江河沿岸大面积低洼渍涝地区。最大机型为642LB-87轴流泵，单机功率800千瓦，每小时可排放洪涝渍水 3万立方米。国有排灌站多采用轴流式水泵。混流式水泵约占总量的2%,主要机型为HW及丰产系列，其突出特点是机泵一体化，不需专用固定机座，出水量、扬程适中,使用安装方便，配套动力1〜3千瓦电动机或柴油机，多用于联户或家庭农场（面积约200亩）水田排灌。
  潜水泵结构紧凑，使用方便，功效高。全区从1964年开始引进后迅速发展，现已普及全区各乡、村、 组和农户。
  区内的排灌机械发展与农业生产体制有很大的关系。1955年，为进一步促进机电排灌的建设，迅速改变区内农业排灌技术落后局面，实行国家办和群众办并举的方针:大型站由国家投资，中小型站以群众集资集体办为主,国家采取贷款、赊销、租借以及代培技术骨干等措施，予以扶助。
  随着农村电力网的发展,1958年开始在滨湖渍涝地区兴建电力排灌站。按照机电排灌相结合、自排和提排相结合及中心站为主、配套为主、社队自办为主的方针,全区兴起机电排灌站建设的高潮。由于建站速度快,机具增加量大，维修保养、使用技术和管理水平等跟不上发展要求，一度出现出勤率低、成本高、效益差等现象。：1963年，根据中央关于积极发展沿江滨湖机电排灌站的要求，各县建立了 3 ~5 个中心站（最多不超过10站）。并将国营、集体所有制排灌站统一管理起来。到1980年,全区机电排灌站有1700处，装机容量达6万千瓦。
  1981年后,农村实行统分结合的家庭联产承包责任制，国有、集体排灌站和机电排灌动力略有下降。 而一家一户所有的小型机电排灌动力（以1 ~5千瓦柴油机、电动机和汽油机为动力）则突飞猛进。凡是自流灌溉条件差的行政村，基本上每家每户有一台用于抗旱抽水的小型动力排灌机械。在全区的农业机械中,排灌机械比重最大。到2000年，全区拥有农用水泵和排灌动力5.6万台、27.4万千瓦。在全区的提水灌溉中,机电排灌达到了 80%以上。
  20世纪70 ~ 80年代，吉安县、永新县及一些乡镇农机厂生产了一批水泵,永新县生产的自吸水泵, 不带底阀。90年代，湖南和浙江产的离心式水泵因结构简单、价格低、效果好而普遍使用。
  喷灌、滴灌和雾灌喷灌技术是70年代问世的新兴节能节水型灌溉技术，发展较快。类型包括:喷灌、滴灌、雾灌。其优点是，可根据土壤透水、保水能力以及作物的需水量调节喷灌强度，以控制灌水量, 使水充分渗入土层，以避免土壤板结和冲刷。境内丘陵红壤多，土质黏重,透水保水能力很弱。长期采用抽水上山、沟灌或漫灌，不仅耗能大，浪费水资源，甚至因沟渠渗漏损失，致使输水不到灌溉位置，使红壤丘陵地区的农作物干旱缺水，成为制约红壤开发成败的关键。喷灌技术解决了这一问题。
  喷灌利用高压水（294.2 -588.4千帕）.通过喷头喷淋作物，形同降雨。具有省工时、省动力、省水和自动控制程度高等优点。喷灌机组有移动式、半固定式和固定式三种。移动式喷灌机组使用灵活、 投资少、见效快，适宜在丘陵、果园、经济作物区重点推广。固定式喷灌机组的自动化和半自动化灌溉程度高，是发展方向，但一次性投入大，宜在果园、菜地、旱地经济作物的大中型农场使用。半固定式喷灌机组，兼具移动式和固定式的特点。区内第一台喷灌机是1976年3月由新干县三湖公社湖坪大队引进， 用于柑橘抗旱。1983年，该县拥有325台，安福、宁冈、遂川等县也有引进使用,但数量很少。
  滴灌利用低压水（49〜147.1千帕），通过安装在管道上的滴头向作物根部滴水，节能节水效果十分显著，工程造价较低。基本上不受风及地形地貌等外界条件影响，有抑制株、行间杂草生长及病虫害发生等优点。但其缺点是对水质要求很高，因压力不大，极易造成管道阻塞，技术管理复杂。80年代前后，峡江金坪华桥农场的柑橘园，建立固定式滴灌工程，应用面积2000亩，因出现上述缺点，未扩大推广。进入90年代后，由于水处理技术、设备的发展，滴灌技术开始在大棚蔬菜种植上使用，发展前景看好。
  雾灌喷水压力介于喷灌和滴灌之间,对水质净化要求不高，不易堵塞,与滴灌同称微喷灌。水粒为雾状，与沟灌比，节能省水效果达45%以上，对改善小区气候效果明显，是红壤丘陵旱作、果园、大棚蔬菜实现高产、优质的有效灌溉技术。
  20世纪末，区内的不少蔬菜大棚、花圃、苗圃和城市绿地采用了雾灌技术，效果良好。
  表9-8-3 1950 ~ 2000年部分年份吉安地区排灌机械拥有量项目机灌面积（万亩） 排灌动力（台/千瓦） 农用水泵/喷灌（台）年份 1950 0.01 1/7.4 0 1960 19.52 198/2859 261/0 1970 52.98 2678/33195 2998/0 1980 115 9836/109921 9183/653 1990 172.51 14096/123018 13673/466 2000 150 60026/273662 55728/277 注：本表数据摘自地区农机局历年《吉安地区农机化统计年报》。
  农产品加工机械古代，农产品加工主要用石磨、石碾、椿臼、土碧、碓、木质油榨等落后的木、石工具。1931年，新干县、吉安县城始有数量极少的碾米机。新中国建立后，随着科学技术的进步，农产品加工机械相继被应用。1965年，专区在吉安市井冈山纪念堂举办农机具革新展览会，全区各县（市）制造的各类农产品加工机械深受观众好评。农产品加工机械包括:碾米机、碧谷机、磨浆机、轧花机、榨油机、刷粉机、揉茶机、 磨粉机、面条机等。
  碾米机1931年,新干县、吉安县城始有数量极少的碾米机，由江西民生工厂和南昌城蓼洲街罗兴昌机器店制造。1957年，新干县开始推广碾米机。随后碾米机在各地迅速发展，基本上是村村都有。开始,一般以柴油机为动力,70年代，电动机逐渐代替柴油机。一些不通电的山区仍以柴油机或水轮机为动力。20世纪末，政府实施村村通电工程，以电动机为动力的碾米机占主要地位。碾米机型号主要为二号、三号、四号和五号等规格的铁辐式碾米机，二号、三号碾米机以其结构简单、实用、出米率高、维修方便、价格较低、使用寿命长等优点而最受欢迎,全区各县农机厂都能生产。
  80年代末90年代初，由于人们生活水平的提高,对米质有更高的要求，出现了将好米、碎米、粗糠、 细糠分开的二号、三号、四号、五号等规格的四分离米机。永丰县机械厂生产的6NF400型四分离米机销路很好。
  与此同时，稻谷加工工艺也有很大的改变。由“稻出白”变为“糙出白”。“稻出白”的工艺过程是把经过清理后的稻谷,由碾米机一次性脱壳、碾白、粉碎谷壳成米糠，然后用人工进行米、糠分离。采用这种加工工艺的是铁辐式碾米机。该米机结构简单，使用方便,投资少,适应零星数量、品种多变的粮食加工，在农村普遍采用。其缺点是出米率较低（62% -70%）,碎米高达40%,含丰富维生素和矿物质的外层和胚被破坏或遗弃，加工出来的大米质量差,谷壳经碾后与细糠混在一起，用于饲料，营养成分极少, 仅对牲畜肠胃起填充作用。“糙出白”的工艺过程是:清理稻谷（清除谷稗、石、铁、土等杂物），用碧谷机使稻谷的米和壳分离，再经过多机分道碾白，最后将米分级成白米。机组由薈谷机、碾米机等组成。采用“糙出白”工艺的联合机组,与传统的铁辐式碾米机相比，出米率提高3%以上，碎米率减少30%以上, 饲料糠数量减少，质量提高。
  80年代，全区的碾米全部实现机械化。2000年全区有碾米机14325台,其中农户和私营大米加工企业有13487台，国营、集体所有838台。
  著谷机1980年以前，农村一直用土、木结构的土窘旁谷，效率低、含杂率高,劳动强度大。薯谷机采用两个橡胶胶辗，相对摩擦，剥去谷壳。著谷机有大、中、小型之分，小型著谷机可移动，由3 ~4马力动力带动,可用平板胶轮车装载，人力拖动,走村串户为农户加工酿制米酒用的糯米;大、中型蓉谷机主要是一些大米加工厂用，用于稻谷剥壳加工成糙米，然后再用碾米机碾成白米。小型窘谷机在80年代才出现，由于它的先进性,很快为群众所接受。2000年，全区碧谷机保有量2168台。
  磨粉机、刷.粉机古代磨粉,大多采用石磨、碓等工具,用人力或畜力的繁重劳动来完成。明宋应星 《天工开物》载:“石磨磨面，大磨用壮牛曳转,小磨用人力推换，凡牛、马与水磨皆悬袋磨上，上宽下窄，贮麦数斗于中,溜入磨眼”。石磨磨粉劳动强度大，物料损耗高，磨面磨损快，粉中含有碎石粉质，影响粉的质量。
  磨粉机依靠两片生铁磨片（圆盘式、锥式）对物料进行粉碎。1964年,吉安农机厂试制并生产出钢片式磨粉机93台。钢磨体积比石磨小，硬度大,寿命长，工效、产量、质量均较石磨高。
  刷粉机主要用于加工个头大的物料如红薯、百合、莲藕等。1980年，宁冈县睦村公社河桥大队一农户购进第一台刷粉机;永丰县藤田公社农机厂制造刷粉机，使人们不再为刷薯粉而冻裂手脚。刷粉机的出粉率是手工的3倍,1担红薯可出粉30多斤。
  榨油机古老的榨油工具与方法相传数百年，直至当代仍有少数地方采用。其主要设备为:木榨、 石碾、炒锅、蒸灶、筛、风车等。通常经过原料清理、炒籽、碾碎、蒸料、包饼、上榨、打榨等几道工序。铁圈包饼竖置于榨筒室内，两端封以木制厚圆板，板后插入木楔,以木撞头将木楔插入，一楔插入，再加上一楔或二楔,通过挤压取得油脂。土榨榨油，费工费力，出油率低。
  20世纪50年代开始，遂川、新干、永新、莲花、安福等县引进手摇和螺旋榨油机，用于加工桐油、菜籽油、茶籽油、芝麻油、豆油、花生油。该机工效高,但价格较贵。60年代，引进电动立式榨油机。由于其结构不够理想,且当时许多地方无电，未能推广。70年代中期,又引进卧式手动液压6ZYW-100型榨油机。 该机结构紧凑，油泵密封性好，压力由低到高,工效高、出油率高、劳动强度低，推广较快。但高压时活塞环易断，有待改进。80年代后期，引进省粮油机械厂生产的6YL-95系列动力榨油机。该机结构紧凑、出油率高，吉安地区普遍使用。2000年,榨油机的发展基本普及到乡、村，全区拥有量3336台。
  养殖业机械饲料加工机械20世纪50年代后，开始推广粉碎机加工饲料。全区从外地引进或自行研制的粉碎机达10种以上。主要型号为：240,270,280,300,350,400,450,480等。但多数粉碎机制造质量未过关， 易损配件，使用期短，损坏后难购配件。
  70年代末，粉碎机型号逐渐定型（200,350,400,500型），质量比较稳定，配套12〜20马力的柴油机或电动机，筛孔直径1 ~1・2毫米，粉碎稻谷、稻草和薯藤作饲料。吉水、峡江、遂川县农机厂生产350 型、400型。2000年，全区有各类粉碎机2620台。
  禽畜舍饲机械80年代，区内始有少量的禽畜舍饲机械被采用。吉安市禾埠猪场用机械进行饲料加工和饲料运输,虽系通用机械，仍起到了提高工效、节省劳力、改善劳动条件的作用。90年代,私人养猪场增加,规模在50 ~ 10000头，饲养方法也与吉安市禾埠猪场无异。
  笼养鸡设备由规范化鸡笼、鸡饮水器、孵化器等设备组成。：1983年4月，省农机局在永新县开展农户笼养鸡试验、示范。永新县农机局课题小组加入了全国农户笼养鸡联络中心。1983年4月~ 1984年 9月，试验、示范基地为农户提供种蛋13500余斤，农户笼养鸡示范也取得较好的经济效益，农户笼养鸡在永新乃至全区得到推广。但因人工费用较低,多采用手工、机械混合作业。
