抚州市图书馆

农业是人类生存繁衍、社会文明进步的源泉，启迪世界文明的5000年中华文明始终植根于农业。在灿若星河的中国农业文明中，始终闪耀着抚州农业文明的光辉，孕育了光耀华夏的"临川文化"，哺育了彪炳千秋的王安石、汤显祖、曾巩、晏殊、晏几道、李觑、陆九渊等思想巨人、文坛巨匠。
  抚州素来人勤地肥、物产丰富。自秦汉时期抚州就是全国粮食主产区、储粮基地、运销中枢，正所谓"天下漕米取于东南，东南之米多取于赣东"。新中国成立以来，特别是改革开放后，抚州农业得到长足发展，赋予了"赣抚粮仓”新的更加丰富的内涵。在稳定粮食主产区地位的同时，抚州又成为优质农产品生产和供应重要基地，11个县（区）的特色农业蓬勃发展，“一县一业”“一村一品”成效斐然，“原生态、高品质、多样性”已成为抚州农产品靓丽新名片。
  正当抚州农业快速发展之际，"互联网+”热潮滚滚袭来，为抚州现代农业发展迎来了难得的历史机遇。在这个历史关口，如何使抚州农业插上腾飞的翅膀，推动抚州从传统农业大市向现代农业强市转变，是有志于抚州"三农"事业的我俩久久思索的问题。我们相识于20世纪90年代初，长期在政府机关共事，后虽在不同岗位却共同服务"三农”大业。相似的经历、共同的志向，特别是满怀对“三农”工作的激情，让我俩产生了思想碰撞，形成了共识共鸣，决心要为抚州农业发展再出份力，做一件虽然十分艰辛但却很有意义的事情。从2012年开始，我们就研典习籍、上下求索，拜访专家、求教农民，最终决定从梳理抚州农业发展史入手，从研究抚州农业对经济、社会、人文发展影响着力，从历史脉络中汲取发展现代农业的精华，编纂一套《抚州农业》丛书，以填补抚州历史上至今没有系统介绍抚州农业发展的典籍资料的缺陷和空白，让有志于研究抚州的学者以资借鉴，让有意于抚州发展的投资者有所遵循，让有为于抚州现代农业的从政者汲取营养，并期许成为宣传抚州的窗口、农民致富的工具、传统美食的展台，以此表达我们对抚州的深深眷恋，对抚州现代农业发展的拳拳之心。
  在历时四年多的编篡过程中，我们组织农业、农村、文史、摄影等多方面人员，广泛收集素材，深入调研梳理，反复商榷求证，力求精益求精，还多次邀请农业部有关领导，省、市有关专家评审指导，数易其稿后，《抚州农业》丛书己呼之欲出。该丛书有《抚州农业资源与传统》《抚州特色农产品》《抚州特色种植业》《抚州特色养殖业》《抚州农业产业化》《抚州农耕文化与遗存》《抚州农家美食》《抚州现代农业探索与实践》8个分册，对抚州悠久农业历史、丰富农业资源、优质特色产品、种养加工技术、农业产业发展、深厚农耕文化、传统美食工艺、现代农业实践等方面，以图文并茂、理例相联、雅趣共辉的形式进行全景式展示，把抚州农业的辉煌历程、巨大成就和美好未来，一一呈现给读者，并期待读者通过《抚州农业》走进抚州，了解抚州，品味抚州，眷恋抚州。
  《抚州农业》出版之际，正值我国迎来第十三个五年规划实施之时。有创新、开放、绿色、协调、共享新发展理念的指引，有历届市委、市政府的重视关心和支持，有农业发展的丰富经验和巨大成就为基石，抚州现代农业一定能进入一个更加辉煌的新时期。
  在本书付梓之时，我们怀着十分敬重与感激之情，向热情关心、大力支持《抚州农业》的领导和专家，向付出艰辛劳动的《抚州农业》全体编纂人员表示由衷感谢！
  由于跨越年代久远，涉及史料浩瀚，农业体系庞大，加之编纂水平有限，难免出现错误与遗漏，敬请广大读者批评指正！
  魏建新、余建平
  二〇一六年九月二日