抚州市图书馆

广昌县白莲种植面积基本稳定在8万亩左右，水源主要靠旴水浇灌，旴江两岸土壤有机质含量高，生产出的莲子其有色白、粒大、饱满、味甘香的特点。据中国医学院卫生研究所检测，每500克通芯白莲含蛋白质83.3克，热量1730千卡，粗纤维13.7克，钙、磷、铁和维生素B1、B2及氨其酸等含量丰富。广昌白莲因品质上乘，古代被列为贡品。明代李时珍著《本草纲目》，在评述各地莲品种时指出“莲子以豫章汝南者良”，即指广昌白莲。广昌亦成为我国最大的通芯白莲集散地和价格形成中心，是著名的“中国通芯白莲之乡”和“中国莲文化之乡”。