抚州市图书馆

本县传统鸭种有麻鸭（俗称泥鸭）、湖鸭和边湖鸭（即麻鸭与湖鸭杂交而成的番鸭）等三种。近十余年来，又引进了羽毛纯白的北京鸭饲养。麻鸭体型小，觅食力强，产蛋量大，一般每只鸭年产蛋180—220枚。湖鸭体型较大，性情温和，群众俗称“斤湖”，有白色、黑色和杂色三种，本县群众认为这种鸭肉性滋补，养殖较普遍，但此鸭产蛋较麻鸭少，每只年产蛋仅100枚左右。边湖鸭不产蛋，为肉用型，体型大，生长较快，一般2—3个月后每只可长至1.5公斤。本县农村有放养群鸭的习惯，以熊村、中田、社苹、裘坊、潭溪等地放养群鸭较多。群鸭只限于养麻鸭（即泥鸭），湖鸭、边湖只作零星养殖。