  渔业机械新中国建立后水产养殖业迅速发展，渔业机械的重点在养殖方面。1984 ~ 1987年，根据农业部农机化管理局下达的池塘养鱼机械化技术推广项目计划，江西省农机局组织三个地、市农机管理部门、科研单位成立池塘养鱼机械化推广组。吉安地区在地区水产场等5个县（市）进行池塘养鱼机械化技术的大面积示范推广，推广水面500亩。先后引进鱼饲料加工机组5台套,增氧机25台（套），排灌机具30台（套）。池塘养鱼机械化技术推广项目区的淡水鱼产量由1985年的平均亩产量200千克增加到490千克。
  区内使用效果显著的渔业机具主要有： 增氧机增氧机的作用是增加水中溶氧量,排除水中的氨、硫化氢等有害气体，并可搅拌水体，促进表、底层水体交换,改变水质,强化鱼池环境的物质循环转化,使浮游生物生长繁殖,降低饵料系数，从而提高池塘养鱼产量。据吉安地区水产场测定:使用增氧机的鱼池比不用的单产可提高80%，虽然增加了电耗、维修、折旧等费用，但每亩盈利也可增加70%。增氧机中，叶轮式增氧机较喷灌式增氧机好，维修容易。
  渔业机动船从20世纪60年代开始,吉安市捕渔大队就有2吨机动木船投入捕渔作业。至80年代，全区有机动渔船18艘、230千瓦。到2000年,发展到666艘、3668千瓦。
  鱼饲料加工机鱼饲料加工除采用一般饲料粉碎机外，还有搅拌机（160型）、膨化机（8LP-75）、颗粒机（DJS-IV）、饲料加工机组（PSJ-3000型）等，分别加工成鱼用配合饲料、颗粒饲料和膨化饲料。地区水产场用配合饲料养鱼，鱼产量逐年增加。1985 - 1987年，亩产量由200千克增加到490千克。
  鱼池开挖机械区内鱼池开挖机械，以推土机为主，人机配套办法施工，工效高,成本低,质量好。 平均每平方米水面造价比人工开挖可降低50%。同时，由于推土机往返挤压鱼池堤境，使其更加结实, 不易崩塌。吉安地区农机局和永丰、吉安、安福等县及吉安市农机局从1990年开始，利用赣中南农业综合开发项目资金60万元，购买推土机12台,两年开挖鱼池3000多亩,效果很好,起到了很好的示范带头作用。一时间，很多私人购买推土机用于开挖鱼池、开垦荒地、兴修水利等。
  表9-8-4 1950 ~ 2000年部分年份吉安地区农产品加工机械及机动渔船拥有量目碾米机（台） 粉碎机（台） 榨油机（台） 机动渔船（艘/千瓦）年份 1950 0 0 0 0 1960 51 2 4 0 1970 3274 336 113 0 1980 10707 1075 525 18/230 1990 14296 2399 2219 314/2867 2000 14325 2620 3336 666/3068 注：本表数据摘自地区农机局历年《吉安地区农机化统计年报》。
  其他机械主要有轧花机、揉茶机、种子清选机、烘干机、包装机、冷库等。
  轧花机、揉茶机、种子清选机1958年，区内主要产棉区的新干、安福、吉安、泰和、吉水等县就开始使用轧花机，主要在社办企业的轧花厂使用,数量逐年有所增加。后来因棉花种植面积减少，轧花机数量也逐年减少。80年代中期以后，轧花机一般为私人所有。
  1984年，新干县开始使用揉茶机加工茶叶，数量8台。
  90年代初期,随着农民对作物良种要求的提高,种子清选机在区内开始使用，但数量不多，一般在良种场或种子公司使用。
  烘干机（房）80年代中期，峡江县引进烘干房烘烤烟叶。遂川县1984年引进烘干房，在草林乡、盆珠乡烘干蜜饯、香菇和板鸭。2000年，吉水县有4台烘干机用于烘干香菇和良种。
  包装机械和冷库1980年之前，农产品主要在当地市场交易，对产品包装没有太多的要求。1980 年以后，随着人们生活水平的改善，商品经济的发展,农产品外销量的增加，人们对食品的包装，要求美观、实用，便于贮藏、运输和销售。各种包装机械在区内开始应用。
  为保证种子、水果、蔬菜的品质，延长销售季节，地区和县（市）种子公司、水果公司都建有冷库，冷冻效果、社会经济效益均佳。
  第三节农机管理管理机构新中国建立前境内农业机械极少,没有专管农业机械的部门。新中国建立后，区内农业机械化事业获得长足发展。各级人民政府逐步建立农业机械管理机构，形成纵贯地、县（市）、乡（镇），涵盖广大农村的农机管理服务体系，成为政府推动和指导农业机械化的主要职能部门。
  地区农机管理机构1950 - 1956年，吉安专员公署设立农林科，负责农机管理。1957年，设立农林水管理处,内设农机科。I960年，成立农业机械处。：1965年，农业机械处撤销，成立农业机械管理总站， •为农业处下属行政单位。1968年，农机管理总站撤销，其管理职能划归地区重工业局，地区重工业局设立农机科，负责全区农机生产制造、维修、供应、管理、培训等五项工作。1976年，成立农业机械局。1978 年，改局为处。1980年，又改处为局，内设办公室、管理科、修配科、培训科,并在吉安市石溪头设立吉安地区农机培训班。1984年，地区农业机械局与地区农业局合并,改名地区农牧渔业局，内设农机管理站, 其职能由五项减为三项，具体负责农机管理、修理、培训。农机制造、供应二项职能移交地区经济委员会负责。1989年3月30日，恢复地区农业机械局,归口地区农牧渔业局管理。同年,建立地区农业机械安全监理所，挂靠地区农业机械局，两块牌子一套人员，农机局内设管理科、推广科。
  县（市）农机管理机构1956年，泰和县建立国营拖拉机站。1959年，各县（市）相继建立国营拖拉机站。与此同时,有的县在农业局内设立农机管理站。I960年,部分县（市）设立农业机械局。1965年, 各县（市）相继改为农机管理站，属县（市）农业局直接领导。1968年，县（市）农机管理站撤销。1969年冬相继成立县（市）农机服务站，属县（市）革命委员会工业组直接领导。1972 - 1975年,井冈山革命纪念地十个重点公社:井冈山茨坪、拿山、厦坪、黄坳、下七，宁冈县龙市、大陇、茅坪、古城，永新县三湾纳入全国革命纪念地农机化试点。井冈山、宁冈、永新三个县成立了农业机械化领导小组,并设立专门办公室具体负责农机化管理工作。1976年，泰和、吉安、宁冈3县成立农机局，其余县由工交局或工业局负责管理。1977年，全区13个县（市）均成立了农业机械局或农机管理局,1984年，各县（市）农机局分别改为县农牧渔业局农机管理站,1989年3月至1990年，地区所辖县（市）全部恢复农机管理局或农业机械局，归口农业局管理。
  乡镇农机管理机构大多数是70年代建立的,称为人民公社农机管理站。1976年以前只有少数地方建立公社农机管理站，大多数是在1976年以后学习东乡县小璜公社经验建立起来的。除对公社所有、大队所有的中型拖拉机集中管理外，同时对全公社的各种农业机械实行归口管理。全区公社农机管理站总数,1975年仅有70个,1976年增至99个,1978年达到309个。1984年以后，随着人民公社体制的改变和农机管理服务的发展，公社农机管理站改为乡镇农机管理站,其中有一批兴办服务、经营实体的乡镇农机管理站改称乡镇农机管理服务站。
  经营体制新中国建立以后,区内的农机经营体制，大体经历了三个不同的发展阶段:国家经营为主阶段，集体经营为主阶段,多种经营形式并存发展阶段。
  国家经营1968年以前，区内的农业机械主要由国家投资，实行国有国营的体制，拖拉机主要是国营拖拉机站经营。
  1956年,中共江西省委决定在泰和等8县建立全省第一批国营拖拉机站。泰和县拖拉机站拥有大中型拖拉机15台（混合台均为国外进口热托-35、25K,福克森-20,白俄罗斯等机型），为农民代耕和国营农场开垦荒地,收取适当的作业报酬。
  1958年,永新县建立拖拉机站，有大中型拖拉机14台。1959年,除遂川、宁冈2县及吉安市外，其他各县（市）相继成立拖拉机站，全区共有10个县拖拉机站，有大中型拖拉机103台，小型拖拉机1台。 I960年吉安市建立拖拉机站，有拖拉机5台。是年全区大中型拖拉机达125台，手扶拖拉机2台。1961 年宁冈县建立拖拉机站，有拖拉机4台，全区达135台。1963年遂川县建立拖拉机站，有拖拉机8台。 全区已达149台。1964年永丰县购进手扶拖拉机12台，全区手扶拖拉机达14台，大中型拖拉机有185 台。到1968年底，全区已有大中型拖拉机498台，手扶拖拉机109台。
  同一期间，区内的机电排灌站则实行国家办和群众办并举的方针，大型站由国家兴办，中小型站以社队集体办为主，国家投资扶持。1950年全区仅永丰县有一座排灌站,1台10马力柴油机。1951年永新县新建一座排灌站，有1台24马力柴油机。到1968年，全区共建成机电排灌站2321个,41991马力， 大部分为集体经营的排灌站。集体投资的都是小型站;而国家投资或国家投资为主，实行国营和国有社营的则是规模较大、投资较多的大马力站,是排灌机械中的骨干力量。
  县（市）拖拉机站实行计划、劳动、机务、财务“四大管理”,按单机核算，实行定生产计划、定机车出勤天数、定成本费用、定机车完好率的“四定”管理办法。
  集体经营1969 - 1980年，全区的农业机械由国家经营为主转变为农村社队集体经营为主。
  1968年底开始,全区县（市）级国营拖拉机站陆续撤销,拖拉机下放给农村人民公社经营，驾驶员也随机下放。到1975年底，全区社队经营的大中型拖拉机1717台，国营农牧场只有145台,社队经营的大中型拖拉机已占农村大中型拖拉机总数的92.9%；小型拖拉机1349台，占总数90.7% ₒ从此，全区拖拉机除国营农牧场保留国有国营体制以外。其余基本上是集体所有集体经营。
  在集体经营为主阶段，除国家无偿投资及其他支农资金外,全区许多公社、大队、生产队自筹部分资金，积极购买拖拉机、柴油机、人力插秧机等各种农业机械。1978年，各县（市）相继建立了人民公社农业机械管理站，将公社、大队、生产队集体购置的或用支援农村人民公社资金购买的拖拉机，集中进行管理。先后实行队有社营、“四定一奖赔”责任制，即定机定人、定产值、定作业成本、定利润指标;超产值超利润奖;欠产值欠利润赔。也有的实行利润分成制。
  表9£-5 1975 ~ 1980年吉安地区不同所有制拥有拖拉机情况单位:台年份大中型拖拉机小型拖拉机国家所有公社所有大队所有生产队所有国家所有公社所有大队所有生产队所有1975 145 545 1138 34 138 13 50 1286 1976 235 493 1179 51 145 52 203 1585 1977 216 474 1414 51 68 52 203 1800 1978 127 589 1635 61 116 107 430 3675 1979 132 595 1898 142 137 152 451 6465 1980 137 611 1992 191 163 193 451 9795 注：本表数据摘自吉安地区农机局统计资料。
  个体经营20世纪80年代，随着农村家庭联产承包责任制的建立和完善，农民开始个人购置和经营农业机械，形成国家、集体、农民个体、联合、合作等多种经济成分、多种形式经营农业机械的新格局。
