秆菇

知识类型: 专题
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知识出处: 《黎川县志》
唯一号: 140234020210000265
专题名称: 秆菇
文件路径: 1402/01/object/PDF/011810020210000007/001
起始页: T00145_00.pdf
专题类型: 其他
产地: 黎川县
产量: 全县年产秆菇干历来在50—100担之间

专题描述

秆菇是本县传统特产,产地以湖坊最出名。全县年产秆菇干历来在50—100担之间。秆菇主要用稻草培育,以一晚秆最好。选地宜座北朝南,土壤肥沃疏松,供水方便。头年冬季取稻草堆垛,每垛约堆稻草100把(捆)左右,翌年春再添些稻草。农历五月萌菇,六月为萌菇盛期。六月高温开始,每日正午浇水一次,须湿透而又忌漫水过多。70年代采用秆菇菌种培育,产量大大提高。原产地限于湖坊和茶亭等局部地区,现各乡镇均有出产。秆菇味极鲜美,做汤特佳。县人除取干、鲜秆菇作肴菜宴请宾客外,还以干秆菇作为馈赠亲友的礼品。

知识出处

黎川县志

《黎川县志》

出版者:黄山书社

本志收录的地名包括黎川县行政区划与居民点名称、行政企事业单位名称、人工建筑物名称、自然地理实体名称、名胜古迹名称等。

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