抚州市图书馆 茶树菇
| 知识出处： | 《抚州农家美食》 |
| 唯一号： | 140234020230001396 |
| 专题名称： | 茶树菇 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000012/001 |
| 起始页： | 0135.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
茶树菇是优良的食药兼用绿色食品，国外将其视为蔬菜常年食用，被视为菇中之王。其风味独特，香馥可口，营养丰富，含有人体必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功能，经常食用，能强身健体, 延年益寿。
茶树菇一般配以老鸭、母鸡、排骨、猪肚等炖汤食用。
草菇味道鲜美，富含维生素C和多种氨基酸，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。