  1981年，全区农户个体拥有大中型拖拉机14台，小型拖拉机251台;联户所有大中型拖拉机34台， 小型拖拉机169台;1982年，全区农户拥有的大中型拖拉机达350台，占总数11.5%；小型拖拉机2332台，占总数24. 8%； 1983年全区农户拥有的大中型拖拉机发展到971台，占总数的32. 6% ；小型拖拉机 4778台，占总数的53% ； 1984年，农户拥有的大中型拖拉机达到1534台，占总数的46.9%，小型拖拉机 5849台，占总数的68. 9% ₒ 户营农机发展初期，农户购置和经营的农业机械,绝大部分是大队或生产队低价转让给农户的。由于受资金、生产规模、技术力量的制约,多数经营农机的农户主要购置小型机械。随着农村经济的迅速发展，农民私人购机从事运输和农副产品加工的越来越多。他们不仅购买社队原有的旧机，而且积极集资购买新机;不仅购买小型机械，而且购买大中型机械;不仅购买拖拉机，而且购买农用载重汽车、变型拖拉机、联合收割机、农副产品加工机械等各种机械。农户拥有的载重汽车,1981年仅34辆，占全区总拥有量的3. 85% ；1989年发展到1567辆，占全区拥有量的74. 5% ；农户拥有的农用动力机械1981年仅 6800千瓦，占全区农用总动力的3.1% ；1989年增加到16. 22万千瓦，占全区农用总动力的48. 8%。农户拥有的大中型拖拉机,1981年仅有48台，占全区大中型拖拉机拥有量的1.58%, 1989年发展到2579 台，占全区大中型拖拉机拥有量的84. 4% ₒ 1984年以后，农民购置排灌机械、农用加工动力机械、机动脱粒机的越来越多。到1989年,农户拥有的农业机械在全区总拥有量中所占的比重分别为:农用排灌动力机械37.1% ；农用动力加工机械55.4% ；机动脱粒机74. 3%。
  表9-8-6 1999年吉安地区主要农业机械各所有制拥有情况项另单位总数全民所有集体所有农户所有数量占总数％ 数量占总数％ 数量占总数％ 农业机械原值万元 61210.34 216.46 0.35 1223.97 1.99 59769.91 97.66大中型拖拉机台 784 2 0.26 6 0.76 776 98.98小型拖拉机台 8551 9 0.1 26 0.3 8516 99.6 农用载重汽车辆 2968 18 0.6 32 1 2918 98.4 农用排灌动力千瓦 234360 461 0.2 24375 10.4 209524 89.4 机动脱粒机台 40813 46 0.11 40767 99.89碾米机部 14325 6 0.04 832 5.8 13487 94.16磨面机部 442 7 1.58 435 98.42农用水泵台 46826 69 0.15 1767 3.8 44990 96.05 注：本表数据摘自吉安地区农机局1999年《农机化统计年报》。
  表9-8-7 1981 -1999年吉安地区农户所有各类农业机械在全区拥有量中所占比重情况单位:％ 年份大中型小型农用载农用农用排农用加机动碾米机饲料榨油机农用拖拉机拖拉机重汽车运输车灌动力工动力脱粒机粉碎机水泵 1981 1.58 4.47 3.85 1982 11.5 24.8 7.4 17 1983 32.6 53 36 45.7 1984 46.9 6& 9 46.9 6.8 23 77.8 20.5 23.8 29.6 19.71985 64.6 79.6 60.1 89.6 12.6 32.8 67. 1 41.2 28.4 30.8 24.61986 74 87 64.4 91.4 17. 1 45 52.4 50.1 37.8 32.9 33.31987 78.4 90.6 70. 1 8& 8 30.6 46.7 28.6 56.1 54.2 52.5 43.31988 83.9 93.2 72.4 91.1 31.7 52.8 61.6 61.4 56.6 49.7 46.8续表年份大中型小型农用载农用农用排农用加机动碾米机饲料榨油机农用拖拉机拖拉机重汽车运输车灌动力工动力脱粒机粉碎机水泵 1989 84.4 94.4 74.5 91.9 37.1 55.4 74.3 58.7 64 49 53.7 1990 89.9 95.9 80.8 45.2 83.6 71 65.1 1991 91.1 97.8 82.5 57.6 83.4 73.3 74. 11992 91.5 98 86.9 61 97.5 78.9 73.2 1993 93.1 98 88.8 67.1 95.1 83.4 83.2 1994 95.4 98.2 92.5 70.5 96 84.6 79.3 1995 96.3 98.7 94.5 70.3 99.2 87.5 84.3 1996 96.5 98.6 95.6 86 100 86.7 82.8 1997 94.6 98.1 93.1 85.7 100 85.3 81.6 1998 96.3 99.2 96.1 90.3 100 90.7 90.8 1999 98.9 99.5 98.3 96.3 99.8 94. 1 96 注：本表数据摘自吉安地区农机局历年《农机化统计资料》，空格为数据无考。
  在户营农机发展的同时,国有经济单位和集体经济组织也继续经营一定数量的农业机械，主要是农业工程机械、排灌机械和载重汽车等，以解决农民一家一户难以解决的问题，为农业生产、开发和建设服务。由于个体、联户在农机作业上规模较小,一些困难单家独户难以解决,90年代各地又相继岀现了农机服务联合组织。这类组织大多数为松散、季节性服务组织。有些县、乡成立了农机协会、农机运输协会。1990年,全区有农机服务组织363个790人，到2000年发展为1426个2768人。这些农机服务组织，均是由县（市）和乡镇农机部门牵头组织的群众性团体，农民自愿加入。农机作业实行“四统一”的原则，即统一签订作业合同、统一安排作业、统一作业质量、统一收费标准;县、乡农机部门主要负责协调作业安排，组织跨区作业和签订作业合同，每年由乡镇农机管理站召开农机作业服务会议,布置作业任务及要求。1995年,泰和县苏溪镇芫背村农民郭同璜购买联合收割机为农民开展机收服务，并率先组建机收服务队，走上联合服务的道路。1999年获中华农业科教奖。
  1996年10月14日，行署召开全区农业机械化工作会议，作岀《关于大力发展我区农业机械化的决定》，并成立由相关部门组成的农业机械化工作领导小组,下设办公室。各县（市）也相继组建了农机化领导小组并设立了办公室。此后，峡江、泰和县相继投资成立了县级农机服务队。县、乡农机服务队的经营体制由独资、股份、联营等多种经济成分并存组成。农机经营体制已由集体经营为主、单一公有制经营，转变到农户经营为主、多种经营形式并存发展的新阶段。使农业机械化事业步入因地制宜、讲效益、健康发展的道路，促进了农村经济发展和农民收入增加。
  安全监理 20世纪50年代,农业机械的安全管理由农机管理部门负责，主要是依照农业机械安全操作规程或机务规章有关条款,实施机务管理，进行安全教育。以后，随着拖拉机开展综合经营，大量进入运输领域，出现拖拉机的道路交通管理问题，逐渐形成农机、交通、公安等几个部门交叉管理的局面。
  1978年，地区农机局和地区交通局联合下发了《关于拖拉机驾驶员培训若干问题的规定》，明确提岀申请考试拖拉机驾驶执照的机手，必须先到农机部门培训，考试合格者领取机耕作业合格证方可申请领取驾驶学习证。
  1986年以前，区内拖拉机道路交通管理以交通部门为主。1987年以后，根据国务院决定，全国城乡道路交通由公安机关负责统一管理。1991年5月，省公安厅交通警察总队，根据国务院、省人民政府和公安部、农业部的文件精神,规定:上道路专门从事运输和既从事农田作业又从事运输的农用拖拉机,其安全技术检验、驾驶员考核、安全教育、年度审验、核发牌证等工作，由公安机关正式委托给农机管理部门负责。1991年5月15日，省农机局、省公安厅交通警察总队下达《关于加速办理农用拖拉机道路交通管理委托工作的通知》。1991年7月19日，吉安地区农业机械局、吉安行署公安处交通警察支队联合下发了《关于做好农用拖拉机道路交通管理委托工作的实施意见》，地区农机安全监理所于1992年8月7 日全部办理完委托移交手续。地区交警支队共移交大、中型拖拉机驾驶员档案正本4299份，领取了正式空白驾驶证3000本，实习空白驾驶证1000本，学习空白驾驶证1000本。各县（市）手扶拖拉机及其驾驶员、大中型拖拉机档案也于1992年12月31日前全部移交完毕。地区农机安全监理所于1992年9 月，县（市）农机安全监理站于1993年1月1日全面启动各项管理业务，正式接受公安交警对农用拖拉机实施道路交通管理委托。
  1989年10月，成立地区农机安全监理所和县（市）农机安全监理站。地区农机安全监理所，挂靠地区农业机械局,两块牌子一套人员，暂定事业编制2人。各县（市）也从农机局内部调整充实人员开展前期工作。1991年，地、县（市）农机局选拔农机监理员参加省、地两级农机监理业务培训，共有74人获得了省农机安全监理员资格，准予上岗。同年,对全区253个乡（镇）农机站的人员进行培训，并选拔了 229 名农机监理员。1994年9月19日省人民政府颁发了《江西省农业机械安全监督管理办法》；1995年9 月2日省人大常委会公布了《江西省农业机械管理条例》。从此，农机安全监督管理走上了依法行政的轨道。1999年,吉安地区行署办公室下发了《关于加强拖拉机变型运输机管理的通知》，要求各级农机部门加强拖拉机变型运输机的各项管理。到2000年,地区农机安全监理所已管理大中型拖拉机（含变型运输车机）13670台,大中型拖拉机驾驶员15131名。同年地区农机安全监理所、吉安市、安福县、泰和县、万安县、吉安县、遂川县农机安全监理站被省农业厅授予“文明监理，优质服务”示范窗口单位称号。
  表9-8-8 1975 ~ 2000年全区农机事故情况年份事故次数死亡人数重伤人数损失价值（万元）1975 37 23 40 1976 227 36 68 6.15 1977 129 32 42 8.34 1978 106 55 73 9.5 1979 213 52 52 14.69 1980 117 52 67 8.14 1981 71 48 38 9.72 1982 41 39 31 8.43 1983 48 35 24 8.81 1984 40 32 9 12.89 1985 98 28 37 12.1 1986 65 21 29 10.86 1987 101 48 57 22.65 1988 75 43 31 32.32 1989 71 12 44 15.7 1990 178 47 120 59.75 1991 68 17 39 12.89 续表年份事故次数死亡人数重伤人数损失价值（万元）1992 46 21 30 25.39 1993 63 31 16 19.26 1994 84 11 39 14.67 1995 27 7 14 19.21 1996 14 4 8 9.67 1997 14 2 10 16.22 1998 11 1 2.3 1999 13 2 5.86 2000 8 2 1.00 注:本表数据摘自吉安地区农机局历年《农机化统计资料》，空格为数据无考。
  第四节农机服务供应服务农机及其配件供应区内的农业机械供应服务工作，1961年以前无专业部门承担。1961年、1962 年由专区和县（市）供销部门生产资料经营部承担农机及配件供应业务。1963 ~ 1965年,分别由农业、 水利、生资三个部门承担，农业部门负责拖拉机供应;水利部门负责排灌机械供应;生资部门负责农机配件及加工机械的供应。1966〜1969年，专区和各县（市）建立农机供应站负责农业机械、农村水电、机电排灌设备的供应业务。
