抚州市图书馆

抚州盛产竹笋。1964年以后，先后出口冬笋610吨、笋干378吨、鲜春笋137吨，主销香港，笋干也销日本。1981年始生产水煮笋，1983年首次出口，主销日本，主产区为宜黄、临川、黎川、乐安、崇仁等县。宜黄县第二食品厂所产水煮笋，从1983年起连续4年在全省同类产品质量评比中荣获第一，1985年江西省粮油食品进出口公司组织省内水煮笋生产厂家（宜春、吉安、赣州、上饶等地市县生产厂）到该厂参观学习。该厂与日本连海贸易株式会社、上月产业株式会社、东北物产株式会社建立良好贸易关系，日方陆续派员驻厂联系。1983年至2000年，全区共出口水煮笋15956.9吨，年出口金额1993年达1065万元。水煮笋主销日本，部分销往香港、台湾。2000年后，主销日本、韩国、新加坡、西班牙、葡萄牙。2000年至2011年，出口12.1万吨，出口额3.4亿元。