抚州市图书馆

东乡农民历来只养黄牛、水牛，供耕作役用，无饲养肉牛的习惯。1977年引进南阳牛。1974年引进“海福特”种牛。 1956年高级合作社建立以前，耕牛归私人所有，由农户分散饲养。高级社及公社化时期，耕牛作价入社，由集体饲养。1981年又作价承包给私人饲养。建国以来，全县役用牛发展速度缓慢，1949年底存栏1.3万头，往后30多年，饲养量一直徘徊在2万头左右。但乳用牛发展很快，1953年县畜牧兽医站开始引进4头荷兰乳牛，1964年红光垦殖场养奶牛50头；1978年开始，红星垦殖场大力发展奶牛及奶制品生产。到1985年底，全县奶牛发展到1141头，其中国营1139头，集体2头。