  1970年,地区在原农机供应站的基础上组建地区国营农业机械供应公司，隶属地区重工业局管理， 为副县级国有农机供应企业。1972年，各县（市）农业机械服务站更名为农业机械供应公司，并承担农机管理、农机技术推广、农机技术培训等专业职能工作。隶属县（市）工业局（工交局）管理，为副科级事业单位，企业化管理。
  1976年地区成立农业机械局以后，农机公司由重工业局划归农机局管理，各县（市）农机公司同时由工业局（工交局）划归农机局管理。1980年，地、县（市）农机公司全部划归省农机公司直接管理，人、 财、物、债务等统由省农机公司实行条条管理。1982年，省公司决定将吉安市农机公司并入地区农机公司，地区农机公司从此开始批零兼营。1990年地区农机公司又归口地区经委管理至今。
  1980年，公社农机站开始兴办农机供应点，全区214个公社农机站均有农机供应点。1984年，地区农牧渔业局农机站牵头,采取股份制集资联营的办法,联合部分县（市）农机局（站）、乡（镇）农机站成立吉安地区农村机械联营公司，属大集体股份制企业,成立董事会。吉安市农机站成立农机知青服务部, 与地区农村机械联营公司合署经营（一套人马、两块牌子），地区联营公司为批发单位,服务部为零售单位，主营农机、汽车配件,兼营农业机械主机。直到1995年，受市场和管理因素影响，联营公司出现巨额亏损，逐渐解体。
  1985年以后，农户个体兴办的零配件供应点大量涌现，到90年代个体农机供应网点占领了大部分市场。到2000年，全区农机供应点达238个，从业人员527人，成为农机供应主渠道,形成了一个地、县 （市）、乡的多层次和国有、集体、个体多种经济成分的农机供应网络。在市场经济大潮的推动下，地、县 （市）农机公司于2000年进行改制，买断工龄，由公司人员自行组合开设门市部经营农业机械及其配件、 建材、摩托等业务，国营农机供应企业基本解体。 农机用油供应 20世纪50年代由商业部门根据农业部门的需要组织供应。1959年12月26 0, 国家计委等五家发出《关于I960年农业用油分配》联合通知，规定I960年农业用油分配由农业部、农垦部提出季度调拨数量，报国家经委和商业部审核平衡后由农业部、农垦部会同商业部下达执行。1984 年，实行国家农用柴油专项指标,“戴帽”下达。省下达给吉安地区农用柴油1-16万吨（每年根据灾情增拨1150 -2000吨）。计划柴油由地区农机站（局）提出分配意见，地区计委将农业用油统一下达计划； 增拨柴油由地区农机站（局）分配。1986年，全区14个县（市）262个乡（镇）由农机管理部门负责农用柴油的分配和管理工作，配备专职和兼职管理人员328人,形成管理体系，并开展节油工作。1988年9 月，省人民政府发出《关于进一步做好农业机械化工作的通知》，明确规定：乡镇及其以下农用柴油供应工作,有条件的地方,经县人民政府批准,可以由农机站负责。从此,全区农机管理系统基层供油点的建设大大加快。到1990年底,全区有13个县（市）188个乡（镇）农机站供应农用柴油，储油容量0.821万吨,全年经销柴油2.51万吨（包括平价和议价油）。
  1989年，省农机管理局就农用柴油分配供应管理工作发出通知，对国家平价农用柴油的分配管理， 仍实行戴帽下达，严格执行国家价格并大力开展节约农用柴油活动。
  1991年3月9日起，国家对工业用柴油提价，省人民政府决定农业用柴油也按工业用油价格供应， 实行“两价合一，差价返还”的办法,即年终把农业用柴油提价后形成差价款,返还给农民。从此，结束了农机部门分配、管理农用柴油的历史。
  农用柴油使用范围包括:县以下农、林、牧、副（含乡村工、副业）、渔业各项用油及农村运输用油；县以下（含县）各级农业、水产、农垦生产企事业单位用油;农村服务性部门（供销、医院、邮电、气象、电影队等）用油。按照保证重点，统筹兼顾，合理分配，综合平衡的原则，江西省农用柴油分配使用的重点是:粮棉生产区的农田作业（机耕、机耙、机播、机收、脱粒、植保、农田运输等）用油;抗旱排涝用油;农业开发、 小型农田水利建设用油;无电区口粮和饲料加工用油。对农村运输和其他项目用油，参照历年供应实绩和资源情况，合理分配。
  修理服务修理厂点1956年泰和县建立国营拖拉机站后，在省农业厅扶助下，建立了农机修理车间，为农业机械提供修理服务。
  1958年，在国营拖拉机站的基础上，吉水、新干、永丰、宁冈4县成立了县级农机修造厂，共有职工 228人;1959年莲花县建立了县农机修造厂;1960年峡江县成立农机修造厂,有职工82人;1962年吉安县有2个公社建立了农机修造厂,有职工9人。
  1969年8月，在全国建设县农机修造厂工作会议上，国务院总理周恩来传达中共中央主席毛泽东主席关于每个县都要有农机修理制造厂的指示。在国家扶持下，区内县农机修造厂迅速发展。到1975年底，全区共有县农机修造厂12个，职工人数1834人，金属切削机床和锻压设备333台，有6个县形成拖拉机大修能力;大部分县厂建成农机修理、旧件修复、维修配件生产三条线。
  70年代，除积极建设县级农机修造厂以外，还大力发展社、队农机修理点。许多公社农机站设立修理车间，部分规模较大的集镇还建立公社农机修造厂。1977年,全区有75个公社建起农机修造厂,4个大队建起修理点。到1985年，乡镇农机修造厂发展到104个,有职工205人，全年修理产值达54. 37 万元。
  农户兴办的个体农机修理点始于1984年。当年全区仅有12个,24人，年修理产值4. 34万元;1989 年发展到121个,203人从业，年修理产值达55. 2万元;到1999年发展为1196个，从业人员达2278人， 年修理产值达2564万元。
  在户营农机大量发展后，农民个人和合作经营的农机修理点迅速发展。县级厂的大批修理设备闲置，人员改行。1999年，全区农村机械维修网点共1258个，有修理工2004人,修理技术人员472人，修理设备2740台，修理拖拉机、内燃机共计315371台，全年总产值2789.53万元，利润1233.44万元，上交税利总额227.24万元。
  修理业务管理60年代专区由重工业局，县（市）由工业局（工交局）管理。1978年,地区由重工业局交农业机械局管理，县（市）由农机管理局或农业机械局管理。1980年，省人民政府下文，将农机修理业务再次划归机械工业部门管理。1988年，省人民政府下文，再度将农机修理业务归入农机管理部门管理。
  1990年，农机管理部门对全区各种经济成分、各种经营形式的农机维修点进行技术等级审定。 根据各维修点的技术水平和工具、仪器、设备等条件，确定其经营农用机械维修等级，由工商行政管理部门根据有关规定确定其经营服务项目，准予在营业执照规定的经营范围内开展维修服务。对维修点定期进行审验，对其维修质量进行检查。一级农机维修点由地（市）农机管理部门组织审定，报省农机管理部门批准,再报农业部农机化司备案；二级农机维修点和乡（镇）及其以下的技术要求较高的专项维修点，由县（市）农机管理部门组织审定，报地（市）农机管理部门批准,再报省农机管理部门备案;三级农机维修点及一般专项维修点和流动的个体户，由县（市）农机管理部门组织审定、批准并备案;各级维修点经审定批准，领取相应级别的农村机械维修点技术合格证，并向工商行政管理部门申请登记,经核准登记后，方可开业。农业机械维修经营者必须按审定的技术等级承揽相应的维修项目，并严格执行国家标准、行业标准，确保维修质量。经审定定级,吉安地区县以下一级、二级、三级修理点共有306个。
  对农村机械维修行业修理工人进行技术考核。经县农机主管部门按照部颁标准考核合格的农机修理工人，发给农机修理工相应工种、级别的技术等级证书。技术等级证书由省农机主管部门统一印制，地（市）农机主管部门签发，加盖省级专用钢印并统一编号。经审定符合条件的免考对象，发给相应工种、级别的技术等级证书。技术等级证书作为农机维修技术水平的证明，在全国范围内有效。
  技术培训服务农机技术培训是农机化服务的重要组成部分，是农村成人教育的重要方面。1956年,泰和县建立全省第一批拖拉机站,其驾驶、维修人员参加省农业厅举办的为时半年的拖拉机驾驶员训练班。到60年代末，专区农机总站及县（市）农机供应服务站陆续举办过多期各类农机技术人员训练班。当时各级都没有专门的培训基地，农用技术培训工作借共大或农场场地举办。当时的拖拉机驾驶、农机维修，专区和各县（市）共大分校虽开设了农机班，但仍解决不了农村需要,大部分都是以师带徒、现场操作表演等形式向农民传授农机操作及维修技术。70年代初，全国四个革命纪念地农机化试点启动,在第一机械工业部、省机械工业厅、地区重工业局主持下，井冈山革命委员会茨坪、拿山、厦坪、黄坳、下七，宁冈县龙市、茅坪、大陇、古城，永新县三湾共十个公社纳入试点区。这十个公社开始举办拖拉机、汽车驾驶员、农机修理工、柴油机、人力插秧机操作员等农机技术训练班。此后，这种办训练班形式延伸到各县（市），由县（市）农机供应服务站负责培训工作。
  60 ~70年代，全区有省、地、县属共产主义劳动大学分校18所，大多都设立农机专业，为全区农机化事业培训出大批技术人才。这些分校改为县办职业中学后，有的仍设农机班，依然培训了不少农机技术人员。这些人员大部分在全区各县（市）、乡（镇）农机局（站）工作，为农机事业发展作出了贝Wv o 从1974年开始，永新、万安、泰和等县工业局陆续建立农机培训基地，设立农机常设培训班。1976 年以后，地、县（市）成立农机局，都相继建立有固定场地、完善教学、生活、服务等各项设施的常设农机培训班。地区农机局除设立了培训科专门负责全区农机培训工作外,还在吉安市石溪头建立了农机培训学校，场地、教学楼、生活设施齐全,并配备了专门领导班子及教学人员，还有各种教学设施、投影仪、幻灯片、收录机、放像机等38台件。1984年，地区农牧渔业局将农机培训学校与农业干部学校合并，实行两块牌子一套人员。
  1978年，全区农机常设培训班有7所,教职工28人。1980年全区14个县（市）均成立农机常设培训班,教职工75人。1987年，安福、泰和、新干洁安、峡江、吉水6县及吉安市7所常设培训班共有教职工28人。这些常设农机培训班，不断扩大培训规模，进行配套建设，完善教学、生活、服务等各项设施， 改善办学条件，经地区教育局批准，更名为农机化技术学校，纳入成人教育管理渠道。1991年，这7所农机化技术学校达到农业部规定的“四有”（有固定教学人员、有一定教学设备、有一定教学经费、有固定教学场地）和省级一等农机培训校（班）标准。
  地、县（市）农机化学校和常设农机培训班的主要培训对象是拖拉机驾驶员、汽车驾驶员、其他农业机械操作手、农机修理和农民农机技术员、农机管理人员。1985年,地区农机站率先与吉安市农机站联合举办第一期汽车驾驶员培训班，培训56人，此后发展到吉安县、泰和、吉水、莲花、峡江、永丰、永新等9 个县（市）农机校（班）举办汽车驾驶员培训班。直至2000年,仍有县（市）农机校（班）不定期举办汽车驾驶员培训班。共计培训1260名汽车驾驶员。1988年由地区农机站、峡江县农机校成万保、张恩余、刘继邦、涂尚礼、王德恒联合制作的汽车构造可动式投影片参加全国县级农机校教具展评，获鼓励奖。 1989年，刘继邦获全国农业成人教育先进工作者称号。到2000年，全区仍保留农机化学校（培训班）13 个，有教职工45人,校舍总面积达73166平方米。大多数农机校（班）的场地、房屋除用于自己办培训班外，还向外岀租，有的办民办中学,有的办修理厂、加工厂等。培训工作照常进行，是年举办各类培训班培训8045人次，其中农机管理人员162人次,农机技术人员1341人次,农机监理人员126人次,农机操作人员6416人次。
