抚州市图书馆 内容
【主要原料】海带，生姜，大蒜，辣酱, 米醋，生抽，食盐，香油等。
【制作方法】
(1)海带洗净，切丝，在开水中焯一下。
(2)生姜、大蒜切末，加入辣酱、米醋、生抽、食盐和香油等调料。
(3)将海带与调料拌匀，腌制2小时，即可食用。
【风味特点】醋汁海带丝是一道很好的
调味小菜。海带具有泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌等功效，是清理肠道、排毒养颜的上佳食品。
【制作方法】
(1)海带洗净，切丝，在开水中焯一下。
(2)生姜、大蒜切末，加入辣酱、米醋、生抽、食盐和香油等调料。
(3)将海带与调料拌匀，腌制2小时，即可食用。
【风味特点】醋汁海带丝是一道很好的
调味小菜。海带具有泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌等功效，是清理肠道、排毒养颜的上佳食品。
