抚州市图书馆 蜂窝蛋仁
| 知识出处： | 《走遍抚州》 |
| 唯一号： | 140234020230001155 |
| 专题名称： | 蜂窝蛋仁 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000006/001 |
| 起始页： | 243.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
原料：鸡蛋5只，白莲50克，鲜虾50克。
制法：将鸡蛋打绞加水调味，将水发莲子放在碗底，将蛋倒入蒸10分钟，鲜虾调味油炸，将蒸熟的蛋倒扣盆里，虾子一个个地放入莲子的洞上，挂薄粉水。
特点：嫩芽、金黄色、形真。