  农机社会化服务 20世纪50年代和60年代初，区内农机社会化服务主要是国营拖拉机站、机电排灌站为农业生产合作社和后来人民公社的生产大队耕、耙农田及农作物灌溉。只收取少量费用，大部分由国家财政补贴; 有时拖拉机站开展一些短途农业运输，收取一定费用弥补开支。60年代中后期，国营拖拉机站撤销，拖拉机全部由县政府无偿调拨给人民公社，驾驶员随车到公社，原拖拉机站其他职工全部转入新办的县农机修配厂。此期间拖拉机大部分时间为人民公社和基层供销合作社装运化肥、种子、农药、油料等生产物资，农忙时下田机耕、机耙，同样收费较少，大部分农机作业开支由人民公社给予补贴。70年代初，人民公社、生产大队集体开始购买丰收-27拖拉机为农业服务。搞货物运输收取成本;机耕、机耙仍收费较低，不足部分由公社、大队给予补贴。1976年以后，区内开始建立公社农机管理站，大队、生产队的拖拉机集中到农机站管理，实行队有社营、单机核算、自负盈亏、开展有偿服务的管理办法;有的公社农机站还实行四定一奖赔责任制。国家对农田作业实行少量补贴。
  1981年以后，公社农机站的拖拉机大部分回到生产大队和生产队，由生产大队、生产队承包或转卖给农民。此时，拖拉机的农田作业量一度呈下降趋势;农村运输，农副产品加工服务逐渐增多。服务费价格按自愿互利原则商议。80年代末至90年代初，区内农户、联户购买农业机械大量增多，农业机械投入农田作业又开始回升,有机户除为自家农田作业外，还有偿给别人机耕、机耙、机灌服务。90年代中期，区内农村出现了松散型、自愿组合的服务组织、合作社。一般是由乡（镇）农机站牵头,从帮助机手与农户签订作业合同的中介服务开始，慢慢发展到建立乡、村、组农机作业服务组织,开展农机作业服务。 1997年初，泰和县农机局牵头，以上田镇农机站为主,联合六名机手组建起股份制合作经营的农机服务队。由县农机局、上田农机站投资购买桂林3号联合收割机2台，东风-S15联合收割机1台，福建农友-90联合收割机1台，上海-50旋耕机2台，四铮犁2台；由机手自带上海-50拖拉机2台入股。服务队由上田农机站管理,进行单独核算，农机站制定统一收费标准，业务由站里直接与农户联系,农机手的劳动报酬,按完成的作业量计算;服务队的利润,年终按股金投入的多少分配,并按利润的10%提取公积金, 用于服务队的发展壮大。这是吉安地区第一个县局、乡（镇）站、机手共同兴办的股份制农机作业服务队,为全区办好各类农机服务队提供了经验。
  1997年以来，地区农机局积极探索和推广适合全区实际的农机作业服务组织形式和经营模式。到 2000年,全区有国营县级农机服务队1个，集体、股份制乡（镇）级农机服务队82个,季节性、松散型村、组、联户农机服务队1339个，自用型农机专业户91208户，全市机耕面积达到119565公顷，机械收割水稻5766公顷。
  从1999年开始，新干县塘头镇农民裴水金、李根生两人购买了约翰•迪尔佳联3060型联合收割机 2台,到安徽、河南、河北、山东等地跨区收割小麦，开创了吉安地区跨区机收作业先河。2000年开始，跨区机耕、运输、机收服务被各县（市）各类农机服务组织仿效,成为农机服务组织扩大农机作业市场的有效途径,标志着吉安地区的农机作业服务进入市场化轨道。
  第九章农垦境内气候温和，雨水充沛,土地资源丰富，适宜发展农作物生产。然在新中国建立前，连年战火，人丁减少，各县可耕未垦或已耕摇荒地甚多。据1940年江西省垦务处调查统计,仅吉安、泰和、吉水、万安、安福、永丰等县就有可垦荒地37776市亩。
  为开垦荒地,江西省政府曾先后采取过一些措施：1928年6月，颁布《江西垦荒暂行条例》；1934 年4月，颁布《清理荒地实施办法》及《督导规则》；1937年,拨款资助难民在泰和、新干、丰城等地垦荒；1938年4月，成立江西垦务研究会，制定《垦殖计划大纲》，同年7月16日在吉安成立江西省垦务处（直属江西省政府）₀ 1938 ~ 1942年，全省先后成立中心垦殖场8所，普通垦殖场35所，垦民菜园 2所。
  在8所中心垦殖场中，境内就有5所,即万安白土街、泰和中村、安福城郊、吉安山背、吉水水南（分别为第一、第二、第三、第四、第五中心垦殖场）。
  在35所普通垦殖场中，境内就有28所，即万安县3所（白土街、窑头、上罗），吉安县6所（凤凰号、 高塘坏、枫洲上、大陂头、称田、沙溪），泰和县4所（沿溪渡、大白、沙村、村岭），安福县7所（坪湖、三舍、 莲塘、小江边、伍村、枫田、严田），吉水县6所（白水、白沙、竹埠、土于塘、洞湖、义富），永丰县2所（龙村、阎田）。2所垦民菜园也均在吉安境内，即泰和县城北门外，吉安县城北门。
  垦民来源,主要是北方日本占领区南逃难民。截至1940年12月，境内4个垦殖区、6个直属垦殖场、2个难民菜园，共接纳垦民4354人，开垦荒地14565亩。
  新中国建立后的吉安农垦事业始于1957年。是年12月，江西省和南昌市直机关及吉安专区和各县 （市）机关干部，响应党和政府“开发山区、建设山区”的号召，纷纷上山下乡创办垦殖场。当时,全区有省、专区、县（市）三级创办的垦殖场15个。40多年来，全体上山下乡干部、知识青年及他们的后代，在当地党委、政府和省、地农垦部门的关心、支持下，艰苦创业,为发展山区、建设山区、创造社会财富、带动当地农民发展农林生产等方面作出了巨大贡献，涌现了一大批先进模范人物。
  第一节管理机构 1959年6月，成立吉安专署农林垦殖处，负责全区林业、森工生产和国营垦殖场的管理工作。内设秘书、营林、农垦、木竹经营、计划财务、调查设计等6科，编制50人。
  1962年12月，吉安木材分公司从吉安专署农林垦殖处划出，组建江西森林工业局吉安分局,专署农林垦殖处为行政、事业机构，主管全区林业行政、营林生产和垦殖场、共大分校工作，内设秘书、计财、林业、农牧4科和调查设计处。 1966年7月，吉安森林工业分局并入吉安专署农林垦殖处，内设秘书、人事工资、计划财务、农牧共大、林业、采运、物资机械管理、基建调查设计等科。
  1967年,吉安专署农林垦殖处被“造反派”非法夺权,机构瘫痪。
  1968年2月，吉安专署农林垦殖处临时领导小组成立;12月，更名为井冈山专区林业服务站军筹小组，内设办事、生产、政工3个组。1970年9月，又更名为井冈山专区林业局革命委员会。1971年2月， 专区林业局与农业局合并，成立井冈山专区农林局，同年3月农林局撤销，恢复专区林业局革命委员会。 1973年1月，井冈山专区林业局更名为井冈山专区农林垦殖局，内设政工、秘书、财务、森工、基建物资、 营林、农垦等科。1977年1月增设劳动工资科。
  1978年8月，井冈山专区农林垦殖局更名为吉安地区农林垦殖局,主管林业和垦殖工作，内设秘书、 政工、劳动工资、计财、基建物资、营林、农垦、机运等科和调查设计处。1979年农林垦殖局职能机构调整为秘书、政工、营林、农垦、劳资、计财、基建物资、机运等8科和调查设计队。1980年12月，农林垦殖局原政工科更名人事秘书科，计划财务科改为财务科,基建物资科改为计划基建科,增设林政、科技教育和经济保卫科,其他科队未变。1982年2月，吉安地区农林垦殖局更名吉安地区行署农林垦殖处，内设职能机构除机运科划出归吉安地区林业工业公司领导外，其他未变。
  1983年10月，吉安地区行署农林垦殖处撤销,成立吉安地区林业局，行政编制40人,设人事秘书、 劳动工资、计划财务、营林、林政、农垦、科技教育等7科。1990年底,吉安地区林业局内设秘书、劳动人事、营林侬垦、林政资源管理、计划财务、科技教育、企业管理等8科。
  1991年5月，成立吉安地区农垦管理局，内设人秘科、生产科、财务科,编制20人。
  第二节农垦企业地属垦殖场江西省国营井冈山综合垦殖场该场位于井冈山市中部，东临遂川县新江、五斗江两乡，南接井冈山市黄坳乡，西邻宁冈县和湖南省炎陵县,北靠井冈山市厦坪乡。1957年由省直机关和南昌市下放干部创建，原为省管县级企业，总面积302.44平方千米，下辖1个分场,6个林场,1个农科所,33个企事业单位。“文化大革命”期间，该场被砍，国家财产遭受严重破坏。1975年冬,经江西省革命委员会批准恢复。改属井冈山专区管辖。
  建场后，下放干部、转业军官继承发扬井冈山革命传统，进行了艰苦创业。中共十一届三中全会以后的开放政策，更给井冈山场注入新的活力。井冈山垦殖场深入挖掘内部潜力，充分利用本地资源,广泛引进技术、人才、资金，先后建起人造板厂、钟厂、齿轮厂、羽绒服装厂、日用化工厂等,并在北京、深圳等地开设“窗口”。80年代末90年代初，加大开放力度,走出“山门”，外引内联，与外商合资在场内和深圳等地办起生产竹凉席、牛仔服装、电话机组装等工厂，与兄弟单位联营在赣南等地办起生产人造板、竹凉席等厂。全场生产的工业产品跨10多个行业，品种数以百计，其中获国优称号的1 个,获部优称号的3个,获省优称号的5个。产品畅销国内外，深受客户和消费者欢迎。人造板厂为江西省农垦系统最大的胶合板厂，年产各种规格胶合板3800立方米，拟赤杨胶合板于1988年获省优称号。改革开放以后，人造板厂年年盈利，1990年产值820万元，利税160.3万元。1988年江西省人民政府授予“省级先进企业”，1992年省经委评定为中型企业。羽绒服装厂是江西省同行业中获自检出口权之一的羽绒专业性生产厂。加工水洗的白、灰鹅高绒，经国家进出口检验局鉴定:产品清洁度为300,蓬松率为500,耗氧指数为4.8,残脂率为0. 35 ,毛尾0. 1, pH6，达到国家出口商检标准。羽绒服装厂生产的龙柏牌羽绒服装和羽绒床上用品，远销日本、加拿大、美国、新加坡等国家。龙柏牌羽绒盖被,男女羽绒童装分别于1987年,1989年J990年获部优和省优产品称号。羽绒服装厂设计生产的羽绒服装，于1989年在江西省首届飞羽杯羽绒服装厂设计大赛上获一等奖。1989年江西省人民政府授予该厂“省级先进企业”称号。
  井冈山垦殖场山林资源丰富，以杉木为主，兼有松、楮、枫、荷、榜、楝等，森林覆盖率80. 15%，是南方木材的主要产区之一。活立木蓄积量为237万立方米，平均生长量约为11万立方米，年净增长为8.5万立方米，每年可提供商品材1万立方米。井冈山场坚持以营林为基础，采育结合，造管并举，使场域内青山常在，林木永茂。1991年3月，全国绿化委员会授予井冈山场“全国绿化先进单位”称号。井冈山垦殖场的毛竹资源也十分丰富，全场拥有毛竹林5万余亩，毛竹蓄积量为690万根。1990年12月，井冈山场承担的国家星火计划项目毛竹资源开发及其系列产品加工通过国家验收。井冈山场的竹编、竹雕工艺品、日式竹凉席、空心保健凉席等畅销国内外。
  井冈山垦殖场生产的井冈翠绿茶是中国名茶的一枝新秀，生长在海拔800米以上的高山上,经精心加工制成，色泽绿润、白毫披露、叶底嫩匀、香浓持久、滋味芳醇、汤色明亮。从1982年起,历年均被评为省、部优质名茶,1988年获首届中国食品博览会银质奖,1990年获国家质量奖评委会授予国优银奖并被国家农业部授予“绿色食品”称号。此外,井冈山场生产的香菇、石耳、笋干、保鲜笋、金枝二黄、山苍子油、厚朴、杜肿、草珊瑚浸膏等，均畅销省内外各地c 1962年3月，全国人大委员长朱德到井冈山垦殖场场部和场花果山园艺场视察，并欣然命笔,题场名“国营井冈山综合垦殖场”。
