抚州市图书馆 马铃薯
| 知识出处： | 《湖南乡志》 |
| 唯一号： | 140234020220000279 |
| 专题名称： | 马铃薯 |
| 其他名称： | 洋山宇、萍宇、土豆、山药蛋等 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020220000004/001 |
| 起始页： | T00106_00.pdf |
| 专题类型： | 粮食 |
| 产地： | 湖南乡 |
| 产量： | 一般亩产在1500-2000斤左右 |
专题描述
马铃薯是1957年从东北引进来的一种生育期短，适应性广，产量高，用途广的茎作物。一般是在晚稻收获后在冬闲田中种植，也有的与蔬菜实行轮作。品种有东北的男爵、庐山的麻皮种、弋阳的温州种等。一般亩产在1500-2000斤左右。马铃薯块茎中含有15-32%的干物质，其中淀粉占9-25%的干物质，其中淀粉占9-25%，粗蛋白0.7-3．67%，灰分0.5-1.87%左右，以及矿物质盐类、维生素丙等，它可以作主食、副食，还可以作家畜饲料。
相关地名
湖南乡
产地