抚州市图书馆 甲鱼
| 知识出处： | 《抚州特色养殖业》 |
| 唯一号： | 140234020230001515 |
| 专题名称： | 甲鱼 |
| 其他名称： | 中华鳖 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000014/001 |
| 起始页： | 0108.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
甲鱼又称中华鳖，南丰人俗称水鸡，是我国特有种类。自古以来，野生甲鱼就被视为人间珍品，它肉味鲜美，口味清淡，营养丰富，滋补力强，是自然界滋补养身的上等补品。野生甲鱼生长在自然界江、河、湖泊中，一年生长期只有夏季4个月，20℃以下就进入冬眠期。甲鱼生长周期长、产量少，长到500克需4年时间。由于环境和水质污染、栖息地的破坏以及人们无节制的大量捕捉，几千年来丰富的野生甲鱼产量锐减，濒临灭绝，市场价格暴涨。为了保护野生甲鱼资源，满足市场需求，20世纪80年代初，黎川县和南丰县率先开始了甲鱼的人工养殖，经过20多年的发展，己形成了一定规模。
知识出处
《抚州特色养殖业》
出版者：中国农业出版社
农业始终伴随着人类发展和文明进步，是人类社会的根，是人类文明的源。抚州自古就以人勤地肥、农耕发达而闻名，秦汉时期抚州就成为全国主要产粮区和储粮区，历经朝代变迁，抚州农业始终保持永续发展，到明清时期粮食及农副产品就已销往江苏、浙江、福建、广东等沿海地区。“远色入江湖，烟波古临川"。在这块被誉为"赣抚粮仓”的肥沃土地上，孕育了光耀华夏的“临川文化”，催生了享誉四海的"江右商帮”，哺育了灿若群星的"名医巨匠"。 新中国成立以来，特别是改革开放以来，抚州农业在传承历史与追随现代中得到长足发展，立足特色资源发展特色产业，“一县一业"蓬勃兴起，南丰县、广昌县、崇仁县、临川区、资溪县、黎川县、金溪县分别被国家部委命名为"中国蜜橘之乡”"中国白莲之乡”"中国麻鸡之乡""中国西瓜之乡”"中国面包之乡”"中国香棚之乡”和“华夏香都”。进入21世纪，抚州市委、市政府大力推进现代农业发展，生态农业、智慧农业等各种形态的现代农业迅速发展，抚州正从传统农业大市向现代农业强市稳步迈进。
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