抚州市图书馆 田鸡鱼胶炖枸杞
| 知识出处： | 《抚州农家美食》 |
| 唯一号： | 140234020230001450 |
| 专题名称： | 田鸡鱼胶炖枸杞 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000012/001 |
| 起始页： | 0157.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
1.原料枸杞30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。
2.制作枸杞洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开，去脂膜，切片；大蒜去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。
3.功效补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
