抚州市图书馆

临川贡酒该酒属浓香型白酒，系以优质的大米为原料，采用传统的酿酒工艺，结合现代酿酒技术，经过精心勾兑而成。其酒液纯清，闻香幽雅，口感醇正，甘绵爽净，低度味不淡，多喝不上头，是节日喜庆宴用，馈赠亲友不可多得的佳品。 临川贡酒系列产品自1994年5月大批量投放市场以后，在市场上一直畅销不衰，至2011年已发展有140多个品种，在江西省内销售独占鳌头，且已销往广东、福建、湖南、浙江、北京、上海等全国十多个省市。该系列产品先后荣获全国食品行业名牌产品、全国质量信得过食品、全国轻工总会优秀新产品，江西省名牌产品，江西省名酒，江西省优质酒，江西省用户满意产品，江西省免检产品，江西省重点保护产品，江西省新产品、新技术、新发明金奖，马来西亚博览会金虎奖，北京国际精品博览会金奖，全国食品行业名牌产品，江西轻工名牌产品，98江西市场优胜产品，江西重点保护产品等殊荣。临川牌商标荣获三届江西省著名商标。2011年，临川贡酒荣膺“中华老字号”品牌称号。 临川贡酒在酿造工艺上不断改进，除采用传统生产工艺外，更结合现代酿酒中双轮底、人工老窖陈酿贮存（2年以上）、精心勾兑等技术，使其品质更胜往昔，先后通过ISO 9000:2000质量管理体系认证。2000年产量约6000吨。此后，年均保持5000吨的产量。2011年销售收入6000万元，实现利税1500万元。