抚州市图书馆 南城五黑鸡
| 知识出处： | 《走遍抚州》 |
| 唯一号： | 140234020230001150 |
| 专题名称： | 南城五黑鸡 |
| 其他名称： | 黑毛乌骨鸡 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000006/001 |
| 起始页： | 240.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
南城五黑鸡又名黑毛乌骨鸡，是我国稀有珍禽。原产风景奇特的南城县浔溪山区，已有1300多年的养殖历史，是国内具有代表性的地方名优鸡种。具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征。内含丰富的黑色素、紫色素、氨基酸和微量元素。体型轻巧、性情温驯、适应性广、抗病力强、易孵易养。自古以来，被谓“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”之称，是一种天然药肉兼用保健型南城特有的食用资源。
