抚州市图书馆 内容
【主要原料】土豆，胡萝卜，米醋，白糖，食盐，山茶油等。
【制作方法】
(1)土豆和胡萝卜去皮，切丝。
(2)锅内倒入山茶油加热，先爆炒土豆丝，滴入适量米醋，然后倒入胡萝卜丝一同翻炒。
(3)加入白糖和食盐，翻炒均匀，起锅即成。
【风味特点】土豆与胡萝卜是素食中的绝佳搭配。土豆是天然的美容佳品，有很好的护肤养颜功效；土豆还能补充人体需要的钾元素，尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用；胡
【制作方法】
(1)土豆和胡萝卜去皮，切丝。
(2)锅内倒入山茶油加热，先爆炒土豆丝，滴入适量米醋，然后倒入胡萝卜丝一同翻炒。
(3)加入白糖和食盐，翻炒均匀，起锅即成。
【风味特点】土豆与胡萝卜是素食中的绝佳搭配。土豆是天然的美容佳品，有很好的护肤养颜功效；土豆还能补充人体需要的钾元素，尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用；胡
