抚州市图书馆 淮山
| 知识出处： | 《走遍抚州》 |
| 唯一号： | 140234020230001149 |
| 专题名称： | 淮山 |
| 其他名称： | 山药 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000006/001 |
| 起始页： | 239.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
淮山又名山药，为薯蓣药菜兼用块根植物。现代医学证明，淮山营养丰富，富含淀粉、蛋白质和人体所需的多种氨基酸和维生素；中医认为，淮山独特的药用价值，具有健脾、润肺、固肾、益精之功能，对消化系统疾病及糖尿病有较高的治疗功效。同时，淮山生长土壤中，无污染，确属天然绿色食品，融美食、保健、美容于一体、且抗缺氧，故具有“天然人参”之美称。