  1992年12月28日，成立江西省井冈山企业集团，为县级建制企业。
  2000年末，全场总人口 10648人,其中在岗职工4921人。土地总面积30244公顷，其中耕地620公顷，林地28845.27公顷。当年完成工农业总产值4517万元,其中工业产值2264万元，农业产值2253万元，上缴税金127. 8万元，亏损1255.6万元。
  江西省国营泰和综合垦殖场该场位于泰和县境内，属红壤低丘地带,创建于1971年7月。其名称为井冈山甘蔗化工厂，又名井冈山良种繁殖场。1974年1月更名江西省泰和综合垦殖场,原为省管县级建制企业。1999年11月5日下放给泰和县管辖，仍为县级建制。
  泰和垦殖场农业生产以茶叶、花生、红瓜子为主。全场种植花生、红瓜子等经济作物1155亩，茶叶和茉莉花2104亩，林地2615亩，有相当一部分荒山荒地尚未开发利用。1989年生产干毛茶150吨，花生5000吨,红瓜子100吨,有果树2016亩，经江西省计委批准，创建全省最大的黄桃生产基地，已种植黄桃1500亩，开始采摘。为了配套生产，江西省计委同时批准兴建一座生产能力6000吨的罐头厂,主要加工自身生产的黄桃等水果及禽畜等罐头食品,总投资635万元，已列入世界银行贷款项目。场办乐山茶厂生产的精制绿茶和花茶,畅销国内外。茶厂多年为省外贸部门代加工出口茶，其生产的乐山秀峰茶, 曾获吉安地区1986年创新名茶,1990年茶叶评为全区第一名。
  畜牧业方面，主要发展瘦肉型猪，有良种种猪300多头，同时大量发展中外驰名的泰和乌骨鸡，并以乌鸡为原料研制乌鸡香槟、乌鸡肉松、乌鸡可乐3个新产品。乌鸡香槟四季畅销，乌鸡肉松供不应求，乌鸡可乐以动物脂白为主要原料制成，为国内首创,1988年获江西省优秀新产品奖。
  工业生产方面，有充电仪器厂、针织厂、包装材料厂等。充电仪器厂1987年研制成的映霞牌彩照扩大机，经中国照相器材质量监督检测中心检测，产品质量达到和部分超过部颁标准，填补国内空白， 当年获国家专利。同年12月获江西省优秀新产品证书。该厂配套生产彩照冲洗恒温箱和彩照正面安全灯效果良好，价廉物美，畅销全国。针织厂是1985年从上海引进技术、设备、商标，并由上海供应部分原料和包销部分产品的松散性联合企业，主要生产潜水裤。该产品式样时髦，花样繁多，质量优良，销价合理，畅销南昌、武汉、广州、厦门、哈尔滨、青岛等地，经济效益较好,3年的总利润超过总投资。
  泰和垦殖场有较好的地理优势,京九铁路线和105国道都通过场境内，当地又有极为丰富的农副产品资源，具有建立和发展大型食品加工综合企业得天独厚的有利条件。
  2000年,全场总人口为2793人，其中职工766人。土地总面积2254. 2合顷,其中耕地面积692. 84 公顷，林地面积174.33公顷。粮食总产量177. 6吨，油料产量332.46吨，生猪存栏987头。全年完成工农业总产值2305.9万元,其中工业产值1526.6万元，农业产值779. 3万元,全年上缴税金23.1万元，亏损450.4万元。
  吉安地区国营横龙综合垦殖场该场创建于1955年冬,位于安福县城西横龙乡境内，总场在太平山，距安福县城6.4千米,交通较方便。体制和隶属关系几经变化,原为江西省公安厅所属第一劳动教养所（又名安福钢铁厂）ₒ 1968年初实行军管，同年7月改为中国人民解放军福州军区江西生产建设兵团第7团,1972年后改为江西军区农建师第7团。1976年农建师建制撤销后改为吉安地区劳改支队。 1989年划归农垦部门管理，定名吉安地区国营横龙综合垦殖场，隶属吉安地区管辖，为县级建制。1999 年12月下放到安福县管辖，仍属县级建制。
  横龙场过去主要有种植果树、采煤两大产业。属农垦管理以后，工业有了较大发展，种植业仍以柑橘为主,1990年创产值177. 84万元，是全场经济一大支柱。畜牧业主要发展瘦肉型生猪，供外贸出口。 工业有煤矿、汽车修理、酿酒、家具制作、塑料百叶窗等产业，产品畅销省内外。
  2000年，全场总人口 3204人，其中职工1376人。土地总面积为720. 4公顷，其中耕地101.4公顷， 有林地面积97公顷。年产白酒578吨，家具7400件，煤5000吨。全年完成工农业总产值1579.5万元， 其中工业产值853万元，农业产值726.5万元，上缴税金82. 5万元，亏损173.6万元。
  吉安地区国营东固山综合垦殖场该场于1957年底由专署直属机关下放368名干部创建,定名吉安专区国营东固山垦殖场，吉安县东固区人民政府从当地划拨农田403亩，下设六渡、三彩、东固、下沙洲、瑶下、水南泉6个队。1958年9月上海下放了 3批知识青年168人进场,1959年增设分场。原为专区管理企业,1968年9月13日下放到吉安县管理，更名为吉安县国营东固山综合垦殖场。1971年，收回井冈山地区管理，改名为井冈山地区国营东固山垦殖场。1973年10月20日，建汽车、拖拉机配件厂， 1979年5月15日，汽配厂更名江西汽车时规齿轮厂,1980年12月，场复名吉安地区国营东固山垦殖场。 位于吉安县白云山境内，总场场址原设在东固镇,后迁至敦厚镇，隶属吉安地区管辖，为副县级建制。 1999年12月再次下放到吉安县管辖，仍为副县级建制。
  东固山场地处山区，水田不多,粮食难以自给，旱地更少,经济作物甚微。但森林资源丰富,据调查， 活立木蓄积量达88410立方米。茶叶生产是场内一大经济支柱，茶园面积111公顷,2000年产干茶 14.93吨，所生产的东固龙井冻固翠绿和白寿眉茶，都是江西名茶,畅销国内外。
  场办工业发展较快，骨干工业主要是汽车配件，能生产正时齿轮转向盘、分电器盖、刹车片、离合器片等30多个品种和各种型号的汽车塑料配件，为省内外的汽车制造厂、发动机厂配套。
  此外，还在吉安市内兴建了一栋高层楼房东垦大厦，服务设施齐全。
  2000年总人口 1081人，其中职工875人。全场实有土地总面积2998公顷，其中耕地44公顷，林地 1899公顷，粮食总产量148吨，生猪存栏77头。全年完成工农业总产值2691万元,其中工业产值2603 万元，农业产值88万元，上缴税金149.4万元，亏损13万元。
  吉安地区国营金坪综合垦殖场该场创建于1957年7月，位于峡江县东南蜡烛山东南，吉泰盆地的北端、105国道吉安到水边路段的西侧。总场坐落在峡江县镇头坪，建场初称国营金家坪农场， 后改称金坪农场。该场的隶属关系变动多次:建场开始归属农垦系统;1969年7月，由中国人民解放军防化兵部队接管，改称总参防化部金坪五七干校;1971年7月部队撤离后，回归农垦系统，开始称国营金坪园艺场,1973年4月恢复原名国营金坪综合垦殖场；1979年为了安置印支难民，垦殖场又划归江西省侨办接管，改名为江西省国营金坪华侨农场；1990年再次回归农垦系统，隶属吉安地区管辖，为副县级建制。
  金坪场以农、林、果业生产为主。1990年人均占有粮食475.5千克，是1962年146千克的3. 3倍。 “文化大革命”前，森林覆盖率达到65%以上，除有杉木林、油茶林和马尾松等树种之外,还有贵重的红心木和杨木等树种。后受“文化大革命”影响，乱砍滥伐成风,遭到严重破坏，到1990年,森林覆盖率不足 20% ₀ 种植果树是主业。1957年开辟果园542亩，到1962年有1314亩，种植柑橘、金橘、板栗等品种。柑橘品种开始是三湖大红泡和南丰蜜橘,产量低,1972年被淘汰，改种温州蜜柑。原种的桃、李、金橘也因成本高、产量低而一并淘汰。1983年决定成片开发柑橘树，成立2个园艺场,加强领导管理，到1990年， 柑橘发展近3000亩，是年产柑橘300万千克,实现利润37万元。
  场办工业有塑料编织厂、有机化工厂、油脂化工厂、皮鞋厂,机管站、基建处等单位,都还没形成生产规模，效益都不理想。
  第三产业有所发展。1987年新建一幢四层的商业大楼，销售日用百货和供应生产资料等综合性服务。金坪场还在南昌开设“南昌华侨企业公司”，是对外贸易的一个窗口，每年销售额都在100万~ 200 万元之间,盈利在2万~ 3万元之间。
  金坪场文教卫生设施比较齐全，教育方面已形成从幼儿园到高中的教育体系，幼儿入班率达到98% 以上。职工医院有住院部和门诊部，职工和家属一般疾病可就近医治。
  2000年全场实有土地总面积979公顷，其中耕地136. 47公顷，林地470.8公顷。年末总人口为 2286人，其中职工人数682人。2000年完成工农业总产值1808.99万元,其中工业产值1488.9万元，农业产值320.09万元，税金13万元，亏损165万元。
  县（市）属垦殖场新干县洋峰垦殖场1957年11月13日至12月6日，中共新干县委先后动员全县203名机关干部上山下乡建设山区，创建洋峰垦殖场。该场位于新干县城南郊，赣江支流——沂江河畔和洋峰山下,全场幅员断续，散居麦型、塘头两乡境内，总场设在桁桥北岸万寿宫，隶属新干县管辖，为乡级建制。
  粮食作物是洋峰场的优势和基础产业。到1988年，人工营造用材林7004亩，森林覆盖率达 7& 85%，活立木蓄积量27772立方米，并建有果园800亩。场办工业有灯饰厂、玻璃厂、化工厂等。
  2000年全场实有土地总面积1125.4公顷，其中耕地167公顷，林地900. 07公顷，粮食总产量 1193.71吨，油料产量18.85吨，生猪存栏411头，活立木蓄积量13419立方米，毛竹蓄积量6.9万根。年末总人口 2024人，其中职工1105人。全年完成工农业总产值3975.6万元,其中工业产值3707.6万元， 农业产值268万元，上缴税金25.5万元，亏损53.1万元。
  吉水县白水垦殖场该场于1957年12月由吉水县机关223名下放干部创办。当初只有一栋民房， 几间草棚和700亩薄地。总场设在白水镇，全场属丘陵地区，隶属吉水县管辖,为乡级建制。到1985年， 全场共兴修水库5座，灌溉面积1747亩，新建公路、机耕道11条，兴建办公楼、职工宿舍、仓库、场房、招待所、电影院等，建筑面积59093平方米。
  白水场以农林业为主,共有用材林81& 33公顷,经济林27.06公顷。用材林主要是杉树、松树；经济林中有油茶、茶叶、果树。畜牧水产占有一定的比重,全场饲养的家畜有猪、牛、羊、兔等，家禽有鸡、鸭、 鹅等。场办工业主要有树脂厂、煤矿、化工厂、加工厂、电站、竹筷厂、地板条厂等。
  2000年全场实有土地总面积1798公顷,其中耕地面积110公顷，林地1571公顷。年末总人口 1875 人，其中职工506人。全年完成工农业总产值1800万元,其中工业产值1405万元，农业产值395万元， 上缴税金69万元,亏损11万元。
  万安县麻源垦殖场1957年12月创建,时名红光垦殖场,1964年更名为麻源垦殖场,1969年改名为“五七”农场,1974年恢复麻源垦殖场。该场位于万安县北部，属丘陵地带，山多田少。总场设在麻源,隶属万安县管辖,为乡级建制。
  林业方面成绩显著,70年代开始封山育林，现在全场无荒山，森林覆盖率达90%以上，基本上形成两条生产线,一是发展用材林，种植杉树、松树;二是发展经济林,种植果树。
