麻姑酒

知识类型: 专题
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知识出处: 《临川文化史》
唯一号: 140234020210000004
专题名称: 麻姑酒
文件路径: 1402/01/object/PDF/011810020210000002/001
起始页: T00001_00.pdf
专题类型: 其他
产地: 江西

专题描述

它是以麻姑米和麻姑山矿泉水经精酿陈年储存而成的黄酒。它橙红清亮,香气浓郁,味美甘甜,酒性柔和,醇度适中(酒精度为16度到18度),为老少妇孺皆宜。麻姑酒始酿于何时,无文献记载。但据《麻姑山真记》载:“麻姑仙人,曾掷米成丹,撤以神功泉内,始成佳酿”。

知识出处

临川文化史

《临川文化史》

出版者:广东高等教育出版社

出版地:1993年11月

该书上起远古,下迄近代,共19章,约35万字。全书以中华文化为总体背景,观照赣文化的发展态势,论述了临川文化的生态环境,界说了临川文化的概念涵义及该文化的结构、特征,阐述了临川文化发展的脉络及其分期,在此基础上,系统全面地描述了临川文化在哲学、文学、史学、教育、戏剧、艺术、文物古迹、风土人情、科学技术、宗教信仰等方面的繁荣景象,评说了有关代表人物的业绩和成就,分析了临川文化兴盛的原因、地位和对当时及后世的影响。可以说是一部内容丰富、视野广阔的地方文化史佳作。

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