抚州市图书馆 水豆腐
| 知识出处： | 《抚州市志：全5册》 |
| 唯一号： | 140234020220000107 |
| 专题名称： | 水豆腐 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020220000001/003 |
| 起始页： | T01986_00.pdf |
| 专题类型： | 其他 |
| 产地： | 临川 |
| 产量： | 1955年2月，抚州市豆腐厂成立后，开始生产水豆腐，当年产量14万千克。从70年代初至80年代初，年产量27万千克左右。 |
专题描述
1955年2月，抚州市豆腐厂成立后，开始生产水豆腐，当年产量14万千克。随着技术、设备不断提高与更新，特别是将石磨改进为电动机铁磨后，产量显著增长，从70年代初至80年代初，年产量27万千克左右，深受广大市民喜爱。1992年以后，抚州市豆腐厂被众多豆腐和水豆腐专业户取代。
知识出处
《抚州市志：全5册》
出版者：方志出版社
卷首部分包括序言、概述、抚州人文综述、抚州革命斗争纪略、大事记；主体分志设29卷174章，内容包括政区、自然环境、人口居民生活、政党、群众团体、政权、政务、公安司法、军事、经济发展总情、经济管理、财政税务金融、农业、林业垦殖、水利、工业、乡镇企业、名优特产、贸易、交通信息产业、城乡建设环境保护、教育、科技卫生体育、文化旅游、新闻媒体、方言、宗教民俗传说故事、艺文、人物等栏目介绍了抚州的发展历程。
阅读
相关地名
临川
产地