抚州市图书馆 金溪藕丝糖
| 知识出处： | 《金溪县志》 |
| 唯一号： | 140234020210000146 |
| 专题名称： | 金溪藕丝糖 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/011810020210000004/001 |
| 起始页： | T00258_00.pdf |
| 专题类型： | 粮食 |
| 产地： | 金溪县 |
专题描述
金溪藕丝糖以优质糯米为原料，先将糯米蒸熟后掺水，用麦芽发酵，去渣熬成生糖，再扯成藕丝般细小的糖丝，用白糖、桂花、芝麻、桔饼等作芯，将糖卷成核桃般大小的小团，外形洁白，落口消溶，甜而不腻，易于消化，有四百多年的生产历史，1984年被评为省、地优质产品。
相关地名
金溪县
产地