抚州市图书馆 淮山玉竹沙参白鳍汤
| 知识出处： | 《抚州农家美食》 |
| 唯一号： | 140234020230001415 |
| 专题名称： | 淮山玉竹沙参白鳍汤 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000012/001 |
| 起始页： | 0147.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
1.原料淮山药30克，玉竹30克，北沙参30克，白鳍500克。
2.制作将淮山药、玉竹、北沙参洗净，白鳍去肠脏洗净，切短段。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可食用。
3.用法饮汤，吃食鳍肉。
4.功效滋阴生津。常用于虚劳羸弱、骨蒸潮热、烦热失眠、干咳口渴者。
