抚州市图书馆

鳜鱼（Simiperca.chuatsi），又名翘嘴鳜、桂花鱼，隶属鲈形目，鳍科，鳜亚科，鳜鱼肉质鲜美。2002年南城县畜牧水产局、水产科学研究所、鳜鱼良种场及江西省映虹养殖有限公司开始实施鳜鱼人工繁育新技术及养殖技术推广项目。该项目制订了鳜鱼繁育和养殖生产新的技术标准，突破完成鳜鱼当年重复利用二次繁殖和鳜鱼提早繁殖关键新技术，满足鳜鱼养殖规模化、产业化和水产种质资源保护区对苗种根本需求。鳜鱼二次繁殖催产率达90%以上，亲本个体提高繁殖量44%以上；池塘主养鳜鱼试验：亩平均产量213千克，成活率81.8%，投放产出比为1：1.86，鳜鱼提早繁殖新技术和鳜鱼二次人工繁殖新技术达国内同类研究领先水平。2008年南城县被农业部列为抚河鳜鱼国家级水产种质资源保护区。2009年江西省映虹养殖有限公司承担鳜鱼早繁及二次繁育新技术集成与示范项目，被列入国家农业科技成果转化资金项目，2011年通过省科技厅验收。