  2000年年末总人口 1289人，其中职工323人。实有土地总面积1200公顷，其中耕地79公顷，林地879公顷。粮食总产量315.11吨，油料产量57.13吨，生猪存栏286头,活立木蓄积量13614立方米，毛竹蓄积量0.18万根。场办工业企业有:胶合板厂、化工厂等。全年完成工农业总产值515.9万元，其中工业产值268万元，农业产值247.9万元，上缴税金28.9万元,亏损31万元。
  泰和县武山垦殖场该场于1957年12月由下放干部创建。总场位于泰和县境西部武山南麓，下辖武溪、春和、雪山、油居、白云山等5个分场，分居县境之东、中、西三部分。原国营泰和县大岭山垦殖场于1968年12月28日并入武山垦殖场。该场隶属泰和县管辖，为乡级建制。
  林业是武山垦殖场的主业，全场所经营的山地占总面积的91.5%,林业资源极为丰富。据1988年全场森林资源调查，全场活立木总蓄积150831立方米，活立竹有226. 10万根。树种主要是杉、松和软、 硬阔叶林，以幼林和中龄林所占比重较大。已成林可采伐的杉木约有6188立方米，马尾松438立方米， 硬阔林7990立方米。野生植物资源还有药材、榜胶、纤维、淀粉、油料等。
  畜禽除鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、兔等之外,更有名扬中外、具有极高药用和观赏价值的乌骨珍禽武山鸡。野生动物资源有山羊、野猪、雉、各类蛇等。水生资源亦颇丰富,天然渔场有贯穿其中的赣江、蜀水等河流，人工繁殖的各种鱼类繁多,1990年水产品产量达20吨。
  农作物种植,以水稻居首位，茶叶、甘蔗次之，芝麻、花生、大豆等又次之。1979年粮食亩产已超千斤。畜牧业主要以武山鸡为龙头，并积极发展生猪。1979年武山商品鸡约40万只（含家庭鸡场在内）。
  2000年全场总人口 2680人,其中职工1110人，实有土地总面积6785. 5公顷，其中耕地109公顷，林地6509公顷。粮食总产量854吨，油料产量97吨，生猪存栏1025头，活立木蓄积量159380立方米，毛竹蓄积量280万根。全年完成工农业总产值1804万元,其中工业产值843万元，农业产值961万元，上缴税金73.4万元，亏损232.9万元。
  吉安县九龙山垦殖场该场于1957年12月21日由136名上山下乡机关干部创建。初建时场部驻九龙山庙前村,地处吉安县的最北端,全境坐落在九龙山区。1959年场部迁油田,隶属吉安县管辖，为乡级建制。I960年1月双江垦殖场并九龙山垦殖场，人员增至1560人，其中干部218人。1970年1月，场并油田公社,1972年12月4日复名吉安县九龙山垦殖场，仍为乡级建制。
  该场以农林业为主,主要种植水稻。实行家庭承包责任制以后,耕地大部分是由外来人和当地村民承包种植。森林资源丰富，有20余种树种，盛产杉木、松木和毛竹。
  2000年全场实有土地总面积437公顷,其中耕地面积60公顷，林地面积376公顷。粮食总产量227 吨，油料产量19吨，生猪存栏33头,活立木蓄积量6624立方米。场办工业有化工厂。年末总人口 870 人，其中职工276人，全年完成工农业总产值118万元,其中工业产值53万元，农业产值65万元,上缴税金8.5万元，亏损0.2万元。
  永新县综合垦殖场位于县境东南，东到阳光乡，南到大洪山，西和北与东里乡接壤。场部驻东里乡南端的三月坪。创办于1957年，隶属永新县管辖，为乡一级建制。下设五一、东风和官山3个分场。 五一分场场部与总场同址，东风分场位于日光乡境内，官山分场位于怀忠乡官山坪。
  永新垦殖场以林业为基础，农业以种植水稻为主。
  2000年,全场总人口为1915人,其中职工913人。土地总面积3332公顷，其中耕地面积54公顷，林地面积2301公顷。粮食总产量453吨，油料产量29吨，生猪存栏252头，活立木蓄积量8600 立方米，毛竹蓄积量1895万根。场办工业有水泥厂、茶叶厂，年产水泥10000吨，茶叶8吨。全年完成工农业总产值1024万元,其中工业产值854万元，农业产值170万元，上缴税金50. 4万元，亏损 10.7万元。
  永丰县罗铺垦殖场位于永丰县西北部，总场驻富溪乡太平山村。1954年建场，开初是劳改农场, 隶属公安部门。1956年撤销劳改农场建制，改为县办机关农场。1962年纳入农垦系统,隶属永丰县管辖,为乡级建制。 以种植水稻为主，兼种红薯、大豆、油菜、黄麻等经济作物。全场森林覆盖率54% ,主要种植松树和少量油茶。
  2000年实有土地总面积567公顷,其中耕地面积113公顷，林地面积363公顷。粮食总产量1005 吨，油料产量79.5吨，生猪存栏900头。场办工业有酿酒厂、食品厂、修配厂。年末总人口 1242人，其中职工373人。全年完成工农业总产值370万元,其中工业产值150万元，农业产值220万元，全年上缴税金70万元，亏损32.5万元。
  宁冈县白石垦殖场该场位于宁冈县东北部，总场设在鹅岭乡驻地白石西北1千米处乌石城。 1957年12月，县直机关干部、职工57人（干部34人，职工23人）响应党的“上山下乡”号召,在古城乡山连山下鼻上村创建国营宁冈县山连山垦殖场。1958年1月，总场场部移驻古城，同年10月总场移溝江， 与溝江公社合署办公，实行场乡合一,易名为九城山卫星垦殖场。1959年7月，属井冈山垦殖场白石分场。1961年12月，复称山连山垦殖场。1968年4月易名白露垦殖场。1982年12月1日改为白石垦殖场，隶属宁冈县管辖,为乡级建制。
  该场以农业为主,农业以种植粮食和经济作物为主。场办工业只有化工、造纸和竹木加工等业。
  2000年全场实有土地总面积1552.4公顷,其中耕地面积49公顷，林地面积1453. 8公顷。粮食总产量324. 35吨，油料产值2吨。生猪存栏80头,活立木蓄积量62000立方米，毛竹蓄积量30万根。总人口 1030人，其中职工330人。工农业总产值155.97万元,其中农业产值144. 77万元，工业产值11.2 万元，上缴税金& 2万元，亏损34. 3万元。
  吉安市红卫垦殖场该场于1957年12月由下放的市宜机关干部创建。开始时场部设在吉安县兴桥乡汶溪村，名官田农场，后迁至吉安市西郊3千米处。“文化大革命”初期改为红卫垦殖场。隶属吉安市管辖，为副科级国有企业. 该场迁移场址后，没有山林,耕地也较少。因此，改变过去单一种粮食的经营方式，调整产业结构, 以饲养奶牛为龙头,实施种、养、加一条龙生产。1997年,该场深化改革，精简场部行政人员，农田、水面由职工承包。奶粉厂进行租赁经营,对全场的生产资料进行评估，国有奶牛向职工拍卖，由职工饲养经营，自负盈亏。全方位的转机改制,收到了良好效果:鲜奶产量成倍增加,鲜奶成本由每千克2. 68元降至1.60元。
  2000年全场实有土地面积17.03公顷,其中耕地面积7.42公顷，投产奶牛206头。总人口 190 A, 其中职工117人。全年完成工农业总产值260万元,其中工业产值20万元，农业产值240万元,上缴税金3万元。亏损5.2万元。
  吉安市禾埠养猪场该厂I960年创建。其前身是吉安市禾埠乡集丰大队养猪场。地处吉安市郊西南禾埠乡新村行政村境内。场部设在禾埠南坑，隶属吉安市管辖,为副科级国有企业。该场没有山林,以养猪、养鱼、副食品加工为主侬作物种植也很少。从90年代初开始，重视生猪品种改良，大力引进良种公母猪，繁育长（白）x大（约克）三元杂交种猪，为吉安市良种猪繁育基地。
  该场以养猪为主业。到2000年全场实有土地总面积6. 5公顷，固定资产6. 3万元，总建筑面积 1460平方米，有水面3.3公顷。年末总人口 383人,其中职工132人（含退休人员123人）。全年完成工农业总产值294万元,其中工业产值36万元，农业产值258万元，上缴税金0. 7万元，亏损9. 7 万元。表 9-9-12000年全区国营星殖场基本情况一览隶属土地耕地林地年末在岗工农业其中上交盈亏状况关系垦殖场名称总面积面积面积总人口职工人数总产值工业农业税金 （万元） （公顷） （公顷） （公顷） （人） （人） （万元） 总产值总产值 （万元） 合计 54016.43 2344.13 45839.27 33510 13804 23219.86 16083.3 7136.56 670.4 -2478.2 井冈山垦殖场 30244 620 28845.27 10648 4921 4517 2264 2253 127.8 -1255.6 泰和垦殖场 2254.2 692.84 174.33 2793 766 2305.9 1526.6 779.3 23.1 -450.4 地区横龙垦殖场 720.4 101.4 97 3204 1376 1579.5 853 726.5 82.5 -173.6 东固山垦殖场 2998 44 1899 1081 875 2691 2603 88 149.4 -13 金坪华侨农场 979 136.47 470.8 2286 682 1808.99 1488.9 320.09 13 -165 新干县洋峰垦殖场 1125.4 167 900.07 2024 1105 3975.6 3707.6 268 25.5 - 53.1 吉水县白水垦殖场 1798 110 1571 1875 506 1800 1405 395 69 -11 万安县麻源垦殖场 1200 79 879 1289 323 515.9 268 247.9 28.9 -31 泰和县武山垦殖场 6785.5 109 6509 2680 1110 1804 843 961 73.4 -232.9 吉安县九龙山垦殖场 437 60 376 870 276 118 53 65 8.5 -0.2 永新县永新垦殖场 3332 54 2301 1915 913 1024 854 170 50.4 -10.7 永丰县罗铺垦殖场 567 113 363 1242 373 370 150 220 70 -32.5 宁冈县白石垦殖场 1552.4 49 1453.8 1030 330 155.97 11.2 144.77 8.2 -34.3 吉安市红卫垦殖场 17.03 7.42 0 190 117 260 20 240 3 -5.2 吉安市禾埠养猪场 6.5 1 0 383 132 294 36 258 0.7 -9.7 第十章农业综合开发第一节开发项目 1988年国务院决定,以上交中央的耕地占用税为主，建立农业综合开发基金,进行大规模的农业综合开发。吉安地区从1989年开始实施，至2000年，先后实施了四期农业综合开发项目。
  第一期赣中南农业综合开发该项目于1989年6月经国家批准立项，项目建设期3年（1989〜1991）,总投资16502万元,其中： 中央财政投资5504. 6万元（其中无偿2752. 5万元，有偿2752. 1万元），省级配套1089万元（无偿），地区配套550.4万元（无偿），县配套2428.7万元，自筹1424. 7万元，农贷5504. 6万元。开发范围包括吉安、泰和、吉水、新干、永丰、峡江、万安7个县,95个乡镇,39个项目区,747个项目，占全省总投资的三分之一。主要任务为改造中低产田104.4万亩（其中:建设园田化农田3.4万亩），开垦宜农荒地12.11万亩，造林11.45万亩，推广良种120.9万亩。年新增生产能力为:粮食21170万千克,油料820万千克,肉类1030万千克。至1991年底，全区747个项目全部按期完成，于1992年10月通过国家验收。
