抚州市图书馆 鸳鸯戏水
| 知识出处： | 《抚州市志：全5册》 |
| 唯一号： | 140235020220000217 |
| 作品名称： | 鸳鸯戏水 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020220000001/003 |
| 起始页： | T02053_00.pdf |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | S879.3 |
| 主题词： | 特色名菜 |
作品简介
南丰县近年结婚酒宴一道工艺菜。该菜创作源于南丰民间风俗，鸳鸯意为一对美满夫妻，而鸡（鸭）蛋是和合为一，早生龙子凤女之意，厨师精心制作，集爽口、结婚志喜于一炉。
知识出处
《抚州市志：全5册》
出版者：方志出版社
卷首部分包括序言、概述、抚州人文综述、抚州革命斗争纪略、大事记；主体分志设29卷174章，内容包括政区、自然环境、人口居民生活、政党、群众团体、政权、政务、公安司法、军事、经济发展总情、经济管理、财政税务金融、农业、林业垦殖、水利、工业、乡镇企业、名优特产、贸易、交通信息产业、城乡建设环境保护、教育、科技卫生体育、文化旅游、新闻媒体、方言、宗教民俗传说故事、艺文、人物等栏目介绍了抚州的发展历程。
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