抚州市图书馆

1988年，江西省农贸联营东乡养猪场（后改为江西东乡良友畜牧有限公司）引进美（国）系长白猪、大约克、杜洛克、汉普夏及台湾系杜若克等优良猪种，通过近10年的优育优选并与当地良种猪杂交，培育出东乡瘦肉型猪。该猪体型高大，四肢粗壮，肌肉脂肪（肥肉）极少，精瘦肉比例在85%以上，因而广受消费者青睐。该猪母猪年均产2胎～3胎，平均窝产活仔9.2头，繁育率较高；仔猪长至20千克～90千克时，平均日增重量725克，长速胜于其他猪种，经济效益甚佳。该猪70%以上销往港澳，出口率居全国首位，仔猪畅销全国各地。1998年始，东乡全县年产销该种肉猪7000头以上，仔猪年销量约5000头。 2000年后，东乡县成为年均出栏生猪130万头的全国瘦肉型猪基地县和江西省生猪重点县，还是国家生猪调出奖励大县、农业部生猪标准化养殖基地县及国家生猪良种补贴项目实施县。2008年，全县生猪饲养量156万头，出栏104万头，能繁母猪存栏6.9万头。2010年，全县生猪饲养182.1万头，出栏120.1万头。2011年，该县有国家级标准化示范场2家、省级标准化示范场5家，专业户规模养殖户占饲养总数的86%，占全县生猪出栏比重90%以上。由此，被业界誉为生猪产业的东乡样本。