  第二期赣中南农业综合开发 1992年开始实施,项目建设期为3年（1992〜1994），开发范围除第一期的7个县外，新增安福县、 吉安市和地区横龙、金坪、东固垦殖场。涵盖81个乡镇,18个项目区,556个项目。总投资15238万元, 其中：中央财政投资5314万元（其中无偿2657万元，有偿2657万元），省配1036. 8万元,地区配650.6 万元，县配1907.2万元，自筹1693.4万元，农贷4636万元。经过3年努力，共完成改造中低产田73. 55 万亩（其中建设园田化农田26.59万亩），开荒5.19万亩，造林11.41万亩，建龙头加工项目14个。项目建成后，年新增生产能力为:粮食15500万千克，油料1540万千克，肉类1050万千克，水果3425万千克。 该项目于1995年5月通过国家验收。
  第三期赣中南农业综合开发该项目于1995年开始实施，建设期为3年（1995 - 1997）,总投资24262万元,其中：中央财政投资 6172万元（其中无偿3206. 5万元，有偿2965.5万元），省配3898万元（其中1991. 5万元为有偿），地区配575万元，县配1156万元，自筹6204万元，农贷6257万元。开发范围除第二期的8县1市外,新增了井冈山市、永新、遂川县，共12个县（市）和3个地宜农牧场（地区农科所、良种场、畜禽良种场）。覆盖 79个乡镇,36个项目区,612个项目。主要开发任务为改造中低产田86. 62万亩,其中建设园田化农田 34.6万亩，开荒0.36万亩，造林6. 65万亩，项目建成后，年新增生产能力为:粮食17456万千克，肉类 598.1万千克，油料1281.4万千克。该项目于1999年5月通过国家验收。
  第四期农业综合开发该项目于1998年开始实施,建设期3年（1998 ~ 2000）,开发范围包括吉水、泰和、永丰、吉安、新干、 安福、万安、峡江、遂川、永新、吉安市和井冈山市12个县（市），覆盖89个乡镇,43个项目区,633个项目。总投资25925.9万元,其中：中央财政资金8910. 6万元（其中无偿4441.5万元，有偿4469.1万元）， 省级配套6239. 5万元，地区配套887.1万元,县配套1870. 4万元，自筹资金7358. 3万元，农贷660万元。开发任务为改造中低产田68.4万亩，建设农业现代化示范区4. 2万亩,开垦宜农荒地200亩，营造防护林、水保林6.09万亩，种植经济林15.21万亩，建良种基地2. 29万亩。项目建成后,年新增生产能力为:粮食11256万千克，油料909. 25万千克，肉类3150万千克，水产品330万千克，水果22000万千克、蔬菜1920万千克。第四期农业综合开发，国家没有抽到吉安地区验收，通过了省级验收。
  1989〜2000年，国家在吉安地区立项的农业综合开发累计投入资金81927.9万元，其中：中央财政投资25901.2万元（其中无偿13057.5万元，有偿12843.7万元），省级配套12263. 3万元，地区配套2663.1万元，县配套7362.3万元，单位和群众自筹16680.4万元，农贷17057.6万元。开发范围已扩大到12个县（市） 和地区横龙、金坪、东固垦殖场、地区农科所、良种场、畜禽良种场6个国营垦殖场、农牧场。
  第二节具体措施建立规范化的管理制度吉安地区的农业综合开发，一开始便借鉴世界银行的项目管理办法，逐步建立从评估、立项、设计、 实施、检查、验收、管护等一整套规范化的管理制度。在项目选择上，坚持统筹规划，突出重点，注重效益的原则。在具体操作上，加强前期工作,先评估，后立项;先论证，再报计划。抓好项目的实施管理。在具体实施中，设立指挥部，由县级领导任总指挥，协调有关部门，统一调整资金、劳力、技术力量,采取专业队施工，并实行公开招标和垫资承包,通过合同管理的方式，加强对项目施工及工程质量的管理。在资金管理上，逐步推行县级报账制,按工程进度分期付款，以确保资金专款专用。项目竣工后，经过县、 地区、省、国家逐级检查验收，并实行奖优罚劣:对项目实施好的县（市）适当增加投资规模，对完不成开发任务或达不到要求的县（市）逐步减少其投资规模。为确保项目发挥作用，各县（市）和项目单位根据国家要求还建立了项目建后管护制度。
  以改田治水为重点吉安地区农业综合开发的宗旨是改田、治水、增产、增收。即以改造中低产田、改善农业基本生产条件为重点;以治水为突破口，加强农业基础设施建设，不断提高农业综合生产能力。大力发展高产优质高效农业,切实增加农民收入。在项目安排上突出两个重点：即土地治理以改造中低产田为重点;改造中低产田以治水为重点。在资金的投放上,每年的财政资金安排60%以上用于改田治水。
  推行立体开发模式一是实行山、水、田、林、路综合开发治理,使大部分项目区基本建成“田成方，树成行,渠相连，路相通,旱能灌，涝能排”的高产稳产田,使农业生产条件和生态环境都得到很大的改善。二是分别推广丘陵山区、平原地区、低洼易涝地区等不同类型的立体生态开发模式，如中科院泰和千烟洲综合开发试验站提出了“丘上林草丘间塘，河谷滩地果与粮,加工流通相促进，畜牧水产更兴旺”的开发模式。三是综合利用资源，采取水利、农业、林业综合配套措施,项目区实行资金、物资、劳力、科技配套投入。
  推广农业生产新科技吉安地区的农业综合开发特别注重农业新技术在项目区的推广应用。通过引进良种，举办培训班, 印发资料，现场示范，典型带动等办法，使旱床育秧、大棚蔬菜、肉牛改良、三元纯杂猪繁育、网箱养鱼等 88项农业新技术得到了推广应用，大大促进了项目区科技进步,推动了“科技兴农”战略的实施。井冈山生态旅游农业示范区、吉水县八都农业现代化示范区、吉安县锦源农业高新科技示范园的开发建设,把全区农业综合开发的科技开发提高到了一个新水平,为带动全区农业综合开发,兴起科技开发热潮发挥了辐射作用。永丰县反季节蔬菜栽培技术的推广，使蔬菜生产成为该县农业支柱产业,促进了农业增效，农民增收和财政增长。
  加强农业开发的领导为保证农业综合开发项目的顺利实施，吉安地委、行署始终把农业综合开发当作“一把手”工程来抓,地、县两级都是由党政一把手担任农业综合开发领导小组组长,分管领导担任副组长，成员由计委、 财政、农业、水利、林业、农行等部门的一把手组成，重点工程成立了指挥部，坐镇指挥。全区12个县 （市）都成立了农业开发办公室。地区农业综合开发办公室成立以来，随着开发事业的发展，不断得到了加强,工作成绩突出，1993年荣获全省第一期赣中南农业综合开发一等奖,1996年荣获全省第二期赣中南农业综合开发一等奖,1997年荣获全国农业开发先进单位称号。
  第三节开发成效农业发展后劲增强 4期12年农业综合开发，续建配套了白云山、社上、老营盘三座大型水库的主干渠和危险地段。新建、续建配套、维修加固了中小型水库206座，新建排灌站265座，打机电井389眼，新增有效灌溉面积 99.5万亩,改善灌溉面积145.03万亩,保护和改善了水环境，提高了防洪、除涝和抗旱能力。通过对山、 水、田、林、路的综合治理,大部分项目区基本建成了“田成方,树成行，渠相连,路相通,旱能灌,涝能排” 的高产稳产田，改善了项目区的农业生产条件，提高了抗御自然灾害能力，增强了农业发展后劲。
  .综合生产能力提高• 全区农业综合开发，紧紧围绕山、水、田、林、路做文章，以改造中低产田为主，同时加大了荒山、荒坡、荒水的开发力度，利用三荒资源种果、竹、药材、蔬菜，种草养畜、建池养鱼。在开发模式上继续推广立体综合开发，实行“山顶植树，山腰种果，库边养猪，水面养鸭，水中养鱼，田间种粮”，农业资源得到了合理有效利用，综合生产能力明显提高。据统计，四期农业综合开发区共计年均新增粮食生产能力 65382万千克,油料5405.65万千克,肉类5828.1万千克,改造中低产田亩均增产粮食150千克以上，大大提髙了项目区农业生产水平。
  生态效益明显项目实施后,全区新增造林50. 80万亩，土壤植被覆盖率不断提髙，美化了环境，改善了田间小气候，有利于防止水土流失,减少环境污染，维护项目区生态平衡。同时，各地在农业综合开发的实践中, 把治山、治水、改土与发展农村经济作为一个系统工程来抓，总结并推广了丘陵、山区、平原等不同地区的立体生态开发模式。为丘陵、山区水土流失的治理,积累了丰富的经验;为吉泰盆地的开发进行了可贵的探索;为改善全区的生态环境,促进农业的可持续发展作出了重要贡献。
  农民收入增加通过对项目区农业技术推广服务体系的进一步完善和科技项目实施，促进了全区农业科技成果转换。通过培训，大大提高了当地农民的科学文化素质和农业生产技术水平，增强了农民的市场竞争意识。同时,农业综合开发给广大农民群众带来了实惠，项目区农民收入有了明显提高。农民群众亲眼看到了一些多年失修的水利工程重新修好了，一家一户办不了的事办成了，农民从心里感谢党和政府为他们办了好事、实事，农业综合开发是“民心工程”，项目区的党群关系、干群关系更加融洽。表9-10-1 吉安地区农业开发fit况一览总投资（万元） 开发范围主要开发任务（万亩、万千克、个） 开发项目实施县（市） 县（市） 乡项目项目改造开垦推广新增粮新增油新增肉新增新增龙头名称时间合计中央省配地区配配自筹农货名称 （镇） 区数数中低荒地造林良种食生产料生产类生产水果水产品加工数产田能力能力能力蔬菜项目 129 332.97 水产品四期合计 1989 ~ 81927.9 25901.2 12263.3 2663.1 7362.3 16680.4 17057.6 10县2市6 （不含 136 2548 （含 17.68 50.80 140.58 65382 5450.65 5828.1 28399 585 88 2000 个垦殖场续建） 续建） 蔬菜 3125 第一期吉安、泰和、 赣中南 1989 - 16502 5504.6 1089 550.4 2428.7 1424.7 5504.6 吉水、新干、 95 39 747 104.4 12.11 11.45 120.9 21170 820 1030 53农业综合 1991 永丰、峡江、 开发万安7县第二期除上述7县水产品赣中南 1992 ~ 外，新增安福 181 农业综合 1994 15238 5314 1036.8 650.6 1907.2 1693.4 4636 县和吉安市 81 18 556 73.55 5.19 11.41 6.79 15500 1540 1050 3425 蔬菜 14 开发及3个地属 275 垦殖场除上述8县1 第三期市外,新增永水产品赣中南 1995 - 24262 6172 3898 575 1156 6204 6257 新、遂川县、 79 36 612 86.62 0.36 6.65 10.6 17456 2181.4 59&1 2974 74 9 农业综合 1997 井冈山市和3 蔬菜开发个地属农物 930 场第四期防护林建立水产品农业综合 1998 ~ 25925.9 8910.6 6239.5 887.1 1870.4 7358.3 660 同第三期范 89 43 633 68.4 0.02 6.09 良种 11256 909.25 3150 22000 330 12 开发 2000 围经济林基地蔬菜 15.2 2.29 1920